Турецкий «Симит»/бублик с кунжутом
Симит турецкий, рецепт на молоке
Приготовление:
Нам потребуется:
Нам потребуется:
Это количество ингредиентов рассчитано на восемь бубликов.
Просеиваем муку в миску ( я сделала это дважды), всыпаем дрожжи, сахар, соль и перелопачиваем сухую смесь как следует.
Когда все масло окажется в тесте, накрываем миску пищевой пленкой и ставим туда, где потеплее (я в духовку, в которой включена осветительная лампочка).
Теперь подготовим сироп и кунжут. Для сиропа мед растворяем в воде ( в первоисточнике применяется виноградный концентратн, но мед тоже приветствуется). У меня мед гречишный, коричневый, соответственно и сироп получился темный. Кунжут слегка обжариваем на сковородке, стараясь не пережечь.
Окунаем заготовку в сироп из воды и меда. Выдерживаем секунд 20-30 и перемещаем в тарелку с кунжутом.
Хорошенечко обваливаем будущий турецкий бублик с кунжутом в этом самом кунжуте.
Вот такими получились турецкие бублики симиты, рецепт мне явно понравился.
Теперь приступим к исполнению второго рецепта.
Турецкие бублики с кунжутом на воде
Приготовление:
Нам потребуется:
Нам потребуется:
Из этих продуктов должно получиться четыре симита.
Все этапы этого рецепта практически такие же, как в предыдущем, только составляющие отличаются.
Так же, как в первом случае, подготавливаем в миске сухую смесь ингредиентов, затем постепенно подкапываем водичку и скатываем колобок.
Подошедшую массу разделяем на четыре части.
Делаем жгут и бублик как в первом рецепте и опускаем в сироп
Надеюсь, что и вы испечете турецкие бублики симиты, рецепт выберете для себя тот который больше по душе.
Турецкие стаканчики для чая – армуды- являются национальной достопримечательностью.
Они имеют определенную форму, происхождение которой объясняется по-разному По одной из версий стаканчики сделаны в виде бутона тюльпана в честь взаимной любви. но более распространо понятие, что грушевидная форма, из-за узкой ее части, помогает дольше сохранять тепло и аромат чая К чаю, как правило, подают кусковой сахар.
Армуды также распространены и в Азербайджане
А эти бублики прибыли из Антальи. Успели подсохнуть.
Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму
