сколько варится крыло индейки по времени для супа

27.10.202318.07.2022 admin 0 Comments

Сколько варить крылья индейки?

Как варить крылья индейки

Способ в скороварке
Во всех случаях скороварка сварит из крыла отличный бульон всего за 20 минут.

Фкуснофакты

Крылья индейки классно варить на бульон — жир и костные соединения дадут наваристость, а нежного мяса даже с 1 крыла весом 400-500 грамм хватит на кастрюлю супа 3-4 литра: на каждое крыло весом около 400 грамм кожи и костей всего 100-120 грамм. Чтобы сделать суп более аппетитным, используйте специи и пряности, а чтобы сгладить калорийность крыла птицы, варите на основе такого бульона овощные супы.

Помимо бульона, крылья используются в холодце из индейки. На вторые блюда в горячем виде крылья индейки подают, жаря крылья в духовке.

Простой суп с крылом индейки

Продукты
на 2 литра супа
Крыло индейки — 1 штука
Картошка — 4 штуки
Вермишель — 2 столовых ложки
Лук и морковь — по 1 штуке
Соль — 2 чайных ложки
Перец чёрный горошком — 10 штук
Растительное масло — 2 столовых ложки
Укроп, петрушка, зелёный лук — по вкусу
Сметана — для подачи

Как варить суп с крылом индейки
1. Крыло вымыть, осмотреть на предмет остатков перьев, при необходимости их удалить.
2. Влить в кастрюлю 1,5 литра воды, выложить крыло, поставить на сильный огонь.
3. Когда вода закипит, добавить соль и перец, снять пену и уменьшить огонь, варить от начала закипания 1 час, затем снять с кости мясо и все съедобные части, вернуть в бульон.
4. К концу варки бульона очистить и нарезать крупно картошку, выложить в бульон и варить 10 минут.
5. Лук и морковь почистить и нарезать, обжарить на среднем огне 7 минут, затем добавить в суп.
6. Вермишель выложить в суп, варить 3 минуты, затем настоять 10 минут.
7. Подавать суп с зеленью (вприкуску целиком или нарубив прямо в тарелку) и сметаной.

Источник

Как варить крылья индейки

Давайте узнаем, как варить крылья индейки до готовности и сколько варить крылья индейки для супа (инструкции с фото).

Мясо индейки – нежирный, но довольно сытный и вкусный продукт, который широко используется в кулинарии. Крылья индейки – один из самых вкусных частей птицы, так как мясо там не слишком сухое, а благодаря большим размерам мяса там довольно много.

Крылья индейки используют в качестве супового набора для бульонов, готовят на гриле или запекают в духовке, также из индейки выходит отличный холодец.

Мы привыкли для приготовления бульонов из птицы использовать курицу, но попробуйте заменить ее на индейку, получается невероятно вкусно.

Как варить крылья индейки в кастрюле пошагово

Чтоб получить ароматное отварное мясо, нам потребуется минимум ингредиентов и усилий.

Как варить крылья индейки в кастрюле с фото

Крылья хорошо промываем, чтоб убрать мусор и остатки перьев.

В магазине выбирайте свежее мясо без обветренностей и синевы. Для наглядности мы взяли два крылышка, но для небольшой порции подойдет и одно, крылья обычно довольно крупные.

Подготовим все необходимые нам составляющие. Лук и морковку нужно очистить.

Морковку можно нарезать кружочками, а лук – на несколько частей.

Кастрюлю с водой ставим на огонь. Набираем столько воды, чтоб наши крылья полностью в нее погрузились во время варки.

Когда вода закипела, опускаем крылья в воду.

Также добавляем соль и специи.

Добавляем овощи (морковку и лук).

Дожидаемся закипания воды. Если будет образовываться пенка, ее нужно снять шумовкой.

Как только вода закипела, снижаем огонь и кастрюлю накрываем крышкой. Чтоб бульон получился светлым и чистым, варим на небольшом огне. Варим крылья после начала кипения примерно 40 минут, если вы хотите получить наваристый бульон, в таком случае варим не менее 1 часа.

В конце варки крылышки будут готовы, а бульон получится красивого цвета, его можно использовать для приготовления супа. Если будете готовить суп, вареные морковку и лук лучше выбросить, они отдали свой аромат и очень разварились.

Крылышки достаем, немного остужаем и можем кушать. Отличный диетический и в то же время бюджетный продукт.

Как варить крылья индейки для супа

Если мы готовим бульон для супа, овощи можем класть вместе с мясом, как это показано в рецепте выше (но в таком случае из бульона их нужно будет выбросить после варки) или же кладем уже в процессе готовки самого супа.

Давайте сварим чистый бульон:

Как варить крылья индейки для супа

Сколько варить крыло индейки

Индейка варится чуть дольше, чем мы привыкли отваривать курицу. Крылья индейки варятся примерно 40 минут после начала закипания воды, если мы готовим мясо для салата или просто для подачи вместе с гарниром. Для приготовления бульона время варки после закипания увеличивается до 1-1,5 часов.

Сколько варить крыло индейки для супа

Обычно для приготовления наваристого супа из индейки достаточно проварить крылья индейки 1 час, если хотите более насыщенный результат, проварите 1,5 часа. Во время долгой варки мясо начнет отделяться от кости.

Пищевая ценность вареных крыльев индейки

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

Источник

Бульон из крыла индейки

Ингредиенты

Процесс приготовления

Крылья индейки промываем под холодной водой, кладём их в кастрюлю и заливаем холодной водой.

Добавляем в кастрюлю очищенную луковицу целиком и очищенную морковь, нарезанную кружочками, ставим на огонь.

Доводим бульон до кипения, снимаем образовавшуюся пену при помощи ситечка, добавляем в кастрюлю лавровый лист и перец горошком, уменьшаем огонь, делая его ниже среднего.

Варим бульон из крыла индейки на медленном огне, примерно, 1,5 часа, накрыв кастрюлю крышкой.

Солим бульон по вкусу (я использую чесночную соль, что придаёт бульону замечательный пряный аромат, вы же можете добавить зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку, перед самым выключением огня).

Вынимаем из бульона лук и морковь (они нам больше не понадобятся) и выключаем огонь. Наш бульон из крыла индейки готов. Накроем его крышкой и дадим настояться минут 10-15. Из такого бульона можно варить различные супы, а можно просто подать его с яйцом и зеленью, как это сделала я.

Зелень и зелёный лук нарезаем мелко.

Подаём наш бульон с отварным крылом индейки, колечками острого перца и яйцом, добавив в него зелень и зелёный лук. Такой вкусный и полезный обед точно понравится вашим близким и будет съеден с удовольствием.

Источник

Сколько варить крыло индейки

Крылья индейки – вкусная закуска, но они годятся не только для приготовления вторых блюд. Вкусными и наваристыми получаются из них супы. Также они могут быть использованы для приготовления салата. Наличие в этом продукте большого количества мяса и хрящей делает его идеальной основой для холодца. Для того чтобы все эти блюда вышли вкусными, необходимо знать, как и сколько варить крыло индейки для тех или иных целей. Время приготовления этой части индюшачьей тушки также зависит от того, в чем ее варят: в мультиварке, скороварке или кастрюле.

Особенности приготовления

Как именно варить крыло индейки, зависит от того, для чего она предназначена. Если птица должна пойти в салат и послужить основной закуской, важно сохранить ее сочной. Для этого ее опускают в уже кипящую воду, подсаливают незадолго до готовности. Когда хочется получить из крыла индейки плотный холодец или наваристый бульон, требуется, чтобы максимум полезных веществ птица отдала жидкости. Тогда ее заливают холодной водой. Соль можно добавить сразу, но в небольшом количестве, так как в результате долгой варки жидкость выкипает, из-за чего возникает риск пересолить кушанье. Этот принцип приготовления крыльев птицы остается неизменным независимо от того, используется ли для ее варки кухонная техника или нет.

Время варки индюшачьего крыла зависит не только от целей, но и от способа его приготовления.

Для придания бульону или холодцу более приятного аромата в воду при варке крыла индейки часто добавляют лук, морковь, лавровый лист и другие специи. Чтобы индейка на второе была сочной и аппетитной, ее перед варкой иногда обжаривают. Этот прием применим и при приготовлении индейки на салат.

Крыло индейки для супа или бульона

Бульон можно подавать отдельно или использовать для варки супа. В него можно вернуть мясо индейки, очистив его от шкурки и отделив от костей.

Крыло индейки на холодец

Остается процедить густой бульон, пока он не остыл. Овощи выбрасывают. Мясо индейки разбирают на небольшие кусочки, отделяя их от костей, помещают в форму, заливают бульоном и убирают в холодильник как минимум на 8 часов. После того как масса застынет, холодец будет готов к употреблению.

Крыло индейки в мультиварке

На второе или для салата варите индейку по той же схеме, как и для супа. Воду в этом случае используйте горячую, вскипятив ее предварительно в чайнике или в самой мультиварке. Время приготовления крыла индейки для второго блюда или салата можно уменьшить до 40-50 минут, если оно взято от молодой птицы.

Крыло индейки можно использовать для приготовления салатов, вторых и первых блюд, холодца. Результат не разочарует, если хозяйка будет знать, сколько варить эту часть птицы для тех или иных целей, соблюдать технологию приготовления.

Источник

Сколько варить шеи индейки до готовности?

Сколько варить крылья индейки?

Как варить крылья индейки

Способ в скороварке
Во всех случаях скороварка сварит из крыла отличный бульон всего за 20 минут.

Фкуснофакты

Простой суп с крылом индейки

Продукты
на 2 литра супа
Крыло индейки — 1 штука Картошка — 4 штуки Вермишель — 2 столовых ложки Лук и морковь — по 1 штуке Соль — 2 чайных ложки Перец чёрный горошком — 10 штук Растительное масло — 2 столовых ложки Укроп, петрушка, зелёный лук — по вкусу Сметана — для подачи

Как варить суп с крылом индейки

1. Крыло вымыть, осмотреть на предмет остатков перьев, при необходимости их удалить. 2. Влить в кастрюлю 1,5 литра воды, выложить крыло, поставить на сильный огонь. 3. Когда вода закипит, добавить соль и перец, снять пену и уменьшить огонь, варить от начала закипания 1 час, затем снять с кости мясо и все съедобные части, вернуть в бульон. 4. К концу варки бульона очистить и нарезать крупно картошку, выложить в бульон и варить 10 минут. 5. Лук и морковь почистить и нарезать, обжарить на среднем огне 7 минут, затем добавить в суп. 6. Вермишель выложить в суп, варить 3 минуты, затем настоять 10 минут. 7. Подавать суп с зеленью (вприкуску целиком или нарубив прямо в тарелку) и сметаной.

Рецепт Бульон из шеи индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон из шеи индейки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Бульон из шеи индейки составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько варить крыло индейки

Особенности приготовления

Время варки индюшачьего крыла зависит не только от целей, но и от способа его приготовления.

Сколько варить куриные крылышки в мультиварке

Блюда из кур наверно любят многие, они не калорийны, легко усваиваются организмом, полезны и питательны. Существует много разнообразных рецептов из птицы — это первые блюда, курица запечённая, жареная и отварная. Суп из курицы готовится с добавлением вермишели, лапши или риса, иногда добавляется картофель. Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт вкусного супа из куриных крылышек с добавлением лимона и куриных яиц. Для приготовления этого блюда используются такие продукты:

Данное блюдо готовится быстро и просто, оно довольно вкусное и наваристое. Суп содержит лёгкие жиры, которые легко усваиваются организмом, поэтому его часто используют больные люди с проблемами желудка, как профилактическое средство от гастрита. Это первое блюдо можно смело употреблять дамам, которые опасаются за свою фигуру, а еще оно поможет быстро восстановиться организму после простудных заболеваний, ведь в курином бульоне содержится масса полезных элементов, обладающих противовоспалительным свойством.

Калорийность блюда довольно низкая, ведь в 100 граммах куриных крылышек содержится всего 12 грамм жира. Суп с крылышками смело можно отнести к разряду диетических блюд, его употребляют во время диеты, после оперативного лечения. Правильно приготовленное блюдо не только вкусно, но и полезно для организма, оно относится к разряду здоровой пищи.

Бульон из крыла индейки

Как варить крылья индейки

Суп из индейки

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Ингредиенты

Как приготовить простой суп из индейки

Обычно индюшиное мясо жарят, тушат или запекают. А вот крылышки очень хороши для того, чтобы сварить из них вкусный бульон. Он получается в меру жирным и прозрачным, а мясо можно съесть так или нарезать и добавить в суп из индейки. Если вы не любите густые заправочные супы, то приготовьте лёгкий суп из индейки по нашему рецепту с минимумом добавок. Это даже и не суп, а насыщенный бульон, острый вкус которого согреет в холодную погоду и прояснит сознание на следующий день после праздника, который вы отмечали с размахом.

Суп из индейки хорош ещё и тем, что в нём очень мало калорий. Для многих женщин и мужчин, следящих за своим весом и здоровьем, этот факт является основополагающим при выборе блюд. Если же вы не относитесь к тем, кто садится за стол с калькулятором и весами для подсчета калорий, то смело добавляйте в этот бульон всё, что хотите – картофель, фасоль, домашнюю лапшу, рис, зелёный горошек. Осторожней надо быть только тем, кто не может есть острую пищу. Если у вас есть проблемы с желудком, то исключите или уменьшите количество острого перца.

Осторожно нарезайте острый перец, тщательно вымойте после этого руки и если почувствовали жжение на пальцах обязательно смажьте каким-либо средством от ожога. Острый перец бывает совсем «нежным», а может и вызвать ожог, поэтому если вы не уверены в его жгучести режьте перец в перчатках!

Источник

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62 кКал	1684 кКал	3.7%	6%	2716 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	16.1%	1000 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	8.1%	2000 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.6%	24333 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	4%	4000 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	6.3%	2586 г
Зола	0.213 г
Витамины
Витамин А, РЭ	82.8 мкг	900 мкг	9.2%	14.8%	1087 г
альфа Каротин	0.03 мкг
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.6%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.006 мг	1.8 мг	0.3%	0.5%	30000 г
Витамин В4, холин	0.68 мг	500 мг	0.1%	0.2%	73529 г
Витамин В5, пантотеновая	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.6%	27778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.8%	20000 г
Витамин В9, фолаты	0.647 мкг	400 мкг	0.2%	0.3%	61824 г
Витамин C, аскорбиновая	0.42 мг	90 мг	0.5%	0.8%	21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.029 мг	15 мг	0.2%	0.3%	51724 г
гамма Токоферол	0.016 мг
Витамин Н, биотин	0.064 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	78125 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	1.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.0779 мг	20 мг	0.4%	0.6%	25674 г
Ниацин	0.046 мг
Макроэлементы
Калий, K	27.22 мг	2500 мг	1.1%	1.8%	9184 г
Кальций, Ca	24.13 мг	1000 мг	2.4%	3.9%	4144 г
Кремний, Si	0.816 мг	30 мг	2.7%	4.4%	3676 г
Магний, Mg	7.66 мг	400 мг	1.9%	3.1%	5222 г
Натрий, Na	4.69 мг	1300 мг	0.4%	0.6%	27719 г
Сера, S	3.89 мг	1000 мг	0.4%	0.6%	25707 г
Фосфор, P	7.1 мг	800 мг	0.9%	1.5%	11268 г
Хлор, Cl	3.91 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	58824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19 мкг
Железо, Fe	0.176 мг	18 мг	1%	1.6%	10227 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Кобальт, Co	0.294 мкг	10 мкг	2.9%	4.7%	3401 г
Литий, Li	0.165 мкг
Марганец, Mn	0.0559 мг	2 мг	2.8%	4.5%	3578 г
Медь, Cu	27.2 мкг	1000 мкг	2.7%	4.4%	3676 г
Молибден, Mo	0.551 мкг	70 мкг	0.8%	1.3%	12704 г
Никель, Ni	0.241 мкг
Фтор, F	2.39 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	167364 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	38462 г
Цинк, Zn	0.08 мг	12 мг	0.7%	1.1%	15000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.068 г	min 16.8 г	0.4%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.014 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.2%
18:2 Линолевая	0.013 г

Сколько варить крылья индейки?

Как варить крылья индейки

Фкуснофакты

Простой суп с крылом индейки

Как варить крылья индейки

Как варить крылья индейки в кастрюле пошагово

Как варить крылья индейки для супа

Сколько варить крыло индейки

Сколько варить крыло индейки для супа

Пищевая ценность вареных крыльев индейки

Бульон из крыла индейки

Ингредиенты

Процесс приготовления

Сколько варить крыло индейки

Особенности приготовления

Крыло индейки для супа или бульона

Крыло индейки на холодец

Крыло индейки в мультиварке

Сколько варить шеи индейки до готовности?

Сколько варить крылья индейки?

Как варить крылья индейки

Фкуснофакты

Простой суп с крылом индейки

Рецепт Бульон из шеи индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон из шеи индейки».

Сколько варить крыло индейки

Особенности приготовления

Сколько варить куриные крылышки в мультиварке

Бульон из крыла индейки

Как варить крылья индейки

Суп из индейки

Ингредиенты

Как приготовить простой суп из индейки

Вам также понравится

рыбный суп с шампиньонами рецепт

как самому посолить красную рыбу в домашних условиях простой рецепт

кальмар рецепты приготовления простые рецепты с фото готовим дома

Добавить комментарий Отменить ответ