слоеный торт с вишней и заварным кремом
Наполеон из готового теста с вишней
Описание
По этому быстрому рецепту торт Наполеон сумеет испечь каждая хозяйка!
Ингредиенты:
Коржи:
Крем:
Как испечь:
Готовим заварной сливочный крем без яиц (рецепт по ссылке, я раньше писала, как его сделать). С вишен сливаем сок.
Промазываем коржи кремом и пересыпаем вишнями. если вишни кислые, посыпаем сахаром.
Верхний корж посыпаем слоеной крошкой. Оставляем тортик пропитываться на пару часов.
Нежный слоёный наполеон готов! Можно делать такой тортик не только с вишнями, но и с клубникой, и другими ягодами-фрктами, которые Вам нравятся.
Пирог с вишней и заварным кремом
Ингредиенты на форму 30*26 см:
Для бисквита
Рецепт приготовления:
Готовим тесто. Миксером взбиваем масло с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут.
Тем временем смешиваем в кастрюле молоко, крахмал, сахар и яйца, слегка взбиваем венчиком. Ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании (лучше венчиком) доводим до загустения. Добавляем сметану и варим, помешивая, еще 3 минуты. Крем должен иметь консистенцию очень густой сметаны.
Вынимаем бисквит из духовки и выкладываем на него сверху крем. На крем кладем ягоды (замороженным предварительно дать оттаять и слить сок).
Возвращаем форму в духовку и запекаем еще 15-20 минут, пока крем не схватится.
Охлаждаем пирог в форме до комнатной температуры, затем переставляем в холодильник на 3-4 часа.
Охлажденный пирог можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Торт «Монастырская изба» – 8 рецептов в домашних условиях
Торт «Монастырская изба» – отличное решение для праздничного стола. Он получается красивым и сочным, благодаря начинке из свежей вишни. Готовится он просто по определенной технологии. Более подробно мы расскажем об этом десерте в 8 рецептах.
Классический рецепт торта «Монастырская изба» с вишней и сметанным кремом
Вкусный торт с ягодной начинкой. Торт «Монастырская изба» красиво смотрится на столе и достаточно прост в приготовлении. Изысканность ему придает сочная вишневая начинка.
Время готовки: 6 часов.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6.
Торт «Монастырская изба» из готового слоеного теста с вишней и сметанным кремом
Время готовки: 5 часов.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Тесто разморозьте при комнатной температуре. Разрежьте его на 15 равных частей. 
2. Каждый кусок теста раскатайте в полоску длинной 25 сантиметров. 
3. На центр полоски выложите немного джема, сверху положите вишню и грецкие орехи. 
4. Скрепите края теста, чтобы у вас получилась трубочка с начинкой внутри. Так сделайте со всем тестом и начинкой. 
5. Противень застелите пекарской бумагой и смажьте маслом. Выложите на него заготовки. 
6. Сделайте на тесте проколы зубочисткой в нескольких местах, через них будет выходить пар. Выпекайте трубочки в духовке при 170 градусах 20 минут. Готовые трубочки полностью остудите. 
7. Взбейте сметану и сахарную пудру. У вас получится густой крем. 
8. На блюдо выложите немного сметанного крема. 
9. Сверху положите 5 трубочек, смажьте их кремом. 
10. Затем положите слой из 4 трубочек и продолжайте укладывать слои, каждый раз уменьшая количество трубочек на одну штуку. Слои промазывайте сметанным кремом. 
11. Сложенный торт обмажьте кремом со всех сторон и поставьте в холодильник на 4 часа. 
12. Затем торт посыпьте тертым шоколадом и десерт готов. 
Как приготовить вкусный торт «Монастырская изба» со сгущенкой?
Интересная интерпретация очень известного торта «Монастырская изба». В качестве основы для крема будет использовано сгущенное молоко. Десерт получается сладким и сытным.
Время готовки: 3 часа.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В миску просейте муку, добавьте размягченный маргарин и сметану. 
2. Всыпьте сахар и разрыхлитель для теста. 
3. Замесите тесто и оставьте его на полчаса. 
4. Затем разделите тесто на 10 частей, скатайте из них колбаски. 
5. Тесто раскатайте в тонкие прямоугольники. На тесто положите вишню. 
6. Закрепите края теста, чтобы вишня осталась внутри. Выпекайте трубочки в духовке при 180 градусах 20-25 минут, затем остудите их. 
7. Приготовьте крем. Смешайте вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом. 
8. Охлажденные трубочки складывайте слоями друг на друга и промазывайте кремом. У вас получится торт, по форме напоминающий избушку. 
9. Посыпьте торт кокосовой стружкой и поставьте в холодильник для пропитки на пару часов. После этого торт «Монастырская изба» можно подавать на стол. 
Быстрый и простой рецепт торта «Монастырская изба» из лаваша без выпечки
Десерты, которые готовятся без выпечки очень часто выручают хозяек. Представляем вам быстрый вариант торта «Монастырская изба», десерт получается не менее вкусным.
Время готовки: 10 часов.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Миксером взбейте сметану до образования густой массы. 
2. Затем добавьте в сметану вареную сгущенку и продолжайте взбивать. 
3. Лаваш нарежьте прямоугольниками шириной 15 сантиметров. На один край прямоугольников положите вишню и заверните ее в лаваш. 
4. На дно формы для сборки торта выложите немного крема. 
5. Затем выложите первый слой из трубочек с вишней. 
6. Промажьте слой кремом. 
7. Сделайте еще один ряд и также промажьте его кремом. Торт поместите в холодильник для пропитки на 8-10 часов. 
8. Перед тем, как подать торт «Монастырская изба» на стол, посыпьте его тертым шоколадом. 
Нежный торт «Монастырская изба» с черносливом и орехами
Торт «Монастырская изба» очень популярен на постсоветском пространстве. Особенно его вариант с начинкой из чернослива и грецких орехов. Десерт получается нежным и тающим во рту.
Время готовки: 4-6 часов.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 10.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Желтки отделите от белков и взбейте их с сахаром. Затем добавьте маргарин, сметану, просеянную муку и соду, гашенную уксусом, замесите тесто. 
2. Тесто оберните в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса. 
3. Тесто раскатайте и нарежьте на полоски по 5 сантиметров шириной и 20-25 сантиметров длиной. 
5. Приготовьте крем. Взбейте сметану с сахаром. Остывшие трубочки выкладывайте друг на друга слоями и смазывайте их кремом. Сверху торт также хорошо промажьте кремом и поместите его в холодильник на несколько часов для пропитки. 
6. Затем торт «Монастырская изба» полейте растопленным шоколадом и подавайте на стол. 
«Монастырская изба» с вишней, приготовленная из блинов
Нежный и мягкий торт «Монастырская изба» из блинчиков станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. В нем гармонично сочетается кислая вишня, молочное тесто и нежным сметанный крем.
Время готовки: 3 часа.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера. 
2. Добавьте молоко и продолжайте взбивать. Затем всыпьте просеянную муку и разрыхлитель для теста. 
3. Влейте растительное масло, еще раз перемешайте тесто и приступайте к выпечки блинов. 
4. Блинчики остудите. На каждый блинчик выложите вишню и сверните рулет. 
5. Выложите первый ряд «бревен». 
6. Сметану взбейте с сахарной пудрой и загустителем. Полученным кремом смажьте блинчики. Продолжайте выкладывать слои из блинчиков с вишней, каждый раз уменьшая их количество на одну штуку. У вас должен получится треугольный торт. 
7. Торт смажьте кремом со всех сторон и поместите на 2 часа в холодильник. Перед подачей полейте десерт «Монастырская изба» растопленным шоколадом. 
Простой и вкусный торт «Монастырская изба» из печенья Савоярди
Торт «Монастырская изба» можно приготовить разными способами. Один из самых простых и быстрых – это сложить его из печенья савоярди. Этот рецепт торта подходит даже для неопытных кулинаров.
Время готовки: 4 часа.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Сварите кофе в турке, процедите через сито и остудите его. 
2. Приготовьте крем. Для этого взбейте творожный сыр с сахаром и ванилином. Затем влейте охлажденные сливки и продолжайте взбивать до загустения. 
3. В кастрюлю влейте стакан воды и всыпьте стакан сахара, сварите сахарный сироп. Затем выложите в него вишню и варите ее 3-5 минут от момента закипания. Затем ягоды извлеките из сиропа и остудите. 
4. Можно переходить к сборке торта. Печенье обмокните в кофе и выложите из них первый слой торта, промажьте его сливочным кремом. 
5. На крем положите вишню и продолжайте укладывать торт в том же порядке, каждый раз уменьшая размер слоя. 
6. Торт поставьте в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Затем полейте его шоколадным топпингом и посыпьте шоколадной крошкой. Торт «Монастырская изба» готов. 
Нежный торт «Монастырская изба» с заварным кремом
Торт «Монастырская изба» имеет интересный вид, нежную консистенцию и весьма необычный вкус. Для начинки можно использовать как свежую, так и замороженную вишню, главное, чтобы ягоды были без косточек.
Время готовки: 3-4 часа.
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Приготовление торта следует начать с крема. В кастрюлю влейте молоко и подогрейте его на среднем огне, но не кипятите. 
2. Отдельно взбейте яйца с сахаром и мукой. Во взбитую массу введите горячее молоко, смешайте ингредиенты быстрыми движениями. Затем поставьте крем на слабый огонь и не переставая помешивать, доведите его до загустения. 
3. После того, как крем остынет, добавьте в него сливочный сыр и взбейте до однородности. 
4. Замесите тесто и испеките из него блины, остудите их. 
5. Каждый блинчик равномерно промажьте кремом, выложите вишню и заверните в трубочку. 
6. Трубочки из блинов с вишней сложите слоями друг на друга и промажьте заварным кремом. Торт можно сделать треугольной или прямоугольной формы. Посыпьте торт «Монастырская изба» шоколадной крошкой и поставьте на пару часов в холодильник. После пропитки торт можно подавать на стол. 
Квадратики готового теста складываем пополам и делаем надрезы как показано на фото.
Заворачиваем края, образуя чашечку.
Накалываем серединку вилкой, чтобы тесто не поднялось и отправляем в разогретую на 200 градусов духовку на 20 минут.
Испеченные заготовки охлаждаем, при необходимости с помощью вилки вытаскиваем вздувшуюся серединку.
И делаем заварной ванильный крем.
Этот ванильный крем послужит прекрасной основой для кулинарных экспериментов. Его можно использовать в качестве начинки для эклеров и профитролей, как прослойку для тортов и начинки для тарталеток.
Стручок ванили разрезать на две половинки и ножом соскоблить семена. Семена вместе со стручком положить в молоко и доведя до кипения, снять с огня.
Взбить желтки с сахаром до побеления, примешать просеянный крахмал и тонкой струйкой влить слегка остывшее молоко, из которого предварительно необходимо вынуть стручок ванили.
Если вы используете ванильный сахар, добавьте его в смесь на этом этапе. Взбить смесь до однородности и поместить сотейник со смесью на медленный огонь. Довести смесь до кипения при постоянном помешивании, лучше при этом использовать деревянную ложку. Доведенную до кипения смесь держать на огне еще несколько минут помешивая, до загустения. Крем снять с плиты и пропустить через сито, в случае образования комочков.
Сливочное масло примешать к ванильной смеси и отправляем охлаждаться.
Заполняем наши заготовки кремом, украшаем вишней и посыпаем сахарной пудрой.
Торт шоколадный с вишней и заварным кремом
Торт шоколадный с вишней и заварным кремом – самый простой и вкусный шоколадный торт с какао и заварным кремом, который вы когда-либо готовили. Наш пошаговый рецепт покажет, как сделать шоколадный торт в домашних условиях легко и без особых усилий. Удивите своих близких и гостей этим великолепным тортом, который понравится всем без исключения!
Домашний шоколадный торт с нежнейшим кремом и целыми ягодами вишни поразит ваше воображение! Приятный оттенок и богатый вкус шоколада получается при добавлении обычного какао. Когда шоколадный бисквит будет готов, просто смажьте его заварным кремом, а сверху украсьте целыми ягодами вишни. Каждая ложечка этого мягкого лакомства уносит прямо на небеса!
Как сделать вкусный крем для шоколадного торта, который просто тает во рту? Во многих рецептов для заварного крема нужно много желтков, чтобы его загустить. Но в нашем рецепте для создания идеально густой текстуры крема нужен крахмал и всего одно яйцо. Нежный заварной крем с приятными нотками цитрусов, которые появляются благодаря лимонной цедре.
Торт шоколадный с вишней и заварным кремом – отличный вариант торта из обычных ингредиентов, который получится даже у новичка! Сделать такую праздничную выпечку правда не составит труда. Для шоколадного бисквита на молоке с какао просто перемешайте все ингредиенты и отправляйте выпекаться. Всего 25 минут и пышный бисквит приятного цвета шоколада уже готов!
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175°C. В среднюю миску всыпать муку, какао-порошок просеять через сито, добавить разрыхлитель, соду и соль, перемешать.
Совет. Следует учитывать, что цвет вашего коржа будет зависеть от качества какао-порошка. Светлого какао-порошка вам понадобится больше, чем более темного.
Шаг 2
В большую миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером на средней скорости, всыпать сахар, продолжать взбивать до получения кремообразной массы.
Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.
Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.
Шаг 3
В сахарно-масляную смесь добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Шаг 4
В яично-масляную массу постепенно добавить половину мучной смеси, затем влить молоко и лимонный сок. Всыпать оставшуюся половину мучной смеси, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.
Шаг 5
Круглую форму для выпечки с углублением диаметром 28 см смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто в подготовленную форму. Верх разровнять лопаткой.
Где купить круглую форму для выпечки с углублением?
Круглую форму для выпечки с углублением можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.
Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.
Шаг 6
Поставить форму с тестом в предварительно нагретую до 175°C духовку и выпекать в течение 25-30 минут.
Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.
Шаг 7
Готовый корж оставить в форме на 5 минут.
Шаг 8
Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
Совет. Как проверить готовность торта? Чтобы проверить готовность торта, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Выпечка готова, если зубочистка осталась чистой.
Шаг 9
Заварной крем на крахмале приготовить по рецепту.
Шаг 10
В среднюю миску выложить охлажденный заварной крем, добавить лимонную цедру, перемешать.
Шаг 11
Вишню помыть, удалить плодоножки и косточки.
Шаг 12
В отдельную миску всыпать сахар и ванильный сахар, добавить желатин, перемешать.
Совет. Если вы используете обычный желатин, а не быстрорастворимый, тогда следует распустить его заранее согласно инструкции на упаковке.
Шаг 13
В полученную смесь влить горячую воду, перемешать до полного растворения, остудить до комнатной температуры.
Шаг 14
На остывший торт выложить лимонный заварной крем, равномерно распределить по коржу.
Совет. По желанию корж можно разрезать вдоль пополам и сделать многослойный торт. В этом случае количество крема нужно увеличить в 2 раза.
Совет. Распределять заварной крем по коржу проще и удобнее кондитерским шпателем.
Шаг 15
Сверху на крем разложить подготовленную вишню, на ягоды вылить желе для торта.
Совет. Для лучшего результата желе для торта следует наливать в несколько этапов, предварительно дав застыть каждому новому слою.
Шаг 16
Готовый торт украсить лимонной цедрой.
Шаг 17
Торт шоколадный с вишней и заварным кремом нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
Торт шоколадный с вишней и заварным кремом
Ингредиенты:
для коржа
для крема
для желе для торта
дополнительно
Способ приготовления:
Крем
Желе для торта
Сборка
Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.