сконы с сыром и ветчиной рецепт

26.10.202319.07.2022 admin 0 Comments

Сконы с ветчиной колбасой и сыром

В миску насыпаем муку, разрыхлитель и соль, добавляем сливочное масло и все перемешиваем.

Яйцо взбиваем вместе с молоком.

Взбитое с молоком яйцо выливаем в миску с мукой и маслом. Замешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем порезанную мелкими кубиками ветчину и колбасу.

Далее, нарезаем сыр и высыпаем в миску. По желанию, добавляем порезанную зелень. Наполнители соединяем с тестом.

Из теста делаем лепешку и кладем на противень покрытый пекарской бумагой. Скалкой раскатываем лепешку и нарезаем ее на куски. Противень отправляем в разогретую духовку.

Выпекаем минут 12-15 при температуре 180-190 градусов.

Сконы с ветчиной колбасой и сыром готовы, приятного аппетита.

Источник

Доброго времени суток друзья и читатели моего рецепта!

Сегодня мой рецепт будет посвящен сконам с ветчиной и сыром.

Для начала хочу отметить, что сконы это быстрые булочки к чаю, которые можно выпекать не только с ветчиной и сыром, но и с другими начинками, как сладкими, так и не сладкими.

Мне нравятся и такие и такие сконы, поэтому позже я обязательно поделюсь рецептами сконов с другими начинками.

Для приготовления сконов требуется минимальное количество продуктов, а результат получился просто восхитительный.

Итак, для начала нужно приготовить тесто, для которого нам потребуется мука, сода, масло, яйца и сметана.
—

—
Муку просеиваем и пересыпаем в миску, в которой будет удобнее замешивать тесто.

Стоит отметить, что мука бывает разного качества, поэтому количество муки я добавляю примерное, не придерживаясь определенных рамок.
—

—
Следом добавляем черный перец и соль, на кончике ножа, что бы сконы были не приторные.

Стоит заметить, что благодаря сыру и ветчине сконы не будут пресные, поэтому главное не переусердствовать с солью.
—

—
Далее добавляем в муку соду, не гашеную (или же разрыхлитель).

Я добавляю соду, потому как в оригинальном рецептке присутствует именно она.
—

—
Следом добавляем сливочное масло.

Масло должно быть мягким, чуть подтаявшим, что бы было удобнее работать с тестом.
—

—
Далее добавляем в миску сметану и яйца.
—

—
Тщательно вымешиваем тесто до однородного состояния.

Тесто должно получится мягким и эластичным.
—

—
Сыр, как и ветчину, необходимо порезать или натереть на терке.
—

—
Примерно половину количества сыра и ветчины необходимо добавить в тесто, а остальную часть мы разложим сверху, перед выпечкой.
—

—
После того, как мы добавили в миску с тестом ветчину и сыр тесто необходимо аккуратно, но тщательно соединить с начинкой.
—

—
Готовое тесто выкладываем на смазанную маслом форму, в виде большой круглой лепешки.
—

—
На лепешку мы выкладываем остатки ветчины.
—

—
После этого необходимо разрезать лепешку на равные части, тем самым придав сконам форму.
—

—
Вот и все, осталось лишь запечь их в духовке.

Выпекать сконы необходимо в предварительно разогретой до 180С духовке, примерно 20-30 минут.
—

—
После выпечки необходимо дать выпечке остыть и можно наслаждаться нежными, воздушными и очень вкусными сконами, с ветчиной и сыром.

Надеюсь мой рецепт Вам понравился и пригодится.

Источник

Рецепты классических британских и других сконов на любой вкус

Скон – английское блюдо с хрустящей корочкой и рассыпчатой текстурой. Оно настолько самодостаточно, что способно стать настоящим украшением праздничного стола. Когда-то британский хлеб готовили в Шотландии и на юго-западе Англии. Но сейчас скон популярен во всем мире.

Классический рецепт сконов

Сконы – универсальная выпечка. В нее можно добавить все, что угодно. Несмотря на это классический рецепт считается самым вкусным и аппетитным.

Готовые булочки рекомендуется подавать с джемом, взбитыми или топлеными сливками. При необходимости выпечку можно замораживать.

Классические сконы

Сконы от Джейми Оливера

Джейми Оливер не остался в стороне и решил поэкспериментировать с традиционным рецептом. Британский шеф-повар дополнил хлеб быстрого приготовления изюмом.

Благодаря сухофрукту выпечка получается сладкой и сочной

Горячие булочки станут отличным угощением на чаепитии

Хлебобулочные изделия, приготовленные по рецепту Джейми Оливера, прекрасно сочетаются с маслом или вишневым джемом.

Сконы от Джейми Оливера

Тыквенные сконы

Сконы с тыквой – блюдо, перед которым невозможно устоять. Невероятно ароматная выпечка по вкусу напоминает пряники.

Благодаря низкой калорийности тыквы, рецепт отлично подойдет тем, кто придерживается ПП.

Тыквенные сконы

Картофельные сконы

Треугольники с картошкой являются ирландской вариацией выпечки.

Это нежная выпечка с румяной корочкой и нежной начинкой

В Ирландии блюдо подают со сметаной. Можно добавить чеснок и зелень по вкусу.

Картофельные сконы

Сырные сконы

Простой и быстрый рецепт приготовления необычных булочек с сыром

Нередко сырные сконы дополняют ветчиной и зеленью. Выпечку можно подать с соусом или сметаной.

Сырные сконы

Сконы – блюдо, которое заслуживает внимания каждой хозяйки. Оно отличается простотой приготовления, невероятным вкусом и сочной начинкой. Благодаря большому разнообразию рецептов всегда можно подобрать подходящий вариант выпечки, чтобы удивить близких.
Как поэтапно приготовить по классическому рецепту, вы узнаете, посмотрев видео:

Источник