слойка с курицей в сливочном соусе

Слойки с курицей и соусом

Пангасиус на шпажках // шашлык из пангасиуса в духовке

Свиная корейка с ананасами под сыром

Творожно-яблочный десерт с грецкими орехами в стакане

Пангасиус с яблоками в духовке

Свиная корейка на косточке с апельсином в духовке

Всем привет, в этом новом ролике я решил приготовить вкусные слойки с курицей и соусом. Получилось вкусно и аппетитно! Спасибо всем за внимание!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Для начала приготовим соус.

Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку, в тарелку или же просто нарезаем мелко мелко.

Туда же добавляем майонез, сметану и кетчуп, соль перец по вкусу. все перемешиваем.

Как перемешали убираем соус в сторону, что бы дать ему настояться!

Нарезаем куриное филе на небольшие кубики.

И на разогретой сковороде обжариваем до готовности.

Слоеное тесто раскатываем немного, и нарезаем на равные чести.

На подготовленное слоеное тесто, выкладываем обжаренное мясо, и чуть чуть добавляем соус. заворачиваем и защиплем кроя,

Взбитым куриным яйцом смазываем тесто, и отправляем слойки в разогретую духовку на 15 20 миннут, до тех пор пока слойки не подрумянится.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Курица в сливочном соусе под слоёным тестом

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Куриное филе в соусе под слоёным тестом

По этому рецепту можно готовить пирог в одной большой форме, как приготовила я, а можно готовить порционно. Если готовите для домашней трапезы можно один пирог, гостям будет удобнее подавать по отдельным порциям.

Я указала, что получается 4 порции, но это для взрослых. Если подавать детям, получится 6 порций. Кстати, детям это блюдо очень нравится. Так как курочка получается нежная, а тесто очень вкусное от соуса и растопленного сыра.

Как приготовить «Курица в сливочном соусе под слоёным тестом» пошагово с фото в домашних условиях

Филе куриное (500 грамм) нарезаем кусочками. 1 луковицу режем мелко.

30 грамм сливочного масла растапливаем на сковороде и обжариваем порезанный лук.

Затем к луку добавляем курицу и слегка обжариваем, чтобы все кусочки побелели. Перекладываем в жаропрочную посуду.

30 грамм сливочного масла растапливаем и добавляем 2 столовых ложки муки.

Источник

Курица в сливочном соусе под крышкой из слоеного теста

Банановые Маффины с жидкой Шоколадной Начинкой

Очень Быстрые Ленивые Пирожки без лепки

Самый Вкусный МЕДОВИК! Торт «Медовые Соты»

Быстрый Шоколадный Торт за 35 Минут

Сливочное Масло в Домашних Условиях

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 50 минут

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.

Приготовить соус.
В сковороде растопить сливочное масло (можно добавить немного растительного масла) и поставить на огонь, положить чеснок, готовить, помешивая 1 минуту (огонь должен быть ниже среднего).

Добавить муку и хорошо перемешать.

Сковороду снять с огня и тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить горячее молоко.
Соус размешать до однородности и поставить на огонь.
Довести до кипения и готовить на слабом огне, помешивая, 3 минуты.

В соус положить кусочки курицы.

Добавить сметану или сливки, посолить, поперчить, хорошо перемешать и готовить на слабом огне под крышкой, изредка перемешивая 10 минут.

Добавить к курице шампиньоны, перемешать и тушить под крышкой еще 5-7 минут.

Сковороду снять с огня, добавить лук-порей и перемешать.

Совет 1. Если вместо лука-порея использовать репчатый лук, его нужно немного обжарить до мягкости на сливочном масле.

Совет 2. Этот же пирог можно приготовить немного другим способом, возможно, так получится даже вкуснее: обжарить по отдельности курицу, шампиньоны и лук; соус приготовить отдельно, как и описано в рецепте. Затем соединить соус с обжаренными ингредиентами и перемешать.

Получившуюся смесь переложить в форму для запекания.

Слоеное тесто раскатать и нарезать длинными лентами, шириной 2,5-3 см.

Полосками теста накрыть форму для запекания так, чтобы края полосок немного заходили друг на друга. Излишки теста обрезать. Поверхность пирога можно смазать яичным желтком.

Запекать пирог около 40 минут при температуре 180?C.

Совет 1. Во время выпечки пирога в духовке, соус начинает немного расслаиваться (сворачиваться), на вкусе блюда это не отражается.

Совет 2. После выпечки пирогу лучше дать немного постоять (около 10-15 минут), а затем подавать, накладывая в тарелку курицу с грибами при помощи ложки, а рядом на тарелку положив несколько полосок запеченного теста.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Пирог из слоеного теста с курицей, шампиньонами и опятами в сырно-сливочном соусе.

10 ноября 2009, 02:46

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка. Луковицу очистите, помойте и измельчите мелкими кубиками. Куриное филе промокните бумажным полотенцем и нарежьте длинной соломкой. Шампиньоны промойте и разрежьте на половинки. Сыр измельчите мелкими кубиками. Промытый тимьян порубите ножом (если веточки у травки очень толстые, то используйте только листочки). Разогрейте оливковое масло в сковороде, выложите куриное филе и обжаривайте 5 минут периодически помешивая. Посолите, поперчите и извлеките мясо из сковороды. На оставшемся жире обжарьте шампиньоны 5 минут (огонь чуть ниже максимального). Затем добавьте лук и продолжайте обжаривать ещё 3 минуты. Далее введите тимьян и опята, готовьте ещё 2 минуты (огонь уменьшите до среднего, опята имеют тенденцию «стреляться»). Влейте в грибную смесь 160мл сливок и воду, посолите, поперчите. Дайте закипеть начинке и «побулькать» на огне 3 минуты. Всыпьте сыр и помешивая готовьте ещё 1 минуту. Снимите сковороду с огня и остудите начинку.

Тесто разморозьте при комнатной температуре и разделите на две равных части. Пергамент слегка смажьте растительным маслом (я сделала для удобства разметку на нём, смотрите пошаговые). При помощи скалки раскатайте одну часть теста между двух слоёв смазанного пергамента до нужного размера (в моём случае 31см в диаметре, 26см+высота стенок умноженная на 2). Аналогичным образом поступите со второй частью теста, добавив в неё при раскатке обрезки теста с первого коржа. Удалите излишки теста, затем осторожно снимите верхний слой бумаги. Форму для запекания промойте холодной водой. Выложите в неё тесто, аккуратно снимите второй слой бумаги. Пальцами равномерно прижмите тесто к краям и дну формы, проколите их вилкой. Выкладывать поверх теста бобовые не рекомендуется, иначе получится очень тонкий корж.

Украсьте пирог по желанию тимьяном и обжаренными шампиньонами.

Источник

Слойки с начинкой из курицы и грибов в сливочном соусе

Тесто берем готовое — любое, но помним, что бездрожжевое подрумянивается быстрее, значит нужно меньше времени на выпекание. Куриное филе тоже используем любое — по вкусу.

Время активной готовки — около двадцати минут.

Приготовление слоек с курицей и грибами в сливочном соусе

Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, чтобы удобнее было распределять начинку по тесту.

Грибы чистим и шинкуем на мелкие кубики.

Всыпаем муку, тщательно перемешиваем. Жарим еще минуту.

Вливаем сливки, солим по вкусу, тщательно перемешиваем, томим до загустения соуса. Остужаем.

Делим тесто на восемь равных частей. Раскатываем каждую в прямоугольник размером двенадцать на пятнадцать сантиметров.

Выкладываем на половину прямоугольника теста восьмую часть начинки.

Накрываем второй половиной, прижимаем ладонью к поверхности — выравниваем. Тщательно скрепляем края — проходимся несколько раз для гарантии надежной склейки.

Кладем слойки на застеленный пекарской бумагой или ее альтернативой противень и ставим в раскаленную до 200 °C духовку на 20–35 минут (в зависимости от желаемой степени румяности и вида теста). Слойки подаем к столу горячими или холодными — одинаково вкусно.

Автор рецепта слоек с начинкой из курицы, грибов и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.

Источник