смалец в мультиварке рецепт

Четыре рецепта сала в мультиварке

Копченое сало в мультиварке

Рецепт приготовления сала в мультиварке намного проще, чем может показаться! И даже если вы не любите и не понимаете такую вещь, как «жидкий дым», можно обойтись и без него! Такое вот копченое сало в мультиварке в домашних условиях или на праздничном фуршете съедят гости мигом!

Нам понадобится:
Подчеревок (сало с прослойкой) — 500 Грамм
Жидкий дым — 1 ст. ложка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Специи — по вкусу

Рецепт сала на пару в мультиварке

Паприка — один специалитетов вкусно приготовить в домашних условиях сало. Остальные ароматические вариации можно подобрать по своему вкусу: лично я люблю добавлять чеснок, специальный набор специй для сала. Ну, а без соли тоже не обойтись, ее продукт возьмет столько сколько ему нужно. Еще чтобы не было лишних хлопот, готовлю в мультиварке, так как доверяю ей степень готовности. Легко и просто, не правда ли? нарезал, натер, завернул, положил, включил и готовый продукт на выходе.

Сало в мультиварке на пару с паприкой

Ингредиенты:
Сало с мясной прослойкой — 1,4 г
Паприка — 1/2 пачки
Соль — 3 ст. л.
Приправа для сала — 2 ст. л.
Чеснок — 2 головки

Приготовление:

Для начала необходимо свежую грудинку помыть, кожицу зачистить и разрезать на два куска одинаковых по размеру.

Затем нашпиговать чесноком, выполнить проколы и туда поместить зубочки. Засыпать солью.

Далее натереть смесью паприки и оставить на 1 час, чтобы оно слегка просолилось и проперчилось.

Потом выкладываем его на фольгу, посыпаем сверху приправой для сала, вокруг еще можно дополнительно выложить молодого чеснока.

Заворачиваем бумагу и помещаем в мультиварку на сетку.

Использую домашнюю помощницу PHILIPS, в которой есть варочный котел, рассчитанный на 4 литра. Воды наливаем 1 литр. Включаем на режим «варка на пару», а время приготовления один час. После сигнала о готовности, оставляю для охлаждения, а потом помещаю часть в холодильник, а второй кусочек в морозилку.

Приятных вам впечатлений от поедания моей мягкой, сочной и аппетитной продукции.

Сало в мультиварке

Сало в мультиварке

Рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер-пароварку.
В мультиварку налить воды, вставить контейнер и поставить программу «Варка на пару» 60 мин.
После выключения и оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.

Источник

Сало в мультиварке: вареное и запеченное со специями

Изобилие всевозможных деликатесов из мяса и рыбы, ничуть не потеснило сало – оно было и остается любимым продуктом, присутствующим и на повседневном столе, и на праздничном. С появлением на кухне «смарт-кастрюльки», любители деликатеса задаются вопросом, как приготовить сало в мультиварке. Оказывается, что приспособить этот агрегат к варке сала не так уж и сложно.

Варка сала в мультиварке на пару

Чтобы сварить сало в мультиварке, понадобится 5 минут на его подготовку – все остальное сделает за вас программа кухонного гаджета. Для рецепта на кило продукта понадобятся:

Приготовление вареного сала в мультиварке по этому рецепту начинается с подготовки специй: давленый чеснок смешивается с перцами и солью. Полученной ароматной кашицей тщательно натираются кусочки подготовленной грудинки или сала, затем их помещают в рукав для запекания, на них выкладывается лаврушка и пакет наглухо запечатывается с обеих сторон.

В чашу мультиварки наливается литр воды, устанавливается корзина для термообработки продуктов паром, куда и выкладывается пакет с салом. Режим, при котором готовится сало вареное в мультиварке – «тушение» или «на пару». Таймер выставляется на 1 час. По окончании программы, горячее блюдо лучше не трогать до его остывания, после чего нужно достать кусочки продукта и отправить его в холодильник. Охлажденный деликатес вкуснее, его удобнее нарезать на тонкие кусочки для бутербродов, кубиками или соломкой для различных салатов.

Приготовление сала в мультиварке в режиме запекания

Ингредиенты на килограмм сала или грудинки:

Кусочки заворачиваются в фольгу, выкладываются в чашу. Сало в мультиварке готовится 1 час 15 мин. – 1 час 30 мин. в режиме запекания. Закончив термообработку, дождитесь полного остывания ароматной и вкусной закуски, разверните фольгу и, по желанию, добавьте свежий давленый чеснок.

Простой, но вкусный и быстрый рецепт приготовления сала на пару в мультиварке

Выбираем кусочек соленого сала, желательно с минимумом мясных прожилок, счищаем с него лишнюю соль. Чистим половинку морковки и пару зубчиков чеснока. Овощи режем на тонкие узкие пластины и фаршируем ими продукт, предварительно делая надрезы ножом с широким лезвием. Присыпаем продукт любимыми специями: паприка украсит деликатес, чили – придаст ему пикантной остроты, кориандр и чеснок наградят неповторимым ароматом. Подготовленное сало оборачиваем пищевой пленкой и выкладываем его в корзинку для варки на пару. Заливаем в чашу воду и выставляем таймер мультиварки на 10 мин. в режиме пароварки.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом нежного сала.

Источник

Я топлю свиное сало в мультиварке: с ним получаются по-особенному вкусные пироги

Почему-то одно словосочетание «свиное сало» вызывает у многих людей чувство брезгливости. В действительности именно с помощью данного секретного ингредиента можно приготовить самые вкусные пироги, используя его вместо обычного растительного масла.

Польза сала

Способ приготовления

Для того чтобы вытопить жир, нам понадобится кусок свиного сала без шкурки. Количество вы можете выбрать по желанию, в зависимости от того, какой объем на выходе хотите получить. Порежьте сало на мелкие кусочки ножом или перекрутите через мясорубку.

Затем поместите сало в мультиварку, залейте ста граммами воды. Готовить нужно на медленном огне, пока жир не растает. Вы можете добавлять воду по мере необходимости. Весь процесс готовки займет несколько часов.

Когда сало растопится, топленое сало нужно перелить в стеклянную банку. Собственно, вот и весь рецепт.

Если у вас нет мультиварки, то вы можете использовать обычную кастрюлю. Просто поставьте ее на плиту на медленный огонь, бросьте измельченное сало, добавьте воды и ждите, пока в итоге у вас не получится жидкая смесь.

Особенности хранения

Вообще свиной жир можно хранить при комнатной температуре, поэтому вы можете поставить его в обычный кухонный шкаф. С другой стороны, если дома у вас очень тепло или когда на улице жара, то нежелательно держать жир в шкафу, поскольку он может испортиться.

Источник

Вкусное сало в мультиварке

Издавна, салом питались бедные люди, которые умели заготовить куски сала впрок (солением или копчением). В современном мире, вкусное и ароматное сало можно встретить на самых шикарных застольях. Да ещё с кусочком свежеиспечённого чёрного хлеба! Если сало употреблять в разумных количествах – оно очень полезно для здоровья.В нём содержится архидоновая кислота, одна из важных, незаменимых жирных кислот. Сало к тому же – является отличным желчегонным средством.
Если вы на голодный желудок скушаете кусочек сала, через небольшой промежуток времени вы почувствуете приятное насыщение. В тоже время вам не будет грозить переедание, и всегда вы будете сохранять прекрасную фигуру. Сегодняшний мой пост будет о том, как приготовить вкусное сало в мультиварке «на пару».

Ингредиенты:

Как приготовить сало в мультиварке:

Сало промыть, обсушить бумажными салфетками, нашпиговать чесноком или просто натереть измельченным чесноком и специями.

Рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер — пароварку (я хорошо завернула сало в фольгу).

В мультиварку налить воду, вставить контейнер. Включить мультиварку, установить режим «варка на пару» 60 минут.

После сигнала сало достать, остудить и убрать в холодильник на несколько часов.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Цитатник

Вся правда о французских мужчинах Отношения в интернациональной паре очень часто похожи на лакм.

Как быстро сделать ровные складки при помощи вилки.

Подбор одежды по типу фигуры.

7 полезных таблиц для тех, кто следит за своим весом и здоровьем Все, кто старается питаться прав.

—Новости

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Домашний смалец. Топленое свиное сало в мультиварке

Как топить сало в мультиварке:

Свежее свиное сало вымыть и нарезать кусочками. Мы все свиное сало пропускаем через мясорубку, если сала немного тогда просто режем как можно мельче.

Сало переложить в чашу мультиварки. Установить режим «выпечка».

Я топлю сало в мультиварке в режиме «выпечка» 3 цикла по 60 минут. Или 60 минут в режиме «выпечка» и 2-3 часа в режиме «тушения». Это время рассчитано для полной чаши.

Периодически не забываем подходить и помешивать.

Домашний смалец будет готов после того, как кусочки сала станут практически сухими, а жир прозрачным.

Вытопившийся жир аккуратно процедить через сито в чистые баночки и остудить.

Хранить топленое сало в холодильнике.

Оставшиеся шкварки посолить, переложить в чистую баночку и использовать как добавки в приготовлении многих блюд.

Метки: сало

Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Источник