сливовый крамбл рецепт с овсяными хлопьями
Сливовый крамбл с овсянкой
А знаете ли вы, что некоторые кулинарные споры за авторство того или иного блюда длятся годами, десятилетиями и даже веками, но кулинарная истина так и остается «где-то рядом». Вот, например, незамысловатый десерт Crumble английского происхождения легко перепутать с американским Brown Betty. В действительности, английский крамбл (почти пудинг!), американский Браун бетти и немецко-французская шарлотка имеют много общего – десерты быстро готовятся, включают свежие ягоды и фрукты, песочное тесто или мучную крошку. Но главное заключается в том, что эти блюда вкусны, полезны и любимы взрослыми и детьми. И если честно, сегодня мне, полагаю что и вам, неважно в какой части света придумали полезный десерт с названием крамбл – я просто его готовлю для себя и своих близких! Приглашаю вас познакомиться с проверенным рецептом чудесного десерта для капризных ребят и привередливых взрослых. Крамбл со сливами получается нежным, сочным, с приятной кислинкой. Кстати, рецепт проверен моей польской бабушкой, русской мамой и мной уже на трех поколениях!
Информация о рецепте
Общее время приготовления : 30 мин.
Ингредиенты на 2 персоны:
Потребуется:
Рецепт приготовления крамбла
Совет: Выбирайте красивую форму для выпечки – готовый десерт обычно подают в посуде, в которой готовится крамбл.
Совет: для приготовления теста/крошки подходят любые овсяные хлопья, но идеальный вариант – хлопья крупного размера (например, Овсянка «Ясно Солнышко» 1 крупный размер хлопьев).
Рецепты Сливовый крамбл
Сливовый крамбл
Разогрейте духовку до 200 градусов. Сливу помойте и разделите напополам. Посыпьте её половиной сахара, варите фрукты 6 минут, постоянно помешивая. Потом переложите сливы в жаропрочную форму.
Теперь масло разотрите с оставшимся сахаром и мукой. Сделайте крошку, посыпьте ею сливы.
Сливовый крамбл
Разогреть духовку до 200 градусов. В большой миске смешать муку с маслом, растирая пальцами. Всыпать сахар и овсяные хлопья, слепив из получившейся массы тесто.
Диетический сливовый крамбл
Сливы очистить от косточек, нарезать небольшими кусочками.
Смешать 2 столовые ложки меда и 1 столовую ложку рома (количество меда зависит от сладости слив). Перемешать получившуюся смесь со сливами.
Сливовый крамбль
Смешайте муку с хлопьями и щепоткой соли.
Добавьте сахар и сливочное масло, нарезанное кубиками.
Быстро, только кончиками пальчиков, разотрите смесь в крошку. Поставьте в холодильник.
Сливовый крамбл с джемом
Сливы нарезать четвертинками, сложить в сотейник и поставить на умеренный огонь. Тушить около 5 минут. При необходимости добавить ложку воды. Снять с огня, добавить по вкусу мед.
В миске смешать хлопья, муку и молотый миндаль. Добавить 2 ложки джема и масло. Смешать до получения крошки.
Сливовый крамбл
масло сливочное – 150 г
корица молотая – 1 ст. л.
мука пшеничная – 100 г
грецкие орехи – 100 г
Сливочное масло порубить ножом. Смешать 100 г сахара с мукой и маслом, руками растереть до образования крошки. Грецкие орехи измельчить в блендере, смешать с крошками.
Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, сливы разрезать пополам, удалить косточку. Подготовленные фрукты сложить в сотейник, посыпать оставшимся сахаром, корицей и прогреть 3 минуты.
Сливовый крамбл
Сливы помыть, убрать косточки, нарезать каждую на дольки (6-8).
Отмерить виски. Вылить на сковороду, чтобы выпаривались.
Когда виски хорошо закипят, выложить к ним сливы, 10 граммов сливочного масла, сахар, корицу. Потомить на небольшом огне минут 5-7 (масса должна загустеть).
Отмерить овсяные хлопья. Понадобится 25 граммов.
К ним добавить миндаль, 20 граммов сл.
Сливовый крамбл с мороженым
300 мл красного вина
несколько веточек мяты
2 ст. л. жидкого меда
4 ст. л. коричневого сахара
8 крупных желтых слив
1 звездочка бадьяна
12 штук печенья «Юбилейное»
Заранее, с предыдущего вечера, сложить в сотейник все пряности и сахар, залить вином, довести до кипения и оставить настаиваться под крышкой на 24 ч.
Сливы разрезать пополам, удалить косточки и положить в сковороду, залить вином с пряностями и поставить на огонь. Довести до кипения, варить на минимальном огне 10 мин. Выложить сливы в креманки, увеличить огонь.
Пряный сливовый крамбл
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обжарьте сливы на 50 граммах сливочного масла в течение нескольких минут. Добавьте разрезанный стручок ванили, бадьян, мускатный орех, корицу и сахар, влейте вино, патоку и 50 мл воды. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 6-8 минут. Когда сливы станут мягкими, а жидкость превратится в сироп, переложите то и друго.
Яблочный крамбл со сливами и овсяными хлопьями
Доброго времени суток! Вы заинтересованы в приготовлении полезной выпечки, которая должна быть питательной? В этом случае можно приготовить яблочный крамбл. Состав такой выпечки отличается наличием доступных ингредиентов, поэтому выпечка станет идеальным вариантом даже для повседневного рациона.
Рецепт крамбла с яблоками
Крамбл с яблоками также включает сливы. Подобная фруктовая выпечка отличается пользой, приятным вкусом.
Яблочно-сливовый крамбл с овсяными хлопьями – это очень полезная и сытная выпечка.
Советы по приготовлению яблочно-сливового крамбла
Яблочно-сливовый крамбл готовят поэтапно. От этого зависит результат кулинарного процесса.
Вначале подготовьте начинку. Для этого очистите и измельчите фрукты (сливы, яблоки). Степень измельчения может быть любой. В любом случае фрукты будут первым слоем.
Теперь готовят крошку из теста. Обычно используют холодное масло, муку и сахар. Однако для полезного приготовления выпечки рекомендуются овсяные хлопья, орехи, которые станут основой полезного теста. Сахар при желании можно заменить натуральным медом или его натуральным аналогом.
Крошка всегда выкладывается поверх начинки. Только после этого блюдо выпекают в духовке.
Такое поэтапное приготовление яблочно-сливового крамбла очень важно для каждой хозяйки. При этом желательно учитывать советы для приготовления не только полезной и сытной выпечки, но и вкусной.
Рекомендуется смешивать оба фрукта (сливы и яблоки). В результате десерт может порадовать свежим и необычным вкусом.
При желании фруктовую начинку можно частично приготовить предварительно. Дело в том, что крошка готовится быстро, поэтому иногда верх пирога может подгореть в то время, как середина не успеет приготовиться.
Яблочно-сливовый крамбл рекомендуют подавать с соусами, сметаной, сливками. Такое дополнение непременно улучшит вкус готовой выпечки.
Таким образом, яблочно-сливовый крамбл готовится по классике: начинка и тесто (крошка). Сочетание фруктовой начинки и крошки считается идеальным, ведь выпечка может порадовать нежным гармоничным вкусом.
Свежий яблочный крамбл идеально подойдет для взрослых и детей. Такая вкусная выпечка будет достойным завтраком, ланчем или полдником. Приятный вкус и полезный состав – это основные отличия яблочно-сливового крамбла, который может приготовить даже начинающая хозяйка.
Подписывайтесь на мой блог, и вы непременно узнаете другие интересные рецепты приготовления полезной выпечки!
Яблочный крамбл с овсяными хлопьями. Овсяный крамбл с черносливом: талия скажет спасибо!
Популярные материалы
За сегодня:
Яблочный крамбл с овсяными хлопьями. Овсяный крамбл с черносливом: талия скажет спасибо!
Овсяный крамбл диетический. Диетический яблочный крамбл
Если вы очень любите сладкое, десерты и всевозможную выпечку, но хотите постройнеть к лету, стать здоровее и красивее, улучшить состояние кожи и волос — этот диетический фитнес-десерт именно для вас.
Творожно-яблочный крамбл с изюмом, клубникой и мёдом — именно то самое сочетание, когда это настолько вкусно, фантастически полезно и сочно. А ты можешь его есть сколько хочешь не думая о том, что совершаешь преступление.
Ингредиенты: 6-8 порций
Приготовление: 45 минут
2. Изюм предварительно замочить в горячей воде на 15 минут. Тщательно промыть. В керамическую жаропрочную форму для запекания выложить часть нарезанных яблок, добавить немного изюма. Полить чайной ложкой мёда.
3. Затем снова слой яблок и изюма. Полить мёдом. В глубоком блюде творог смешать с овсянкой, отрубями, корицей и мускатным орехом.
4. Творог с овсянкой должен получиться неоднородной массой, а в форме комочков. Добавить часть вяленой клубники. Несколько ягод понадобятся для украшения уже готового крамбла.
Крамбл с овсяными хлопьями и яблоками. Вкусный яблочный крамбл с овсяными хлопьями – английский рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в духовке
Яблочный крамбл — это довольно популярный десерт английской кухни. Вкусовые качества у этой сладости просто потрясающие, а также он интересно выглядит благодаря подаче с мороженым. На сегодняшний день крамбл является достаточно известным десертом не только в Англии. Такое блюдо можно встретить в меню многих кафе и ресторанов европейских стран. Это нисколько не удивительно, ведь каждый, кто однажды попробовал блюдо, оставался довольным и хотел двойную порцию. По этой причине мы и хотим с вами поделиться пошаговым рецептом приготовления в домашних условиях яблочного крамбла.
Кушанье это можно делать не только из яблок. Существуют экспериментальные варианты готовки вишневого, малинового, грушевого, сливового крамбла. Особенность блюда не в том, какое ингредиент будет служить его основой, а в превосходном сочетании главного компонента со сладкой сахарной массой-начинкой.
Нам по вкусу пришелся именно яблочный крамбл. Сделать английское кушанье можно и на плите, и в микроволновке, но мы придерживаемся классического рецепта и готовим пирог в духовке.
Когда речь заходит о сладостях и прочих десертах, те, кто усердно старается держать себя в форме и следит за фигурой, начинают задаваться наиболее важными для них вопросами касательно калорийности и энергетической ценностью (БЖУ) блюда, что находится перед ними. По этой причине оставить без внимания эти нюансы мы не можем. Калорийность яблочного крамбла составляет 187,2 килокалории (ккал) на 100 грамм яства. Что касается пищевой ценности продукта, то показатели для английского десерта из яблок следующие: на 100 грамм сладости приходится 1,2 грамма белков, 7,1 грамма жиров и 30,2 грамма углеводов. Важно учитывать, что указаны показатели на 100 грамм. Порция, разумеется, содержит несколько больше калорий. Тем не менее, отказывать себе в этом аппетитном десерте не стоит, ведь помимо невероятного вкуса, оно и полезно.
Всем известно о том, какую ценность оказывают свежие яблоки на организм человека, но, к сожалению, не все в курсе, что в запеченном виде этот фрукт не менее полезен. Несмотря на термическую обработку, в печеных яблоках сохраняется большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, прочих полезных веществ, которые благоприятно воздействуют на организм человека. После запекания яблоки оказывают омолаживающий, укрепляющий эффект, а также их рекомендуется кушать тем, кто старается избавиться от пары лишних килограммов. Что касается витаминов, то в запеченных яблоках содержатся витамины А, В, С, Е, а также те, что встречаются в продуктах питания не так часто — РР и Н. Фрукты, что были запечены в духовом шкафу, богаты кальцием, калием, железом, бором, магнием, никелем, алюминием, кобальтом и прочими полезными веществами. Важно отметить, что запеченые плоды организмом человека усваиваются куда проще свежих. Подобное кушанье из-за внушающего списка полезных свойств рекомендуется употреблять в пищу беременным и кормящим матерям.
Убедились, что приготовить в домашних условиях яблочный крамбл нужно обязательно? Сделать десерт ведь совершенно несложно. Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото приготовления блюда по английской технологии, в котором подробно описали последовательность действий. Следуйте инструкциям, и готовка пройдет быстро, без малейшего затруднения. Сможете попробовать кушанье, а впоследствии повторить и угостить уже своих домочадцев или гостей.
Крамбл рецепт с овсяными хлопьями и сливами. Сливовый крамбл с овсянкой в духовке – рецепт и фото
А знаете ли вы, что некоторые кулинарные споры за авторство того или иного блюда длятся годами, десятилетиями и даже веками, но кулинарная истина так и остается «где-то рядом». Вот, например, незамысловатый десерт Crumble английского происхождения легко перепутать с американским Brown Betty. В действительности, английский крамбл (почти пудинг!), американский Браун бетти и немецко-французская шарлотка имеют много общего – десерты быстро готовятся, включают свежие ягоды и фрукты, песочное тесто или мучную крошку. Но главное заключается в том, что эти блюда вкусны, полезны и любимы взрослыми и детьми. И если честно, сегодня мне, полагаю что и вам, неважно в какой части света придумали полезный десерт с названием крамбл – я просто его готовлю для себя и своих близких! Приглашаю вас познакомиться с проверенным рецептом чудесного десерта для капризных ребят и привередливых взрослых. Крамбл со сливами получается нежным, сочным, с приятной кислинкой. Кстати, рецепт проверен моей польской бабушкой, русской мамой и мной уже на трех поколениях!
Информация о рецепте
Общее время приготовления : 30 мин.
Ингредиенты на 2 персоны:
Потребуется:
Рецепт приготовления крамбла
Совет : Выбирайте красивую форму для выпечки – готовый десерт обычно подают в посуде, в которой готовится крамбл.
Совет : для приготовления теста/крошки подходят любые овсяные хлопья, но идеальный вариант – хлопья крупного размера (например, Овсянка «Ясно Солнышко» 1 крупный размер хлопьев).
Крамбл яблочный веган. Рецепт яблочного крамбла для веганов и в Пост
Этот рецепт яблочного крамбла специально для тех, кто старается в эти дни не есть продукты животного происхождения. Крамбл с яблоками – хорошая замена тем сладостям, которыми вы привыкли лакомиться. Такой десерт содержит меньше жира, но также довольно калориен. Конечно, это не шоколадный торт, но точно будет вкусно!
Основой любого крамбла является крошка. Впервые десерт с крошкой приготовили в Англии, и это был именно крамбл с яблоками – рецепт на основе песочной крошки и яблок с мороженым и соусами. Сейчас крошка для таких десертов используется любая, поэтому можно выбрать для основы хлеб или печенье без яиц и молочных продуктов, а также хлопья, семечки и орехи.
В классический рецепт крамбла входит сливочное масло, но можно легко обойтись и без него, особенно если у вас есть готовая крошка из хлеба или печенья. В крошку также можно добавить корицу, пряные травы и любые орехи. Готовить можно как в большой форме для пирога, так и в маленьких порционных формочках.
Рецепт крамбла с яблоками можно повторить и для других фруктов – например для вишни, смородины, консервированных абрикос и персиков. Если начинка получается слишком жидкой, просто добавьте в нее немного манки, крахмала или сухарей.
Другие рецепты для веганов:
Поделиться новостью в соцсетях
Об авторе: porezeptu