слоеный пирог с курицей и брынзой
Пирог с курицей и брынзой
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Выпекаем пирог с курицей и брынзой
Данный пирог отлично подходит для детского меню. Но взрослым он тоже придётся по вкусу. Сочетание хрустящей корочки с сочной и ароматной начинкой сделают своё дело и вся ваша семья будет довольна и сыта. Во время выпекания брынза слегка плавится в пироге, что придаёт ему особую нежность, а куриное мяско распускает свой аромат по всей кухне, заманивая всех домочадцев к столу.
Как приготовить «Пирог с курицей и брынзой» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления пирога с курицей и брынзой вам понадобятся такие продукты: сливочное масло, кефир комнатной температуры, куриное филе, сыр брынза, картофель, мука, соль, немножко соды и специи.
Сливочное масло растопить и охладить.
В масло добавить кефир, 1 щепотку соли, просеянную муку.
Замесить плотное тесто, по консистенции похоже на пластилин. Поместить тесто в холодильник минут на 30.
Теперь можно заняться приготовлением начинки. Сначала натираем картофель на крупной тёрке.
Сыр брынзу нарезать небольшими кубиками.
Куриное мясо тоже нарезать кубиками.
Достаём наше тесто с холодильника и делим на 2 части. Раскатать большую часть в пласт толщиной 5-8 см. Выложить этот пласт в смазанную оливковым маслом форму.
Раскатать второй кусок теста и накрыть им пирог. Края защипнуть. Вилкой сделать несколько проколов.
Пирог с курицей и сыром: 5 рецептов приготовления
Нежное куриное мясо превосходно сочетается со всеми сортами сыра. Добавляя дополнительные, удачно подобранные ингредиенты, можно в короткие сроки создать кулинарный шедевр.
Пирог с курицей и сыром
Лучшие рецепты пирога с курицей и сыром подойдут для всех случаев жизни!
Слоеный пирог с курицей и брынзой
Простой в приготовлении слоеный пирог с начинкой из курицы и брынзы станет отличным ужином или закуской. Для него можно взять готовое магазинное тесто. Но если есть достаточно свободного времени и желания, лучше приготовить его самой.
Набор ингредиентов для вкуснейшего угощения таков:
С добавлением соли поосторожнее, так как брынза сама по себе продукт достаточно соленый.
В первую очередь, готовится слоеное тесто. Его можно сделать заранее и отправить в холодильник. Для этого потребуются такие продукты:
Далее нужно:
Теперь можно приступать к приготовлению пирога.
Сперва делается начинка. Для этого нужно:
Затем создается сам пирог.
Готовность пирога можно проверить с помощью деревянных палочек.
Возьмите на заметку несколько полезных советов для работы со слоеным тестом:
С куриным мясом и картошкой
Начинка из куриного мяса, картофеля и сыра делает пирог очень вкусным и питательным. Можно использовать любой сорт сыра, в зависимости от собственных предпочтений. Клубни картофеля лучше брать достаточно твердые, долгоразваривающиеся чтобы в процессе выпечки не образовалась масса, напоминающая пюре.
Список необходимых ингредиентов:
Способ приготовления:
Готовый пирог отлично гармонирует с чаем, какао и молоком.
Простое приготовление из лаваша
Приготовить аппетитный пирог из лаваша с курицей и сыром можно даже при наличии минимальных кулинарных навыков. Куриное мясо для этого желательно отварить заранее.
Потребуются такие ингредиенты:
Процесс приготовления удивительно прост:
Рецепт выпечки с брокколи
Этот пирог с куриной грудкой и сыром, дополненный брокколи порадует приверженцев здорового питания.
Для приготовления потребуются такие продукты:
Процесс приготовления:
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и посолить. Перетереть ингредиенты до получения крошки.
Влить 100 г сливок, замесить тесто и поместить его в холодильник на 1 час.
Разделенные на соцветия брокколи 5 минут отваривать в слегка подсоленной воде.
Нарезать отварную куриную грудку небольшими кубиками.
Лук измельчить и обжаривать на подсолнечном масле, пока он не станет привлекательно золотистым.
Куриное мясо соединить с луком и обжаривать 5-7 минут. Затем добавить брокколи и все тщательно перемешать.
Донышко формы для выпечки смазать маслом и уложить тесто, не забывая делать бортики.
Аккуратно выложить начинку и залить ее смесью из взбитых яиц со сливками, тертого сыра и специй.
В духовке, разогретой до 180 градусов, выпекать на протяжении 40 минут.
Заливной пирог с курицей и сыром
Нежный и ароматный, быстрый заливной пирог с начинкой из куриного мяса и тертого сыра станет отличным вариантом завтрака, ужина или легкого перекуса.
Необходимо подготовить ингредиенты:
Способ приготовления:
Пирог из слоеного теста с курицей, брынзой и кабачками
Время подготовки: 15 м.
Количество порций: 4
Ингредиенты на
порции
Приготовление
Пирог получается очень быстрым, так как его основу мы будем делать из готового слоеного теста в пластинах, предварительно размарозив. Очень удобно иметь в морозилке упаковку слоеного дрожжевого теста или бездрожжевого на случай прихода непредвиденных гостей. Кабачки возьмите молодые, у них нежная мякоть и их можно не чистить от кожицы перед приготовлением, достаточно просто хорошо промыть. Свежее куриное филе, кусочек брынзы, пол стакана молока и крупные яйца тоже нужны.
Тесто распределите по форме аккуратно растягивая руками. Можно взять квадратную или круглую форму. Ничего, если уголки немного свисают, они получатся самыми вкусными и хрустящими.
Куриное филе промойте и порежьте мелкими кусочками, посолите, обжарьте на растительном масле до полу готовности. Кабачки измельчите и слегка обжарьте, помешивая. Немного посолите.
На основу выложите овощи равномерным тонким слоем.
Брынзу порежьте кубиками и не плотно разложите по всей поверхности обжаренного кабачка.
Сверху поместите куриное филе.
В отдельной посуде взбейте яйца и молоко, посолите, если хотите, добавьте ваши любимые приправы для мяса. Пирог тогда получится более ароматным. Сушеный базилик и прованские травы очень подойдут. Залейте яичной смесью верх пирога.
Разогрейте духовку максимально. Поместите в нее форму с заготовкой. Убавьте нагрев до среднего. Выпекайте около 30-35 минут до того состояния заливки, когда она схватится и станет плотной, а тесто пропечется и будет золотистым.
Выключите нагрев и извлеките пирог из духовки. Подавайте его к столу чуть остывшим, сопроводив салатом из свежих овощей и зелени или к сладкому чаю и кофе. Такой пирог с курицей из слоеного теста с сыром и кабачками придется по душе всем! Приятного аппетита.
Пирог из слоёного теста с начинкой курица и сыр — простой рецепт
Именно про пирог из слоеного теста с начинкой курица и сыр можно уверенно сказать, что это блюдо из цикла: в пир и в мир и в добры люди. Слоеное тесто прекрасно хранится в морозильной камере. Сами вы изготовили слоеное тесто или купили в магазине — его удобно хранить до необходимости применения.
Получается, что если имеются в наличии отварная курица и твердый сыр, остается только приниматься за приготовление вкуснейшего пирога даже по срочной необходимости — через час-полтора прибудут неожиданные, но желанные гости. Как раз придут к свежему теплому пирогу.
Особых продуктов и условий для его готовки не понадобится — только желание и хозяюшкины руки. Куриное филе должно быть отварено и остужено, сыр твердый натерт на терке, а тесто вынуто из морозилки и правильно разморожено.
Кроме простоты ингредиентов, и быстрого приготовления такой пирог хорош тем, что может стать вкусным завтраком или дополнением к первому блюду в обед, и его даже можно прихватить в контейнере с собой для перекуса на работе. На выходе блюдо получается достаточно сытным.
Ингредиенты для пирога из слоеного теста с начинкой курица и сыр
Для нашего простого пирога с начинкой и продукты нужны очень простые — мы можем приготовить слоёное тесто самостоятельно или смело использовать покупное. Специи и зелень добавляем на свой вкус.
Пошаговый рецепт пирога из слоеного теста с начинкой курица и сыр
Предлагаемая здесь рецептура рассчитана на 6 порций. Твердый сыр, свежую зелень и даже кунжут можно использовать по своему вкусу.
Подавать готовый пирог лучше слегка остывшим, но нехолодным, чтобы он показал себя во всей своей богатой вкусовой гамме, оставаясь с хрустящей, но не жесткой верхней корочкой.
На самом деле выпечка из слоёного теста — это практически беспроигрышный вариант «хлебобулочного» угощений с начинкой, причем как с чем-нибудь сладким, так и с мясными или овощными продуктами. Из слоёного теста получается вкусная домашняя самса, хрустящие сырные палочки, сочный хачапури с сыром и брынзой, а ещё — замечательные сладкие пирожные и оригинальные слойки с шоколадом и цедрой апельсина.
Солёную, так сказать выпечку можно посыпать кунжутом, очищенными обжаренными семечками подсолнуха или тыквы — это не только украсит ваше блюдо, но и добавит ему нежного орехового вкуса, а сладкие слойки или пироги можно подсластить сахарной пудрой, сладким какао и даже солёной карамелью — тут дело ваших кулинарных предпочтений.
Закусочный пирог из слоеного теста с курицей, брынзой и сушеной мятой – пошаговый рецепт с фотографиями
Описание приготовления:
Перед началом готовки промойте куриное филе и все необходимые овощи.
Ингредиенты
Подсолнечное масло – 20 мл
Филе курицы – 200 г
Соль, перец – по вкусу
Ингредиенты
для теста
Мука пшеничная – 300 г Масло сливочное – 100 г Сметана – 3 ст. л. Соль – 0,5 ч.л. Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
для начинки
Куриное филе – 500 г Цветная капуста – 300 г Брынза – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Перец болгарский – 1 шт. Помидоры – 200 г Соль – 1 ч.л. Гауда – 100 г Лук зеленый – 1 пучок
для заливки
Яйцо куриное – 3 шт. Сметана – 3 ст. л. Соль – 0,5 ч.л. Перец черный молоты – 0,5 ч.л. Чеснок сушеный – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Похожие рецепты
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Выпекаем пирог с курицей и брынзой
Данный пирог отлично подходит для детского меню. Но взрослым он тоже придётся по вкусу. Сочетание хрустящей корочки с сочной и ароматной начинкой сделают своё дело и вся ваша семья будет довольна и сыта. Во время выпекания брынза слегка плавится в пироге, что придаёт ему особую нежность, а куриное мяско распускает свой аромат по всей кухне, заманивая всех домочадцев к столу.
Дополнительная информация
слоеное тесто ракатывайте ТОЛЬКО в одну сторону, иначе нарушите его структуру.чуть позже будут фотки, пирожок пока еще печется
Как приготовить “Пирог с курицей и брынзой”
Раскатайте тесто на столе. Уложите его в форму. Обрежьте лишнее.
Помидор нарежьте и выложите на тесто.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте со специями.
Следом добавьте нашинкованную капусту. Кроме капусты, можно использовать кабачок и болгарский перец.
Жарим все вместе, помешивая, до мягкости капусты.
Начинку можно немного посолить. Перед тем, как выложить на тесто, не забудьте её остудить. Разровняйте начинку на тесте. Нарежьте брынзу на маленькие кусочки и выложите поверх начинки. Взбейте яйца с молоком. Добавьте немного соли. Залейте начинку яичной массой. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выпекайте до готовности. На все уйдет 15 минут.
Оценить рецепт Пирог с курицей и брынзой:
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Пошаговый рецепт с фото
Быстрые пирожки с курицей и брынзой – это очень вкусное, легкое и сытное блюдо. Эти пирожки идеально подойдут для дружеских посиделок на пикнике или же для домашнего перекуса. Уверяю вас, что перед ними не устоит никто.
Итак, для приготовления аппетитных быстрых пирожков с курицей и брынзой нам понадобится мука, яйцо, кипяток, подсолнечное масло, куриное филе, лук, укроп, майонез, сахар, соль и перец.
Взобьем яйцо в миску и добавим кипяток, соль, сахар и растительное масло. При этом быстро всё перемешиваем до однородной консистенции.
Добавляем муку к полученной смеси.
И замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Займёмся начинкой. Лук нарежем небольшими кубиками.
Брынзу натрём на крупной тёрке.
Отварим курицу и нарежем её небольшими кусочками. Выкладываем курицу на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом.
Обжариваем её минутки две и добавляем измельченный укроп и лук. Обжариваем ещё минутки две.
Затем к брынзе добавляем курицу и майонез. Посыпаем солью и перцем и всё смешиваем.
Далее делим тесто на две равные части. Раскатываем одну часть и намечаем круги.
Выкладываем начинку на круги.
Раскатываем второй кусок теста и покрываем им верх начинки.
Затем выдавливаем круги кружкой, убирая излишки теста.
На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем пирожки.
Обжариваем пирожки с каждой стороны по 3-5 минут до золотистой корочки.
Выкладываем пирожки на тарелку и подаём горячими. Быстрые пирожки с курицей и брынзой готовы! Приятного аппетита!!
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Как приготовить открытый пирог с курицей и овощами
Сливочное масло растопить. В масло добавить соль, сметану, разрыхлитель и частями вмешать муку до получения плотного не липкого теста.
Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минут на 40.
Не теряя времени, подготовить продукты для начинки.
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и поместить в кипящую подсоленную воду. Отваривать около 10 минут и откинуть на дуршлаг.
Лук и чеснок нарезать не слишком мелко, и обжарить.
Курицу нарезать и обжарить отдельно от лука. Курицу можно слегка присолить.
Мясо обжарить на большом огне, можно не доводить до полной готовности, курица будет еще запекаться. Главное, задать корочку.
Лук убрать со сковородки, чтобы он быстрее остыл. То же самое стоит сделать и с курицей, когда она будет готова.
Брынзу нарезать кубиками.
Помидоры нарезать тонкими кружочками.
Нарезать болгарский перец.
Обжаренный лук, курицу, цветную капусту, брынзу и перец соединить в миске и перемешать.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной не более 5 миллиметров.
Тесто перенести в форму. Аккуратно растянуть по дну и бортикам формы.
Оно очень пластичное и легко переносит транспортировку и укладку в форму. Тесто наколоть вилкой по всей поверхности, включая бортики.
В форму на тесто выложить лист пергаментной бумаги и засыпать любой груз, отправить выпекаться в разогретую до 200ºС духовку минут на 10–15.
Нужно, чтобы тесто слегка запеклось и совсем чуть-чуть подрумянилось.
В качестве груза можно использовать рис, горох, фасоль, монеты, керамические шарики или любую крупу.
Пока готовится тесто можно приготовить заливку.
Яйца вбить в миску, добавить сметану, соль и специи. Все взболтать до однородности.
Достать форму из духовки и извлечь из нее пергаментную бумагу вместе с грузом.
Выложить начинку. Залить все заливкой, а сверху выложить слой помидоров.
Отправить в духовку при той же температуре выпекаться примерно 30–40 минут.
В конце выпечки посыпать пирог натертым сыром гауда и нарезанным луком. Отправить в духовку еще на пару минут чтобы сыр расплавился.
Готовый пирог можно подавать сразу же, а можно и в охлажденном виде.
Разрез у пирога очень аппетитный.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Куриное филе, Слоёное тесто, Брынза, Лук репчатый, Специи сухие, Соль, Растительное масло
Как приготовить “Пирог с курицей и брынзой” пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления пирога с курицей и брынзой вам понадобятся такие продукты: сливочное масло, кефир комнатной температуры, куриное филе, сыр брынза, картофель, мука, соль, немножко соды и специи.
Сливочное масло растопить и охладить.
В масло добавить кефир, 1 щепотку соли, просеянную муку.
Замесить плотное тесто, по консистенции похоже на пластилин. Поместить тесто в холодильник минут на 30.
Теперь можно заняться приготовлением начинки. Сначала натираем картофель на крупной тёрке.
Сыр брынзу нарезать небольшими кубиками.
Куриное мясо тоже нарезать кубиками.
Достаём наше тесто с холодильника и делим на 2 части. Раскатать большую часть в пласт толщиной 5-8 см. Выложить этот пласт в смазанную оливковым маслом форму.
Раскатать второй кусок теста и накрыть им пирог. Края защипнуть. Вилкой сделать несколько проколов.