сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

20 рецептов очень вкусных кабачков с фаршем

Пока на дворе лето, надо готовить побольше всего из свежих овощей. Но как быть любителям мяса? Предлагаем совместить приятное с полезным — приготовить кабачки с фаршем. Рассказываем 20 отличных рецептов!

1. Кабачки с фаршем и сыром в духовке

Вкусный и питательный обед для всей семьи.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 80 г твердого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. майонеза, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Обжарь измельченные лук и морковь, всыпь фарш и продолжай жарить до готовности, посоли и поперчи. Сыр натри на терке, смешай с майонезом и измельченным чесноком. Кабачки нарежь на толстые кружочки, ложкой выбери сердцевину, оставляя тонкое дно.

Наполни кабачки фаршем, сверху выложи сырную массу и поставь на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

2. Запеченные лодочки из кабачков с фаршем

Никто не останется равнодушным от таких кабачков!

Тебе понадобится: 2 кабачка, 200 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 80 г твердого сыра, 5 веточек базилика, 2 ст.л. майонеза, 30 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Кабачки разрежь вдоль на две половины, ложкой выбери мякоть. Нарежь лук, морковь, помидор и базилик, сыр натри на терке. Обжарь лук с морковью, добавь фарш и продолжай готовить еще 7-10 минут. Всыпь измельченную мякоть кабачка и помидор. Через 3 минуты посоли, поперчи и сними с огня.

Наполни кабачки начинкой, сверху добавь сыр, смешанный с майонезом, и отправь в духовку на 30 минут. Готовое блюдо присыпь зеленью.

3. Кабачки с фаршем и помидорами

Если есть лишняя минутка, дополнительно обжарь кружочки помидоров.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 200 г фарша, 80 г твердого сыра, 2 помидора, 1 яйцо, 1 луковица, 5 веточек укропа, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Кабачки и помидоры нарежь на кружочки, сыр натри на мелкой терке. Фарш смешай с яйцом, солью, перцем, измельченными луком и чесноком. Выложи на кабачки ложку фарша, кружочек помидора, сверху присыпь сыром. Запекай в духовке 25-30 минут, перед подачей присыпь мелко нарубленной зеленью.

4. Фаршированные кабачки с фаршем в кляре

Сметана выступает в роли разрыхлителя, поэтому кляр превращается в пышный кусочек ароматного теста.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 150 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 30 г сметаны, 50 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь кабачки на кружочки, ложкой сделай небольшие углубления. Обжарь на сковороде измельченный лук с фаршем до готовности, посоли и поперчи. В отдельной емкости взбей яйцо со сметаной, солью и перцем.

Наполни кабачки фаршем, обваляй в муке, окуни в яично-сметанную смесь и выложи на раскаленную сковородку с маслом. Обжаривай с каждой стороны до румяной корочки.

5. Кабачки, запеченные с фаршем и овощами

Тебе понадобится: 2 молодых кабачка, 200 г фарша, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 80 г моцареллы, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Кабачки разрежь вдоль на две части, ложкой выбери мякоть. Нарежь лук, болгарский перец и помидор, морковь и моцареллу натри на мелкой терке. Обжарь лук с морковью, всыпь сладкий перец. Через 5 минут добавь фарш, помидор и продолжай жарить до готовности, посоли и поперчи.

Наполни кабачки начинкой, сверху присыпь моцареллой и поставь в духовку на 30 минут.

Котлеты с капустой и фаршем: 8 самых вкусных рецептовсколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

6. Кабачки, запеченные с помидорами и фаршем

Время приготовления может меняться в зависимости от толщины кабачков и особенностей духовки.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 1 луковица, 2 помидора, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 3 стебля зеленого лука, 30 мл майонеза, 2 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Кабачки натри на терке, смешай с солью и перцем. Помидоры нарежь на кружочки, измельчи оба вида лука. Обжарь лук, всыпь фарш и продолжай жарить до готовности, посоли и поперчи.

Выложи в смазанную форму кабачки, добавь слой фарша и разложи помидоры. Смешай сыр, взбитые яйца, соль, перец, майонез и зелень. Влей заливку в форму с овощами и отправь в духовку на 35-40 минут.

7. Запеканка из кабачков, фарша и картошки

Вместо обычного картофеля можно использовать остатки вчерашнего пюре.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 3 веточки петрушки, 2 яйца, 80 г твердого сыра, 2 ст.л. сметаны, 30 мл майонеза, 40 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Натри на терке кабачки, картофель и сыр, лук и петрушку нарежь. Обжарь лук с фаршем до готовности, посоли и поперчи. Смешай кабачки, картофель, фарш и майонез. Выложи массу в смазанную форму, сверху добавь сыр, смешанный с яйцами, сметаной и молотым перцем. Запекай в разогретой духовке 35-40 минут.

8. Запеченные кабачки с фаршем и рисом

Лучше всего такие кабачки получаются с круглым рисом!

Тебе понадобится: 2 кабачка, 100 г вареного риса, 200 г фарша, 1 луковица, 3 веточки петрушки, 1 морковь, 80 г твердого сыра, соль, молотый черный перец, 30 мл растительного масла.

Приготовление: Кабачки нарежь на толстые кружочки, ложкой сделай углубления. Обжарь измельченные лук и морковь, всыпь фарш и продолжай жарить до готовности, посоли и поперчи. Смешай рис, фарш и мелко нарубленную зелень. Наполни кабачки начинкой, сверху добавь сыр. Запекай 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

9. Кабачки с фаршем в томатной подливе

Пробуй подливу на вкус и при необходимости добавляй специи.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 80 г твердого сыра, 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 150 мл томатного сока, 100 мл кипяченой воды, щепотка сахара, соль, молотый перец.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченной луковицей до готовности, посоли и поперчи. Кабачки нарежь на толстые кружочки, ложкой сделай углубления и заполни их готовой начинкой.

Обжарь измельченный лук с морковью, влей томатный сок и воду, всыпь молотый перец, соль, сахар и прокипяти 2 минуты. Выложи в сковородку нафаршированные кабачки, аккуратно присыпь каждый натертым сыром и накрой крышкой на 20 минут.

10. Кабачки с говяжьим фаршем и розмарином в духовке

Чтобы усилить аромат розмарина, разотри его пальцами.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 250 г говяжьего фарша, 1 луковица, 80 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 30 мл майонеза, 4 веточки розмарина, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Кабачки нарежь вдоль на две половинки, ложкой сделай углубления. Обжарь измельченный лук с фаршем до готовности, посоли и поперчи. Сыр натри на терке, добавь майонез, выдави через пресс чеснок.

Наполни кабачки начинкой, сверху добавь сырную массу, рядом выложи веточки розмарина. Запекай овощи в разогретой духовке 35 минут.

Оладьи из кабачков: 20 рецептов, которые можно готовить все летосколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

11. Лодочки из кабачков с фаршем и грибами

Вкусные кабачки с фаршем для сытного ужина!

Тебе понадобится: 2 кабачка, 200 г фарша, 200 г грибов, 2 луковицы, 80 г твердого сыра, полпучка петрушки, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

12. Жареные кабачки с фаршем и помидорами

От такого угощения никто не откажется!

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 1 луковица, 3 помидора, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого лаврового листа, 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, соль.

Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук с морковью, всыпь помидоры и готовь еще 7 минут. Добавь фарш, кабачки, специи, накрой крышкой и туши 15 минут на медленном огне. Посоли, выдави через пресс чеснок и выключи.

13. Кабачки, тушенные с фаршем и стручковой фасолью

Стручковую фасоль предварительно ошпарь кипятком.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 100 г стручковой фасоли, 250 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, 3 веточки петрушки, 1 стакан овощного бульона, 30 мл растительного масла, 2 лавровых листа, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Овощи подготовь и нарежь. Обжарь лук с морковью, всыпь фарш и лавровый лист. Через 10 минут добавь стручковую фасоль и кабачки, влей горячий бульон и накрой крышкой на 20 минут. Посоли, поперчи и присыпь мелко нарубленной зеленью.

14. Пирог из кабачков с помидорами и фаршем

Пирог можно приготовить в силиконовой форме.

Тебе понадобится: 200 г кабачков, 250 г фарша, 1 луковица, 200 г помидоров, полпучка петрушки, 60 г твердого сыра, 1 ч.л. растительного масла, 2 яйца, 30 г муки, 1 ст.л. сметаны, соль, молотый перец.

Приготовление: Кабачки натри на терке, лук, помидоры и петрушку мелко нарежь. Взбей яйца с солью, перцем и сметаной, добавь муку и натертый сыр.

Выложи в смазанную форму слоями фарш, помидоры и кабачки. Залей все жидким тестом и отправь на 40 минут в разогретую духовку. Перед подачей присыпь измельченной зеленью.

15. Рулетики из кабачков с фаршем

Кабачковые рулетики удобно фиксировать зубочистками или шпажками.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 200 г фарша, 1 луковица, 5 веточек петрушки, 100 г вареного риса, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. молотой паприки, соль по вкусу.

Приготовление: Кабачки нарежь вдоль на тонкие слайсы. Лук измельчи и обжарь, всыпь фарш, паприку и продолжай жарить до готовности. Добавь рис, соль, перец и выдави через пресс чеснок.

Заверни начинку в кабачковые полоски, выложи на смазанный противень и отправь в духовку на 20 минут. Готовое блюдо присыпь мелко нарубленной зеленью.

20 рецептов вкуснейших оладий из кабачковсколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

16. Котлеты из фарша и кабачков

Можешь попробовать еще заменить манную крупу овсяными хлопьями.

Тебе понадобится: 300 г фарша, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 веточки зелени, 1 яйцо, 1 ст.л. манной крупы, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Кабачок и морковь натри на терке, лук и зелень мелко нарежь. Смешай все с фаршем, яйцом, солью, перцем и манкой. Выдави через пресс чеснок и оставь на 10 минут, чтобы крупа набухла. Формируй небольшие котлеты и обжаривай до готовности с обеих сторон.

17. Кабачковые котлеты с фаршем и сыром

Чтобы котлеты из кабачков получались одинаковыми, отмеряй фарш ложкой.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 200 г фарша, 80 г твердого сыра, 1 яйцо, 1 луковица, 30 мл растительного масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Кабачок и сыр натри на терке. Добавь фарш, измельченный лук, яйцо, соль и перец. Выкладывай массу порционно на сковороду с маслом и обжаривай до готовности.

18. Котлеты с кабачком по-гречески

В Греции это блюдо называет «Кефтедес».

Тебе понадобится: 1 кабачок, 300 г фарша, 1 яйцо, 100 г хлеба, полстакана молока, 1 яблоко, 1 луковица, 0,5 ч.л. орегано, 0,5 ч.л. соли, 100 мл растительного масла.

Приготовление: Хлеб замочи в молоке. Кабачок и яблоко натри на терке, лук мелко нарежь. Смешай хлеб, фарш, овощи, соль, орегано и яйцо. Сформируй котлеты, выложи на разогретую сковороду и обжарь до готовности.

19. Оладьи из кабачков и фарша

Складывай готовые кабачковые оладьи в кастрюлю и накрывай крышкой.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 100 г куриного фарша, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. сметаны, щепотка соды, соль, молотый перец, растительное масло для жарки.

Приготовление: Кабачки натри на терке, добавь яйцо, сметану и соду. Всыпь соль, молотый перец, фарш и муку. Готовь оладьи на раскаленной сковороде с маслом.

20. Паровые кабачки с фаршем и яйцом

Тот самый случай, когда диетическое блюдо тоже может быть вкусным!

Тебе понадобится: 2 кабачка, 250 г куриного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 80 г твердого сыра, молотый мускатный орех, соль.

Приготовление: Кабачки нарежь на толстые кружочки, выбери ложкой серединку. Смешай фарш с яйцом, измельченным луком, мускатным орехом и солью. Нафаршируй кабачки начинкой, сверху присыпь натертым сыром и готовь в пароварке 40 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Как и обещал, начинаю тщательно разбирать рецепты приготовления разнообразнейших блюд, которые можно приготовить из кабачков. В прошлый раз мы рассмотрели простые рецепты на скорую руку, а сегодня будем узнавать, как можно потушить кабачки.

Способов здесь множество: можно приготовить их в виде гуляша или в виде теплого салата, можно брать в качестве ингредиентов мясо и фарш или сделать чисто вегетарианское блюдо.

Так же отличным решением будет включить тушеные кабачки в рацион правильного питания, ведь не секрет, что этот овощ обладает отрицательной калорийностью, что немаловажно для людей, следящих за своим рационом.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

И это я еще не считая того, что тушить можно не только на сковороде. Но об этом ниже.

В общем я не сомневаюсь, сегодня каждый найдет рецепт «под себя».

Содержание:

Прежде чем мы начнем, отмечу еще один момент: в готовке этих блюд нет ничего сложного, поэтому я не буду акцентироваться на пошаговом приготовлении. Здесь важны только пропорции ингредиентов и время до готовности каждого из них.

Ну, а теперь, наконец, начнем.

Как приготовить тушеные кабачки с овощами на сковороде

И начнем с самого популярного способа тушения- на сковороде. Это один из самых простых и быстрых вариантов. Сковорода нагревается равномерно, ничего не пригорает (если сковорода хорошая) и все что в общем-то нужно- это сначала немного обжарить продукты, потом залить водой или заправкой и оставить «доходить» под крышкой.

Ну и аромат от прожаренных овощей всегда получается приятным и возбуждает аппетит.

Предлагаю вам несколько интересных рецептов с удачно подобранными ингредиентами.

Тушеные кабачки с морковью и луком

Один из самых простых рецептов. Делаем классическую зажарку из морковки и лука, а затем тушим в ней кабачки.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Ингредиенты:

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Приготовление:

1. Нагреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на среднем огне измельченный лук до того момента, как он станет полупрозрачным (минут 5). Периодически помешиваем.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

2. Затем отправляем к луку натертую на мелкой терке морковь и продолжаем жарку с помешиванием, пока морковь не размягчится. Теперь можно добавлять кабачки, нарезанные небольшими кубиками.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

3. Добавляем соль и перец, перемешиваем и закрываем крышкой. Огонь убавляем до минимального.

Тушим овощи 25 минут, периодически помешивая.

В готовое блюдо можно добавить измельченной зелени для аромата.

Готово. Приятного аппетита!

Как потушить кабачки с помидорами

Предыдущий рецепт можно сделать интереснее, если включить в состав томаты. Благодаря томатному соку оно станет совсем другим на вкус.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Ингредиенты:

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Приготовление:

1. Лук с морковью измельчаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом в течение 6-9 минут на среднем огне пока овощи не размягчатся. А сами в это время колдуем с помидором.

На нем нужно сделать крестообразный разрез и обдать кипятком.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

После чего легко и непринужденно снять с него кожицу.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

И разрезать на небольшие кубики, которые затем отправить обжариваться к луку с морковью.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

2. Обжариваем овощную смесь 4-5 минут, после чего добавляем нарезанные кабачки, перемешиваем и накрываем крышкой, предварительно уменьшив огонь до минимума.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

3. Тушим 15-20 минут, периодически помешивая.

Любители чеснока могут добавить его, пропустив через чеснокодавилку, минут за 5 до окончания готовки.

Готово. Приятного аппетита!

Овощное рагу с баклажанами, помидорам и болгарским перцем

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Ингредиенты:

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Приготовление:

Все овощи нужно помыть и нарезать, соблюдая знакомые всем правила:

Подготовленные таким образом овощи складываем в глубокую сковороду, наливаем в нее растительное масло и воду, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Тушим 20-25 минут, периодически помешивая. Минут за 5 до окончания солим и перчим.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Готово. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить кабачки с овощами и рисом на сковороде

Теперь предлагаю перейти к чуть более сложным рецептам, где кроме овощей используются и другие продукты. Вот, например, очень вкусный и сытный способ потушить кабачки с овощами и рисом.

Тушение кабачков в сковороде с куриной грудкой

Переходим к более основательным блюдам с мясом. И для начала возьмем куриное филе. Нежное мясо курицы и тушеные овощи. Что может быть сытнее и вкуснее?

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сковороду разогреваем, затем наливаем в нее 100 мл растительного масла, ждем когда и оно нагреется, после чего выкладываем филе, нарезанное произвольными кусками и обжариваем его на среднем огне до того момента, пока мясо не побелеет. На это уйдет около 10 минут.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

2. Затем добавляем измельченный лук, картофель кубиками и продолжаем жарить, периодически помешивая пока курочка не станет покрываться золотистой корочкой (минут 10-15).

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

3. Следом идут все оставшиеся овощи, так же нарезанные небольшими кубиками и соль со специями.

Перемешиваем, жарим еще минут 7, чтобы и овощи немного поджарились и пустили аромат.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

4. Последним штрихом добавляем томатную пасту, разведенную в воде, в последний раз перемешиваем, убавляем огонь до минимума и оставляем тушиться на 5-10 минут.

Готовность блюда проверяется по готовности мяса. Если оно готово, то и овощное рагу готово тоже.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Очень вкусный рецепт с овощами, мясом и картофелем

Вам может показаться, что этот способ такой же, как и предыдущий, только мясо другое. А вот и нет. Тут разница в том, что овощи предварительно не обжариваются, а значит сохраняют свой сок, который остается в кастрюле. В результате получается скорее не рагу, а мясной бульон с овощами. Очень вкусно.

Этим способом очень удобно готовить и в казане где-нибудь на природе.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Свинину нарезаем крупными кусками (как на шашлык) и обжариваем на сковороде с растительным маслом на медленном огне в течение 20 минут.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

2. Затем добавляем к мясу крупно нарезанные морковь и лук, солим, перчим, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 10 минут.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

3. И в последняя очередь добавляем нарезанный картофель, кабачки и перец. Еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 30 минут.

Как вы заметили, в данном рецепте все ингредиенты нарезаются крупно. Это чтобы потом было удобнее раскладывать по тарелкам.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Вот и все. На все про все уйдет около часа. Приятного аппетита!

Как тушить кабачки с овощами в кастрюле

Отличительной особенностью приготовления тушеных кабачков в кастрюле является то, что блюдо готовится с подливкой. Поэтому оно может выступать как в роли первого, так и в качестве второго. Это очень удобно, если вы, например, сидите на диете и очень хотите бульончика.

Вообще, приготовленные в кастрюле кабачки с овощами гораздо более диетические по сравнению ними же на сковороде (так как в них меньше масла) и прекрасно впишутся в рацион правильного питания если вы на диете или просто следите за здоровьем.

Если вам это интересно, то предлагаю 4 разных варианта как можно потушить овощи в кастрюле.

Самый простой рецепт тушеных кабачков с овощами

Название говорит само за себя: вся сложность только в предварительной нарезке ингредиентов.

Пошаговый рецепт фаршированные кабачков с фаршем

А этот рецепт заставит вас вспомнить про фаршированные перцы. Действительно, они очень похожи. Но вот стенки кабачков более прочные и готовое блюдо можно даже нарезать колечками- ничего не развалится.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки разрезаем пополам и выскребаем у них серединку. Проще всего это сделать с помощью чайной ложки. Толщина стенки получившейся формы не должна быть более половины сантиметра. И должно остаться дно.

Кабачки желательно использовать одинаковой толщины, чтобы не получилось так, что при тушении одни уже готовы, а другие еще нет.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

2. Лук с морковкой мелко нарезаем или натираем на терке и обжариваем в растительном масле до золотистости.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

3. Фарш смешиваем с поджаркой из лука, солим, перчим и тщательно перемешиваем до однородности.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

4. Заполняем формы из кабачков фаршем и складываем стоймя в кастрюлю.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

5. Для приготовления подливки нагреваем подсолнечное масло и пережариваем на нем муку на среднем огне.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

6. Затем добавляем томатную пасту и тоже ее пережариваем.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

7. Напоследок заливаем воду, перемешиваем смесь до однородности и ждем когда она закипит.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

8. Получившуюся подливку заливаем в кастрюлю с кабачками и ставим ее на средний огонь.

Подливка должна почти полностью закрыть кабачки.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

9. Когда кастрюля закипит, убавляем огонь до минимума, накрываем ее крышкой и оставляем тушиться на 40 минут.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Готово. Приятного аппетита!

Овощное рагу с помидорами и томатной пастой

Это отличный универсальный рецепт по которому можно приготовить обеденное блюдо и по нему же можно сделать заготовки на зиму если залить полученное блюдо в стерилизованные банки. Но про это мы будем говорить в отдельной тем немного позже.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Ингредиенты:

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Приготовление:

1. Лук и морковь измельчаем и пассируем в кастрюле с небольшим количеством растительного масла до мягкости.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

2. Добавляем нарезанный кубиками кабачок, перемешиваем, закрываем крышку и тушим 8-10 минут.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

3. Затем идут не крупно нарезанные томаты и болгарский перец, которые нужно так же перемешать и потушить под крышкой 10 минут.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

4. Последним штрихом добавляем томатную пасту, лимонный сок, нарезанный пластинками чеснок и соль с перцем. Перемешиваем и последний раз накрываем кастрюлю крышкой на 10 минут.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Готово. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт тушеных овощей в томатном соке

И напоследок еще один интересный вариант приготовления при котором тушение происходит в томатном соке.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Ингредиенты:

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Приготовление:

1. Кабачки нарезаем колечками толщиной около половины сантиметра, солим, добавляем приправы и тщательно перемешиваем.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

2. Берем сотейник или небольшую кастрюлю и очень плотно укладываем в нее кружочки кабачков.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

3. Помидоры перебиваем в блендере вместе с чесноком.

При желании кожицу томатов можно предварительно удалить, обдав их кипятком.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

4. Получившимся соком заливаем кабачки и ставим сотейник на слабый огонь.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

5. Сверху присыпаем измельченную зелень, закрываем крышку и тушим 15 минут.

сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Смотреть картинку сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Картинка про сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем. Фото сколько тушить кабачки в кастрюле с фаршем

Готово. Приятного аппетита!

Вот такие интересные рецепты я собрал в сегодняшнюю статью. Но это еще не все способы. Есть отличные варианты тушения кабачков в духовке. Их можно тушить как в форме, так и в горшочках. Такие варианты несомненно заслуживают внимания и про них я напишу уже в ближайшее время.

А на сегодня у меня все, Спасибо за внимание.

2 Комментария к “Тушеные кабачки с овощами — как тушить кабачки на сковороде и в кастрюле”

Отличный летний вариант овощей, если хочешь худеть или просто заботишься о себе и о своих близких. Приятного аппетита.

Сколько разных вариантов приготовления, однозначно статью в закладки, чтобы не потерять! И так все вкусно выглядит!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *