сколько времени печь бисквитный торт
Как приготовить бисквит. Секреты шеф-повара Владимира Мухина
Бисквит – дело тонкое. Тут важно все: и влажность, и сливочность, и аромат. Как приготовить вкусное бисквитное тесто, точно знает шеф-повар ресторана White Rabbit Владимир Мухин.
Владимир, как приготовить вкусное бисквитное тесто?
Пропорции классического бисквитного теста: на 1 яйцо 25 граммов сахара и 25 граммов муки. В результате получится примерно 60 грамм бисквита. На первый взгляд, все просто: отмеряли, перемешали, испекли. Но на самом деле в приготовлении бисквитного теста есть ряд не очевидных вещей, которые влияют на конечный результат.
Например?
Начнем с продуктов. Мука обязательно должна быть высшего сорта с высокой клейковиной. Нельзя взять первый сорт или отрубную муку. Перед приготовлением муку необходимо просеять. Кстати, есть вариант приготовления бисквита без муки, из измельченного миндаля или других орехов. Получится миндальный бисквит.
Давайте вернемся к классике…
Еще для теста нужен сахар, самый обыкновенный сахарный песок, мелкий. Он лучше растворится, когда будет взбиваться с желтками. Раствориться он должен полностью, иначе крупинки сахара заварятся, и это повлияет на пористость бисквита. Не растворившийся сахар может хрустеть в готовом изделии. Поэтому взбивать надо хорошо, желтки до бела, сахар — до полного растворения.
А чем взбивать и какой температуры должны быть продукты?
Взбивать нужно интенсивно и делать это лучше миксером с насадкой лопатка. Температура желтка может быть чуть выше комнатной. Чем дольше желток постоит при комнатной температуре, тем лучше. Белок, наоборот, любит холод. Поэтому белки надо взбивать холодным венчиком, в холодной миске до получения пышной массы. Тут не надо ни соли, ни сахара, ни лимонного сока — это добавки для безе. Для бисквита белок взбивается без всего и всегда отдельно.
Что дальше?
Надо перемешать желтки с сахаром, добавить просеянную муку, перемешать и аккуратно ввести взбитые белки. Чтобы бисквит получился пористый, важно перемешивать аккуратно, вручную. Масса должна остаться воздушной.
А как можно испортить бисквитное тесто?
Например, перевзбить тесто: чем дольше его взбивать, тем более резиновый будет бисквит. Во-вторых, бисквит можно «посадить». Есть такое понятие в профессиональной поварской лексике. Это значит, белок в тесто вмешали не правильно. Когда сахар взбили с желтком, затем добавили просеянную муку и только потом надо вводить взбитый белок. Делать это лучше вручную, вмешивая очень аккуратно лопаткой. Чтобы белок распределился равномерно, остался воздушным, не сел. Если бисквит посадили, его можно использовать разве что для приготовления пирожных «Картошка».
Что еще противопоказано бисквитному тесту?
Кислота. Если в тесте будет лимонная кислота, она разрушит белок и «посадит» бисквит. Жир (сливочное масло или сливки) бисквиту не нужны.
А что тогда можно добавлять в бисквит без вреда?
Специи, практически, любые. Например, корицу, анис, бадьян, индийские пряности или какао-порошок. Главное, не переборщить. Если молотая корица, то буквально на кончике ножа на один бисквит. Специи обязательно хорошо смолоть, смешать с мукой и просеять перед тем, как добавлять в тесто. Их набор будет зависеть от того, для чего нужен бисквит. Если это самостоятельное блюдо, стоит остановиться на классическом варианте, без добавок.
А более интересные добавки?
Шоколад, например. Его надо расплавить, перемешать и добавлять при смешивании белка с желтком. Или вот необычная добавка — зеленый чай матча. Добавьте в тесто и получите бисквит зеленого цвета. Я больше люблю добавлять гвоздику или корицу; они дают интересный вкус.
В какой форме выпекать бисквит, чем ее смазывать?
В круглой разъемной форме с антипригарным покрытием: 24-26 см – идеальный диаметр. С высокими бортиками, чем выше тесто, тем воздушнее бисквит. Если форма с антипригарным покрытием, смазывать ее не надо, достаточно прокалить. Если используете пергамент, вырежьте круг по диаметру дна формы и высокую полоску, чуть выше бортиков.
При какой температуре выпекать бисквит?
Если выпекать традиционным способом в духовке, то для толстого бисквита это 180 °С, для тонкого — 200 °С.
А что такое «не традиционно»?
Готовить на пару. Моя соседка по даче, армянка, так готовит. И это действительно очень вкусно! Такой бисквит намного воздушное. На кастрюлю с кипящей водой ставится емкость, в нее выливается тесто и «печется». Готовится дольше, конечно. Время зависит от толщины бисквита, но в среднем, это минут 40 при 100 °С. Можно печь бисквит в пароварке с конвекцией при 120 °С. Иногда стоит пробовать готовить классические вещи вот так по-другому.
Это миф, что дверцу духовки нельзя открывать в процессе выпечки?
Поверьте, не миф. Духовку действительно открывать нельзя, иначе бисквит безвозвратно осядет. Бисквитное тесто поднимается за счет белка. Поднимается, постепенно увеличиваясь в объеме. И нужно запастись терпением, чтобы не нарушить температурный режим. Когда тесто поднялось, объем зафиксировался, пропекся при достаточной температуре, оно не опадает.
Сколько времени должно пройти, когда духовку уже можно открыть?
Минут 20 минимум. Потом можно начинать смотреть, пробовать, проверять готовность. Взять бамбуковую шпажку, опустить в серединку и посмотреть: если влажная, тесто еще сырое, сухая — бисквит готов.
Как правильно извлекать бисквит из формы, чтоб не развалился?
Готовый бисквит надо полностью остудить в форме в течение 4 часов. Затем аккуратно достать (по периметру можно подрезать ножом), снять с пергамента и оставить еще на час. После бисквит можно резать, пропитывать и проклеивать кремом — это если торт надо приготовить быстро.
Когда и как пропитывать бисквит?
Идеально пропитывать и склеивать вчерашний бисквит; он лучше впитает пропитку. Готовый бисквит можно оставить на ночь в холодильнике, накрыв пленкой или убрав в герметичную емкость, чтобы не впитал посторонние запахи.
Пропитывать непосредственно перед склеиванием. Хороший бисквит может впитать до 2 литров пропитки. Поэтому пропитывать надо очень хорошо: взять ложку или кисточку и промазывать обильно каждый корж.
Чем в идеале пропитывать бисквит?
Пропитка должная быть коньячная. Надо смешать 1 часть коньяка с 10 частями сахарного сиропа. Хорошо перемешать и пропитать бисквит. В качестве спиртного также подойдет ром, ликер «Амаретто» или кофе. С кофе технология такая же, что и с тирамису. Свежий эспрессо надо смешать с ликером «Амаретто». Или сделать брусничную пропитку: сварить морс (по любому рецепту) и смешать его с сиропом.
А крем какой готовить?
Подойдет масляный или сливочный крем, а также взбитые сливки. Для классического крема надо взбить 100 г сливочного масла с 50 г сгущенки, добавить немного коньяка грамм 10. Хорошо оттенить крем ягодами, например, брусникой. Когда бисквит проклеен кремом, дайте ему пропитаться часа 3-4 при комнатной температуре. После этого его можно обтянуть марципаном или мастикой, а также обмазать кремом снаружи и обсыпать крошкой. Выбор огромен – вафельная крошка, рисовый шоколад, кокосовая стружка или миндальные лепестки.
Сколько выпекать бисквит в духовке при 180 — из 10, 6, 5, 4, 3, 2 яиц
Сколько выпекать бисквит в духовке при 180 градусной температуре из 6, 5 или 4 яиц? Частенько доносится от хозяюшек этот тревожный вопрос, каждая пытается получить ответ волнующий ее в ту самую минуту, когда тесто уже находится в печи и нависла угроза погубить вкусное начинание.
Но ни 10, ни 3 и ни 2 яйца не влияют в прямую на время выпекания нежного лакомства, точнее сказать, не только кол-во яиц определяет конечный результат. Что же на самом деле этому способствует, попробуем разобраться. Нужно выявить самые популярные в домашней кулинарии бисквиты, а они уже укажут на чем необходимо заострять внимание.
Сколько минут выпекать бисквит в духовке при 180
Вы скорее всего заводите бисквитное тесто по рецепту одного из распространенных видов.
Подготавливать же их можно двумя способами, это с подогревом яичной массы и холодным взбиванием, что уже на прямую укажет на время выпекания бисквита. Разбираем по порядку.
Время приготовления первым способом — с подогревом
Этот вариант почему-то не очень популярен у хозяек, редко используется в домашних бисквитах, но зато в промышленном производстве считается основным. Процесс создания подобным образом заключается в соединении сахарного песка с яйцами, подогрева на паровой бане до сорок-сорок пять градусов, от чего в желтках таит жир и взбивание происходит быстрее. После вводится мука и замешивается тесто.
Режим выпекания зависит от объема бисквитной массы и размера форм, чем меньше ее диаметр, тем ниже температура, а продолжительность готовки дольше.
Отсюда, в форме для торта бисквит испечется за 30-40 минут при 160-180°, на противне за 10-15 мин при 180-190°.
Первые пятнадцать мин духовку открывать нельзя и уж подавно трясти форму, это приведет к падению пирога, поскольку пузырьки воздуха в плохо запеченном тесте лопнут, а они являются основой воздушного коржа.
Технология подогрева делает структуру изделий устойчивей, коржи остаются пышными долгое время.
Сколько по времени печь вторым способом — холодный (буше)
Здесь яйца разделяются на белок и желток, а после каждый отдельно взбивается с сахаром, соединяется с мукой. Сразу же выпекаются в высоких кондитерских формах диаметром 18-25 сантиметров, температура 160°-180°, время 45-60 мин.
На листе для пирожных, температура 180°-190°, время 10 мин.
Заключение всему сказанному такое
Время выпекания бисквитов зависит полностью от размера форм и количества теста в них налитого. Доверяться продолжительности готовки указанной в рецепте не следует, лучше прибегать к проверенным способам определения, которые не обманут, о них рассказано ниже.
Если возникли затруднения в этом направлении кулинарии, то обязательно смотрите видео, где проговариваются все нюансы.
Как испечь домашний бисквит в духовке при 180 градусах на сметане
Классический сметанный бисквит без разделения яиц и без наполнителей, с минимальным набором продуктов. Этот простой рецепт послужит начальной точкой для любителей поэкспериментировать, станет основой для разнообразных домашних тортов. Добавляйте в тесто разные наполнители и получайте десерт с любимым вкусом.
Ингредиенты
Приготовление
Яйца, сахар, ваниль взбить до полного растворения последних и поднятия легкой пены.
Чтобы сахар быстрее растворился лучше использовать пудру.
Ввести сметану, замешать миксером на средних оборотах до однородной массы. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и вымесить лопаткой тесто, аккуратно, переворачивающими движениями снизу вверх. Стенки формы для тортов натереть сливочным маслом, кому удобнее использовать пекарскую бумагу, выстелить ей дно. Влить нашу смесь в чашу и поместить в разогретую духовку до сто восемьдесят градусов, на тридцать-сорок минут.
Готовый корж выдержать в форме извлеченной из печи до полного остывания, не спеша вынуть и приготовлять лакомство по своему усмотрению.
Я же смажу его варенной сгущенкой, украшу ягодами, в виде самодельного тортика и поставлю в холодильник настояться, пока все соберутся к чаепитию.
домашний бисквитный тортик
Вы вольны сделать с вашим сметанным бисквитом, что угодно, нарезать пирожных или оставить пирогом, нарядить по желанию, а может по случаю.
Теория выпечки бисквита – видео ответы на все вопросы
Ну вот в общем и все, поговорили о наболевшем, разобрали нужный вопрос о градусах, о времени, узнали о новом рецепте домашнего тортика. Вроде бы все хорошо, но чего-то не хватает.
Мне кажется неплохо будет потратить немного того самого времени и черкнуть пару строк в комментариях или отправить ссылочку другу в одноклассники. Всем до скорого. Сергей.
Бисквит классический
Рецепт для начинающих хозяек: как приготовить бисквит классический. Постараюсь рассказать просто и доступно, чтобы для вас не составило труда готовить и радовать своих родных и любимых людей.
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Бисквит классический»
Оценить рецепт Бисквит классический:
Видео рецепт «Бисквит классический»
Пожалуйста, введите символы с картинки
Не накрываю фольгой и не верю, что опадает он изза нее. Просто все бисквиты опадают от разницы температур. У автора в рецепте все правильно и верно, просто надо переворачивать форму на бок после вытаскивания из духовки. Я делала два бисквита на праздник как коржи для торта и отлично они выпеклись и не опали.
все вкусно,всегда использую этот рецепт:)
Добрый вечер! У меня вопрос: насколько принципиальна именно силиконовая форма? Можно ли приготовить бисквит в обычной железной формочке для шарлотки? Или пригорит?
Можно и в обычной, только получше смажьте маслом. Силиконовая более удобная для выпечки, никогда ничего не пригорает)
Думаю, рецепт хороший, но надо еще к духовке приноровиться
А разрыхлитель разве не нужно?
Самый лучший рецепт. огромное спасибо. Заметила что успех зависит иногда и от того удачный ли рецепт.
Испекла папе на дежурство бисквит по вашему рецепту, получился мягкий воздушный, он оценит
бисквит отменный, пекла в моей мультиварочке выручалочке Редмонд
Очень хорошо получилось
Приготовила бисквит по этому рецепту, поднялся очень хорошо, почти на 9см, разрезала на два коржа, смазала кремом из сгущенки с маслом, всем понравился.
Отличный бисквит получился просто к чаю приготовила, мне кажется торт из него тоже вкусный получится)
Как выпекать бисквит: температура, время и режим
Бисквит – это кондитерский «хлеб», состоящий из сахара, муки и яиц, используется в качестве основы для десертов и тортов. Выпекать бисквит можно не только в газовой или электрической духовке, но и в микроволновке, мультиварке, хлебопечке, мини-печи. Чтобы приготовить качественное изделие, необходимо соблюдать технологию замешивания теста и выпекания коржа. В данной статье рассмотрим эти нюансы более подробно.
Как правильно испечь бисквит
Чтобы испечь качественный бисквит, рекомендую ознакомиться с нюансами его приготовления.
Бисквит можно выпекать в металлической или силиконовой форме, предварительно промазав стенки и дно посуды сливочным маслом и слегка присыпав манной крупой.
Также можно приготовить корж в кондитерском кольце, из которого удобнее извлекать готовое изделие. Для этого его нужно застелить фольгой или плотной пекарской бумагой и поставить на противень.
Не стоит использовать кастрюлю или сковороду для выпекания бисквита, иначе он не поднимется из-за формы и объема посуды.
Сколько времени и при какой температуре надо печь бисквит
Средняя длительность выпекания изделия составляет 20 – 30 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашего кухонного оборудования и объема теста. При этом заготовку следует ставить на средний уровень духовки.
В газовой духовке
Для приготовления шифонового бисквита в газовой духовке подготовьте:
Готовность изделия проверяйте деревянной шпажкой, проткнув выпечку в центральной части. Если она полностью сухая, значит, бисквит готов. Изделие лучше доставать из формы только после того, как оно полностью остынет.
В электрической духовке
Чтобы приготовить шоколадный бисквит в электродуховке, нужно подготовить:
Выпекайте бисквит до появления золотистого оттенка в течение 35 – 45 минут. По истечении времени следует остудить корж, после чего можно аккуратно его доставать из формы.
В мультиварке, хлебопечке, мини-печи
Предлагаю универсальный рецепт приготовления бисквита.
При отсутствии режима «Выпечка» можно включить функцию «Рис», «Каша», «Суп» или «Плов». Изделие стоит выпекать при температуре 150 – 160 градусов в течение 30 – 45 минут. Точное время зависит от особенностей кухонного оборудования и объема теста.
Совет: Не доставайте изделие из чаши сразу после приготовления. Дайте ему остыть, иначе бисквит может деформироваться или раскрошиться.
Как печь бисквит в кольце
Если у вас нет формы для выпекания бисквита, используйте кондитерское кольцо. Перед тем, как залить в него замешанное тесто, плотно оберните дно несколькими слоями фольги или пергамента и установите на твердую поверхность, на которой будете выпекать бисквит. Для этого лучше использовать противень, но инвентарь можно поставить и на решетку. Следите, чтобы выбранное полотно плотно прилегало к кольцу и не было щелей, разрывов, чтобы тесто не вытекло при нагревании.
Кондитерское кольцо не нужно смазывать сливочным или растительным маслом перед выкладыванием основы для бисквита. По готовности необходимо остудить изделие и только после этого перекладывать на рабочую поверхность, перевернув емкость дном вверх.
Сколько времени должен остывать бисквит
После выпекания не рекомендуется сразу доставать горячий бисквит из духовки. Лучше оставить его в выключенной технике, слегка приоткрыв дверцу для остывания (на 15 – 20 минут), и только после этого доставать из формы на решетку. Если пренебречь этим правилом, изделие может раскрошиться, деформироваться и стать суховатым. При резком перепаде температурных режимов пузырьки с воздухом, которые делают бисквит пышным, лопаются.
После того, как корж остыл до комнатной температуры, его следует извлечь из посуды, в которой он выпекался, плотно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 6 – 12 часов, чтобы он «созрел». Это сделает бисквит более мягким, нежным и влага равномерно распределиться по всему объему выпечки, а пленка не даст ей испариться. С такой выпечкой будет легко работать, а готовый десерт будет таять во рту.
Возможные проблемы при выпечке бисквита и их решение
Причина сильного оседания бисквита после выпекания может заключаться в резком перепаде температурных режимов, который возник во время того, как вы доставали горячий корж из духовки сразу после приготовления. Лучше оставить готовое изделие в выключенной духовке на 15 – 20 минут, слегка приоткрыв дверцу.
Эта же проблема может возникнуть из-за открытой духовки во время выпекания. Первые 20 – 25 минут за приготовлением коржа необходимо следить только через стекло. Также бисквит может «провалиться» после выпечки из-за плохо взбитых яиц, лишней влаги в посуде, интенсивного перемешивания компонентов на последнем этапе и длительного ожидания – приготовленное тесто необходимо сразу отправлять в разогретую духовку.
Если бисквит получился слишком плотным, значит, вы добавили слишком много муки в тесто. Плохо пропеченное изделие может говорить о слишком высокой температуре, установленной в духовом шкафу (более 180°). В таком случае следует вернуть корж в духовку и выпекать до полной готовности при t° 150 – 160 градусов.
Несмотря на то, что бисквит считается непростой выпечкой в приготовлении, он может получиться нежным и воздушным, если будете учитывать все нюансы, соблюдать пропорции и точно следовать рецепту. Рекомендую внимательно отнестись к выбору продуктов, которые должны быть свежими и качественными. Перед взбиванием белки лучше охладить, это поможет добиться пышной пены.
Сколько выпекать бисквит: Правильное время выпекания
Приветствуем начинающих кондитеров и опытных мастеров. Наша статья дает полезную информацию, без которой трудно обойтись при изготовлении бисквитных изделий. Сведения, размещенные в данном разделе, помогут избежать неприятностей и сложных моментов, часто подстерегающих хозяек при работе с деликатным бисквитным тестом. Мы постараемся подробно рассказать: как правильно выставлять температуру выпечки, сколько выпекать бисквит, когда лучше проверять степень его готовности и пр. После прочтения этой статьи вы успешно справитесь с любым коварством и капризами бисквита.
Как правильно выпекать бисквит в духовке
Многие хозяюшки мечтают выпекать высокие бисквитные коржи. Чтобы получить желаемый результат, требуется соблюдать несколько условий:
Сколько выпекать бисквит в духовке
Временной режим – это один из наиболее важных факторов, влияющих на качество бисквитной выпечки. Пришло время разобраться, сколько печется бисквит в духовке. Во многих рецептах время выпекания колеблется в пределах от 30 до 40 минут. Известно, что это теоретически усредненные цифры. На практике все происходит совершенно иначе. От того, насколько долго тесто находится в печи, зависят такие параметры:
Прежде всего нужно учитывать, для чего выпекается бисквит: для подачи в виде отдельного десерта, для разрезания на коржи для торта, чтобы приготовить рулет и т. д. В каждом отдельном случае мастер делает заливку теста различной толщины, устанавливает разную температуру, определяет время выпечки, исходя из наработанного опыта, индивидуального чутья.
Например, при изготовлении теста для будущего бисквитного рулета время выпечки длится не более 15 минуток. А вот для тортов потребуется от получаса до 60 минут.
Как избежать растрескивания верхней корочки бисквита
Часто можно наблюдать картину, когда происходит вспучивание верхушки в виде горки, которая разрывается и из нее вытекает жидкая масса в виде лавы вулкана. В чем же причина такого эффекта? Чаще всего причина кроется в слишком высокой температуре. По неопытности некоторые хозяйки слишком раскаляют духовку. Верхушка бисквита при этом быстро пропекается, внутри масса просто закипает, расширяется в объеме, вспучивает верхушку коржа, а затем вытекает наружу.
Другая причина появления трещин на поверхности выпечки – перебор с мукой. Если при замесе теста были нарушены пропорции с количеством муки, ваши коржи или кексы будут иметь некрасивые трещины.
Третья причина – слишком долго тесто находится в духовке, в результате бисквит банально пересыхает и растрескивается.
Почему бисквит не поднимается или быстро опадает – основные причины
В процессе приготовления бисквитного теста часто случается, что корж не желает подниматься, а если ему было суждено подняться, то вовсе ненадолго, сразу сникает. Казалось бы, соблюдены все условия, учтены мельчайшие тонкости, в том числе и время выпечки бисквита в духовке, но все равно где-то допущена ошибка. Обидно.
Давайте рассмотрим причины таких досадных явлений:
Как получить хорошо пропеченный бисквит
У многих новичков часто возникают многочисленные вопросы: насколько качественно пропеклись коржи, сколько времени выпекать бисквит, как проверить степень его готовности и многие другие.
Готовность бисквитной выпечки проверяется при помощи обычной деревянной палочки (зубочистки, шпажки, спички и т. п.). Нужно проткнуть корж деревяшкой по центру бисквита и тут же ее вытащить. Если палочка сухая без налипших кусочков теста, выпечка готова.
Опытные кондитеры не всегда проверяют готовность теста подобным образом. Они определяют кондицию по внешнему виду. Например, если тесто отошло от стенок формы, выпечка как бы ужалась – бисквит готов, печку можно выключать.
Однако, бывают случаи, когда корж снаружи выглядит идеальным, но внутри совершенно не пропечен, придется его допекать до готовности. Если температура в печи слишком высока, нужно снизить градус. И наоборот, если в духовке недостаточно тепла, нужно добавить жару. Одновременно нужно проследить, чтобы верхушка бисквита не подгорела, для этого его накрывают сверху кусочком фольги и только потом отправляют на доработку. Не забывайте при этом периодически тыкать палочкой, проверяя готовность.
Теперь о возможных причинах такого результата:
Какая температура для бисквита самая оптимальная
При изготовлении бисквитов любая мелочь является определяющим фактором, который отражается на вкусе, аромате, внешнем виде готового изделия. Выбор температуры – один из важных параметров. Во-первых, перед установкой формы с бисквитным тестом в печь, всегда нужно заранее прогревать духовку до необходимой температуры. Если не выполнять данное условие, никто не сможет гарантировать вам, что бисквит поднимется и полноценно пропечется. В зависимости от типа бисквитного теста, принято устанавливать разные значения:
Зачем в бисквитное тесто добавляют крахмал
Просматривая многие рецептурные описания, мы часто встречаем среди рекомендованных продуктов картофельный крахмал. У многих это вызывает справедливый вопрос: зачем его нужно добавлять в бисквит. Известно, что это продукт обладает абсорбирующими свойствами, благодаря чему в отдельных бисквитах можно избавиться от излишней влаги и придать им дополнительную воздушность и пышность. Чаще всего крахмал используется при изготовлении бисквитного пирога с яблоками или другими слишком сочными фруктами.
Существуют определенные правила работы с картофельным крахмалом:
Особенности выпекания бисквита в мультиварке
При пользовании мультиваркой не следует стремиться получить бисквит огромной высоты. Правила выпекания бисквитного теста в данном приборе аналогичны обычной духовке. Здесь также выставляется температурный режим, определяется, сколько по времени печется бисквит. По аналогии с традиционными условиями, крышку открывать не следует. Все как обычно.
Имеется один нюанс, связанный с конструктивными особенностями бытового прибора. Если у вас получается слишком высокий бисквит, он может перекрыть клапан в крышке мультиварки. Это приводит к нарушению циркуляции воздушных потоков внутри камеры со всеми вытекающими последствиями.
Совет владельцам мультиварок: вместо одного большого бисквита, лучше приготовить парочку удачных пышных коржей сравнительно небольших габаритов.
