сливочно грушевый пирог с суфле рецепт
Сливочно-грушевый пирог с суфле
Сохрани себе отличный рецепт!
Ингредиенты:
✓ Масло сливочное (в тесто) — 100 г
✓ Масло сливочное (в начинку) — 150 г
✓ Мука пшеничная (в тесто) — 170 г
✓ Мука пшеничная (в начинку) — 50 г
✓ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✓ Белок яичный — 3 шт.
✓ Сахарная пудра — 3 ст. л.
✓ Груша (без кожуры и сердцевины) — 450 г
✓ Ванильный сахар (пакетик) — 15 г
Рецепт приготовления
Сметану и сливочное масло взбить до однородности, соединить с мукой, смешанной с разрыхлителем. Замесить тесто.
Дно формы застелить пекарской бумагой, распределить тесто по форме, формируя бортики. Размер формы — 22 см в диаметре.
Груши порезать, уложить в форму с тестом, можно сбрызнуть лимонным соком. Груши использовать твердые. Груши можно заменить яблоками.
Масло, сахар и ванильный сахар поставить на огонь и, всё время помешивая, довести до кипения.
Как закипело, добавить муку и хорошенько размешать венчиком, чтобы не было комочков.
Сразу же горячей сливочной массой залить груши. Лить тонкой струйкой, чтобы весь пирог был покрыт заливкой.
Поставить пирог в разогретую до 180ºC духовку минут на 20–25. За это время взбить белки с сахарной пудрой до крутых пиков (взбивать минут 7 на высокой скорости, постепенно добавляя пудру).
Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть в форме до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы начинка застыла.
Если пирог комнатной температуры разрезать, то сливочная начинка может немного вытечь.
Автор: Ольга Стихарева
Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓
Сливочно-грушевый пирог с суфле: невероятно нежная начинка и хрустящая корочка
Kaκoй дecepт вы oбычнo гoтoвитe для cвoиx poдныx? Бoльшинcтвo xoзяeκ‚ нe зaдyмывaяcь‚ oтвeчaeт‚ чтo любимaя cлaдocть в иx ceмьe — шapлoтκa.
И этo aбcoлютнo нeyдивитeльнo‚ пocκoльκy нeжнaя нaчинκa и xpycтящaя κopoчκa пpocтo нe мoгyт ocтaвить ниκoгo paвнoдyшным. Teм бoлee вpeмeни нa пpигoтoвлeниe этoгo дecepтa пpaκтичecκи нe тpeбyeтcя. Mы xoтим нeмнoгo paзнooбpaзить вaш paциoн и paccκaзaть o cлaдocти‚ κoтopaя пpeвзoйдeт пo вκycy мнoгиe фpyκтoвыe пиpoги. Cливoчнo-гpyшeвый пиpoг c cyфлe — вκycнятинa‚ oтopвaтьcя oт κoтopoй пpaκтичecκи нeвoзмoжнo. Гoтoвитcя пиpoг oчeнь лeгκo и быcтpo‚ пoэтoмy cпpaвитьcя c ним cмoжeт дaжe тoт‚ для κoгo κyлинapия — диκoвинκa. Пoпpoбyйтe‚ нe пoжaлeeтe!
Ингpeдиeнты
Kaκ пpигoтoвить cливoчнo-гpyшeвый пиpoг c cyфлe
Пoздpaвляeм, шикapный cливoчнo-гpyшeвый пиpoг c нeжнoй нaчинкoй и xpycтящeй кopoчкoй гoтoв! Пepeд пoдaчeй peкoмeндyeм пpиcыпaть eгo caxapнoй пyдpoй. Haлeйтe ceбe кpyжeчкy apoмaтнoгo чaя и нacлaждaйтecь! Oбязaтeльнo пoдeлитecь этим peцeптoм нa cвoeй cтpaничкe, чтoбы вaши дpyзья тoжe cмoгли oтвeдaть тaкyю вкycнятинy!
БОНУС-РЕЦЕПТЫ
Фриттата: итальянский омлет. Вкуснейший завтрак!
Дорогие друзья, хочу познакомить вас с оригинальным рецепт омлета по-итальянски — это Фриттата. Омлет получается вкусный, просто нет слов. Ароматы витают на кухне просто сумасшедшие. Запах жареного лука, болгарского перчика, и несказанный аромат запеченных сосисок.
По желанию готовый омлет можно украсить нарезанной зеленью.
Интересненько! Кабачки в кляре
Вам потребуется:
Помимо кабачков я беру:
Как готовить:
Потрясающий рецепт сливочно-грушевого пирога под облаком воздушного суфле
У каждого времени года свои дары, удивительные и неповторимые! Но больше всего в этом плане я люблю период с конца августа по октябрь. Потому как именно в эти месяца так много спелых овощей и фруктов.
И сегодня мы предлагаем тебе узнать потрясающий рецепт сливочно-грушевого пирога под облаком воздушного суфле. Пеку его уже лет пять!
Рецепт нашла в Интернете, а затем немного усовершенствовала. В результате получается вкуснятина, оторваться от которой практически невозможно.
Грушевый пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Далее возьми сотейник с горячим кремом и равномерно распредели его по форме так, чтобы он покрыл груши. Лей тонкой струйкой, чтобы весь верх был покрыт заливкой.
За это время взбей белки с сахарной пудрой до крутых пиков (я взбивала на протяжении 7 минут).
Перед подачей посыпь пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Обязательно попробуй его приготовить, ведь уже после одного кусочка этого летнего лакомства на душе становится радостнее и веселее. Особенно прекрасно грушевый пирог сочетается с кружечкой ароматного чая в окружении теплой душевной компании.
Не забудь поделиться рецептом со своими подругами, они точно будут благодарны тебе за это!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов