слоеное дрожжевое тесто ватрушки рецепт
Ватрушки из слоеного дрожжевого теста
Пошаговое описание рецепта
1. Готовое дрожжевое тесто выкладываем на разморозку (25-50 минут, если необходимо, если тесто не было замороженным, дайте ему 15-20 минут полежать, оно должно немного подняться). За это время подготовим начинку. Смешаем творог с сахаром и изюмом (по желанию). Я в творог еще добавляю яйцо, так творог не растекается в процессе выпекания. творог с сахаром хорошо вымешиваем
2. Пласт теста (не раскатывая) разрезаем на квадратики
3. На каждый квадрат выкладываем по 1 ст.ложке творога
4. Углы квадратов закладываем на творог, края защипываем обязательно, чтобы в процессе выпекания не раскрылись. Оставляем ватрушки на 15 минут на расстойку. В это время разогреваем духовку до 200-220 С.
5. Поднявшиеся ватрушки смазываем взбитым яйцом и 10 минут выпекаем при 220 С, затем еще 10-15 минут при 180 С.
6. Готовые ватрушки немного остужаем и подаем к чаю. Хороши они и с молоком, кефиром, йогуртом. Приятного аппетита!
Слоеные ватрушки с творогом: 2 простых рецепта
Хотите ватрушек, но не готовы к подвигам? Пеките из готового теста! Эти два рецепта исключают его приготовление, поэтому максимально удобны и актуальны для занятых хозяек. Как испечь ароматные слоеные ватрушки с творогом и хрустом? Держите два отличных рецепта.
Ватрушка с творогом из слоеного теста: рецепт с фото пошагово
Количество: 8-9 штук
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Как из слоеного теста приготовить ватрушки с творогом
Простая выпечка с начинкой из творога готовы. Подавать в теплом или холодном виде с чаем или молоком.
Автор: Юлия Перепелюк
Творожная ватрушка «лодочка» из слоеного теста
Количество: 8-9 штук
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Как готовятся слоеные творожные ватрушки лодочки
Изделия остудить и посыпать сахарной пудрой. Лодочки украсить вишнями и подать к столу.
Автор: Наталья Комарова
На начинку, кроме вишен, можно положить любые ягоды, которые у вас есть в морозилке – смородину, голубику, малину – а уж летом выбор и того больше.
Наши изделия выглядят настолько аппетитно, что традиционные дрожжевые даже проигрывают им в воздушности и праздничности.
Можно подавать с чаем, кофе, йогуртом, молоком, какао.
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
Рецепты Ватрушки из слоеного теста
Ватрушки из слоеного теста с кабачками
Тесто слоеное бездрожжевое
Нехитрый набор продуктов.
Рецепта, как такового, нет! Все очень просто!
Тесто разрезаем на квадраты, кабачок разрезаем на шайбочки по числу квадратов теста.
Каждый квадрат слегка раскатываем, на серединку кладем кабачок и присаливаем.
Ватрушки из слоеного теста
1. Тесто разморозим, раскатаем в плоский пласт и разрежем на кусочки. Оставьте некоторые куски квадратными, а примерно треть теста порежьте полосками.
2. Вот таким образом формируем наши будущие ватрушки. Промазываем полоски взбитым яйцом, как бы склеивая их. Посыпаем солью и специями.
Ватрушки из слоеного бездрожжевого теста
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто заранее достаньте из морозилки, чтобы оно успело разморозиться.
Подготовьте творожную начинку. Перетрите творог с одним яйцом и сахаром.
Тесто разрежьте на 8 одинаковых квадратов. В четырех квадратах с помощью стакана подходящего диаметра сделайте отверстия. Положите один квадрат на другой.
Ватрушка из слоеного теста с творогом
Разморозить тесто (1 пачка — 500 грамм).
Раскатать тесто на два пласта размером 30х35 (у мена был противень 30х35).
Смазать противень растительным маслом.
Для начинки 2 яйца взбить с сахаром (половина стакана), добавить творог, еще раз взбить и добавить оставшийся сахар, перемешать.
Ватрушки мясные из слоеного теста. (дуэль)
Колбаса лионская 6 ломтиков.
Огурцы маринованные 3 шт.
Тесто слоеное 1 лист.
Томатная паста или кетчуп 1 ч/ложка.
Сыр «Российский» тёртый 6 ст/ложек.
Колбаса Чоризо 12 ломтиков.
Колбаса говяжья 6 ломтиков.
Тесто разделить на 6 частей.
Раскатать и переложить в форму для запекания.
Смешать майонез и томатную пасту (или кетчуп), смазать полученной массой тесто.
Огурцы нарезать тонкими кружочками и выложить на тесто.
Ватрушки из слоеного теста с вишней
Тесто выложить на подпыленную мукой доску.
Вишню выложить в ситечко для удаления жидкости с вишни.
Тесто раскатать и нарезать одинаковыми квадратами. Я немного пролетела с размером, но это дело поправимо.
Сделать крестообразный надрез в одном квадратике.
Наложить его на целый квадрат из теста, который смазать водой, для того, чтобы слои скрепились межде собой, о.
Ватрушки из слоеного теста с творогом
Раскатать тесто, вырезать из теста 18 кружочков, разложить по формочкам.
Натереть корку лимона. В миске смешать творог, сахар, корку лимона, молотый миндаль и нарезанные цукаты.
В другой миске взбить яйцо, яичный желток и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.
Слоеные ватрушки с лимонной цедрой
Взбить миксером 1 желток с медом и сметаной. Добавить творог и тщательно перемешать до однородной массы.
В полученную массу вмешать цедру одного лимона, изюм (горсть) и нарезанную на мелкие кусочки курагу (горсть).
Ватрушки из слоеного теста с творогом
Подготовьте все необходимые продукты. Тесто советую брать бездрожжевое, тогда ватрушки получатся очень хрустящими и вкусными.
Приготовьте творожную начинку. Смешайте творог, 1 яйцо и сахар.
Хорошо разомните массу вилкой до однородности или же воспользуйтесь блендером.
Тесто разморозьте, раскатайте его. Порежьте на квадраты 10 на 10 см.
Сложите квадрат в треуголь.
Слоеная ватрушка с карамельным яблоком
Наши продукты: слоеное тесто, творог, мед, яйцо, лимон (цедра), яблоко, сливки, коричневый сахар и корица.
Сделаем творожный крем: возьмем творог, 1 яйцо, лимонную цедру, сливки, мед, и все смешаем.
Получается однородный крем, добавляем в него корицу, еще раз перемешиваем.
Яблоки режем дольками.
На сковороду высыпаем сахар и добавляем воду.
Выкладываем яблоки и п.
Ватрушки из слоеного теста
1 упаковка слоеного дрожжевого теста (500 гр)
Немного зеленого лука, укропа, кинзы по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Тесто разморозить, разложить на столе, посыпанном мукой и раскатать в прямоугольник 30х40 мм.
Острым ножом нарезать тесто квадратами 10х10 мм.
Чеснок очистить, натереть на мелкой терке.
Перемешать с творогом и брынзой. Добавить мелко нарезанный лук и травы.
Приправить молотым черным перцом.
Яйцо разделить на белок и желток, отдельно взбить.
Ватрушки из слоеного бездрожжевого теста с творогом
1. Творог перетираю в миску, он становится воздушным, с легкой текстурой. Затем добавляю сметану и перемешиваю.
2. По вкусу всыпаю сахар, можно ваниль или другие специи, например, корицу.
3. В самом конце вбиваю куриное яйцо.
4. Перемешиваю начинку до однородной массы, чтобы не было комочков.
5. Готовое слоеное тесто размораживаю и раскатываю в тонкий пласт, пов.
Венгерская ватрушка с творогом из слоеного теста
Первым делом вытащим тесто из морозилки и разложим листы на присыпанном мукой столе, пусть тесто размораживается.
В миску выбиваем яйца и добавляем сахар.
И взбиваем яйца с сахаром до посветления.
Добавляем во взбитые яйца протертый творог, манку и лимонную цедру. Перемешиваем, пусть масса постоит минут 10-15.
Белки взбиваем миксером в стойкую пену.
Венгерские ватрушки с творогом
В первую очередь достаем тесто, пусть оно разморозится.
Одно яйцо взбиваем с сахаром до посветления. Белок от второго яйца взбиваем до крепкой пены.
Творог протираем через сито, добавляем к нему лимонную цедру и взбитое с сахаром яйцо. Перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем взбитый белок, аккуратно перемешиваем.
Ватрушка «Бабочка»
Половину слоеного теста раскатать в тонкий пласт. Выложить его на бумагу для выпечки в противень. Обрезать края теста в форме крыльев бабочки.
На середину, где тельце бабочки, насыпать дорожку из коричневого сахара фирмы Мистраль, мне нравится больше всего мелкий, т. к. он в выпечке хорошо растворяется, а карамельный вкус придает изюминку выпечке.
Ленивые ватрушки
0,5 кг слоеного теста
Творог смешиваем со сметаной, сахаром. Взбиваем блендером.
Готовое слоеное тесто раскатываем до 4 мм.
Вырезаем чашкой круги. В половине кругов вырезаем еще круги по-меньше.
Противень застилаем пергаментом.
Выкладываем большие круги.
Ватрушки «Ромашки»
Готовое слоёное тесто разморозить, немного раскатать и с помощью формы вырезать цветочки (так как у меня нет формы, я вырезала цветочки без формы с помощью ножа).
Выдавить (не вырезать) кружки с помощью рюмки по середине каждого цветочка из теста.
В творог добавить желток от одного яйца и сахар.
Ватрушки «А-ля рюс»
Ватрушки фрейлин
1. Два яйца взбейте с помощью миксера в пышную белую массу. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте. Добавьте протертый творог и крахмал, хорошо смешайте миксером.
2. Изюм залейте апельсиновым ликером и дайте ему настояться два часа. Добавьте к творожной смеси.
Ватрушки с творогом — 10 пошаговых рецептов приготовления
Классическая королевская ватрушка с творогом в духовке
К семейному чаепитию можно приготовить ароматную и вкусную королевскую ватрушку с творогом. Оцените классический рецепт исполнения и порадуйте домашних аппетитным и сладким десертом.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 35 минут
Пошаговый рецепт приготовления ватрушки с творогом из дрожжевого теста
Отличная идея для домашнего чаепития – нежные творожные ватрушки. Приготовьте блюдо из дрожжевого теста. Продукт выйдет румяным, мягким и с удивительным ярким ароматом.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сперва разводим дрожжи и сахар в теплом молоке, затем сюда же добавляем яйца, соль, сливочное масло и просеянную муку. Тщательно вымешиваем тесто и оставляем его в теплом месте на 30 минут. 
2. После того, как тесто подойдет и увеличится в размерах, разминаем его руками и делим на равные небольшие части. 
3. В это же время подготовим начинку. Растираем творог с сахаром и сметаной до состояния кашицы. Добавляем в массу цедру лимона и размешиваем. 
4. Из кусочков теста летим небольшие круглые ватрушки. Делаем посередине углубления и выкладываем в них творожную начинку. 
5. Отправляем десерт в духовку на 40-50 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. 
6. Ароматные творожные ватрушки готовы. Выкладывайте блюдо на тарелку и ставьте на стол. Приятного чаепития! 
Простой и быстрый рецепт ленивой ватрушки с творогом из батона
Быстрый и оригинальный десерт для вашего семейного стола – ленивые ватрушки из батона с творожной начинкой. Вы не потратите на приготовление много времени, а близкие оценят яркий вкус и аромат домашнего блюда. Подавайте к чаю!
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В большую миску выкладываем необходимое количество творога. Лучше выбирать мягкий продукт. Зерненый же придется перетирать через сито. 
2. Посыпаем творог сахаром и манной крупой. Разминаем содержимое руками, чтобы творог хорошо смешался с сухими ингредиентами. 
3. Разбиваем в массу одно куриное яйцо и снова размешиваем. 
4. Далее вливаем немного сметаны. Можно перемешать вилкой или лопаткой. Начинка должна выйти мягкой и гладкой. 
5. Батон разрезаем на равные по толщине ломтики. 
6. Каждый ломтик пропитываем в миске с молоком, поэтому важно, чтобы батон не был слишком мягким. 
7. По центру каждого влажного ломтика делаем вмятины руками. Кладем их в форму для выпекания. 
8. Во вмятины осторожно заливаем творожную начинку. 
9. Взбиваем оставшееся яйцо и обмазываем им продукты в форме. Это придаст блюду яркий румянец. 
10. Выпекаем угощение 20 минут. Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. 
11. Подаем готовые ленивые ватрушки к столу теплыми. Дополняйте десерт чашечкой чая. Приятного аппетита! 
Нежная и очень вкусная французская ватрушка с творогом
Нежная французская ватрушка с творогом подходит к чашечке горячего чая или кофе. Также блюдо можно подавать на полдник. Приготовьте аппетитный десерт по простому рецепту, порадуйте близких ароматным угощением.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сперва подготовим начинку для ватрушки. Вилкой разминаем творог с сахаром, ванилином и разбиваем в него два яйца. 
2. Размешиваем массу. Можно взбить ее блендером для получения более нежного продукта. 
3. Для теста просеиваем муку с разрыхлителем. Погружаем в сухой продукт маленькие кусочки сливочного масла. 
4. Хорошенько разминаем продукт руками до однородности. 
5. Половину теста укладываем в форму для выпекания. Дальше ровным слоем выкладываем творожную начинку и накрываем продукт остатками теста. 
6. Ставим форму с содержимым в духовку. Готовим блюдо 40 минут при температуре 180 градусов. 
7. Извлекаем ароматный десерт из духовки, разрезаем его на порции и подаем к столу. Приятного аппетита! 
Воздушная ватрушка с творогом из слоеного теста в духовке
Хрустящие и ароматные творожные ватрушки можно приготовить из слоеного теста. Блюдо порадует вас нежной и воздушной начинкой. Подавайте десерт с чаем или горячим кофе.
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Размораживаем слоеное тесто. Для этого выкладываем его на плоскую поверхность, накрываем пищевой пленкой и оставляем оттаивать при комнатной температуре. 
2. Творог растираем при помощи мелкого сита. Выкладываем продукт в глубокую тарелку. 
3. Взбиваем два куриных яйца с сахаром и соединяем массу с творогом. Тщательно размешиваем. 
4. Промываем лимон, снимаем с него цедру и отправляем ее в начинку. 
5. Из двух оставшихся яиц извлекаем белки и взбиваем их до густой и пышной пены. Желтки оставляем. Выкладываем белковый продукт в творожную массу. Аккуратно размешиваем лопаткой. 
6. Размороженное тесто разрезаем на равные по размеру квадраты. 
7. В центр каждого квадрата размещаем нежную творожную начинку. Соединяем края теста. Полученные конвертики обмазываем желтками и выпекаем их в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. 
8. Готовые слоеные ватрушки посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Десерт будет вкусным горячим и остывшим. Приятного аппетита! 
Как приготовить ватрушки с творогом без дрожжей в духовке?
Яркие и аппетитные ватрушки с творогом можно приготовить без добавления дрожжей. Домашний десерт простой в приготовлении и подходит для большого чаепития в кругу семьи или друзей.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Приступим к приготовлению творожной начинки. Для этого разминаем вилкой творог и соединяем его с сахаром, яйцом и изюмом по вкусу. Хорошенько размешиваем массу, чтобы все ингредиенты соединились. 
2. Для теста размешиваем муку с маргарином, яйцом и сахаром. Вымешиваем тесто, делим его на небольшие равные круги и наполняем их творожной начинкой. 
3. Оба края круглого теста соединяем между собой, образуя петельку. Продолжаем формировать ватрушки, пока не закончатся ингредиенты. 
4. Выкладываем подготовленные ватрушки на противень. Отправляем блюдо в духовку на 25-30 минут. Готовим при температуре 180 градусов. 
5. Горячие румяные ватрушки с творогом посыпаем сахарной пудрой. Выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного чаепития! 
Очень вкусная и аппетитная ватрушка с творогом из песочного теста
Аппетитный домашний десерт для вашего чаепития – ватрушка с нежной творожной начинкой. Приготовьте блюдо из песочного теста по простому рецепту. Порадуйте близких оригинальным угощением.
Время готовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим продукты для творожной ватрушки. 
2. Выкладываем творог в большую миску, добавляем к нему половинку сахара, ванильную эссенцию, лимонную цедру и куриные яйца. Тщательно взбиваем массу при помощи миксера или блендера. 
3. В отдельную посуду просеиваем муку с оставшимся сахаром. К сухим продуктам добавляем стружку сливочного масла. Для этого замороженный продукт следует натереть на крупной терке. 
4. Руками размешиваем тесто, пока оно не превратится в мелкую крошку. 
5. Укладываем половину песочного продукта в форму для выпекания. Прижимаем слой плотно руками. 
6. Следующим слоем выкладываем жидкую творожную массу. 
7. Закрываем заготовку оставшейся крошкой из масла и муки. 
8. Ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 45 минут. 
9. Готовую ватрушку полностью остужаем и после нарезаем на кусочки. Подаем десерт к столу. Приятного чаепития! 
Нежная и воздушная венгерская ватрушка с творогом
Оцените идею простого и вкусного десерта для вашего стола. Приготовьте пышную венгерскую ватрушку с нежной творожной начинкой. Подавайте угощение на завтрак вместе с чашечкой чая или кофе.
Время готовки: 50 минут
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Приготовим тесто. Яйца разбиваем в глубокую тарелку и растираем их с сахаром. 
2. В яичную смесь добавляем муку, сметану, растопленное сливочное масло, соду и ванилин. Взбиваем, пока не исчезнут все комочки. 
3. Вливаем жидкое тесто в герметичную форму для выпекания. 
4. Приступаем к приготовлению творожной начинки. Соединяем творог с яйцами, манной крупой и сахаром. Взбиваем до получения однородной смеси. 
5. Вливаем воздушную начинку по центру теста. 
6. Отправляем форму с содержимым в духовку на 35 минут. Выпекаем блюдо до румяной корочки при температуре 180 градусов. 
7. Готовую ватрушку достаем из духовки и даем ей остыть. 
8. После остывания десерт делим на порции, выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного чаепития! 
Классический рецепт приготовления ватрушки с творогом в мультиварке
Домашнюю ватрушку с творожной начинкой можно приготовить в мультиварке. Вас порадует простой процесс приготовления и вкус нежного готового десерта. Подавайте блюдо к чаепитию в кругу семьи.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сливочное масло разрезаем на мелкие кусочки и засыпаем его сахаром. 
2. Сюда же просеиваем муку. Растираем массу до получения однородной кашицы. 
3. В отдельной миске соединяем творог с яйцом. Растираем содержимое. 
4. Добавляем к творожному продукту крахмал, соду, ванилин и соль. Снова размешиваем до однородного состояния. 
5. Чашу мультиварки укладываем пергамент. На него плотным слоем укладываем тесто из муки, масла и сахара. 
6. Далее ровным слоем вливаем творожную начинку. 
7. Руками измельчаем кусочки песочного печенья. Посыпаем блюдо крошкой. 
8. Готовим десерт в режиме, подходящим для выпечки. Спустя час угощение будет готово. 
9. Горячую ватрушку украшаем кокосовой стружкой и сахарной пудрой по вкусу. Делим блюдо на порции и подаем к столу. Приятного чаепития! 
Сладкая ватрушка с творогом и яблоками на десерт
Оригинальный десерт домашней сладкой ватрушки – с творогом и яблоками. Приготовьте блюдо по простому рецепту и порадуйте близких яркой и аппетитной кулинарной идеей. Подавайте с горячим чаем.
Время готовки: 1 час
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Начнем с приготовления начинки. Яблоки промываем и нарезаем на мелкие кубики. Косточки аккуратно извлекаем. 
2. В глубокую тарелку погружаем сахар. Тщательно растираем продукты вилкой. 
3. В творожную массу разбиваем яйца и добавляем ванилин. Снова перемешиваем содержимое. 
4. Выкладываем пачку сливочного масла и даем ингредиенту немного размягчиться. Затем соединяем его с мукой, сахаром, солью и разрыхлителем. Руками разминаем тесто, пока не получим мелкую однородную крошку. 
5. В форму для выпекания выкладываем часть теста. Слой должен получиться плотным и гладким. 
6. Сверху укладываем половину творожной массы и по ней распределяем кусочки яблока. Также только половину. 
7. Закрываем слой творожными остатками. 
8. Равномерно распределяем по верху яблоки тонким слоем. 
9. Закрываем блюдо тестом. Оно должно полностью закрыть начинку. Выпекаем десерт в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут. 
10. Готовую ватрушку с творогом и яблоками аккуратно извлекаем из формы. Даем ей немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 