смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Варенье (желе) из смородины пятиминутка — Вкусные рецепты приготовления

Наступил август, а значит, время пришло для домашней заготовки на зиму. Варенье из смородины пятиминутка, приготовленное данным способом получается очень вкусным, а ягоды смородины оставляют свои полезные свойства, так же как и малиновое на зиму.

Всем известно, что смородина является одной из самых полезных ягод. Поэтому каждая хозяйка пытается сохранить все витамины, после тепловой обработки

Сегодня разберем 5 простых способов приготовления варенья из смородины, но не просто обычного варенья, а желе. Так же предлагаю Вам оценить рецепты замечательного варенья из лесной клубники.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Варенье-желе из красной смородины — Пошаговый рецепт 5 минутка

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Варенье-желе, из смородины приготовленное по рецепту «Пятиминутка», обязательно получится ароматным и вкусным. Отлично подойдет в качестве десерта или начинки для сладких блюд.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Красную смородину промыли, очистили от мусора и листиков.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

2. Разминаем ее толкушкой, для того чтобы ягода дала сок и быстрого растворения сахара (так же можно использовать мясорубку или блендер).

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

3. Засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем примерно на 30 – 40 минут.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

4. Красная смородина дала сок, теперь ставим на огонь. Довели до кипения, перемешиваем, теперь уменьшаем на медленный огонь.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

5. Периодически убирая пенку. Даем кипеть еще минут 5 и выключаем плиту.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

6. Готовое лакомство разливаем по уже заранее стерилизованным банкам.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Даем варенью остыть при комнатной температуре. Приятного аппетита.

Желеобразное варенье из черной смородины пятиминутка

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Вкусное и простое в приготовлении варенье из черной смородины. Через некоторое время оно густеет и становится, как желе.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Для начала нам нужно смородину хорошо перебрать, убрать все плодоножки, все листики, весь мусор, который в ней есть.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

2. И, конечно же, промываем под проточной водой и сушим (на стол кладем газету, сверху полотенце и выкладываем ягоду, оставить сохнуть нужно примерное на 2-3 часа).

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

3. Смородина подсохла, мы ее собрали, и теперь перекручиваем на мясорубке (можно использовать блендер или толкушку).

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

4. Когда перекрутили ягоду, ставим ее на средний огонь и засыпаем сахаром. Обязательно помешиваем.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

5. Промываем банки, ставим их в духовку, включаем на 250°C градусов на 15 минут. Крышки моем, и кипятим в горячей воде на плите 10-15 минут.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

6. Доводим его до кипения и оставляем на 5 минут. Перекладываем в банки, обязательно вся посуда, которой вы будете пользоваться должна быть сухой.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

7. Мы переложили в баночки варенье, закатали их крышками и оставляем при комнатной температуре. Храним на любой полке, в шкафу при комнатной температуре.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Рецепт варенья стаканами

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Главной задачей приготовления варенья «пятиминутки», является соблюдение пропорций ягоды, сахара и воды. Эта сладость — отличная заготовка на зиму.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Для начала мы подготовим банки, хорошо моем их, ополаскиваем и ставим в духовку на 15 минут при температуре 160°C. Крышки моем, обдаем кипятком и тоже сушим.

2. Смородину следует перебрать, удалить веточки, листики, плодоножки, затем тщательно промыть под проточной водой, затем высыпать в кастрюлю, в которой будем варить варенье.

3. К ягоде в кастрюлю добавляем 7 стаканов сахара и 1 стакан воды, ставим на огонь (плита должна быть включена на большом огне).

4. Когда довели до кипения, засекам время ровно на 5 минут. Огонь включаем и добавляем оставшиеся 8 стаканов сахара, тщательно перемешиваем до полного растворения сахарного песка.

5. В заранее подготовленные банки разливаем готовое варенье, закатываем крышками. Приятного аппетита.

Простой рецепт смородинового варенья на зиму

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Рецепт пятиминутки отлично подойдет тем домохозяйкам, у которых совсем мало времени, но которые очень хотят побаловать своих домашних.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Для начала, подготовим ягоды. Плоды черной или красной смородины тщательно перебираем, очищаем от различного мусора. Промываем под проточной водой, даем им подсохнуть.

2. Берем 1 стакан фильтрованной воды, выливаем в эмалированную кастрюлю. Затем высыпаем половину сахарного песка ( т.е стаканов 6). Доводим сироп до кипения. После закипания варим еще несколько минут, за это время испариться вся лишняя вода. Сиропу необходимо слегка быть загустевшим.

3. В кипящий на плите сироп кладем подготовленные ягоды. Аккуратно перемешиваем, так чтобы ягоды погрузились в сироп. Доводим до кипения, и оставляем на плите не более 5 минут.

4. Пока варенье вариться стерилизуем банки и крышки. Как это сделать, можно посмотреть в рецепте выше.

5. Затем высыпаем оставшийся сахарный песок (т.е 5 стаканов), перемешиваем, доводим до кипения, собираем пену. Отключаем плиту. Заготовка готова.

6. В заранее подготовленные банки разливаем готовое варенье. Банки оставляем открытыми до полного остывания. Как только оно полностью остыло, закрываем плотными крышками и убираем в место хранения. Приятного аппетита.

Рецепт желе без варки

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Один из самых полезных вариантов заготовки из (черной, красной) смородины на зиму – варенье, которое не нужно варить. Из-за отсутствия термообработки желе сохраняет все полезные вещества до следующего лета. Но вряд ли такое ароматное и вкусное лакомство пролежит у вас долго.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Первым делом займёмся подготовкой смородины, очистим её от плодоножек, от всего мусора, который появился в процессе сборки ягод.

2. Затем измельчим до состояния однородно пюре с помощью мясорубки.

3. Выкладываем массу в кастрюлю (в большую тару), добавляем в нее сахар, тщательно перемешиваем и оставляем минут на 40 до полного растворения кристаллов сахара. После того как время прошло перемешиваем еще раз.

4. Баночки стерилизуем с помощью микроволновки или духовки.

5. Теперь разливаем готовое варенье по банкам и закручиваем их. Храним его в прохладном месте, в холодильнике или подвале.

Источник

Рецепт пятиминутки стаканами из черной смородины на зиму

Создание варенья из черной смородины — процесс приятный и несложный. Смородиновое варенье получается удачным даже у новичков. Самым легким и быстрым способом превращения свежей ягоды в сладкое лакомство является приготовление варенья-пятиминутки.

Как подготовить черную смородину?

Прежде чем приступать к варке варенья, ягоду подготавливают. Собранные с куста зрелые плоды проходят следующие этапы обработки:

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

В тех случаях, когда предполагается приготовление продукта из целых ягод, отбираются только неповрежденные экземпляры. Если ягода будет перетираться, целостность плода значения не имеет. После подготовки урожая к варке подбирают требуемые ингредиенты.

Какие ингредиенты понадобятся для варенья?

Благодаря высокому содержанию в ягодах пектина, естественного загустителя, варенье из смородины всегда имеет приятную консистенцию. Оно способно принимать состояние желе без добавления желатина и прочих загустителей.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе чернаяДля приготовления продукта требуется минимальный набор ингредиентов:

Пропорции компонентов варьируются в зависимости от рецептуры. В некоторых инструкциях по приготовлению вода вовсе отсутствует. В таких случаях конечный продукт получается максимально густым. Если десерт варится из целых ягод, перед помещением в емкость с сиропом их бланшируют, чтобы они не сморщились.

Несколько простых вариантов пятиминутки на зиму

Вариантов приготовления пятиминутного варенья из смородины существует множество. Все они различаются пропорциями ингредиентов, но сходятся в том, что варить смесь рекомендуется ровно пять минут. За это время потери полезных свойств элементов, содержащихся в ягоде, оказываются минимальными. При этом пятиминутная термообработка позволяет значительно увеличить сроки хранения продукта.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Виды такого десерта бывают следующими:

Существуют и другие модификации варенья, все зависит от фантазии и потребностей кулинара. Возможна разновидность, приготавливаемая без варки, путем перетирания ягод с сахаром. Но такие заготовки значительно уступают в сроках хранения тем, что подверглись тепловому воздействию.

Классический

Традиционный рецепт приготовления варенья-пятиминутки из плодов черной смородины включает в себя классический набор компонентов. На один килограмм ягод берется 1,5 стакана воды и 1,5 кг сахара.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Дальнейший процесс проходит по устоявшемуся алгоритму:

Пока варенье еще горячее, его разливают по заранее заготовленным стерилизованным банкам. Крышки используются полиэтиленовые или металлические, но обязательно стерилизованные.

Как приготовить по рецепту стаканами?

Рецепт приготовления пятиминутки, в котором нормы сырья указаны в стаканах, удобен в применении. При его использовании не нужны бытовые весы, достаточно одного стакана. В рецепте на семь стаканов выход готового продукта составляет 2 литра.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Нормы ингредиентов выглядят так:

Существуют раскладки компонентов на различное количество стаканов. Основное различие рецептур заключается в консистенции финального продукта. Технология приготовления также содержит ряд отличий.

Через мясорубку

Варка пятиминутного варенья из ягодного пюре — один из самых простых и наименее затратных по времени рецептов. Для создания этой заготовки понадобится 1 кг ягод и 2 кг сахара.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Приготовление состоит из нескольких этапов:

По истечении периода варки варенье снимают с огня. Горячий продукт разливают в обработанные банки и закрывают крышками. Для ускорения процесса вместо мясорубки используют блендер.

Как варить вкусное желе 5-минутку

Пятиминутное желе из черной смородины бывает двух видов. Оно готовится из неочищенной ягодной массы или из прозрачного ягодного сока. В первом случае плоды предварительно перемалываются при помощи блендера или мясорубки. Во втором пюре дополнительно пропускается через сито с мелкими ячейками, чтобы отделить жмых от сока. Для получения желеобразной массы на две части ягодного пюре или сока берется 1,5 части сахара.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Варка желе осуществляется в такой последовательности:

При необходимости с варева снимается пенка. Горячий продукт разливают в подготовленные банки и накрывают крышками. После остывания варенье превращается в желе.

Как сварить джем с водой?

Джем имеет более густую и плотную структуру, чем желе и конфитюр, он легко намазывается на хлеб и не течет. Чаще всего пятиминутный джем готовится без добавления воды, поскольку его густая консистенция подразумевает минимальное количество жидкости.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Рецепт, включающий воду, выглядит следующим образом:

Как сделать без варки, протертое?

Протертая ягода, не подвергавшаяся температурному воздействию, сохраняет большее количество полезных веществ. Кроме того, такие ягодные смеси хранят аромат и вкус свежих ягод. Поэтому многие садоводы часто отдают предпочтение протертым десертам без варки.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Готовят их таким способом:

Полученную смесь помещают в стерилизованные банки. Хранят такую заготовку только в холодильнике. Срок годности обычно составляет полгода.

Быстрый способ приготовления желеобразного конфитюра

Конфитюр по консистенции похож на желе. Главным различием между этими десертами является наличие в конфитюре целых ягод. Тогда как желе предполагает однородную структуру.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Приготовление конфитюра осуществляют по следующей схеме:

Горячее варенье разливают в банки и закатывают крышками. По мере остывания конфитюр густеет, превращаясь в желеобразную массу с плодами внутри. При точном соблюдении технологии приготовления такой десерт получается не только вкусным, но и эстетически привлекательным.

Как обеспечить правильные условия хранения?

Идеальной тарой для хранения быстрого варенья являются стеклянные банки, прошедшие специальную обработку паром или высокой температурой. Лучшими для закупорки банок признаны металлические крышки любого образца, также предварительно обработанные. Держать варенье рекомендовано в сухом и темном месте при температуре не выше +15 °C. Нарушение температурного режима приводит к засахариванию продукта.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Иногда варенье плесневеет или закисает, это случается, потому что:

Сроки хранения пятиминутного варенья колеблются от полутора до двух лет. Длительность хранения напрямую зависит от соблюдения технологии приготовления и консервации продукта. Выполнение всех рекомендаций подразумевает долгосрочное хранение заготовок даже в условиях квартиры при более высоких температурах.

Пятиминутка является одним из оптимальных способов длительного хранения урожая ягод. Уникальные свойства смородины позволяют готовить из ее плодов варенья, желе и джемы различной консистенции в короткие сроки, руководствуясь простыми рецептами.

Источник

Варенье пятиминутка из черной смородины (простые рецепты густого варенья на зиму)

Чтобы сохранить витамины в смородине и ягоды сильно не разварились подвергаясь длительной термической обработке, предлагаю приготовить варенье за 5 минут. Такое лакомство ничем не уступает обычному джему, но гораздо вкуснее и полезнее.

Готовится быстро и просто, не требует особых кулинарных навыков для приготовления. Получается насыщенное однородное смородиновое лакомство, имеющее естественную кислинку.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Вкусное, густое, ароматное, что еще нужно снежной холодной зимой. Наслаждаться этим лакомством в холодное время года одно удовольствием.

Я готовлю из него горячий ягодный чай, и если выбирать между малиновым вареньем, и этим, то чай я предпочитаю этот. Не знаю почему, но мне очень нравится кисло-сладкий ароматный напиток.

Сегодня я подготовила для вас проверенные рецепты, так что готовьте, и наслаждайтесь отличным вкусом.

Густое варенье из черной смородины на зиму: простой рецепт пятиминутка

Мы готовила это варенье в прошлом году, так как каждый год делаем много заготовок на зиму, в том числе и сладкие заготовки. Сделали немного по этому рецепту. Получилось ароматное и вкусное лакомство. Я его люблю подавать на завтрак к чаю.

Закрывала в баночки с закручивающимися крышками, но можно закатать железными крышками. Хорошо хранится как в погребе, так и в условиях городской квартиры.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Ингредиенты:

У меня в рецепте такие пропорции, я беру килограмм смородины и полтора килограмма сахара. Смородину беру без вмятин и повреждений, без веточек и листочков. Если нужно, переберите ягоду.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Ягоды нужно промыть, для этого беру миску побольше наливаю воду, обычную проточную, высыпаю ягоды, мою ее, и просушиваю на бумажно полотенце. На стол застилаю бумажное полотенце, выкладываю в один слой, вода впитывается в полотенце. Нам нужна сухая и чистая ягода.

Плоды черной смородины содержат витамины А, группы В (В1, В2, В3, В6), С, Р, Е, органические кислоты, пектины, дубильные вещества, сахара, эфирные масла, кальций, фосфор, калий, железо и другие полезные для здоровья вещества. Витамина С (аскорбиновая кислота) в этих ягодках больше чем в других, за исключением шиповника.

Выглядит все вот так, как на фото. У меня еще кроме смородины есть домашняя малина, но она в этот вид варенья не нужна.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Сразу оговорю, этот рецепт у меня с водой, я немного добавляю, чтобы сахар не прилип к дню кастрюли. Я взяла казанок, но можно взять тару с толстым дном. Вливаем воду, всыпаем сахарный песок, хорошо перемешиваем, и растапливаем сахар на медленном огне. Все время помешивайте, лучше делать это деревянной ложкой.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Когда сахар растаял, получился сахарный сироп, доводим его до кипения, и опускаем чистую и сухую ягоду смородины, делайте это очень аккуратно, так как сахарный сироп горячий и может брызнуть на руки, мне помогает муж.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

По правилам этого рецепта с момента закипания кипятим лакомство 5 мину, и разливаем в стерильные баночки. Вот так у меня кипит варенье, вы можете видеть на фотографии.

Разливать можно кружкой или половником, также, будьте осторожны, чтобы не обжечься, поставьте баночку в тарелочку, если будет капать, то в тарелочку.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Банки подготовьте заранее. Я вымыла их с содой и прокипятила над чайником, вы делайте это любым удобным или привычным, для вас, способом. Крышки залейте водой, и прокипятите их.

Накладываем сладость в банку и закрываем крышкой. Но когда вынимаете крышку из воды, стряхните с нее воду. Я не переворачиваю банки, даю им остыть прямо на кухонном столе, а потом убираю в прохладное место.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Попробуйте это рецепт, он простой, и готовить можно как из килограмма ягод, так и на 2-3 кг. Смотря сколько у вас есть ягод. Я их купила на рынке, так как смородину мы не выращиваем.

Смородиновое варенье пятиминутка без воды

Черная смородина отличный источник витаминов, укрепляет иммунитет зимой, помогает при простуде, используется в комплексном лечении гриппа, повышенной температуры тела. Смородина ценный источник витамина С, что очень важно для укрепления и поддержания здоровья.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Ингредиенты:

Из этого количества продуктов получается 2 литра варенья.

Ягоды перебрать, убрать листики и хвостики. Хорошо промыть под проточной водой, выкладываем в кастрюлю с толстым дном. Засыпаем сахаром, перемешиваем, и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Через пол часа ставим на огонь, и постоянно помешиваем. Доводим до кипения, после закипания варим 5 минут, нам нужно помешивать, контролировать чтобы сахарный песок растворился, и кипятим на среднем огне.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

На поверхности лакомства будет образовываться пенка, при желании, ее можно убрать, собираем ложкой или шумовкой, кому как удобно. Если боитесь, то для надежности, можете прокипятить 7-10 минут.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Баночки рекомендую заранее помыть, и прокипятить, или простерилизовать. Делаем это удобным для вас способом. Крышки тоже прокипятите. Я заливаю их водой, и ставлю на огонь, с момента закипания засекаю минут 7, и они кипят.

Готовое варенье разливаем в стерильные сухие банки. Накрываем сухими крышками, и закатываем, можно брать банки с закручивающимися крышками.

Так как в составе много пектинов, но смородиновое варенье отлично застывает. Ведь пектин это загуститель растительного происхождения.

Я когда вынимаю крышку из горячей воды, в которой она кипела, то стряхиваю ее, достаю из воды вилочкой, мне так удобно. И хорошо стряхиваю от воды, а потом накрываю банку.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Ничего я не укутываю, оставляю банки на столе при комнатной температуре. После остывания убираю в холодное место. Но если нет подвала, то можно хранить в квартире, найдите для консервации подходящее место, в своем жилье.

Рецепт варенья из черной смородины 5 минутка рецепт стаканами

Получается густое желе из черной смородины, очень ароматное, и очень вкусное. Рецепт проверен и одобрен моей семьей. Этот рецепт универсален тем, что можно использовать чашку, кружку, или стакан. Любую емкость, но ягоды, и сахар, одной емкостью измеряем, той что вы выбрали.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Ингредиенты:

Для сиропа:

Смородину перебрать и вымыть. Подготовить и отмерить ягоды, и сахарный песок. Но для начала, нам нужно сварить сахарный сироп. Для этого наливаем воды и всыпаем сахар в емкость, ставим на огонь, и варим помешивая пару минут, нам нужно чтобы сахар полностью растворился.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Ягоды разделите на 3 части. Например, возьмите 3 миску, и всыпьте по 3 стакана ягод, а в третью 4 стакана. Теперь в сироп всыпаем первую миску ягод, в которой у нас 3 стакана. Как только сироп с ягодой закипел, всыпаем вторую миску, в которой у нас, также, 3 стакана ягод.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Опять ждем закипания, только закипело, всыпаем последнюю миску с ягодами в которой у нас 4 стакана. Доводим до кипения и кипятим 5 минут. Затем в варенье всыпаем 10 стаканов сахара, и хорошо перемешиваем.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Кипятим на среднем огне помешивая, нам нужно добиться растворения сахара, как только сахар полностью растворился, можно разливать по банкам.

Удобно разливать половником или железной кружкой. А еще, поставьте банки на разнос, доску, или в миску, чтобы при попадании лакомства на баночку, оно не испачкало стол, потом вытрите баночку.

Баночку нужно подготовить заранее, вымыть, и простерилизовать. Я загрузила их в холодную духовку, включила ее на 120 градусов, держу 7 минут, затем выключаю духовку, открываю дверцу, и даю таре остыть, в теплые банки разливаю варенье из черной смородины на зиму.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Перед закаткой обязательно протрите резьбу банок, это нужно чтобы удалить следы сладости. Вытирать нужно бумажным полотенцем или чистой тряпочкой.

Банки закрываем либо крышкой под машинку, или винтовой крышкой, на ваше усмотрение. Баночку с вареньем переворачиваем, я делаю это на разделочной доске. Укутываю полотенцем и оставляю на несколько часов.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Черная смородина способствует повышению иммунитета и укреплению организма. Обладает дезинфицирующим и противовоспалительным действием, помогает в профилактике и лечении простудных заболеваний.

Затем баночки переворачиваем в привычное положение, и оставляем остыть, убираем в подвал, но хранить его можно при комнатной температуре. Рецепт уникален тем, что можно взять 3 стакана ягод, или 5 стаканов, тогда рассчитываем и все остальные ингредиенты, согласно емкости ягод.

Желеобразное варенье из черной смородины 5 минутка

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Ингредиенты:

Ягоды перебрать, перемыть, поместить в таз, таз я всегда беру побольше, чтобы было удобнее перемешивать. Ставлю на огонь, заливаю 1 стаканом воды и жду пока закипит. Огонь должен быть средним.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Чтобы ягода не пригорела перемешиваем деревянной ложкой. Ягода пустит сок. Когда закипит засекаем время, и кипятим ровно 5 минут. Затем всыпаем 5 стаканов сахара, кипятим 2 минуты до растворения сахара, все время помешивая. Когда нет характерного шуршания по дну таза, сахар растворился.

Убираем его с огня и даем остыть в течение 5 часов, можно прикрыть чистым полотенцем. Через указанное время таз возвращаем на огонь.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Количество сахара будет зависеть от кислоты ягоды, если ягода сладкая, у меня сладкая, сорт пигмей, я добавляю 3 стакана сахара, если кислая, то добавьте 5 стаканов.

В общей сложности нужно всыпать либо 8 стаканов сахара, либо 10 стаканов, ориентируйтесь на вкус смородины.

Когда варенье начало закипать, обязательно перемешивайте его, всыпаем в него сахар, опять же, пробуйте его, и берите либо 3, либо 5 стаканов сахара.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Кипятим помешивая 3 минуты, нам нужно чтобы весь сахар растворился. После чего разливаем его по банкам. С 10 стаканов ягоды получается 2 литра, и еще остается попробовать. У меня вышло 4 пол литровые баночки.

Пятиминутка из черной смородины и малины

Если вы хотите попробовать ассорти, и приготовить его из нескольких ягод, то пожалуйста, можете попробовать. Такое чудо, совместит в себе пользу двух ягод, и станет отличным помощником при температуре, а также согреет холодной зимой, если добавить пару ложек в чай. Я беру кружку, добавляю две ложки, заливаю кипятком, настаиваю, размешиваю, и пью в теплом виде, чудесный напиток.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Ингредиенты:

Готовить очень просто, всегда можно увеличить пропорции, если, конечно, вам придется по вкусу этот вид заготовки. Малину и смородину перебрать, вымыть, поместить в кастрюлю, засыпать сахаром.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Хорошо перемешаем, и оставим на столе на 10 минут, чтобы ягода пустила сок. Ставим на огонь, делаем его небольшим, все время помешиваем, нам нужно растворить сахар. Когда сахар раствориться, варенье начнет закипать. Когда закипит, засекаем 5 минут, варим на среднем огне периодически помешивая.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Раскладываем в стерильные баночки, и закупориваем стерильными крышками. Если вам понравится, можно сделать больше, например, взять по килограмму ягод.

смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Смотреть картинку смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Картинка про смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная. Фото смородина варенье пятиминутка рецепт стаканами желе черная

Это лакомство ценно, но кроме него, я перетираю смородину с сахаром, и храню в лотках в морозилке, потом блинчики поливаю, или готовлю чай.

Видео рецепт о том, как приготовить черную смородину с сахаром на зиму

Применять такое варенье можно добавив в чай, и пить в качестве профилактики простудных заболеваний, или использовать в комплексном лечении гриппа, ангины, простуды, в качестве природного источника витамина С.

Предлагаю вам видео рецепт, можно нажать кнопку в центре видео, видео запустится, и просмотреть его, а затем приготовить. Здесь ягоды измельчаются блендером, и получается густое однородное пюре из черной смородины, очень ароматное и вкусное, его мы засыпаем сахаром, перемешиваем, раскладываем для хранения а морозилку.

Напишите ниже, делаете ли вы заготовки из смородины. У нас в прошлом году был урожай на смородину. Как я уже писала выше, мы ее не выращиваем, мы покупаем на рынке, но продавали на каждом углу.

Надеюсь вам понравились рецепты, они очень простые, справиться любой кулинар, даже самый начинающий. Поэтому, пробуйте, готовьте, всем удачных заготовок и отличного настроения!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Комментариев к статье: 8

Обожаю такие рецептики, потому что они быстрые. Да и вообще пятиминутка она всегда славится тем, что в ней остается больше витаминов. А это очень здорово! Такой десерт будет нравиться всем, ведь он еще выходит ароматным.

Как раз чёрная смородина скоро нарастёт. Будем готовить варенья, джемы. Вообще для меня это самая вкусная вкуснятина, поэтому ваши рецепты только на пользу. Ведь такое варенье улетает в первую очередь.

Пока заготавливаем варенье из клубники, но и до Ваших, Лена, рецептов дойдёт очередь по мере созревания смородины – спасибо!

Такое варенье действительно хочется есть ложками.

Черная смородина у нас еще только наливается, так что скоро и до нее дойдет очередь заготавливать на зиму. Понравился рецепт пятиминутки с черной смородиной и малиной.

Я обычно замораживаю смородину, но немного можно и сварить!

Люблю пятиминутки, и быстро и действенно. Варенье из черной смороды мы заготавливаем каждый год. А в этом году хочу сделать комбинированное варенье, как у вас в рецепте — с малиной.

Обожаю варенья из чёрной смородины. У Вас всё так аппетитно. Захотелось прямо сейчас. Пришлось купить в магазине. Приготовить пока не из чего.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *