слоеный салат в кольце
Рецепты Салат в кольце
Салат «Ананасовое кольцо»
На середину блюда выкладываем ананасы и разрезаем их до низа по кругу.
Слои выкладываем вокруг ананасов. Каждый слой смазываем майонезом с чесноком.
Салат с салями и перцем
Для соуса смешайте майонез и сметану с паприкой.
Смешайте все ингредиенты, добавьте яйца и листья салата, посолите и поперчите.
Салат Кольцо Нептуна
Помидоры и огурчики нарезаем соломкой, добавляем рис и креветки, тщательно смешиваем с рисом и добавляем немного майонеза, приправленного перцем. Затем на блюдо укладываем салат в виде кольца, сверху закрываем его ломтиками рыбы (ломтики должны быть очень тонкими, а укладывать их нужно внахлест). Салат очень простой, но неплохо смотрится на столе. Да и г.
Салат на ананасовых кольцах
Ингредиенты для приготовления салата.
Крабовые палочки порезать мелкими кубиками.
Яйца отварить порезать мелкими кубиками.
Твердый сыр натереть на терке мелкой соломкой.
Консервированные кольца ананаса обсушить бумажным полотенцем для удаления лишней влаги.
На ананасовые кольца выложить пекинскую капусту, которую предварительно порезать или порвать кусочками.
Салат «В кольце»
Изюм промываем водой. Выкладываем в чашку и заливаем горячей водой. Оставляем на 5 минут. Затем изюм откидываем на дуршлаг.
Мелко нарезаем лук.
Очищаем и нарезаем грейпфрут.
Нарезаем отварное гусиное мясо.
На мелкой терке натираем «Мраморный» сыр.
Приступаем к сборке нашего салата. В тарелку ставим сервировочное кольцо (у меня форма диамет.
Салат «Огненное кольцо» от дрессировщиков.
100 грамм сыра Дор Блю.
Масло оливковое – 4 столовых ложки.
Добавить щепотку соли и сахара.
Зелень/петрушка и кинза/- полчашки
Помидор 1 шт. с мякотью,
Капуста, не кислая, а квашеная, сладкая – полчашки.
Посыпать помидор чёрным перцем.
Мелко натёртая морковь – полчашки.
Обжариваем морковь и лук на масле 1-2 минуты.
Перемешиваем быстро, чтобы не подгорело.
Соединяем зажарку из моркови и зелени с рисом.
Салат «Мимоза» в кольцах
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Готовим салат «Мимоза» в кольцах
Салат Мимоза — характерный представитель семейства слоёных салатов, у которых компоненты не смешиваются, а непременно укладываются слоями. Только вот обычно этого не видно, пока не возьмёшь ложку из салатника — ну, разве что только салатник прозрачный.
Но, почему бы не представить красивую структуру «Мимозы» на всеобщее обозрение, приготовив этот салат в кольцах и сервировав в виде порционных полосатых цилиндриков? Да, может быть, придётся слегка изменить привычный порядок слоёв — но в разных семьях он всё равно разный. А в остальном, по-моему, сервировка выглядит даже более эффектно, чем в общей тарелке.
Как приготовить «Салат «Мимоза» в кольцах» пошагово с фото в домашних условиях
Конечно, состав ингредиентов может быть любым, к какому вы привыкли в «Мимозе». Мне хотелось получить контрастный рисунок полос, поэтому я взяла для яркости морковь и зелёный лук. Если взять белый лук и выпустить морковь, то получится довольно бледная цветовая композиция «разных оттенков белого». Поэтому, если уж вы обязательно хотите репчатый лук, а не зелёный, мне кажется, лучше использовать фиолетовый. Морковь, картошку и яйца лучше отварить заранее, чтобы к началу приготовлению салата они были холодными, по крайней мере морковь и картошка.
Вареные вкрутую (примерно 10 минут) яйца разделить на желтки и белки, белки потереть на мелкой тёрке.
Желтки размять вилкой.
Вареную морковь почистить, потереть на мелкой тёрке.
Вареную в мундирах картошку почистить, потереть на мелкой тёрке.
Твёрдый сыр потереть на мелкой тёрке.
Лук мелко порезать.
Из рыбных консервов слить жидкость, удалить кости, если есть, и размять мясистую часть вилкой.
Нижним слоем обязательно должен быть картофельный — он будет впитывать всю лишнюю жидкость, что важно при сервировке в кольцах. Я монтирую сразу на тех тарелочках, на которых собираюсь подавать, но картошка хорошо держала бы конструкцию и в том случае, если бы предварительная сборка осуществлялась на бумаге, которая удаляется при переносе «куда надо». Итак, укладываем слой картошки, прессуем, солим.
Укладываем слой рыбных консервов, прессуем.
Поверх консервов выдавливаем немного майонеза.
Укладываем слой тёртых белков (примерно 2/3 от имеющегося количества), прессуем. Вообще, — я стараюсь чередовать белые слои с цветными.
Солим белки, выдавливаем немного майонеза.
Выкладываем слой моркови, прессуем.
Солим, выдавливаем немного майонеза.
Выкладываем слой тёртого сыра, прессуем.
Выкладываем слой зелёного лука, не прессуем — он сильно липнет к прессу. Солим, выдавливаем немного майонеза.
Выкладываем оставшуюся 1/3 тёртых белков, прессуем, солим.
Выкладываем 2/3 желтковой крошки, остаток сохраняем под плёнкой до момента сервировки. Прессуем в последний раз, покрываем салат плёнкой и даём ему постоять 1-2 часа или сколько там до начала застолья.
Перед подачей удаляем кольца и посыпаем утрамбованный слой желтков оставшейся неутрамбованной третью, чтобы верхушка салата имела типичный для «Мимозы» пушистый вид.
Салат можно декорировать зеленью и завитками из масла, сделанными с помощью фигурной ложки.
Рекомендуем
Отзывы (32):
Ой, так этого салатика захотелось. Один из любимых моих салатов. Формочки классные! А еще здорово придумано заменить репчатый лук на зеленый. Я обычно с репчатым делаю. Попробую с зеленым. Хотя может он с зеленым луком хранится меньше будет).
Конечно, так красивей выглядит этот салат. Мне кажется, что все слоёные салаты эффектней в индивидуальной подаче. +1
Наташа! Такое клёвое финальное фото! И шаги тоже! Вроде хорошо знакомый салат, а воспринимается по-другому.
Один из любимых салатов прежних времен. Но, как оказалось, можно внести современную нотку. Такая изысканная романтическая подача на двоих! И мой любимый тунец! Ах, как же не пробовать? :+1:Угощай уж. ради праздничка! 🍹🍹😄😍
Ой, спасибо! Кроме кофе, маковой росинки не было сегодня. Так что как раз! Вот так наелся виртуально и в гости! 😄 С праздником, Наташа, спасибо за угощение. 💐
С праздником! 💐 На этом сайте Женский День получается ну конкретно международным. 😄
Так мы же здесь со всей планеты. 😄😍
шикарная подача любимого всеми салатика!😍:+1:если еще осталось, Наташ, и меня угости!
Не знаю, хватит ли на всех представителей племени фото-проглодитов, но на тебя пока еще осталось. 😏
Очень красивая подача, эффектно, цветовое сочетание изумительное. И пошаговые хороши. Наташ, а фон пошаговых- это у тебя что, доска такая? Я так люблю белый цвет..
Удобный столик.Серьезно у тебя все поставлено😄
Вы там, вижу, тоже празднуете? 😏💐
😄ПОСУДА ОТ ЧАЙНОГО НАБОРА Витес ПОДОЗРЕВАЮ. Странновато как то.
Мимо. Чтобы не ставить тебя в неловкое положение, не буду тут объяснять, насколько. 😏
Ну, я думаю о том, что на малых тарелках кольца удобно хранить в холодильнике, а сервировать их можно на больших. Были еще какие-то версии насчет возможного хода мысли? 😄
Тогда не понятно, что на фото? Главное фото предполагает гостевую подачу, а это перед холодильником, что ли? Тогда кольца где? Не понятно.
Марин, я отлично знаю, что торты с этих подкладок не перекладывают на тортницы. Но сервируют их на тортницах, ты сама это признаешь. А ты вот почему-то их не на тортницах снимаешь. Ты снимаешь их в той стадии, которая для тебя технологически законченная, а не в той, которая является «гостевой подачей». А я, соответственно, сняла салат в той, которая была удобна для меня. Почему ты требуешь с другого человека того, чего не требуешь с себя? И, главное, какое отношение к этому имел сервиз Витес, который был в самом первом твоем комментарии?
Кулинарное кольцо своими руками. Салат в кольце порционный Салаты слоеные в больших кольцах
Детальное описание: салаты рецепты с фото новые из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.
В главную ночь года праздничный стол ломится от блюд, среди которых по негласной традиции лидируют салаты. Они выделяются и количеством и разнообразием. Салаты на Новый год становятся и аперитивом к основному блюду и приятной закуской, а некоторые сытные варианты способны даже конкурировать с горячей едой.
Известно, что Свинья, которая является символом наступающего года, особо почитает орехи самых разных видов. Угодить ей в этом можно не только в десертах, но и в салате.
Салат с черносливом и орехами
Сытный, но в то же время утонченный вариант. Питательную его составляющую представляет отварная курица и шампиньоны, обжаренные с луком на смеси растительного и сливочного масла. К ним добавляется чернослив и вареная морковка. Традиционно компоненты выкладываются слоями, которые промазываются смесью майонеза и густого йогурта, взятых в равных долях. Венчают салат грецкие орешки.
«Грибочки под шубой»
Вполне могут стать любимым новогодним блюдом наряду с селедкой под шубой. Он однозначно будет по вкусу тем, кто любит сочетание обжаренных с луком шампиньонов и соленых огурчиков. Помимо этих слоев (а именно так следует уложить составляющие), нужны отварной картофель, яйца и твердый сыр. Все, кроме грибов, необходимо натереть на крупной терке. Слои перемежать майонезом.
«Морской мотив»
Раскрывает свое название не только в ингредиентах, но и способе подачи – по слоям в прозрачной посуде. Этот домашний салат напоминает дорогую ресторанную закуску за счет оригинального соуса. В нем сок половины лимона, щепоть мускатного ореха, измельченного чеснока, черного перца и соли плюс оливковое масло и соевый соус по 4 столовых ложки. Он пропитывает отварные креветки, красную рыбу, соломку яичного белка, черные оливки (нижний слой), желтки и икру (верхний слой).
Салат «Русское колечко»
Нет тематического видео для этой статьи.
Представляет собой смесь традиционных русских продуктов в виде кольца. Сметаной заправляется картофель, малосоленая красная рыбка, помидоры и зеленый лук. А для остроты к сметанке стоит добавить немножко сухой горчицы.
«Кальмар с орешками»
Нежный быстрый салат, готовка которого по силам даже неопытным кулинарам. Нужно лишь слегка обжарить грецкий орех, отдельно шампиньоны и отварить кальмара. А для соуса подойдет майонез с горчицей и желтком.
«Храброе сердце»
Новогодний салат «Снежинка»
Состоит из слоев ветчины, крабовых палочек, тертого яблока, плавленого сыра, отварных яиц с разделением на белки (половина остается на самый верх) и желтки, арахиса и майонеза. Готовить этот новогодний салат лучше заблаговременно, так как ему нужно настояться как минимум час.
«Курица с брынзой по-голландски»
Этот новый салат представляет собой сюрприз, укрытый под соленым верхним слоем. Отличительная черта салата – необыкновенный соус из сливочного масла, яиц и лимонного сока и щепотью красного перца. Он требует кропотливо варки, но такая густая, легчайшая и нежнейшая заправка стоит того. Она обволакивает кусочки отварной курицы, кружочки моркови, колечки обжаренного порея и зеленые оливки. Венчает эту смесь плотный слой брынзы, натертый на мелкой терке.
Салатик «Яркая фантазия»
Такой салат на столе явно бросается в глаза благодаря ярким по цвету компонентам. В них входят: сладкий красный перец, кукуруза, корейская морковь, вареные яйца, свежий огурец, твердый сыр и запеченное куриное феле. Все это нужно уложить в форму тщательно утрамбованными слоями, перемежая их небольшим количеством майонеза.
«Фитнес-салат с креветками»
Готовится по простому рецепту с минимальным количеством калорий. Нужно лишь смещать отварные креветки с помидорами, листьями салата и твердым сыром. На заправку понадобится оливковое масло, лимонный сок, его цедра и базилик.
«Маринованная нежность»
«Курочка гриль по-новогоднему»
Приготовленную на гриле грудку режут не сильно мелкими кусочками, затем добавляют к ней шпинат, авокадо, болгарский красный перец, половинки помидорок черри, полукольца красного лука. На заправку нужен бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец и сахар. Перед подачей добавляется творожный сыр, при желании украсить орехами.
«Слоеный салат с телятиной»
Исключительно праздничный новый салат с многогранным вкусом удивит даже бывалых гурманов. Отварная телятина, чернослив, измельченный грецкий орех, баклажан, обжаренный с луком, заправляются смесью сметаны с майонезом.
«Тунец с кукурузой»
Консервированный тунец превосходно сочетается с кукурузой, помидорами, отварными яйцами и луков. Чтобы вкус рыбы раскрылся полнее, стоит добавить свежего укропа. Дабы не нарушить вкусовую гармонию заправить лучше натуральным йогуртом либо нежирной сметаной.
«Курица с ананасами под чесночным соусом»
Сочетание отварной курицы с ананасами является традиционным и беспроигрышным на праздничном столе. По рецепту к ним добавляется твердый сыр, нарезанный кубиками, и нарезанные листья салата. Простой соус состоит из майонеза, соли и чеснока.
Как украсить салат к Новому году 2019?
Вкусные салаты в честь наступающего 2019 года будут еще более запоминающимися и аппетитными с правильными украшениями. Их форма может быть любой в зависимости от фантазии хозяйки, а вот материал зависит от компонентов.
23.07.2018
Вкусный и красивый салат “Сосновая шишка”
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез
Нет тематического видео для этой статьи.
В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат “Сосновая шишка”. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.
Ингредиенты: – 200 грамм филе куриного,
– 4 яйца,
– 2 сырка плавленых,
– 1 картошина,
– 100 грамм кукурузы консервированной,
– 1 луковица,
– 250 грамм миндаля жаренного,
– 100 грамм майонеза.
23.07.2018
Салат “Гранатовый браслет” с миндалем
Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат
Рецептов салат “Гранатовый браслет” очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.
Ингредиенты: – 2 картошины,
– 100 грамм майонеза,
– 2 моркови,
– 200 грамм говядины,
– 1 луковица,
– 4 яйца,
– 2 свеклы,
– 20 грамм миндаля,
– 1 гранат.
23.07.2018
Салат “Мимоза” с яблоком без картошки
Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез
Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.
Ингредиенты: – 1-2 банки консервы «Сардина»,
– 1 яблоко,
– 3 моркови,
– 1 луковица,
– 3-4 картошины,
– 5 яиц,
– 100 грамм сыра,
– майонез.
20.07.2018
Салат “Деревенский” с огурцами и шампиньонами
Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез
Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат “Деревенский” с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.
Ингредиенты: – 2 картошины,
– 200 грамм куриного филе,
– 6-8 шампиньонов,
– 1 лук красный,
– 5 маринованных огурцов,
– соль,
– черный перец,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1 ст.л. майонеза.
30.06.2018
Теплый салат с куриной печенью
Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа
Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.
Ингредиенты: – 100 грамм куриной печени;
– пучок руколы;
– 1 помидор;
– 4 ст.л. кукурузной муки;
– 20 грамм кедровых орешков;
– соль;
– черный перец;
– долька лайма;
– 2 ст.л. масла оливкового;
– щепотка тимьяна;
– щепотка чабера.
Ещё с помощью кулинарного кольца можно нарезать круги из теста. Применить в качестве формы при заливке жидкого теста на сковородку. Порционно пожарить оригинальную яичницу, либо омлет. Составить слоёный, фигурный бутерброд. В общем, всего и не перечислить!
На сегодняшний день, различные сервировочные кольца доступны не только в узкоспециализированных магазинах, но и в больших супермаркетах. Изготавливаются кольца, из высококачественной нержавеющей стали. Более доступные, – из оцинкованной жести.
Если на покупку набора профессиональных кулинарных колец Вы ещё не созрели, а приготовить красивое блюдо просто необходимо, то можно выйти из ситуации проявив находчивость, – замените кулинарное кольцо пустой консервной банкой. Для этого надо ровно и осторожно отрезать дно банки, притупить или загнуть край плоскогубцами так, чтобы нечаянно не пораниться.
Подойдёт на роль кулинарного кольца пластиковая банка или небольшой пластиковый контейнер. Отрезайте дно ножом и готово!
