сметанник без выпечки видео
Сметанник Орео «OREO» без выпечки и желатина
Хрустящая основа и нежнейшая начинка — этот десерт тает во рту. 🖤 Бомбический Сметанник Орео «OREO» просто приготовить, без выпечки в духовке и желатина. Вкуснейший аля-чизкейк за пару минут + время на стабилизацию.
Ингредиенты (для формы диаметром 15 см):
Для основы:
Для Сметанной начинки:
Приготовим нежный Сметанник Орео без выпечки
Для основы у печенья соскребаем ножичком начинку и измельчаем его в блендере до крошкообразного состояния. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. 1/3 крошки оставляем для украшения, а всю остальную выкладываем в разъёмную форму и хорошо утрамбовываем стаканом или кулачком (формируя дно вместе с бортиками). Убираем в холодильник до того момента, когда будем готовить начинку.
Яйца соединяем с сахаром и мукой. Вводим сметану, оставшуюся начинку из печенья и, постоянно помешивая, варим на среднем огне до загустения. Даем остыть до комнатной температуры.
После этого пару минут взбиваем миксером мягкое сливочное масло, подмешиваем получившийся крем и пробиваем до однородной массы.
Выкладываем сметанно-масляный крем на основу и посыпаем оставшейся крошкой. Убираем в холодильник на ночь.
Видео рецепт Сметанник без выпечки
Приятного аппетита и хорошего настроения! 😘
Сметанник без выпечки
Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро!
Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный и нежный сметанный торт – десерт.
Духовка нам сегодня не потребуется, сметанник готовится без выпечки.
Сметанник без духовки – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Готовится просто и быстро, надо будет только подождать чтобы крем стабилизировался.
Он настолько нежный, что можно сказать, он просто тает во рту! Вкусный и сам по себе, а так же отлично сочетается с различными ягодами. Клубникой, малиной, черникой.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже
Давайте приготовим
Для приготовления крема нам понадобится 100 граммов мягкого сливочного масла, комнатной температуры. Заранее достаньте его из холодильника.
Приготовим основу для сметанника
Невероятно нежный, лёгкий и очень вкусный сметанный торт – десерт готов.
Советую вам его приготовить!
Сметанник без духовки – рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см, высотой 6 см, весом 1260 граммов.
В 1 столовой ложке без верха – 20 грамм муки, с верхом – 30 грамм.
В 1 столовой ложке без верха – 20 грамм сахара, с верхом – 25 грамм.
Основа
Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!
Любимый сметанник без выпечки, который быстро соберет за столом всех любителей сладкого
Этот сметанник убедит вас в том, что готовить можно быстро, просто и вкусно. Духовка вам не понадобится, нужны всего лишь доступные ингредиенты и безумное желание порадовать сладкоежек.
Чтобы приготовить это кулинарное чудо вовсе не обязательно часами торчать на кухне и возиться с тестом. Сам процесс приготовления займет у вас не так много времени. Он настолько нежный, что просто тает во рту.
Для приготовления сметанника без выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты:
Для основы:
Для крема:
Способ приготовления:
В кастрюлю высыпаем сахар и муку, добавляем яйца и перемешиваем до получения однородной массы. Выкладываем сметану, еще раз перемешиваем, ставим вариться на плиту, при этом постоянно перемешивая. Когда масса закипит, нужно будет убавить огонь до минимума и варим 1-2 минуты. Далее кастрюлю снимаем с огня и остужаем. Накрываем пищевой пленкой и оставляем заварное масло при комнатной температуре.
В это время нужно будет измельчить печенье в крошку. Проще всего это сделать с помощью блендера. Если блендера нет, то печенье можно сложить в пакет и раскатать с помощью скалки. В измельченное пенье вливаем растопленное сливочное масло и молоко. Ингредиенты тщательно перемешиваем. 1/3 часть крошек откладываем для посыпки. На тарелку устанавливаем форму, в центр выкладываем крошки, выравниваем и делаем бортики, крошки убираем в холодильник.
В другую миску выкладываем сливочное масло комнатной температуры, высыпаем ванильный сахар, взбиваем миксером 2-3 минуты. Заварное масло добавляем к сливочному маслу и снова взбиваем до однородного состояния. Перекладываем весь крем в форму с крошками, разравниваем и посыпаем отложенной крошкой. Накрываем сметанник пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов. Сметанник готов, приятного чаепития.
Торт «Сметанник» – без духовки, без выпечки, настолько нежный, что просто тает во рту
Если хотите приготовить вкусный десерт к чаю и при этом не возиться с приготовлением теста, выпечкой коржей, обратите внимание на этот рецепт. Основа для торта делается за пару минут из готового шоколадного печенья. А крем на основе обычной сметаны. Получается очень нежно и вкусно. Перед началом готовки обязательно достаньте сливочное масло из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры.
Ингредиенты:
Для сметанного крема:
Рецепт приготовления торта Сметанник без выпечки:
Начнем с приготовления крема. В небольшую кастрюльку насыпаем муку и сахар, перемешиваем.
Хорошо размешиваем венчиком до однородности.
Теперь кладем сметану, снова перемешиваем.
Ставим кастрюлю на небольшой огонь, постоянно помешиваем. Когда масса начнет густеть, огонь делаем минимальным, продолжаем мешать. Когда крем закипит, провариваем при слабом кипении 1-2 минуты, не прекращая мешать венчиком. Затем снимаем с плиты.
Консистенция крема на этом этапе напоминает пудинг.
Когда крем остынет до комнатной температуры, накрываем его пищевой пленкой и оставляем на столе.
Теперь можно сделать основу для торта. Печенье складываем в чашу блендера.
И измельчаем в крошку.
Добавляем к песочной крошке 120 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем, смотрим на консистенцию крошки, собирая её ладонью в комок. Она должна собираться и держать форму, но легко рассыпаться.
Если форма не держится, то добавляем ложку молока, перемешиваем и снова проверяем. Возможно, придется добавить ещё одну ложку.
Далее откладываем 1/3 крошки в отдельную миску, она понадобится позже для обсыпки торта. А остальную крошку насыпаем в разъемную форму (либо ставим только кольцо на тарелку). Ложкой утрамбовываем основу, формируя бортики. Дно можно утрамбовать стаканом. Пока отправляем основу в холодильник.
Возвращаемся к крему. В миску кладем 100 г сливочного масла комнатной температуры, добавляем ванильный сахар.
Взбиваем миксером на высоких оборотах примерно 2-3 минуты, пока масса не посветлеет и не станет воздушной.
Теперь немного взбиваем миксером до воздушности заварной крем, который приготовили ранее. К этому моменту он тоже должен быть комнатной температуры.
Теперь добавляем заварной сметанный крем к взбитому маслу и перемешиваем миксером. Делать это будем в 2 подхода, т.е. сначала добавляем половину сметанного крема, взбиваем, кладем вторую половину и снова взбиваем.
Готовый крем перекладываем на шоколадную основу.
Разравниваем его ложкой.
Сверху присыпаем торт отложенной шоколадной крошкой. Удобнее сначала обсыпать края и слегка придавить крошку лопаткой к крему, а потом уже засыпать центр.
Накрываем форму пленкой и отправляем торт в холодильник, чтобы крем стабилизировался. Минимум – 5-6 часов, лучше – на ночь. Затем освобождаем от формы.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов