сливочно сырный суп с шампиньонами и курицей рецепт
Сырный суп с курицей и шампиньонами
Сырный суп с курицей и шампиньонами
Предлагаю приготовить нежный, с насыщенным грибным вкусом сырный суп с курицей и шампиньонами. Для этого блюда предпочтительнее использовать сливочный плавленный сыр хорошего качества, чтобы он хорошо растворился, не образовывая комочки. Готовится не сложно, а получается незабываемо вкусно. Это первое блюдо станет одним из любимых в вашей семье.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриную грудку вымыть, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, затем снять пену, немного посолить, уменьшить огонь и варить бульон в течение 20-25 минут.
Тем временем вымыть, очистить картофель и нарезать его кубиками среднего размера.
Когда куриная грудка сварится, выложить картофель в бульон и варить на медленном огне до готовности, примерно, 10-15 минут.
Из бульона вынуть куриную грудку, мелко нарезать, затем отправить обратно в бульон.
Вымыть и очистить лук, нарезать небольшими кубиками. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
В сковороду влить немного растительного масла, выложить лук и слегка обжарить на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавить натертую морковь и обжаривать, примерно, 5-7 минут, не забывая помешивать.
Шампиньоны вымыть, обсушить, очистить и нарезать небольшими лепестками. Добавить нарезанные шампиньоны в сковородку к луку и моркови и обжарить на среднем огне, примерно, 10 минут, непрерывно помешивая.
Когда картошка будет практически готова, добавить зажарку из овощей с шампиньонами в суп с курицей и проварить, примерно, 10 минут.
Затем добавить плавленный сыр и хорошо перемешать, чтобы сыр полностью растворился. Посолить и добавить специи по вкусу.
Дать супу закипеть и выключить газ.
Аппетитный, с невероятным ароматом сырный суп с курицей и шампиньонами готов. Разлить по тарелкам и подавать в горячем виде к обеденному столу.
Сырный суп с грибами и курицей
Подвид сырного супа с двумя сытными ингредиентами. Сочетание сливочных сыров, курочки и грибов насытит любого мужчину. Дети кушают с удовольствием! Невероятно нежный вкус, и без чувства тяжести в желудке.
Курицу стоит рубить мелко, чтобы вкус был нежнее
Суп с экзотической ноткой
Абсолютно нестандартный суп на сырной основе с грибами, добавлением зеленого горошка и ананасов. Праздничное и необычное блюдо!
Ингредиенты:
Приготовление:
Почистить ананас, нарезать небольшими кубиками. Пересыпать в сковородку, залить стаканом воды, винным уксусом.
Доводим до кипения, остужаем.
Взбиваем суп в блендере до однородной консистенции.
Классический французский суп из сыра
Суп сделан по уникальному рецепту известного кулинарного видеоблогера Oblomoff.
Ингредиенты:
Приготовление:
Варим в кастрюле с тремя литрами воды мясо. Отвариваем 20 минут, вынимаем курицу.
Поджарку выкладываем в суп, в самом конце возвращаем обратно мясо и кидаем сырки. Активно перемешиваем и даем настояться.
Крем-суп «По–селянски»
Этот суп будет отсылкой к детству, проведенному в селе с дедушкой и бабушкой.
Ингредиенты:
При обжарке, куриные грудки нужно разрезать пополам, чтобы они были сочнее
Приготовление:
Курицу отправляем на пару минут на сковородку, чтобы подрумянилась, затем тушим под крышкой.
Картофель режем полосками, каждый кусочек по пол сантиметра в толщину.
Самый простой сырный суп с курицей и грибами
Самый простой вариант готовки данной разновидности блюда.
Ингредиенты:
Приготовление:
Грибы, картофель и лук крошатся. Морковь натирается на средней терке.
Куриные бедра отвариваются, в бульон добавляется картошка.
Делаем обжарку из овощей на среднем огне, кидаем ее в кастрюлю.
Сырок натираем на терке и отправляем в суп в самую последнюю очередь.
Вкуснейший сырный суп с овощами
Идеальный суп для тех, кто заботиться о своем здоровье.
Ингредиенты:
Помните, что солить суп необходимо исключительно в конце готовки
Приготовление:
Нарезаем мелко овощи и зелень, жарим на маленьком огне с подсолнечным маслом, пока не станут мягкими.
Ставим на плиту кастрюлю с бульоном, добавляем нарезанный ломтями картофель.
Забрасываем содержимое сковородки в кастрюлю, варим до размягчения картошки. Далее добавляем нарезанный небольшими кусочками помидор, варим суп еще минут десять.
Подавать можно посыпав репчатым луком и чесночным хлебом.
Суп с курицей и грибами на сырной основе
Один из самый простых и бюджетных вариантов супа.
Обратите внимание, что в составе соуса уже есть соль
Ингредиенты:
Приготовление:
В кипящую воду кидаем курицу и картофель, которые нарезали на кубики. Варим около двадцати минут.
Натираем морковь, режем шампиньоны и лук, пассеруем. Зажарка отправляется в суп.
Добавляем несколько ложек сливочного сыра, хорошо перемешиваем. В конце бросаем щепотку соуса в готовый суп.
Можно посыпать сухариками.
Суп-пюре со сладким привкусом
Суп для любителей нестандартных решений! Со свежим зеленым горошком, грибами, ананасами, сельдереем.
Ингредиенты:
Приготовление:
Очистить ананас от шкуры, нарезать небольшими кубиками. Пересыпать в сковородку, залить стаканом воды, винным уксусом. Доводим до кипения, остужаем.
Взбиваем суп блендером до пюреобразной аконсистенции.
Суп по рецепту цыганки
Суп, который готовят в цыганских таборах в нынешнее время.
Ингредиенты:
Приготовление:
Варим куриное филе в наиболее глубокой кастрюле.
Сырки ржем на части, бросаем в суп, овощи отправляем туда же. Посыпаем мелко, в труху, накрошенной зеленью.
Суп готов, можно подавать с сухариками.
Нежный суп-пюре
Рецепт для тех, кто любит необычные блюда. Корица придает пикантности, а сливки – нежности.
Ингредиенты:
Приготовление:
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Кидаем специи, чтобы раскрылись.
Морковка, нарезанная ломтями, добавляется в кастрюлю, обжаривается. Промытый горох также бросаем в кастрюлю, заливаем все водой и варим пол часа.
Взбиваем блендером, покуда консистенция не станет более однородной.
Вливаются теплые сливки, высыпается зелень и орешки. Все активно перемешивается.
Крем-суп по рецепту Юлии Высоцкой
Сытный суп с целой курицей, от телеведущей кулинарной передачи.
Ингредиенты:
Приготовление:
В большую кастрюлю заливаем воду – около двух литров, кладем птицу.
Сыр рубим на небольшие куски, отправляем в суп, активно перемешиваем.
Взбиваем, пока не станет похоже на целостную массу.
Можно украсить зеленью.
Сырный крем-суп с опятами и креветками
Легкий рецепт по французским мотивам, с морепродуктами и сыром с плесенью.
Ингредиенты:
Приготовление:
В курином бульоне отвариваем чищенные креветки.
Нарезаем сыры и опята, если они большие.
Высыпаем все в суп, приправляем корицей.
Сливочный суп с сельдереем
Вкусный и простой суп с сельдереем. Для удобства приготовления стоит иметь в наличии кухонный комбайн.
Ингредиенты:
Приготовление:
Запеките в рукаве курицу или приобретите курицу-гриль.
Грибы нарезаем тонкими пластинками, сельдерей, лук, морковка рубятся на мелкие кусочки и отправляются тушиться с маслом прямо в кастрюле. Через пять минут нужно добавить муки, быстро перемешать.
Птица нарезается кубиками, идет в кастрюлю. Заливаем фильтрованной водой.
Вливаем в блюдо сливки, добавляем специи.
Петрушку крошим и выкладываем порционно.
Сытный суп из куриного филе и опят на основе сливочного сыра
Легкий способ сделать сытное, калорийное блюдо из недорогих продуктов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Филе кладем в кастрюлю и вливаем около полтора литра воды.
Трем картошку на терке, всыпаем в суп.
Опята режем, если большие.
Далее сырки крошим на части, засыпаем в суп, заливаем сливками.
Когда картофель размягчится – можно сыпать петрушку и подавать.
Самый бюджетный суп с грибами на бульоне
Одно из самых простых, но вкуснейших блюд. Обязателен для всех любителей грибов!
Ингредиенты:
Приготовление:
На коже варим бульон. Режем не слишком тонкими слайсами картошку кабачок и морковь, кидаем вариться.
Грибы режутся на четыре части, «Дружба» – тоже. Забрасываем в кастрюлю.
Когда картошка станет мягкой – суп, можно считать, готов.
Крем-суп с фрикадельками
Блюдо, обожаемое маленькими детьми. Сливочный нежнейший вкус гарантирован.
Ингредиенты:
Приготовление:
Делаем небольшие шарики из фарша, целые лук, морковку и дольку селеры кидаем в кастрюлю.
В это время запекаем, нарезанную слайсами, тыкву, после чего превращаем ее в пюре.
От сыра отрезаем кусок, размером с три дамских пальца, нарезаем и бросаем в бульон. Вынимаем морковь, режем на тоненькие кружочки и возвращаем обратно.