сладкие огурцы с помидорами на зиму рецепты на литровую банку
Сладкие маринованные огурцы с помидорами на зиму
Огурцы с помидорами на зиму
Огурцы с помидорами можно приготовить вместе. Для кого-то такой вариант станет отличным способом заготовить немного овощей на зиму. Но на самом деле вкус у этого блюда совершенно особенный, не такой, как если бы готовить эти овощи по отдельности. Они получаются куда прянее и ароматнее. Попробуйте сами!
Маринованные огурцы с помидорами
Заготовки на зиму по принципу 2 в 1 очень удобны. Кто-то к ужину захочет томат, кто-то огурчик, открываем одну банку и тем самым удовлетворяем желания обеих сторон. Этот рецепт маринованных огурцов с помидорами позволяет приготовить не только вкусное, но и красивое соленье на зиму.
Огурцы с помидорами на зиму хрустящие
Маринованные ассорти из овощей очень хорошо хранятся. Для закатки огурцов и помидоров лучше выбирать небольшие огурцы, так они останутся хрустящими, и не переспелые помидоры, чтобы они не развалились и сохранили свою форму.
Помидоры, огурцы ассорти по-болгарски
Как же приятно зимой открыть ароматную яркую заготовку ассорти по-болгарски. Красивейшая закуска своими красками напомнит вам о лете. Маринованные овощи получаются кисло-сладкими и непременно понравятся любителям остренького.
Салат из помидоров и огурцов на зиму пальчики оближешь
Это рецепт заготовки вкусного зимнего кушанья для тех хозяек, которые ценят свое время. Набор продуктов простой, готовится салат быстро и его вкус действительно – пальчики оближешь. Готовим салат со стерилизацией.
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму
Всем мы привыкли летом сочетать любое блюдо с салатом из огурцов и помидоров, а что, если не ограничивать сезон этой закуски лишь теплым временем года? Приготовьте салат из огурцов, помидоров и лука на зиму и вы удивитесь, как раньше вы обходились без этого замечательного рецепта.
Помидоры и огурцы в томатном соке
Свежие овощи, маринованные в томатном соке получаются сочными и ароматными. Заготовка выходит очень практичной для вашего стола. Помидоры и огурцы можно использовать в качестве закуски, а из сока готовить соусы и заправлять мясные блюда.
Огурцы и помидоры в желатине на зиму
Разнообразьте свои зимние заготовки и приготовьте огурцы и помидоры в желатине. Такую аппетитную закуску вы точно не пробовали. Огурцы получаются хрустящими, помидоры держат форму, а заливка получается густой и ароматной.
Ассорти огурцы и помидоры на зиму в 3 литровых банках
В последнее время приловчилась готовить ассорти из огурцов и помидоров в 3-литровых банках на зиму. Так овощи быстрее съедаются и не киснут в холодильнике. Овощи получаются хрустящими и сочными, замечательно подойдут в качестве закуски на любой праздник.
Помидоры и огурцы в желатине на зиму
Летом хочется заготовить как можно больше вкусных и ароматных закаток, которые будут радовать в холодные зимние дни и напоминать своими яркими красками о предстоящем лете. Одной из интересных закаток я считаю помидоры и огурцы в желатине. Не поленитесь приготовить их.
Помидоры и огурцы дольками на зиму
Сегодня хочу посоветовать вам замечательный рецепт помидоров и огурцов, резанных дольками. Этим рецептом я пользуюсь, когда остаются овощи разного размера и их неудобно консервировать целиком. Закуска получается цветной, красивой и яркой. Воспользуйтесь этим рецептом, и вы не пожалеете.
Помидоры с огурцами на зиму без стерилизации
Что же может быть вкуснее, когда открываешь баночку маринованных огурцов и помидоров и подаешь к аппетитной жареной картошечке? Ароматные яркие овощи доставят вам незабываемое гастрономическое удовольствие. Огурцы получаются хрустящими, а помидоры сочными.
Салат из огурцов и помидоров на зиму в банках
Очень вкусный, полезный и сочный салат из огурцов и помидоров! Его легко готовить, и баночка такого салата точно порадует зимой и сделает аппетитнее любое блюдо.
Салат из помидоров и огурцов на зиму в собственном соку
Салат Нежинский из огурцов и помидоров на зиму
Маринованные огурцы с помидорами
Вступление
Зимой нет возможности вкушать недавно сорванные огурцы и помидоры. Многие мастерицы стараются заготовить необычные соленья летом на будущее, чтобы зимой, осенью и ранней весной можно было насладиться вкусными овощами.
Огурцы с помидорами хорошо гармонируют из-за кислоты, выделяемой помидорами. Именно эта кислота дает огурцам хруст. В сети можно встретить изобилие разных маринадов. Однако приступать к домашним опытам стоит только после освоения базовых рецептов.
Секреты заготовки ассорти из помидор и огурцов на зиму
Количество специй варьируется в зависимости от ваших личных предпочтений. Закрученные готовые банки стоит перевернуть и поставить на пол, а затем укутать одеялом.
Выбор и подготовка овощей
Все ингредиенты должны быть максимально свежими и без видимых повреждений. Лучше использовать овощи среднего размера, которые удобно размещать в банках. Чтобы огурцы стали более хрустящими, заранее замочите их в холодной воде на два часа. Плодовые ножки с помидор нужно срезать.
Подготовка банок
Для начала банки следует промыть раствором из соды, затем облить кипятком. Процесс стерилизации банок проводится в раскаленном духовом шкафу или на водяной бане. Для этого поместите банку в глубокую ёмкость с кипящей водой.
Уникальный лёгкий рецепт — помидоры с огурцами в сладком маринаде
Посмотрите, как вы можете заготовить свежие овощи на зиму, просто и без стерилизации ёмкостей. В этом рецепте залив выполняется 3 раза.
Для рецепта понадобятся:
Вкусные помидоры с огурцами и сладким перцем в баночках на зиму
Для рецепта понадобятся:
Для маринада на трёхлитровую банку:
Приятного аппетита в любое время года!
Ассорти «Волшебное» на 1 литровую банку
Часто возникает вопрос, как приготовить соленые огурцы с помидорами — ассорти на зиму, рецепт на 1 литр воды. Небольшие банки очень подходят для небольшой семьи. Одного литра маринада достаточно для 2 литровых или 4 пол-литровых банок.
Маринад для 1 литровой банки:
Этот рецепт не менее вкусный, чем в магазине. Приятного аппетита!
Самый вкусный рецепт для помидоров, огурцов и кабачков на 2 литра воды
Кабачок удивляет своей способностью пропитываться любыми вкусами. Независимо от того варенье это или икра. Именно по этой причине кабачки прекрасно применимы в любых заготовках. Например, в этом ассорти они также отлично гармонируют с помидорами и огурцами.
Лучше взять молодой кабачок, в котором еще нет крупных семян и пористой мякоти.
Рецепт с помидорами и огурцами без уксуса, с лимонной кислотой на 3 литра
Теперь вариация заготовки без уксуса. Оказывается, его можно заменить обычной лимонной кислотой.
Ингредиенты на одну 3-ёх литровую банку:
Конечно, это не все рецепты. Ведь невозможно описать все возможные вариации. Стоит напомнить, что ассорти подразумевает изобилие овощей. Именно поэтому почти нигде не указано точное количество овощей. Важнее всего – рассчитать необходимый объем маринада!
Огурцы и помидоры с кабачками
Если вы любитель кабачков, не раздумывая добавляйте их в свои заготовки!
Ингредиент на литровую банку:
Маринад на три литровых банки:
Совет: из кусочков кабачка можно вырезать фигуры — листья, цветы. Выглядит очень красиво и аппетитно!
Как заготовить зимние огурцы в качестве салата
Огурцы в качестве салата решают проблему того, что есть на гарнир зимой и осенью, когда возможность покупать свежие овощи ограничена. Такой салат, в виде соленых огурцов очень необычен. Часто, он по вкусу тем, кто не любит салаты из огурцов.
Ассорти «Хрустящие и плотные»
Расчет также для заготовки в 3-литровых банках, но, в принципе, овощи также могут быть помещены в литровые банки, а желаемый маринад готовим из количества воды, выходящей после укладки.
Огурцы и помидоры на литровые банки желательно брать гораздо меньшего размера, а в трехлитровые банки можно обычные.
Самое надежное ассорти для теплой квартиры — со стерилизацией
Можно ли хранить заготовки в теплой квартире без опасений? — актуальная проблема для многих. Как защитить здоровье домочадцев? Ответ очевиден: требуется стерилизация. И если вы гордитесь тем, что считаете себя перестраховщиком, используйте банки небольшого объема — например, 1 литр.
Выход – 1 литровая банка
Острая заготовка с помидорами, огурцами и болгарским перцем
Для любителей острых блюд подходит ниже представленный, но вкусный рецепт овощей на зиму.
Для этого вам понадобится:
С помидорами черри
Для заготовки возьмите:
Заготавливать этим методом лучше в бочках.
В виноградных листьях
Виноградные листья помогают сохранить свежий вкус.
Подсказки
Последующее хранение консервирования
Заготовки должны храниться в холодном помещении, где температура воздуха не поднимается выше 10 градусов. Для этой цели подвал или погреб являются наиболее подходящими.
Готовые соленья хранятся до 3 лет. Заготовка, прошедшая необходимую стерилизацию, может оставаться в комнатной температуре.
Маринованные огурцы стерилизованные и без стерилизации на зиму в банках
Маринованные огурцы как магазинные
Маринованные огурцы с аспирином
Самые вкусные рецепты маринованных огурцов на зиму
Ассорти из огурцов и помидоров — самые вкусные рецепты на зиму
Соленья на зиму — это очень вкусно. И не менее полезно. Тем более, что именно зимой организму так необходимы витамины. И ежегодно их недостаток мы восполняем при помощи заготовок, которые делаем летом и осенью.
Самыми распространёнными и востребованными считаются огурцы и помидоры. Каких только рецептов не существует. Я порой удивляюсь, когда вижу что-то новое и необычное на просторах интернета. Порой даже кажется, что ингредиенты в рецепте совершенно несовместимы. А попробовав приготовить, думаешь, что нужно было сделать больше. Например, совсем недавно мы заготавливали вяленые помидоры. И в комментариях, как на самом блоге, так и в соцсетях, многие писали что даже не слышали про такие рецепты. Если и вам не знаком такой вид заготовки на зиму, то советую к прочтению.
Но иногда попадаются и неудачные варианты, о которых и вспоминать не хочется. Именно поэтому мы с вами делимся только проверенными рецептами, по которым из года в год готовим сами. И сегодняшний пост посвящён именно огурцам и помидорам. В принципе, если вы попали на эту страничку, то вам и так ясно, что сегодня у нас ассорти.
Самый вкусный рецепт ассорти из огурцов и помидоров на зиму
Очень красивое ассорти получается из огурцов и помидоров разной степени спелости. Цветовая гамма заготовки невольно вызывает аппетит. Так и хочется открыть баночку и попробовать на вкус. Процесс приготовления практически не отличается от стандартных рецептов. За исключением того, что у нас будет необычный маринад. Вам сначала может показаться, что это не маринад, а компот. Но не спешите с выводами. Сначала попробуйте и вы всё поймёте. Но обо всём по порядку.
Так же пусть вас не смущает то, что томаты недозрелые. Ведь сколько существует рецептов даже с зелеными помидорами. Так, например, у нас есть супер рецепты заготовки зеленых помидоров по-корейски и ещё мы консервировали зеленые помидоры целиком. Советую посмотреть эти рецепты и обязательно попробовать приготовить.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Первым делом подготовьте овощи. Огурцы нужно хорошо помыть и срезать у них кончики. Затем замочите огурцы холодной водой на 1-1,5 часа.
2. В той части, где у помидоров была плодоножка, сделайте несколько проколов. Для этого можно воспользоваться вилкой или зубочисткой.
Лично я не всегда пользуюсь этим советом. Всё зависит от сорта помидор. Если кожа у томатов толстая и сами плоды жесткие, типа сорта слива, то делать проколы нет необходимости.
3. В кастрюлю отправьте листья хрена, смородины, вишни, зонтики укропа и залейте крутым кипятком.
Туда же можно отправить и очищенный чеснок.
4. В чистые, стерильные банки отправьте по 1 листику лаврового листа, 2-3 зубчика чеснока и по несколько горошин черного и душистого перца.
5. Затем уложите зонтики укропа, листья хрена, вишни и т.д.
Если у вас нет в наличии листьев смородины, винограда или вишни, то ничего страшного. Их наличие не обязательно. Просто считается, что огурцы с ними получаются более хрусткими. Не знаю насколько верно это утверждение, потому как у меня огурцы всегда получаются хрустящими. Но вот аромат эти листья добавляют однозначно. С этим не поспоришь.
6. Далее уложите в банки с приправами охлажденные огурцы. Количество огурцов должно быть равным количеству помидоров. Хотя это тоже не столь важный момент. Можно больше, а можно и меньше. На ваше усмотрение.
7. Поверх огурцов идут помидоры.
Не старайтесь втиснуть в банку овощи по максимуму. Ничего страшного не будет, если они будут свободно болтаться.
8. Теперь залейте банки с огурцами и помидорами крутым кипятком. Делайте это осторожно, чтобы банки не лопнули. То есть нужно вливать воду тонкой струйкой, чтобы банка прогревалась равномерно.
Затем накройте банки стерильными крышками и оставьте до остывания. Сколько понадобится времени сказать сложно. Потому как погода у всех разная. Но при комнатной температуре минут 20-30 будет достаточно. В общем ориентируйтесь на то, чтобы вы могли спокойно брать банки руками.
9. После этого воду нужно слить. А банки обязательно прикрыть крышками, чтобы ничего лишнего в них не попало, пока мы будем готовить маринад.
10. В чистую воду всыпьте сахар и соль и доведите воду до кипения.
Что касается количества воды. На одну 3-х литровую банку уходит примерно 1 литр воды. Плюс-минус 100 мл. А на 1 литр маринада вам понадобится 100 гр сахара и 40 гр соли. За количество сахара не переживайте. Рецепт проверен неоднократно и уверяю вас, что получится очень вкусно.
11. Горячим маринадом залейте банки с овощами. Только не заполняйте полностью. Нужно учесть, что у нас ещё есть уксус.
12. Так вот, в каждую банку влейте по 1 десертной ложке уксуса. А затем долейте маринада до самого горлышка банки.
13. Закатайте банки при помощи закаточного ключа. Обязательно проверьте целостность банок и отсутствие протекания.
14. Затем их нужно перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом или полотенцем до полного остывания.
Готовые закатки отлично хранятся в погребе или кладовке. В общем в темном, прохладном месте.
Советую попробовать приготовить такое ассорти на зиму. Получается очень вкусно. Тем более, что ни в одном магазине вы такого точно не найдёте.
Ассорти из огурцов и помидоров на зиму — рецепт на 1 литровую банку:
Так уж повелось, что огурцы и помидоры мы закрываем в больших количествах. И самое интересное, что в основном используем 2 и 3 литровые банки. Объем таких заготовок оптимален для большого количества народу. Например, если вы ждете гостей.
А для повседневного потребления вполне достаточно литровой банки. Тем более, если у вас семья из 3-4 человек. Именно поэтому важно заготавливать ассорти в разных банках. И лучше всего ассорти из помидоров и огурцов делать в виде салата. А как правильно и самое главное вкусно их приготовить, я сейчас расскажу и покажу.
Ингредиенты для закладки:
Из данного количества помидоров и огурцов получается 5 литровых банок.
Добавки для 1 банки:
Для маринада на 1 литр:
Приготовление:
1. В чистые банки отправляем все добавки, кроме растительного масла. Оно нам понадобится чуть позже.
2. Огурцы моем и нарезаем на дольки одинаковой толщины. Примерно 0,5 см.
Кстати, для этого салата подойдут любые огурцы. В смысле любой формы. Ведь мы всё равно их нарезаем.
3. Банку укладываем горизонтально и начинаем выкладывать дольки огурцов. Заполняем примерно на 1/3, потому как огурцов у нас меньше. Если хотите, то вы можете взять равное количество овощей. Либо наоборот, количество томатов уменьшить, а огурцов увеличить.
4. Поверх огурцов, так же в лежачем положении банки, отправляем дольки помидоров. Тем самым у нас получатся слой из долек помидоров и огурцов в вертикальном положении.
Можно уложить и обычным способом. Вкус от этого не изменится. Просто такой метод укладки удобен тем, что при открытии банки, у вас будут доступны и огурцы и помидоры.
5. Вот теперь, когда банки наполнены, мы вливаем 1 столовую ложку растительного масла.
6. Теперь сварим маринад. Нам понадобится примерно 3 литра. Соответственно, количество соли, сахара и уксуса нужно взять из расчета на 3 литра.
На заметку. Что касается уксуса. Бывает так, что в доме нет 9% раствора, а имеется только 70%. Что можно сделать в этом случае? Всё очень просто. На 1 часть уксуса добавьте 7 частей воды. То есть 1 ложку 70% эссенции смешайте с 7 ложками воды. В результате получите 9%.
7. Кастрюлю с толстым дном нужно застелить полотенцем. Затем кипящим маринадом наполняем банки с огурцами и помидорами. Но делаем это не до краёв, а чтобы оставалось немного пространства. Накрываем банки крышками, чтобы между горлышком и крышкой оставался небольшой зазор.
Заливаем в кастрюлю горячую воду (60-70 С) и включаем огонь. Вода должна доходить до плечиков банок. Дожидаемся пока вода закипит и стерилизуем 10 минут.
Здесь нужно учесть, что количество времени дано на 1 литровые банки. Если вы используете 2-х литровые, то понадобится 20 минут. А 3 литровые стерилизуем 30 минут.
8. Через 10 минут вынимаем банки из воды при помощи прихвата.
9. Приподнимаем крышки и вот теперь доливаем маринад до самых краёв банки.
10. Заворачиваем крышками и оборачиваем газетой каждую банку. Газета хорошо держит тепло, а так же мы увидим наличие протекания (если будет). Укутываем заготовки теплым одеялом и оставляем остывать.
Ассорти готово! Можно отправлять его на хранение до наступления зимы. А потом наслаждаться неповторимым вкусом летнего салата в холодное время года.
На мой взгляд, это один из самых удачных вариантов заготовки из помидоров и огурцов в виде салата. Ничего лишнего. Вкус сбалансирован и овощи отлично дополняют друг друга. Так что, берите рецепт на вооружение.
Рецепт самого вкусного ассорти из помидоров и огурцов
Для этого ассорти лучше всего подходят помидоры черри. Ну а если таковых нет, то лучше всего, если будут обычные помидоры, но очень мелкие в размерах. Приготовление рассола и составляющие заготовки практически не отличаются от стандартных. За исключением того, что мы добавим немного остринки.
Пикантная нотка не оставит равнодушным никого. Овощи и рассол по вкусу получаются в меру соленые, с интересным послевкусием благодаря перцу чили. А корень хрена придаст огурцам хрусткость, которую все так любят. В общем, не буду забегать вперёд и расскажу всё по порядку.
Ингредиенты:
В каждую банку объёмом 1,5 л.:
Для рассола (1,5 л.):
Приготовление:
1. Первым делом нужно помыть и простерилизовать банки. В каждую банку отправьте по 1 зонтику укропа, немного зелени петрушки и 1 зубчик чеснока. Затем добавьте немного корня хрена, 2 горошины душистого и 4 горошины черного перца.
2. Далее нужно уложить слой огурцов. Поверх огурцов уложите помидоры.
Кончики у огурцов желательно срезать. А помидоры проколоть зубочисткой в районе плодоножки. Так они точно не потрескаются.
3. По желанию добавьте немного острого перца. Здесь всё зависит от вкусовых предпочтений и состояния здоровья. Например «язвенникам» такого рода закуска противопоказана. Следовательно, от перца в этом случае лучше отказаться.
4. Залейте банки крутым кипятком и накройте стерильными крышками. Оставьте прогреться на 15- минут.
5. Затем Слейте воду с банок в кастрюлю.
6. Добавьте необходимое количество сахара и соли. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
7. Уксус можно залить непосредственно в банки, либо в рассол. Соотношение такое: на 1,5 литра рассола понадобится 4 столовые ложки уксуса. Если добавляете в банку, то на 1 литровую тару будет достаточно 1,5 ст.л.
8. Залейте овощи кипящим маринадом и закатайте крышками. Отправьте остывать банки, укутав их теплым одеялом или полотенцем. Так же можно использовать старую куртку или что-то в этом роде.
Ассорти по этому рецепту отлично хранится как в погребе, так и в квартире. Приятного аппетита!
Как приготовить ассорти из огурцов и помидоров на зиму в 3 литровых банках?
Консервированные помидоры вместе с огурцами в виде ассорти, намного вкуснее обычных заготовок. И, как я уже говорил, мы стараемся заготавливать такого вида закуску в больших количествах. То есть, имеется ввиду, не только количество банок, но и их объём. У нас самыми востребованными банками для ассорти являются именно 3-х литровые.
Дело в том, что мы очень часто встречаем гостей. И литровой баночки с подобной заготовкой будет маловато. Либо нужно открывать сразу три. Или и того больше. Поэтому и отдаем предпочтение 3 литровым.
Ещё одним плюсом можно считать то, что в большую тару можно уместить большие плоды. А ведь именно большие помидоры даже в свежем виде очень сочные. Представляете какими они будут после маринования? Ммм… Просто смак.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Огурцы и помидоры хорошенько промываем проточной водой. Нужно убедиться, что на них не осталось никакой грязи.
Если у овощей имеются повреждения, то их лучше не использовать для консервирования.
2. Чеснок замачиваем на 5-10 минут холодной водой. В результате его будет легче очистить от шелухи.
3. Всю зелень необходимо так же очень хорошо промыть и отжать.
4. Банки и крышки стерилизуем любым способом, который вам удобен.
5. Теперь пора закладывать ингредиенты по банкам. Сначала отправляем пару листиков лаврушки и 6-8- горошин перца.
6. Стручковый перец нарезаем на 2-3 части и отправляем в банку.
7. Выкладываем слой помидоров. Для нижнего слоя лучше брать крупные плоды. А более мелкие оставить для верхнего слоя.
8. Когда банка будет наполнена томатами на 1/3, можно закладывать огурцы. После огурцов добавьте по несколько зубчиков чеснока в каждую банку.
9. Затем снова идут томаты, вперемешку с листиками хрена, зонтиками укропа и сельдереем.
Банки не обязательно утрамбовывать овощами. Ничего страшного, если они будут свободно располагаться. В любом случае, рассол получается очень вкусным и прекрасно пьется зимой.
10. Очень медленно заливаем банки кипятком. Затем накрываем их крышками. И закрываем теплым полотенцем. Банки и овощи должны хорошо прогреться 30-40 минут.
11. После этого слить воду в кастрюлю. Учтите, что банки к этому моменту будут ещё горячими. Будьте осторожны. Воду ставим на огонь и доводим до кипения. Банки тем временем нужно накрыть крышками и снова поместить под полотенце.
Они должны оставаться максимально горячими. Непосредственно перед заливкой кипящей воды, в каждую банку насыпаем по 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара и 0,5 ч.л. лимонной кислоты.
Не переживайте, что рассол может получиться сладким. Всё будет в именно так, как надо. Рецепт проверен неоднократно и зарекомендовал себя только с положительной стороны.
12. Кипящей водой заливаем банки с помидорами и огурцами. Закатываем при помощи ключа и переворачиваем банки вверх дном. Тем самым убеждаемся в надежности закатки. В этом же положении укутываем заготовки и оставляем на 12-15 часов.
После этого можно смело их размещать даже в кухонном шкафу. А потом, в зимнее время продегустировать и убедиться в том, что этот рецепт ассорти действительно достоин называться одним из лучших.
Самое вкусное ассорти из помидоров с огурцами без стерилизации
Последний рецепт ассорти так же один из самых удачных и вкусных. А самое главное, что он очень простой и быстрый. Обойдемся без стерилизации и прочих манипуляций. На подготовку и приготовление вам потребуется не более 2 часов. Не верите?
Ингредиенты:
Приготовление:
1. На дно стерилизованных банок (у нас 1 литровые) выкладываем пару зубков чеснока, листики вишни и смородины. Сюда же помещаем веточку эстрагона и несколько горошин перца.
2. Затем раскладываем огурцы. Лучше всего плотно их утрамбовать в стоячем положении.
3. Поверх огурцов идут помидорки. И уже в самом конце зонтик укропа и небольшую часть листа хрена.
4. Заливаем банки кипятком. Накрываем стерилизованными крышками. Убираем в сторонку на 30 минут.
5. Через полчаса сливаем воду в кастрюлю. Из расчета на 1 литровую банку, насыпаем в неё 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку соли.
6. Отправляем кастрюлю с водой на огонь. Доводим до кипения и полного растворения сахара и соли.
7. Заливаем банки кипящим рассолом до середины. Затем вливаем в каждую банку по 1,5 десертных ложки уксуса. Доливаем маринад до самых краёв.
8. Заворачиваем банки крышками. Переворачиваем и оставляем при комнатной температуре до полного остывания.
Невероятно вкусное ассорти будет готово к употреблению через насколько дней. Оно отлично хранится как в квартире, так и в погребе. Срок хранения заготовки варьируется от 2 до 3 лет. Это как минимум.
Вот и подошла к концу наша подборка маринованных ассорти. В заключение статьи хочется пожелать вам удачных заготовок. Ну и попросить вас оставить своё мнение по поводу сегодняшних рецептов. Буду ждать ваших комментариев. А за репосты статьи заранее говорю вам: «Большое спасибо!».