смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

РСсторатор АлСксСй Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ² β€” ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ Smoke BBQ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ fine casual

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€ΠΆΠ΅Ρ† АлСксСй Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ² Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ Турналистики Π‘ΠŸΠ±Π“Π£, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ своСй Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π‘Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ рСсторан ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» Π² 2008 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ вмСстС с Павлом ΠšΠΎΠΊΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Dreamteam. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ, Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ² стаТировался Π² унивСрситСтС Swissam, занимался Π² Adizes Institute Camp Π² Австрии, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° пивоварнях Budels Π² Π“ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ ΠΈ Oud Beersel Π² Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ, Π° послС пСрСбрался Π² АмСрику, Π³Π΄Π΅ учился Π² рСсторанС Freedmen’s BBQ. Он СдинствСнный ΡˆΠ΅Ρ„ ΠΈΠ· России, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Meatopia β€” ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ-Ρ„Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ Π² Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, АлСксСй Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ² написал ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ Β«Smoke BBQ: кухня ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня», Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π΄ΡˆΡƒΡŽ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΈΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ «Эксмо».

Как появилась рСсторанная Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Dreamteam?

ΠœΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ компанию Π² 2008 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° запустили свой ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ ΠΈ приняли Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для нас это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ бизнСс, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π΅. УсловиС этого β€” классная ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π°, люди, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ настоящиС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΡ‹ это Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² 2018 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°, пройдя Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ, осознали, Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ строятся наши рСстораны ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹.

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

На Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ сущСствуСт Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ experience engineering: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒ, рСсторан ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠΊ, Π·Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ бСрСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π°, которая Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Как Π² России обстоят Π΄Π΅Π»Π° с experience engineering?

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь комплСкс Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Высота Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ, свСт, посуда, Π·ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ для Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ² Π½Π° Π±Π°Ρ€Π΅, ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Π° пСрсонала, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°Ρ€Ρ‚ΡƒΠΊΠΎΠ² β€” Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ гостя, ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ сами β€” Β«ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½, Π½Π΅ участвуя Π² Π½Π΅ΠΌ, Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ рСсурс β€” ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π½Ρ‹ΠΉ.

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рСсторан β€” это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ гастрономичСский, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ для гостя. НапримСр, сущСствуСт иммСрсивный рСсторан Krasota (WRF), Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π΅Π΄Π° сосСдствуСт с видСоинсталляциями. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ Π² своих ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π°Ρ…?

РСстораны Π½Π° высотС, Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅, Π² ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Ρ€Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π° полярным ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ β€” ΠΈΡ… концСпция Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ яркой ΠΈΠ·-Π·Π° самой Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Π˜ΠΌΠΌΠ΅Ρ€ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΡˆΠΎΡƒ вострСбовано Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ часы ΠΈ Π΄Π½ΠΈ, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ для Ρ‚Π΅Π°Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ всС ТизнСспособныС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ для своСй Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сущСствСнно большС Π² блиТайшСС врСмя. ВсС ΠΆΠ΅ это довольно Π½ΠΈΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π΄Π°ΠΆΠ΅ классичСский рСсторан β€” это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚. Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ рСсторан Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° счСт иммСрсивного ΡˆΠΎΡƒ, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ Π² классичСских элСмСнтах: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, дСталях оформлСния, ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ с ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ: Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŽΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŽΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅.

ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ выстраиваСм ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΡŽ классичСского рСсторана. НапримСр, Smoke BBQ β€” это рСсторан Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ β€” кухня ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня. Для сСбя ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ultimate firewood cooking. Ultimate, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, β€” это Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π΅ испытаниС ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” это ΠΆΠ΅ слово ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркиС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ проявлСния.

Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π΅ Smoke BBQ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° β€” ΠΌΡ‹ сочСтаСм Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°: Π²ΠΎΡ‚ довольно грубая ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Π° Π²ΠΎΡ‚ изящныС ΡΡ‚ΡƒΠ»ΡŒΡ ΠΈΠ· свСтлого, классичСскоС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Π»ΠΎΠ±Π±ΠΈ-Π±Π°Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ стСйкхауса Π² Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊΠ΅. Π’ слоТный ΡƒΠ·ΠΎΡ€ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ сочСтания ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, камня ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла. Π‘Π΅Ρ€Π΄Ρ†Π΅ завСдСния β€” смокСр, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ горячСкатаной стали, которая располоТСна Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ этаТС. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся посуды, элСгантныС ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ Ginori ΠΈ хулиганскими Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ Melody Rose. А Π²Π΅Ρ€Π°Π½Π΄Ρƒ Smoke BBQ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ Π² стилС Π΄Π°Ρ‡ΠΈ β€” с Π²ΠΈΡ€Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, скатСртями ΠΈ этаТСрками с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π° трудится Π½Π°Π΄ плСйлистами. ВсС эти ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ хочСтся Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ главная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рСсторанов Dreamteam? РасскаТитС ΠΎΠ± Π°Ρ€Ρ…ΠΈΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π΅, Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅, свСтС, Π°ΡƒΠ΄ΠΈΠΎ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ тСкстилС.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ создаСм свой ΠΌΠΈΡ€, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ стрСмимся ΠΊ аутСнтичности. ΠœΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π·Π° основу ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ сСбя. ΠœΡ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ рСсторан ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Π° японский ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ скатСрти ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π», ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΡƒΠ²ΠΈ, β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΌ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ нСинтСрСсно, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это просто ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рСсторан, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, β€” это постоянноС пСрСосмыслСниС классичСских ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΉ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ космополитичного ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°, развития ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π°, флористики, свСтовых Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

Для ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Forno Bravo Centrale ΠΌΡ‹ взяли ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. Казалось Π±Ρ‹, простая бСлая ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎ всСй России. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ для Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€ Ρƒ нас Π±Π΅Π· пСрСосмыслСний β€” это ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сразу Π·Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ настроСниС. Или ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Morello Forni β€” традиционная дровяная ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ мясо, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ огонь β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ кулинарная Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π’ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ рСсторанС самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, поэтому сыры, масло, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρƒ нас ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пасту ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ закуски, Π±Π΅Π½Π΅Π΄ΠΈΠΊΡ‚ с Π±Ρ€ΠΈΠΎΡˆΡŒΡŽ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏ-блюдо, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π² Forno Centrale Π² ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹, β€” Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π½Π°Ρ‚ΠΎ. Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ эту Β«ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽΒ» Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ? ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΎΡΠΌΡ‹ΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ идСю, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получится Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Япония β€” это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Если Π² рСсторанС Π½Π΅Ρ‚ настоящСй японский Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ raw-Π±Π°Ρ€Π°, Π½ΠΎ всС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΈΠ΅Ρ€ΠΎΠ³Π»ΠΈΡ„Π°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ это ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ эту ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ Π² Японию. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ завСдСния. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ ΡΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΠ²ΠΎΠΉ японской Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… (Π±Π»ΡŽΡ„ΠΈΠ½, Ρ…Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈ, Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ лосось, японскиС устрицы, ΠΊΡ€Π°Π±), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ·ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.

Π’ Self Edge Japanese собрана самая большая Π² России коллСкция сакС β€” Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ японской посудой, сочСтая Π΅Π΅ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ австрийского Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° Zalto Π² Π±Π°Ρ€Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сакС. Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ взяли ΠΎΡ‚ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ дСрСвянныС ставни, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ использовали, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΡˆΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ Tommaso Cimini, настСнныС Π±Ρ€Π° ΠΎΡ‚ Charlotte Perriand, Π° Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ подвСсныС ΡΠ²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Isamo Noguchi. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, поэтому ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокая.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Smoke BBQ: Ρ‚Ρ€Ρƒ-Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Π ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π°

На мСстС рСсторана Β«ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚Ρ‹Β» сСгодня Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Smoke BBQ, созданный Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ «Пивная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π°Β».

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

На мСстС рСсторана Β«ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚Ρ‹Β» сСгодня Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Smoke BBQ, созданный Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ «Пивная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Π°Β», ΠΊΡƒΠ΄Π° входят ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€-Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠΊ, ΠΊΠ°Ρ„Π΅ «Враппист», пиццСрия Β«Π€ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π‘Ρ€Π°Π²ΠΎΒ» ΠΈ Π±Π°Ρ€-сосисочная Β«Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Π‘ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Β».

РСсторан с собствСнной дровяной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ АлСксСй Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ПавСл Кокков Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° стаТировку Π½Π° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ β€” Π² ВСхас (ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ). ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ присматривали подходящСС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ нашлось Π½Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ рСсторанной ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. Основная амбиция Smoke BBQ β€” ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ здСсь Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ мясной Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… блюд завСдСния β€” свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ (690 Ρ€ΡƒΠ±.), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ проводят Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π΄ΠΎ 8 часов, ΠΈ тСхасский брискСт (670 Ρ€ΡƒΠ±.) ΠΈΠ· говяТьСй Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ успСли ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посСтитСли фСстиваля «Ода! Π•Π΄Π°Β». ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Smoke BBQ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ собствСнныС колбаски (440 Ρ€ΡƒΠ±.) ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ соусом Π³Ρ€Π΅ΠΉΠ²ΠΈ. Π’ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» Classic BBQ вошли ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² стСйков Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ (ΠΎΡ‚ 420 Ρ€ΡƒΠ±. Π·Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 3900 Ρ€ΡƒΠ±. Π·Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΉ), Π° Backyard BBQ объСдинил Π±Ρ€ΡƒΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… прСдставитСлСй ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹: большой Ρ‡ΠΈΠ·Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ (650 Ρ€ΡƒΠ±.), брискСт-Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ с ΠΊΠΎΡƒΠ»-слоу (490 Ρ€ΡƒΠ±.) ΠΈ луизианский Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡƒΠ»-слоу ΠΈ Π°ΠΉΠΎΠ»ΠΈ (390 Ρ€ΡƒΠ±.). Π’Π΅, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π΅ хочСтся мяса, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сибас (690 Ρ€ΡƒΠ±.) ΠΈΠ»ΠΈ королСвскиС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ (990 Ρ€ΡƒΠ±. Π½Π° компанию).

Для приготовлСния Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈ стСйков Π² рСсторанС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ говядину Β«ΠŸΡ€Π°ΠΉΠΌΠ±ΠΈΡ„Β» (ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ мяса готовят, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Β«Π‘Π»ΠΎΠΊΠ΅Β»,), Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ особого ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€Π° сюда ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ фСрмСрскиС хозяйства ΠΈΠ· ЛСнинградской области.

Π’ мСню Smoke BBQ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ закуски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ: ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, бастурма (320 Ρ€ΡƒΠ±.) ΠΈΠ»ΠΈ ростбиф Π½Π° тостах (380 Ρ€ΡƒΠ±.); плюс нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² салатов ΠΈ супов. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ± Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅: ΠΎΠ½ Ρ‚ΡƒΡ‚ появится с 26 дСкабря. ΠžΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ полсотни Π²ΠΈΠ½, 20 сортов Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ амСриканского ΠΈ российского ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈ 20 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ².

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Smoke BBQ. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‹ Β«Π½Π° ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈΒ» Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠΌΠΈ – с ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΎΠΉ Β«Smoke BBQ. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня», Π³Π΄Π΅ собрано Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, ΠΎΡ‚ стСйков Π΄ΠΎ дСсСртов. Как ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ огонь, Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ АлСксСй КанСвский ΠΈ АлСксСй Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ², извСстныС рСстораторы, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ экспСрты ΠΏΠΎ BBQ Π² России. Π¨Π΅Ρ„Ρ‹ рСсторанной Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Dreamteam АлСксСй КанСвский ΠΈ АлСксСй Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ»ΠΈ россиян с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ тСхнологиями Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ рСстораны Smoke BBQ Π² МосквС ΠΈ Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π΅, запустили тСматичСскиС фСстивали. Π’ своСй ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Β«Smoke BBQ. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня» ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ собрали Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ блюда-бСстсСллСры ΠΈΠ· своих рСсторанов – ΠΎΡ‚ закусок ΠΈ салатов Π΄ΠΎ дСсСртов.

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню Π”Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π° ΠΈ КанСвского Β©Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Β«Π₯Π»Π΅Π±&Боль»

Π•Π΄Ρƒ Π½Π° кострС люди Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ этот ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉ трансформировался ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ: Π½Π° КавказС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, это ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ, Π² АмСрикС – Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ брискСт. Π’ Β«Smoke BBQ. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня» Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ эти блюда, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎ азиатской Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π½Π° доскС ΠΏΠΎ латиноамСриканской.

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈ Π±Ρ€Π°Π½Ρ‡ Β©Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Β«Π₯Π»Π΅Π±&Боль»

Если Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ мясо ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ всСгда, Ρ‚ΠΎ сСйчас ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² BBQ-рСсторанах Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ любой Ρ„ΠΈΠ»Π΅-миньон. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ КанСвского ΠΈ Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π° болгарскиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ с Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ.

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ закуски Β©Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Β«Π₯Π»Π΅Π±&Боль»

Β«Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ? Π­Ρ‚ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ с использованиСм огня ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. НС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π° Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ – Π½Π° простом ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ смокСрС», – Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ АлСксСй КанСвский.

«А Π΅Ρ‰Π΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ – это ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ: Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Π³Π΄Π΅ вкусно Π²ΠΎ всСх смыслах этого слова, – добавляСт АлСксСй Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ². – ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² нашСй ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ для домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ тСхнологичСскиС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ готовят Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… рСсторанах, Π° Ρ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° блюда ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, Π½ΠΎ для домашнСго примСнСния – Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎ строгим раскладкам, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно».

Π’ Β«Smoke BBQ. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ найдСтся ΠΏΠΎΠ΄ любой ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ супов ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ°, ΠΈ изысканный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· спарТи с лососСм ΠΈ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ. На Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° всю сСмью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ овсянку с колбасой, Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΎΠ»Ρƒ – с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π‘ дСсСртами Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ – Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всСх «Павловой» ΠΈΠ»ΠΈ тирамису – ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для домашнСго исполнСния.

Β«Π˜ΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅! Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Β«Smoke BBQ. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня» максимально доступныС, – Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ АлСксСй КанСвский. – Но Ссли ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π°: Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ β€” ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π° Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ростбифа ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Β».

Β«Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ настроСнии – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно, – совСтуСт АлСксСй Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ²! – Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнная Π΄ΠΎΠ³ΠΌΠ° Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ β€” всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ!Β»

Бонусом Π² Β«Smoke BBQ. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня» собраны Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈ солСний (– Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π΅!, – ΠΏΡ€ΠΈΠΌ. Ρ€Π΅Π΄. «Мода 24/7Β»), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½ΡƒΠ°Π» ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π»Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠΈ для домашнСго Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Для создания атмосфСры ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° сочными фотографиями: ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ собирали нСсколько Π»Π΅Ρ‚ – с гастрономичСских Π±ΡΠΊΡŠΡΡ€Π΄-ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ АлСксСя Π‘ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°, ΠΈΠ· рСсторанов Smoke BBQ ΠΈ с всСроссийского фСстиваля Smoke & Fire.

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню Π”ΠΎΡ€Π°Π΄Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ со свСкольной Π±ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠΉ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Β«Smoke BBQ. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня» Β©Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Β«Π₯Π»Π΅Π±&Боль»

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ВсСго 45 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΠΎ рСсторанС Β«Smoke BBQΒ»

Π’Π°Ρˆ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

Π‘Ρ€Π°Π» брискСт ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π·. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ. Но сам Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚, Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ сразу кусок.

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 4 ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ, большоС спасибо Π·Π° ваш чСстный ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ врСмя вмСстС с Π½Π°ΠΌΠΈ.
Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡˆΡƒ Π³Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ: говяТью Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, брискСт. Π’Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ брискСта ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ: ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ вСсом Π² нСсколько ΠΊΠΈΠ»ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ β€” Ρ‚Π°ΠΊ, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Тировая прослойка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π° другая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ покаТСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постной. Если нашли своСго Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π° срСди частСй брискСта β€” сообщитС ΠΎΠ± этом ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°, ΠΌΡ‹ всСгда постараСмся ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС ваши поТСлания.

ВсСгда Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΈ с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч!

смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ смок Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π° мСню

Российский рСсторанный Ρ„Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ²Π°Π»ΡŒ (Π Π Π€) Π² самом Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅, ΠΈ это Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ участвуСт ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для мСня ΠΎΠ½ΠΈ 100% ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ фСстиваля. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ. ВсС Ρ‚Ρ€ΠΈ блюда сСта ΠΏΠΎ большСй части мясныС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусныС. Π’Π½Π΅ фСстиваля ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ слишком высокиС, Π½ΠΎ Π·Π° 990 это Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.

Мясной ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ кусочСк. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ тСсто. Много мяса. ΠžΠΎΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо. НС супСр сочно ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Но ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ.

БСрвис. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Π‘ΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ. НичСго лишнСго.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ многолюдно, ΡˆΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ. А Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΌΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊ интСрСсный.

ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ€Π°Π· Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСсмотря Π½Π° Ρ†Π΅Π½Π½ΠΈΠΊ.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ-Π±Π°Ρ€ Smoke BBQ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Π ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΡˆΡ‚Π΅ΠΉΠ½Π°

Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ-Π±Π°Ρ€ Smoke BBQ (Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Π½Π° Zoon β€” 4) ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² атмосфСру вкусной Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

Π’ истинных ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… традициях для вас ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ мСню с ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ всСвозмоТными снСками, Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ провСсти врСмя.

Помимо Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ здСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ изысканным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сомСльС Π½Π΅ зря высоко цСнят Π² СвропСйских странах. Π£ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ особый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ-Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ раскрываСт Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆ. А Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ закуски. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ амСриканскиС радости, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Благодаря возмоТности самому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ соусы ΠΈ содСрТимоС, Π²Ρ‹ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ саб своСй ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Ρ‹.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½Π΅ Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, особСнно Π² ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Π΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎ здСсь имССтся крытая тСрраса. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ своим гостям ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСню, состоящСС ΠΈΠ· сСзонных блюд, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ быстроС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя оТидания Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°.

Π’ Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ-Π±Π°Ρ€Π΅ Smoke BBQ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚ для провСдСния торТСствСнных мСроприятий. Π‘Π²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹, Π΄Π½ΠΈ роТдСния ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ β€” для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пространства. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ число посадочных мСст слСдуСт ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

Для вас ΠΈ вашСй ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° приготовят блюда авторской, амСриканской, СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ WIFI, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ бизнСс-Π»Π°Π½Ρ‡ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСню, Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ с доставкой, ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΅Π·Π΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *