слойки с грушей рецепт
Рецепты Слойка с грушей
Слойка с грушей
Слоённое тесто 1 уп.175гр.
Лист слоённого теста делим на 6 частей.Каждую часть образно делим пополам и одну половину надрезаем шахматным порядком,на другую выкладываем порезанные груши смешанные с сахаром и ванилином.Накрываем и защипываем края. Ставим в духовку на 20мин.200°.
Слойка «Груша»
Грушу очистить от сердцевины и сделать разрезы, но не до конца, как на фото
Тесто раскатать слегка и разделить на 2 части, положить половинку груши и ножом сделать контур в виде груши, как на фото, отступив 2 см от края теста.
Груши в слойке
Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху сделать полоски-надрезы.
Готовое слоеное тесто слегка раскатать, положить сверху грушу и вырезать ножом лишнее, отступив полтора сантиметра от края груши.
Смазать тесто взбитым со щепоткой сахара яйцом. Посыпать тесто и грушу (в надрезы) тростниковым сахаром.
Груша в постной слойке
Груши почистить от кожуры и семечек, сбрызнуть сверху лимонным соком.
Тесто раскатать и вырезать форму груши.
Грушу разрезаем веером, не до конца.
Укладываем на тесто грецкий орех, а сверху грушу. Из теста для украшения добавляем листики, а гвоздика будет в качестве палочки.
Слойки с грушами «Светлая память»
Груши помыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
Тесто раскатать, на посыпанном мукой столе, нарезать на квадратики.
Выложить груши на наши квадратики.
Слойка «Груша с ИЗЮМлением»
Тесто разморозить и разрезать на 4 квадрата.
Грушу очистить от кожуры и сердцевины, сделать разрезы, но не до конца
Изюм положить в серединку груши и
Положить грушу в центр квадрата теста начинкой вниз, слегка раздвинув надрезы.
Слойки с грушами и орехами.
Сок половины лимона
Очищаем груши, разрезаем пополам, удаляем сердцевину, веерообразно нарезаем ножом. Плодоножки не удаляем. Груши сбрызнуть лимонным соком. Слоеное тесто вырезать по очертанию груши, прибавив по всему периметру 2 см. Из оставшегося теста сделать листочки и прикрепить.На середину теста кладем ядро грецкого ореха, а сверху половинки груш, которые посыпаем сахарн.
Слойки с грушей, ялтинским луком и адыгейским сыром
Тесто раскатать и разрезать на четыре квадрата, сделать бортики.
Яйцо взбить и смазать тесто.
Грушу очистить (по желанию), удалить семена. Нарезать пластинками.
Лук нарезать полукольцами/кольцами, на сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости, но не до золотистого цвета. Дать остыть 10 минут.
Слойка с консервированной грушей и заварным кремом
Пока размораживается тесто, готовим заварной крем.
Молоко подогреть. Желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой.
В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь и варить до загустения, постоянно медленно помешивая.
Дальше готовим груши. Обсушиваем их от сиропа, разрезаем на части.
Слойки с грушей
Груши вымыть, вытереть бумажным полотенцем, очистить от кожицы, разрезать пополам и вырезать сердцевину с косточками.
Каждую половинку порезать, но не до конца, поперек на тонкие дольки.
Перевернуть и в отверстие, которое осталось от сердцевины, вложить половинку грецкого ореха или немного сухофруктов.
Выложить половинки груш на пласт теста на расстоянии нескол.
Груши в слойке, с начинкой из кураги, чернослива и орехов.
Груши конференц 3 шт.
Масло для смазывания
Яйцо для смазывания
Тесто слоеное (у меня покупное)
Орехи грецкие 60 гр.
Груши очистить от шкурки разрезать пополам, удалить сердцевину.
Чернослив и курагу пропустить через мясорубку.
Орехи измельчить при помощи скалки, смешать с курагой и черносливом. Наполняем этой смесью груши.
На тесто выкладываем грушу начинкой вниз, вырезаем сочень, по форме груши отступая от края по 1 см, на одну половинку груши, понадобится два сочня, один и.
Карамелизированные груши в слойках
Тесто слоеное бездрожжевое
Начинаем процесс приготовления слоек с изготовления шаблона. Для этого рисуем на картонке грушу.
Теперь немного раскатаем размороженное бездрожжевое тесто и с помощью шаблона вырезаем груши.
С помощью стакана намечаем серединку и прорезаем ножом,
Противень смазываем маргарином (или застилаем бумагой), выкладываем грушки, смазывая взб.
Карамелизированные груши в слойках
Орехи грецкие — 2 ст. л.
Цедра лимонная — 1 ст. л.
Груши свежие — 0,5 кг
Тесто слоеное бездрожжевое
Масло сливочное — 100 г
Лимонный сок — 1 ст. л.
Начинаем процесс приготовления слоек с изготовления шаблона.Для этого рисуем на картонке грушу и вырезаем ее.Теперь немного раскатаем размороженное бездрожжевое тесто и с помощью шаблона вырезаем груши.С помощью стакана,намечаем серединку и прорезаем ножом,но не на сквозь.Противень смазываем маргарином(или застилаем бумагой) выкладываем грушки,смазывая взбит.
Слойка «Сочная груша»
Берем 6 груш, обязательно с черенком.
Очистить груши от кожуры.
Груши мы приготовили наполовину, сейчас занимаемся тестом. Разрезаем лист теста на 12 квадратов. Если груш меньше или они очень кру.
Груши в слойке с медом и орехами.
Ванильный сахар четверть чайной ложки
Мед 2 столовых ложки с горкой
Сахар коричневый 1 ст.ложка
Сливочное масло 25 грамм
Слоёное тесто готовое бездрожжевое
Груша крупная крепкая «Аббат» 1 шт
Сахарный песок 2 столовый ложки с горкой
Грецкий орех измельченный 2 ст. ложки с горкой
Воду нагреваем до кипения, добавляем в неё сахар и мед, после растворения сахара и меда засыпаем ванильный сахар.
Параллельно с этим процессом чистим грушу и как только медовая вода будет готова опускаем в неё очищенные половинки груши.
Варим грушу на медленном огне, под крышкой,до тех пор пока она будет протыкаться ножом без усилий,но не совсем до мягкости. У.
Слойки с рокфором и грушами
Сахар, зависит от сладости вина
Груша сочная, но не мягкая 1 шт.
Сливки жирные 50 мл.
Тесто слоеное бездрожжевое
Яйцо (разделить на белок и желток)
Вино белое любое, кроме вермутов
Грушу лучше приготовить заранее, она прекрасно хранится в холодильнике. Грушу очистить, разрезать пополам, удалить семена. В вино добавить сахар столько, чтобы получилось приятно сладко, прокипятить до растворения сахара, положить половинки груш и варить при очень слабом кипении с приоткрытой крышкой 15-20 минут. Я варю в джезве для кофе, она узенькая и вина.
Слойки с грушей
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 12 шт.
Ингредиенты
Быстрые слойки с грушей из слоёного теста
Сладкие слойки с грушей готовятся довольно быстро, а получаются очень вкусными и сочными. Груши в слойках получаются средней мягкости (если груши изначально твёрдые).
В этом рецепте к грушам лучше всего подходит бездрожжевое слоёное тесто, оно после выпечки хрустящее и ломкое. Второй противень подготовить непосредственно перед выпечкой, чтобы груши не потемнели.
Как приготовить «Слойки с грушей» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления слоек понадобятся тесто слоёное бездрожжевое, груши, желток, сахар, мука для раскатывания теста.
Лист слоёного теста после размораживания разрезать на 6 частей.
Груши помыть, очистить от кожуры. Разрезать пополам и удалить сердцевинку. Сделать на груше надрезы, не разрезая до конца.
Тесто чуть-чуть раскатать, уложить половинку груши, срезом вниз.
Выложить слойки с грушами на противень, застеленный пергаментом. Тесто смазать желтком, а груши обильно посыпать сахаром.
Выпекать при 180°C в течении 25-30 минут. Готовые слойки посыпать сахарной пудрой.
Рецепты Груши в слоеном тесте
Волованы с пармской ветчиной и грушей
Пармская ветчина-6 кусочков
Слоеное тесто-6 кружков
Волованы приготовила из готового, слоеного теста.
Начинила пармской ветчиной, грушей( грушу сбрызнула лимонным соком), сыром Масдам.
Груши в слоеном тесте
1 банка консервированных груш
450г слоеного теста
Слить жидкость с консервированных груш.
Разморозить тесто. Вырезать из него формы груш.
Сверху положить половинки груш.
Тесто обмазать желтком.
Груши в слоеном тесте (вариант «Ананасовых хризантем»)
500 г слоеного теста
Тесто разморозить и раскатать в пласт. Нарезать на полоски шириной около 1 см. Груши очистить от сердцевины. Нарезать на кружочки. Каждый кусочек груши через центр обмотать полоской теста. Смазать противень сливочным маслом и выложить подготовленные груши. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов.
Груши в тесте
Ингредиенты, которые нам понадобятся.
Очистить груши, оставив хвостики. Нижню часть обрежьте, чтобы груша стояла.
Обваляйте груши в сахаре, сбрызните коньяком и присыпьте слегка корицей.
Пирог из слоеного теста с творогом и грушей
Пачка творога жирного
Готовое слоеное тесто
Раскатать пласт слоеного теста, положить его на дно формы для выпечки.
Творог, яйца, сахар, муку смешать и выложить на тесто.
Груша в тесте
Тесто раскатать и нарезать квадратами. Груши по желанию очистить, разрезать вдоль на 2 части, вырезать сердцевины, но не удалять хвостики.
Половинки груш нарезать тонкими дольками и
Завернуть тесто, чтобы получились невысокие бортики. Смазать заготовки взбитым яйцом.
Груши в слойке
Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху сделать полоски-надрезы.
Готовое слоеное тесто слегка раскатать, положить сверху грушу и вырезать ножом лишнее, отступив полтора сантиметра от края груши.
Смазать тесто взбитым со щепоткой сахара яйцом. Посыпать тесто и грушу (в надрезы) тростниковым сахаром.
Груша в постной слойке
Груши почистить от кожуры и семечек, сбрызнуть сверху лимонным соком.
Тесто раскатать и вырезать форму груши.
Грушу разрезаем веером, не до конца.
Укладываем на тесто грецкий орех, а сверху грушу. Из теста для украшения добавляем листики, а гвоздика будет в качестве палочки.
Пицца с горгонзолой и грушей на слоеном тесте
Раскатать слоеное тесто в круглую лепешку, толщиной не более 1 см.
Выложить на тесто в хаотичном порядке моцареллу.
Поверх моцареллы выложить тонко нарезанную грушу.
Пирог из груши с сыром
Готовое слоеное тесто раскатать в тонкий лист по размеру противня.
Смазать противень сливочным маслом и выложить на него тесто. Проткнуть тесто вилкой в полдюжине мест.
Слоеный пирог с грушами
Разморозить тесто, 1 пласт раскатать и выложить в подготовленную (смазанную маслом) форму.
Груши вымыть, очистить от кожицы, избавиться от косточек и нарезать кубиками. Выложить на тесто и присыпать сахаром с корицей.
Слоеные конвертики с творогом и грушей
Творог смешать с мёдом и сахаром. Грушу порезать произвольными кусочками (не очень мелко)
Раскатать тесто, порезать на квадратики. В серединку каждого квадратика положить творог и воткнуть 2-3 кусочка груши.
Собрать уголки квадратика в конверт. Очень плотно защипнуть только уголки.
Груши в шоколаде
бездрожжевое слоеное тесто
Груши разрезать попалам, удалить сердцевину, веерообразно надрезать ножом.
Не прорежьте тесто насквозь!
Растопите шоколад и намажьте им тесто под грушами.
Яблоки и груши в слоеном тесте
Тесто разморозьте. Один пласт сверните вдвое. Сделайте на нём диагональные надрезы.
Сделайте начинку. Яблоки и грушу нарежьте тонкими ломтиками. Измельчите очищенный миндаль.
Целый пласт теста выложите на противень. Сверху распределите яблоки и груши. Присыпьте начинку миндалём и сахаром.
Груши в слоеном тесте с корицей
Мелко нарежьте марципан и смешайте со сливками до получения однородной массы.
Очистите груши от кожуры, разрежьте пополам и удалите внутренности. Сделайте на половинках глубокие надрезы вдоль, не прорезая до конца, чтобы было похоже на веер. Сверху сбрызните лимонным соком.
Слоечки с грушей Пакхам Французский поцелуй
тесто слоеное – 300 г
груша Пакхам – 4 шт.
масло сливочное – 3 ст. л.
Тесто разморозить и раскатать в пласт. Нарезать квадратами. Груши разрезать пополам вдоль, удалить косточки. Каждый квадрат теста смазать вареньем, в середину положить грушу, на которой сделать надрезы. Посыпать сахаром. Выложить квадраты в форму, застеленную бумагой для выпечки. Через 20 минут вынуть и положить по небольшому кусочку сливочног.
Пряная груша в тесте для Наташи (mama tasi)
желток для смазки теста
2 твердых груши с хвостиками
готовое слоеное тесто
Очистить груши, сохранив хвостики
Залить груши белым вином, добавить мед и пряности, варить до мягкости ( у меня ушло 40 минут).
Вынуть груши, процедить вино, развести с крахмалом, довести до кипения (не кипятить!), снять загустевшую смесь с огня.
Открытый пирог с грушами и горгонзолой
Тесто разморозить, как указано на упаковке. Лучше брать то, которое одним пластом.
Противень застелить пергаментом, на который пластом, не раскатывая, выложить тесто.
Груши очистить, вырезать сердцевину и нарезать на тонкие дольки.
Пирог из слоеного теста с ягодами и фруктами
Разморозить тесто, две полоски оставить для разделения начинки. Остальное тесто немного раскатать и уложить в форму (смазанную растительным маслом), сформировать бортики. Две полоски (которые мы оставили) скрутить в жгут и положить крест-накрест.
У нас получилось четыре отдельных места для начинки. Выкладываем ягоды и фрукты. Если ягоды замороженные, добавьте.
Слойки с грушами и орехами.
Сок половины лимона
Очищаем груши, разрезаем пополам, удаляем сердцевину, веерообразно нарезаем ножом. Плодоножки не удаляем. Груши сбрызнуть лимонным соком. Слоеное тесто вырезать по очертанию груши, прибавив по всему периметру 2 см. Из оставшегося теста сделать листочки и прикрепить.На середину теста кладем ядро грецкого ореха, а сверху половинки груш, которые посыпаем сахарн.
Слойки с грушами из слоёного дрожжевого теста
Слойки с грушами из слоёного дрожжевого теста
Недавно приготовила очень красивые, вкусные слойки с грушами из слоёного дрожжевого теста. Эту выпечку можно смело назвать десертом. Нежная груша идеально сочетается со слоёным тестом. Фрукты перед выпечкой разрезаются на половины, из которых вырезается сердцевина. В получившиеся углубления, по желанию, можно вложить различные начинки, например, орешки, изюм, творог. Я решила сделать слойки с грушами и творогом. Выпечка получилась и аппетитной, и ароматной, и очень вкусной. Груши я брала небольшого размера, а ещё сделала пару слоек с яблочком. Такая выпечка украсит любое чаепитие!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Разморозить покупное слоёное тесто при комнатной температуре.
Груши вымыть. Каждую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину из каждой половины фрукта. Я взяла ещё несколько яблок, разрезав их пополам и тоже вырезав из них сердцевины.
Получившиеся углубления в половинках фруктов заполнить творогом, как на фото.
Выложить половинку груши на размороженное слоёное тесто, слегка вдавливая фрукты в тесто. Отступив от края груши 1 см, с помощью ножа вырезать тесто, повторяя форму груши. Аналогично сформировать все слойки с грушами и творогом. Я сделала и несколько слоек с яблоками.
Переложить слойки с грушами и яблоками на противень, застеленный пергаментом. Из остатков слоёного дрожжевого теста вырезать листики и прикрепить по 2 листочка к каждой слоечке. Оставить слойки на 20 минут для расстойки.
Смазать тесто молоком (или яйцом) и, по желанию, присыпать сахаром. Поставить слойки минут на 20 в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
Готовые слоечки с фруктами, достав из духовки, слегка остудить, присыпать сахарной пудрой, переложить на тарелку. Слойки с грушами, испечённые из слоёного дрожжевого теста, получаются необыкновенно вкусными, сочными, аппетитными. А творог, который использовался в качестве начинки для фруктов, отлично сочетается с такой выпечкой. Обязательно порадуйте и себя, и своих близких такой выпечкой!
Быстрые слойки с грушами за 10 минут! (+20 мин. в духовке)
Слойки с грушей из слоеного теста 🍐 — это однозначно самое быстрое угощение к чаю в осеннюю пору! 🍂 У нас местные груши уже отходят, а очень жаль! Потому как лично я не успела воплотить в жизнь всё то, что задумала с их участием на август-сентябрь этого года. Да и с вами, дорогие читатели, поделилась пока что только песочным пирогом и замечательной грушевой начинкой для пирожков.
Как и в последнем из перечисленных случаев, сегодня я предлагаю воспользоваться покупным тестом. Как я уже не раз говорила на страницах «Выпечки-онлайн» — если я покупаю, то продукт ТМ «Семейные секреты» в сети магазинов «Магнит». Однако в этот раз у меня другой вариант — слоёное бездрожжевое тесто «Звёздное» компании «Хлебный дом». Взяла его в «Караване» впервые, как раз с прицелом на вот эти слойки с грушей. Результатом вполне осталась довольна. Так что теперь у меня появилась альтернатива привычному варианту.
Что касается состава, то он постный, на упаковке даже есть значок «Постный продукт». По ингредиентам так: мука, вода, растительный маргарин (без жиров животного происхождения), соль и лимонная кислота. И хотя эти кондитерские изделия запросто можно сделать с яйцом (смазав сверху), я предпочла приготовить постную выпечку, благо как раз среда.
Итак, сегодняшние слойки с грушей из слоеного теста бездрожжевого, как я и обещала, супербыстрые! Да и в самом деле, чем тут особенно заниматься, когда основа уже готова? Нужно лишь очистить грушу и выложить на тесто, которое я даже раскатывать не стала, представляете?
Если есть желание поэкспериментировать или дополнить вкус, то можно воспользоваться идеей уже упомянутого мной рецепта — груши в тесте, и нафаршировать их сладкой начинкой. Однако это займёт некоторое количество времени. В лайтовом варианте вам хватит 10-ти минут!
Готовить лучше с переспелыми или просто спелыми фруктами. Груши под кодовым названием «дуб дубом» за 20 минут не станут мягкими. Впрочем, всё зависит от того, на какой результат вы рассчитываете. Ну что ж, приступим! Рецепт слоек с грушей из слоеного теста перед вами.
Ингредиенты:
Основные продукты:
Дополнительно:
Первым делом залила чайный пакетик кипятком. При желании можно использовать крепкую заварку рассыпного чая. 
У меня было 2 пласта по 250 граммов. Каждый я разрезала крест-накрест на 4 примерно равные части. Разумеется, тесто я использовала размороженное. 
Груши вымыла, очистила от кожуры, разрезала пополам, извлекла сердцевинки с семечками. 
Перевернула срезом вниз. А на верхней части сделала продольные надрезы ножом, сохраняя при этом целостность грушевых половинок. Выложила их на подготовленное тесто. 
В настоявшийся за это время чай всыпала сахар и тщательно его размешала до полного растворения. 
Смазала сладким чайным сиропом и тесто, и фрукты с помощью силиконовой кисточки. 
Отправила в разогретую до 230 градусов духовку и выпекала 20 минут. Вкусные слойки с грушей из слоеного теста готовы!
Хочу обратить ваше внимание на то, что у меня фрукты перезрелые, уже изначально мягкие. Если у вас они твёрдые, то запекайте 30 минут — первые 15 при температуре 220-230’C, дальше при 170-180’C. В этом случае на выходе вы получите фрукты средней мягкости. 
При подаче посыпала слоеное тесто с грушей сахарной пудрой! Мне очень понравилось это сочетание — рассыпчатого теста по краям и мягкого, пропитанного фруктовым соком, по центру. Ммм. Быстро приготовленное удовольствие — двойное удовольствие! 😉
Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы воспользоваться им при удобном случае. Готовьте для близких с любовью! 😉
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!