сливочный суп с вешенками с плавленным сыром
Суп с вешенками и плавленным сыром
Суп с вешенками, куриным филе и плавленным сыром придется по вкусу и детям, и взрослым! Сочетание ингредиентов дают неповторимый сливочной-грибной вкус с оттенком куриного бульона. Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснотищу и поделитесь своим отзывом!
Воду вскипятить в кастрюле, добавить порезанное кубиками, куриное филе и картошку. По желанию можно положить кусочек сливочного масла. Варим до полуготовности, примерно 10-15 минут.
В это время на сковороде разогреваем растительное масло. Вешенки нарезаем средними кусочками и обжариваем.
Затем добавляем к грибам мелко порезанный лук. Морковь можно натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Добавляем морковь в сковородку вместе со стручковой фасолью. Солим и перчим по вкусу. Пассеруем вешенки с овощами на слабом огне 5 минут.
Добавляем смесь из сковородки в кастрюлю и варим суп еще 10-12 минут.
В самом конце отправляем в супчик 2 полные ст.л. плавленного сыра. Если у вас сыр в брусочках, нарежьте его на кубики, чтобы он быстрее расплавился. Тщательно перемешиваем суп до полного растворения сырка.
Подаем, украсив зеленью и домашними гренками.
Совет: солить сырные супы рекомендуется в конце варки, т.к. сыр уже содержит некоторое количество соли.
Приятного аппетита и отличного настроения!
Готовьте с душой и все блюда будут вкусными!
Сырный суп с шампиньонами и вешенками
Приготовление сырного супа с шампиньонами
1. Шампиньоны и вешенки помойте под проточной водой, положите на полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. По желанию можете очистить шляпки шампиньонов. Затем шампиньоны порежьте: крупные на 4 части, мелкие на 2. Вешенки можете не нарезать.
3. Обжаривать их до коричневого цвета не стоит, достаточно довести их до полупрозрачного или легкого золотистого цвета.
4. Параллельно с грибами, очистите картофель, помойте его и нарежьте кубиками.
5. Положите картофель в кастрюлю, добавьте очищенный репчатый лук, лавровый лист и перец горошком. Залейте все питьевой водой и отправьте вариться на плиту.
7. Плавленый сыр натрите на крупной терке.
8. Положите сыр в кастрюлю и все время помешивайте суп, чтобы сыр полностью растворился.
9. Приправьте суп грибной приправой и мелко нарезанным укропом, который можно заменить замороженным или сушеным. Откорректируйте вкус блюда солью и черным молотым перцем. Проварите суп со всеми ингредиентами вместе около 2–3 минут и можете его разливать по тарелкам.
Употреблять суп лучше всего пока он свежий, так как, постояв в холодильнике, он теряет часть своих вкусовых свойств и становится менее ароматным.
Нет грибов? Тогда смотрите простой виде рецепт сырного супа с курицей, картофелем и сухариками:
Суп с вешенками и плавленым сыром
Об увлекательном процессе варки супа с вешенками и плавленым сыром. О тонкостях и хитростях приготовления ароматного бульона и разнообразии рецептов. О правильном выборе и грамотной подготовки ингредиентов.
Простые секреты
Есть несколько хитростей, которые помогут приготовить вкусный и ароматный грибной бульон:
Рецепты
Грибной суп из вешенок с плавленым сыром можно приготовить разными способами. У каждой хозяйки имеется свой рецепт, набор ингредиентов, у каждого из них свои преимущества. К тому же некоторые выращивают грибницы самостоятельно, поэтому первое блюдо получается не только вкусным, но и бюджетным.
Со сливками
Нужно подготовить набор ингредиентов:
Пошаговое приготовление грибовницы:
На этом блюдо готово, но лучше оставить его доходить, а через полчаса накрывать на стол. Суп-пюре из вешенок со сливками получается очень нежным, но в тоже время сытным и питательным.
С вермишелью
Невероятное сочетание нежности сыра и аромата грибов придает супу удивительный вкус, от него придадут в восторг даже маленькие дети – ярые противники первых блюд.
С курицей
Необходимый набор продуктов:
Пошаговый процесс приготовления грибовницы с вешенками и курицей:
Через десять минут можно выключать куриный суп с вешенками. Остается разлить его по тарелкам и приглашать родных к столу.
С колбасой и грудкой
Готовят солянку с вешенками согласно рецептуре:
Таким простым способ готовится быстрая солянка, этот вариант ничуть не хуже традиционного, но времени и сил уходит гораздо меньше.
С цветной капустой
Готовить согласно следующей рецептуре:
Этот грибной суп очень хорош с сухариками. Также для украшения и вкуса добавляется порубленная зелень.
Как видно есть разнообразные вариации приготовления грибного супа с плавленым сыром. Можно добавлять другие понравившиеся ингредиенты, тут все зависит от предпочтений хозяйки и вкусов членов ее семьи, включая самы маленьких представителей. В любом случае первое блюдо получается вкусным, легким и ароматным, его можно употреблять даже во время диеты.
Суп с вешенками и плавленым сыром
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Картофель нарезаем небольшим кубиком и отправляем вариться.
Вешенки мелко нарезаем.
Лук и морковь пассеруем до мягкости.
Вешенки отправляем в кастрюлю к картофелю.
Сырки мелко нарезаем.
Отправляем в кастрюлю сырки и пассерованные овощи. солим и перчим. когда сырки расплавятся суп готов, выключаем нагрев.
Суп готов. При подаче по желанию, посыпаем укропом.
Суп-пюре из вешенок: вкусные рецепты
Суп-пюре отличается нежным вкусом, а сваренный из вешенок – еще и сытностью. К тому же он легко усваивается. Это блюдо подойдет для обычного и постного меню.
Вешенки ценятся благодаря наличию в них таких важных для жизнедеятельности организма веществ, как белок, клетчатка и калий
Суп-пюре из вешенок со сливками
Это один из самых популярных рецептов. Блюду особый вкус придают сливки, входящие в его состав. Жирность их не имеет принципиального значения. Обычно используют двадцатипроцентные, но можно взять и с меньшей жирностью.
Этапы
При желании суп можно пропустить через блендер дважды, второй раз – в конце готовки.
Суп-пюре из вешенок со сливками
Суп-пюре из вешенок с сыром
Блюдо относится к французской кухне. Легкое и питательное, оно является украшением любого меню
Этапы
Вместо сыра в брикетах можно использовать сыр в баночках.
Суп-пюре из вешенок с сыром
Суп-пюре из вешенок с тыквой и кабачком
Этот суп имеет необычный вкус. Поклонникам тыквы он, без сомнения, понравится
Этапы
Воду можно заменить овощным бульоном, сметану – майонезом.
Суп-пюре из вешенок с тыквой и кабачком
Суп-пюре из вешенок и цветной капусты
Блюдо имеет оригинальный вкус, который подчеркивает наличие сливок и сливочного масла
При желании можно подать гренки, приготовленные в тостере.
Суп-пюре из вешенок и цветной капусты
Все блюда получаются легкие, нежные и вкусные. При их приготовлении можно использовать приправы по своему вкусу. Вместо соли иногда используют соевый соус. Все зависит от вкусовых предпочтений.
Дополнительный вариант рецепта супа-пюре из вешенок и шампиньонов вы узнаете, посмотрев видео: