слайсер для рыбы промышленный

Промышленные автоматические слайсеры

Где применяется

Производственный слайсер для нарезки широко используется в магазинах, столовых, ресторанах и на других предприятиях общественного питания. Также приспособления для нарезки устанавливаются на рыбо- и мясоперерабатывающих фабриках, в цехах по приготовлению полуфабрикатов из продуктов, не содержащих костей.

Наша компания предлагает функциональные и производительные промышленные ломтерезки, изготовленные по инновационным технологиям. Они различаются по следующим параметрам:

Все предлагаемое оборудование соответствует действующим стандартам качества, безопасности и гигиены.

При обращении в компанию ПРОФВАКУУМ для вас всегда доступны следующие преимущества:

Чтобы получить консультацию и купить полуавтоматический или автоматический слайсер, оставьте заявку на сайте или позвоните в компанию по телефону в вашем городе.

Источник

Слайсер промышленный

Промышленные слайсеры рассчитаны на интенсивную многочасовую работу. Они комплектуются самыми мощными двигателями с принудительным охлаждением. На них осуществляется нарезка колбас, ветчины, мясных и рыбных деликатесов и т.п.

Полуавтоматический слайсер для колбасы Prima 250 предназначен для интенсивной работы. На этом слайсере производится нарезка гастрономии (мяса, колбас, ветчин, рулетов и т.п.)
Основные сферы применения слайсера: крупные магазины, супермаркеты, гипермаркеты, небольшие пищевые производства и рестораны.

Полуавтоматический слайсер для рыбы Prima 250 предназначен для небольших производств. На этом слайсере производится нарезка рыбы. Основные сферы применения: небольшие цеха рыбопереработки.

Полуавтоматический слайсер для сыра Prima 250 предназначен для небольших производств. На этом слайсере производится нарезка сыра.
Основные сферы применения слайсера: крупные магазины, супермаркеты, гипермаркеты и небольшие пищевые производства.

Полуавтоматический слайсер для колбасы Prima 300 предназначен для небольших производств. На этом слайсере производится нарезка гастрономии (мяса, колбас, ветчин, рулетов и т.п.)
Основные сферы применения слайсера: крупные магазины, супермаркеты, гипермаркеты и небольшие пищевые производства.

Полуавтоматический слайсер для рыбы Prima 300 предназначен для небольших и средних производств. На этом слайсере производится нарезка рыбы и морепродуктов.
Основные сферы применения слайсера: небольшие и средние рыбные производства.

Полуавтоматический слайсер для сыра Prima 300 предназначен для небольших производств. На этом слайсере производится нарезка сыра.
Основные сферы применения слайсера: крупные магазины, супермаркеты, гипермаркеты и небольшие пищевые производства.

Полуавтоматический слайсер для колбасы Start 300 предназначен для средних и крупных производств. На этом слайсере производится нарезка гастрономии (колбасы, ветчины и т.п.) Основные сферы применения слайсера: средние и крупные пищевые производства, мясокомбинаты, гепермаркеты, супермаркеты, и т.д.

Полуавтоматический слайсер для колбасы Start 300 SBR предназначен для средних и крупных производств. На этом слайсере производится нарезка гастрономии (колбасы, ветчин, окороков и т.п.)
Основные сферы применения слайсера: средние и крупные пищевые производства, мясокомбинаты, гепермаркеты, супермаркеты, и т.д.

Полуавтоматический слайсер Start 300 SBR vario предназначен для средних и крупных производств. На этом слайсере производится нарезка гастрономии (овощи, фрукты, рыбная продукция, гастрономия и т.п.)
Основные сферы применения слайсера: средние и крупные пищевые производства, мясокомбинаты, гепермаркеты, супермаркеты, и т.д.

Полуавтоматический слайсер для колбасы Mondial 300 предназначен для крупных производств. На этом слайсере производится нарезка гастрономии (мяса, колбас, ветчин, рулетов и т.п.)
Основные сферы применения слайсера: крупные мясоперерабатывающие производства и предприятия, птицефабрики, супермаркеты и т.д.

Наша компания является одним из крупнейших поставщиков слайсеров для нарезки продуктов.

За 20 лет компания стала основным поставщиков европейских производителей: Rheninghaus, Scharfen, Sirman, Salmco. Наша компания известна как за рубежом, так и внутри страны, являясь продавцом оборудования для крупных сетевых магазинов, заводов-производителей и розничных продавцов.

Наша компания занимается не только поставками, но и сервисным обслуживанием оборудования.

В сервисном центре квалифицированный персонал производит ремонт и техническое обслуживание слайсеров.
Также у нас можно заказать оригинальные запчасти для слайсера (ножи, ремни привода, заточные камни, электрика, двигатели, подшипники и т.д.)

Источник

Лучшие слайсеры (ломтерезки) — промышленные и для дома

В настоящее время в торговых сетях можно приобрести слайсеры как для крупных цехов пищевой промышленности, ресторанов и супермаркетов, так и для маленьких кафе и для дома. В данной статье рассмотрены критерии, по которым следует выбирать профессиональные и бытовые слайсеры (или как их еще называют — ломтерезки). Для Вас мы создали рейтинг из наиболее известных моделей данной группы товаров.

Что такое слайсер

Слайсер или ломтерезка ( slice в переводе с англ. ломтик) — это механическое приспособление с ручным или электрическим приводом, предназначенное для быстрой нарезки пищевых продуктов (мяса, рыбы, колбас, сыров, овощей и фруктов) на порцевые кусочки определённой толщины.

Справка. Первую ломтерезку для разделки ветчины на поперечные тонкие кусочки создал в 1898 г голландский мясник Вильгельм ван Беркель.

Виды и типы ломтерезок

Слайсеры подразделяются на 2 основные группы:

По типу привода и управления их делят на ручные (потеряли свою актуальность) и электрические, которые, в свою очередь, могут быть полуавтоматическими или полностью автоматизированными.

Все электрические ломтерезки, работая по оному и тому же принципу, имеют различные конструктивные особенности, начиная от качества материалов, надёжности деталей и заканчивая внешним оформлением.

Кроме того, что привод электроножей может быть различным по мощности, а автоматические модели имеют разную производительность, слайсеры также отличаются:

Рейтинг домашних слайсеров

Внимание! При выборе бытовой модели ломтерезки в первую очередь необходимо обратить внимание на соотношение цены и функциональности кухонного прибора.

Не всегда большая цена и известный бренд подтверждаются надёжностью и качеством, поэтому при покупке учитывают:

Сравнительная таблица параметров

Тип ножаРасположение

Дополнительные функции

20х8х122,3110ПластикВолнообразныйВертикальное4200Регулировка толщины ломтика

Рег. скорости вращения ножа

Защита от нежел. включения

Держатель с защ. пальцев+

Гравитационное5500Регулировка толщины ломтика

Рег. скорости вращения ножа

Защита от нежел. включения

Держатель с защ. пальцев+

40х55х405,5140МеталлВолнообразныйГравитационное9600Регулировка толщины ломтика

Рег. скорости вращения ножа

Защита от нежел. включения

Держатель с защ. пальцев+

18х35х251,2150ПластикВолнообразныйВертикальное2800Регулировка толщины ломтика

Рег. скорости вращения ножа

Защита от нежел. включения

Держатель с защ. пальцев+

23х34х23365МеталлВолнообразныйГравитационное8200Регулировка толщины ломтика

Рег. скорости вращения ножа

Защита от нежел. включения

Держатель с защ. пальцев+

40х28х294,3160Металл + пластикВолнообразныйГравитационное4900Регулировка толщины ломтика

Рег. скорости вращения ножа

Защита от нежел. включения

Держатель с защ. пальцев+

36х28х265,17140МеталлПрямойГравитационное9900Регулировка толщины ломтика

Рег. скорости вращения ножа

Защита от нежел. включения

Держатель с защ. пальцев+

36х26х254,6150МеталлПрямойГравитационное5800Регулировка толщины ломтика

Рег. скорости вращения ножа

Защита от нежел. включения

Держатель с защ. пальцев+

Таблица с баллами

(р)Дополнительные функцииСумма

балловМесто в рейтинге

8 место — BOSCH MAS 9454

Регулировка толщины нарезаемых кусочков осуществляется плавно, что даёт возможность получать на выходе ровные ломтики продукта.

Безопасность при использовании электроприбора гарантирует наличие защитного кожуха, кнопки безопасного включения и суппорта для подачи продуктов к дисковому ножу.

Благодаря противоскользящим ножкам, ломтерезка устойчива во время работы.

7 место — Bosch MAS9101

Агрегат облечён в довольно тяжёлый металлический корпус, который имеет благородный вид из-за серебристого покрытия, но не складывается до компактного состояния и требует стационарной установки (производителем предусмотрены отверстия для крепления конструкции шурупами к столу).

Резиновые ножки-присоски придают прибору дополнительную устойчивость, а приводится он в действие двумя кнопками, что предотвращает случайное включение.

Модель оснащена функцией защиты от травматизма, а наклон рабочей поверхности на 10 градусов делает её удобной в использовании.

Недостатки данной ломтерезки:

6 место — Gemlux GL-MS-190

Эта гастрономическая машина представляет собой компактное полуавтоматическое устройство, оснащённое ножом из нержавеющей стали и пластмассовой кареткой со стальной гигиенической накладкой. Изготовленный из окрашенного металла корпус установлен на четырёх резиновых ножках-присосках, что обеспечивает устойчивость и безопасную эксплуатацию агрегата.

5 место — Ritter E 16

Слайсер с небольшой мощностью оснащён волнообразным ножом, поддоном для нарезки и отсеком для шнура. Корпус у прибора металлический, а его держатель снабжён функцией, обепечивающей защиту пальцев от порезов во время работы.

Максимальная толщина нарезки ломтиков составляет 20 мм. Работает агрегат в импульсном режиме и имеет наклонённую рабочую поверхность, что делает его удобным для пользователя.

4 место — Bomann MA 451 CB

Это мощное с виду устройство в металлическом корпусе довольно легко можно переносить с места на место. Прибор оснащён одной кнопкой включения/выключения, а с наружной стороны панели расположена поворотная ручка, регулирующая толщину нарезки.

Нож и съёмные салазки с держателем можно легко очистить, промыв под проточной водой с применением мягких моющих средств, а сам корпус протирают влажной салфеткой и бумажным полотенцем.

3 место — Gorenje R 506 E

Ломтерезка имеет прочный стильный корпус, изготовленный из металла и пластика, на пластмассовых ножках, а окраска в серебристой цветовой гамме позволяет ей прекрасно вписаться в любой кухонный интерьер.

Модель исключительно безопасна в эксплуатации, благодаря специальной защитной кнопке.

2 место — Bosch MAS4601N

Небольшая складная ломтерезка в пластиковом корпусе оснащена блокировкой, предупреждающей нежелательное включение, и регулировкой скорости вращения дискового волнообразного ножа.

В комплект данной модели входят салазки, скользящие вправо-влево по упорной доске, держатель продуктов и поддон для готовой нарезки. Рычаги и кнопки управления располагаются на разных плоскостях вертикальной панели.

Слайсер легко раскладывается и складывается, салазки ходят без усилий, а маленькие ножки придают конструкции устойчивость. Толщину нарезки и скорость вращения диска можно менять в процессе работы.

1 место — Smile EFS 980

Машина удобна и безопасна в работе, благодаря ножу в защитной нише, скользящим съёмным салазкам и предохранительной кнопке.

Важно! Особенностью и преимуществом данного устройства является возможность плавной регулировки толщины нарезки, а складной корпус обеспечивает простоту его хранения.

Рейтинг

Рейтинг промышленных слайсеров

При выборе промышленного слайсера надо учитывать не только цену и степень его автоматизации, но также обратить внимание на следующие характеристики:

Источник