Пирог со сливами в мультиварке отличается по вкусовым и полезным качествам от его аналога, приготовленного в духовке. Спелые плоды, немного терпкие, кисло-сладкие, прибавят пикантности выпечке. Опасность состоит в том, что попробовав такой пирог, есть шанс разлюбить классическую яблочную шарлотку и отказываться от всего в пользу сливовой выпечки.
Особенности приготовления в мультиварке
Пирог со сливами в мультиварке
Что касается ингредиентов для нежного влажного пирога со сливами, но понадобятся следующие:
Пошаговый рецепт заключается в следующем.
Пирог со сливами на кефире в мультиварке
Помимо того, что пирог со сливами на кефире печется в мультиварке, так еще и в рецепте используются перепелиные яйца, что добавляет интересную нотку блюду.
Итак, для пористого мягенького пирога нужны следующие ингредиенты:
Приготовление целиком займет около 2 часов.
Пирог перевертыш со сливами в мультиварке
Невероятный французский тарт, а если по-русски, то пирог перевертыш со сливами в сочетании с творогом и шоколадной глазурью настолько вкусный, что сложно не съесть его целиком за чашечкой чая. Главная изюминка данной выпечки в мультиварке состоит в изящном карамельном вкусе, который чувствуется сквозь остальные ингредиенты красной нитью. Кстати, о них.
Для пирога понадобится:
Что касается карамели, то для нее необходимо:
Приготовление по шагам следующее.
Секрет в идеальном сочетании чернослива с шоколадом, классические конфеты, идея которых перешла к пирогу.
Таким образом, теперь каждая хозяйка сможет прибегнуть к спасительному рецепту со сливами взамен поднадоевшему яблочному пирогу.
Способ приготовления: смешиваем размягченное сливочное масло и сахар, взбивая миксером. Теперь добавляем одно яйцо и продолжаем взбивать миксером. Затем добавляем еще одно яйцо и опять взбиваем миксером. Далее в смесь вливаем 1/3 стакана теплого молока и перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем разрыхлитель. Высыпаем муку в тесто и перемешиваем миксером до однородности. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана. Сливы моем, разделяем на две части и очищаем от косточек.
Теперь на разогретое дно чаши мультиварки высыпаем сахар и равномерно распределяем его по дну, включаем режим «Выпечка» и даем ему немного прогреться, а затем добавляем лимонный сок (отжимаем с 1/3 лимона). Когда карамель приобретет золотисто-коричневый цвет, начинаем ее помешивать и варим минуты 2, чтобы не сгорела. После достаем чашу из мультиварки и добавляем к карамели мягкое сливочное масло и перемешиваем.
Теперь на дно мультиварочной кастрюли непосредственно в карамель укладываем половинки слив. Аккуратно смазываем стенки чаши мультиварки сливочным маслом (чтобы можно было после выпечки перевернуть формы и достать пирог).
Далее выливаем тесто сверху на сливы и распределяем его очень аккуратно лопаткой. Ставим чашу назад в мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка» на 30 минут.
По завершении готовки достаем чашу из мультиварки, накрываем ее плоской тарелкой и резко переворачиваем. Сливовый пирог окажется у вас на блюде во всей своей красе. Вкусно и неимоверно эффектно.
Совет: вместо сахара можно использовать мед или патоку.
Как приготовить сливовый пирог перевертыш в мультиварке. Разное
Сливовый пирог перевертыш очень вкусный и красивый. Сделать такой десерт просто. На дно формы выкладывают сливы, а после выпекания переворачивают пирог и они оказываются сверху. Ягоды не сильно запекаются и остаются сочными. Рассмотрим рецепты с фото сливового пирога перевертыша. Как приготовить десерт?
Сливовый перевертыш от Юлии Высоцкой
Для приготовления желательно брать тугие и сладкие сливы, ведь после выпекания ягоды становятся кисловатыми.
Перед приготовлением теста духовку нужно разогреть. Сливы помыть, нарезать дольками и извлечь косточки. Масло растопить, остудить и взбить с сахаром до густой консистенции. Не выключая миксер, по одному вбивать яйца. Тесто готово. В блендере измельчить фундук.
На дно формы выложить очень тонкий слой теста. Сверху посыпать фундуком. Далее выложить все сливы. Их нужно размещать как можно плотнее друг к другу, чтобы не было просвета. Сверху высыпать оставшееся тесто и хорошо разровнять его. Выпекать 30 мин. при температуре 160 °C.
Прежде чем переворачивать пирог, нужно пройтись ножом по контуру формы. Накрыть емкость, перевернуть и резко встряхнуть.
Сливовый перевертыш в мультиварке
Этот чудесный пирог можно приготовить из следующих ингредиентов:
Пирог нужно перевернуть еще горячим.
Сливовый перевертыш можно приготовить в духовке или мультиварке. Для пирога нужно выбирать только твердые сливы. Мягкая ягода в процессе приготовления потеряет форму.
Муж спрашивает жену: — Ты почему не следишь за своей фигурой? — Как это не слежу? Вот вчера купила себе новое платье на два размера больше.
СОСТАВ
ТЕСТО
3/4 стакана сахара (100
НАЧИНКА
400г слив без косточек (примерно 15
Тесто Масло заранее вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры. Миксером взбить масло с сахаром, солью и ванилином. Добавить яйца и снова взбить.
Насыпать муку с разрыхлителем, взбить до однородности.
Затем в получившееся густое мягкое тесто налить молоко и опять перемешать. Должно получиться бархатистое тесто ляпающей консистенции.
Начинка Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. Сливы лучше брать кислые, осенних твердых сортов.
Приготовление пирога Для приготовления использовать сковороду d=26см со съемной ручкой, чтобы ее можно было поставить и на огонь и в духовку.
Если такой сковороды нет, а есть только форма, которую нельзя поставить на плиту, то нужно сахар с маслом растопить в маленькой кастрюльке, вылить в форму и потом уже выкладывать сливы.
В сковороде растопить масло и насыпать сахар равномерным слоем.
Снять сковороду с огня и уложить сливы на сахар разрезом вниз.
Поверх слив ложкой аккуратно выложить тесто. Так как тесто густое, то его нельзя вылить. Поэтому его нужно выложить на сливы небольшими горками.
А затем эти горки разровнять.
Духовку разогреть до t=180°С и поставить в неё форму с пирогом. Через 20 минут поверхность теста ярко зарумянится. Накрыть форму сверху листом фольги.
Вынуть пирог из сковороды методом двойного переворачивания. Если переворачивать пирог сразу после вынимания из духовки, то будет вытекать слишком много сока и им можно обжечься. Чтобы этого избежать, нужно готовый пирог вынуть из духовки и оставить остывать на 5
7 минут. За это время сок впитается в тесто и загустеет. Ножом или лопаточкой отделить боковые стороны пирога от сковороды. Поставить форму на огонь и дождаться булькающих звуков, они появятся примерно через 0,5
1 минуту. На форму положить блюдо.
Перевернуть конструкцию сковородой вверх.
Осторожно снять сковороду.
Подавать пирог горячим, тёплым или остывшим до комнатной температуры.
600 г слив, 4 ст.л. сливочного масла, 150г сахара Тесто 130г слив.масла, 125 г сахара, ванилин, 2 яйца, 1 желток, 100г молока, 170г муки, 2 ч.л разрыхлителя, 50 г молотого миндаля (можно и мукой заменить, если нету)
Рекомендуем простые рецепты приготовления сливового пирога в мультиварке. Такое лакомство станет отличным дополнением к чаю или стакану молока.
Ингредиенты:
Приготовление
Для теста растираем первоначально желтки с сахарным песком, вводим поле этого растопленное масло крестьянское сливочное, вливаем кефир, бросаем щепотку ванилина, разрыхлитель и просеиваем муку. Все тщательным образом вымешиваем венчиком или миксером. Взбиваем отдельно яичные белки до пышной пены и вводим ее в тесто, аккуратно и бережно вмешивая.
Выкладываем полученное тесто в промасленную мультикастрюлю. Сливы споласкиваем под проточной водой, разделяем на две части и извлекаем косточки. Выкладываем половинки плодов сверху на тесто и немного притапливаем их. Устройство настраиваем на режим «Выпечка» и готовим пирог в течение часа.
После остывания извлекаем сливовый пирог из чаши прибора при помощи решетки для приготовления на пару и можем пробовать его, разрезав на порции и по желанию притрусив пудрой сахарной.
Яблочно-сливовый пирог в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление
Первоначально просеиваем в миску муку, добавляем сахарный песок, соду и разрыхлитель, бросаем щепотку ванилина и корицы и перемешиваем все ложкой. В другой емкости взбиваем немного яйцо, после чего добавляем молоко кислое или йогурт, вливаем масло растительное без аромата и взбиваем жидкие составляющие теста еще раз. Теперь всыпаем к ним сухую смесь, приготовленную ранее, перемешиваем до растворения всех комков и приступаем к оформлению пирога.
Вымытые сливы избавляем от косточек и нарезаем дольками. Яблочки также некрупно шинкуем, предварительно удалив сердцевину с семечками. Выливаем немного теста в промасленную емкость мультиустройства, выкладываем большую часть фруктов и заливаем остатком теста. Сверху располагаем остальные ломтики слив и яблок, притрушиваем их немного сахаром и включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на пятьдесят минут. По прошествии времени даем изделию постоять в устройстве еще минут пятнадцать, после чего извлекаем на блюдо, даем полностью остыть и перед подачей притрушиваем пудрой сахарной.
Пирог со сливовым вареньем в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление
Сливовый пирог в мультиварке можно приготовить не только со свежими сливами, но и со сливовым вареньем. Для этого мягкое сливочное масло перетираем с сахарным песком, после чего добавляем яйцо и взбиваем все хорошенько. Теперь всыпаем муку и быстро производим замес. Тесто должно получиться однородным и мягким, но не липнуть к рукам. Оформляем из него ком и помещаем его в пакете в морозильную камеру минут на тридцать.
По прошествии времени две трети теста выкладываем в мультикастрюлю и разравниваем его по дну, формируя бортики. Теперь сверху распределяем варенье и покрываем его ломтиками из оставшегося теста. Для этого отщипываем по кусочку от мучного кома и выкладываем на сладкую сливовую массу.
Осталось только дождаться приготовления пирога в мультиварке. Для этого настраиваем прибор на режим «Выпечка» и готовим лакомство восемьдесят минут. Не извлекаем изделие сразу же, а даем ему немного постоять в чаше на столе и остыть.
