скумбрия в горшочках рецепт
Рецепты Скумбрия в горшочке
Скумбрия с картошечкой в горшочках
4 больших картошки
2 мороженный скумбрии
1 ст.кефира (сметана)
Скумбрию разморозить и порезать на порционные кусочки. посолить, полить лимонным соком.
картошку очистить и нарезать толстыми колечками, слегка отварить в подсоленной воде.
Скумбрия в горшочке
Скумбрию помыть, убрать внутренности и голову. Нарезать небольшими кусочками.
Лук и морковь почистить и порезать.
Берем горшочек (у меня один горшочек, но большой) на дно укладываем половину моркови с луком, дальше нашу рыбку (не забываем посолить, поперчить) и укрываем оставшейся морковкой с луком.
Скумбрия в горшочках
Скумбрию отделить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками, посолить и оставить мин. на 15.
Картофель почистить, нарезать произвольно, обжарить на растительном масле с добавлением соли до румяной корочки.
Лук нарезать мелко, спассеровать до мягкости на растительном масле. Добавить томатную пасту, пассеровать мин. 3. Затем добавить майонез и кефир, тушит.
Скумбрия в горшочке
Прежде всего нам надо помыть рыбу и очистить ее от костей. Затем нарезаем ее небольшими кусочками, слегка подсаливаем и оставляем на 15 минут.
Картофель чистим и нарезаем на крупные куски (я предпочитаю дольки). Выкладываем его на сковороду и обжариваем в масле до золотистой корочки. Чистим лук, нарезаем его четвертинками колец и обжариваем на сковороде до зо.
Скумбрия с картофелем в горшочках — очень нежная и невероятно вкусная
Скумбрия с картофелем в горшочках готовится невероятно просто, участие кулинара необходимо лишь для того, чтобы измельчить все ингредиенты и отправить их в глиняные емкости. Благодаря длительному томлению в духовке при относительно невысокой температуре все продукты получаются очень нежным. Такое блюдо можно назвать диетическим, так как все готовится в собственном соку.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Срежьте кожуру с картофеля и промойте овощи чистой водой. Затем измельчите, как больше нравится – небольшими кубиком, брусочками или кружочками.
Спелые помидоры также промойте, нарежьте небольшими кусочками.
Подойдут овощи любого сорта, например, черри – это на случай, если сезон помидоров уже прошел, а магазинные жесткие и не очень сочные.
Снимите шелуху с репчатого лука, нарубите овощ мелко.
Распределите нарезанный картофель по чистым горшочкам, сверху выложите нарезанный репчатый лук. Подсолите и добавьте любые специи.
Если рыба была заморожена, дайте ей оттаять. Затем отделите филе от крупных костей, по возможности выберите и мелкие. Затем нарежьте скумбрию небольшими кусочками, разложите по горшочкам.
Теперь разложите по горшочкам кусочки помидоров.
Полейте продукты в горшочках сметаной невысокой жирности, затем уберите их в холодную духовку. После установите температуру в 170 градусов и готовьте блюдо не менее 40 минут.
Подавать скумбрию с гарниром лучше сразу – прямо в горшочке или на тарелке. Блюдо можно украсить веточкой свежей зелени.