смотреть видео рецепты бабушки эммы
На этой кулинарной страничке находится лента с новыми видеорецептами ютуб-канала «Рецепты бабушки Эммы». Здесь вы можете отслеживать появление новых выпусков, где «бабушка Эмма» делится рецептами своих вкусных блюд.
В своих видеороликах ведущий от имени бабушки-повара покажет в пошаговых рецептах все свои секреты и хитрости приготовления самых вкусных блюд, научит правилам подготовки продуктов, как красиво сервировать стол, полезным лайфхакам на кухне для начинающих кулинаров.
Заготавливайтесь продуктами, комплектуйте свою кухню, запасайтесь терпением, смотрите кулинарные рецепты на ютубе от бабушки Эммы и готовьте для себя и своих гостей!
Рецепты бабушки Эммы Вконтакте и Одноклассниках
Также вы найдете в группах Вконтакте и Одноклассниках видео пошаговых рецептов, которые не попали на ютуб канал «Рецепты бабушки Эммы».
Самые свежие записи в социальной сети ВК и ОК на кухне вместе с бабушкой Эммой вы можете отслеживать в нашей новостной ленте ниже, а выше видеть на данной странице все последние видеоролики из ютуба, без необходимости переходить на другие сайты.
Погрузитесь в мир рецептов бабушки Эммы, смотрите видео приготовления вкусных блюд кулинарии и готовьте в удовольствие!
Смотреть свежие публикации, фотографии и видеорецепты из группы Вконтакте «Рецепты бабушки Эммы» (листай):
Смотреть последние публикации из паблика в Одноклассниках «Рецепты бабушки Эммы» (листай):
Хитрость от бабушки Эммы из кулинарных рецептов: улучшение вкуса пасты
Во вкусе самой пасты нет ничего оригинального. Шедевром кулинарии ее может сделать только соус. Если раньше на ютуб-канале «Рецепты бабушки Эммы» ведущий-кулинар не готовил заправки для макаронных изделий и предпочитал привычные томатные, сливочные соусы, то в последних видеорецептах уже проводидись эксперименты с ингредиентами на кухне.
Так, чтобы соус получился более вкусным, ярким или острым, в него нужно добавить оливки, каперсы, лимонный сок или уксус. А если ему не хватает нежности, то в видеороликах ютьюб-канала «Рецепты бабушки Эммы» повар советует за пару минут до готовности в соус добавить небольшое количество молочных продуктов, таких как молоко, греческий йогурт, сливочный сыр.
Лайфхак от бабушки Эммы для кулинарного рецепта: еще один способ разнообразить привычный вкус пасты – разбить в кипящую воду, в которой варятся макароны, куриное яйцо и быстро перемешать. На последнем видео youtube-канала есть пошаговый рецепт, где ведущий «Рецептов бабушки Эммы» делится готовкой такого блюда.
Как у бабушки Эммы получается делать выпечку мягкой и пышной?
Чтобы пироги и булочки получались мягкими, пышными, ютуб-канал «Рецепты бабушки Эммы» рекомендует добавлять в тесто картофельный крахмал. В ленте где-то был пошаговый видеорецепт готовки такой выпечки бабушкой. Интересно, что выпечка будет оставаться нежной не только в день приготовления, но и останется вкусной на следующий день. А чтобы она не черствела, рецепт на видео видно, как кулинар ютуб канала добавляет в тесто манку.
Почему бабуля Эмма в кулинарных рецептах на ютубе жарит лук осторожно?
Не зря повар-кулинар с youtube-канала «Рецепты бабушки Эммы» в видеороликах рекомендует всегда держать в холодильнике лед. Он пригодится не только для коктейлей, устранения излишнего жира с бульона, но также в процессе жарки овощей, особенно лука.
На видео некоторых пошаговых рецептов, ведущий говорит: если продукт начал зажариваться слишком сильно и рискует изменить свои вкусовые качества, положите на дно сковороды кубик льда. Как гласит кулинарная рекомендация от бабушки Эммы, посуда охладится, вода испарится, а лук сохранит консистенцию в нужном для блюда вкусе.
Некоторые крупы не отличаются ярко выраженным вкусом. Конечно, исправить положение можно соусом, как в случае с макаронными изделиями, однако на ютуб канале «Рецепты бабушки Эммы» кулинар предлагает в видеорецепте сделать блюдо интересным и оригинальным с помощью обычного чая.
Этот ингредиент не только делает вкус булгура, киноа, риса более полным и насыщенным, дарит невероятный аромат, но повышает их пользу для организма. Да, вы не ослышались, рецепты кулинарии, которые дает баба Эмма, заботятся о вашем здоровье. Чайные листья – кладезь минералов.
Кроме того, кулинарная бабушка всегда говорила, что употребление чая улучшает усвояемость пищи, делает ее более вкусной.
Поэтому ютуб канал с рецептиками бабушки Эммы предлагает совместить приятное с полезным. В одном из видео пошаговых рецептов предлагается взять два чайных пакетика, залить их двумя стаканами кипятка и дать настояться несколько минут. Далее в кулинарном видеорецепте пакетики достаются, а вода используется для варки крупы. Бабушка Эмма при пояснении рецепта в видеоролике обращает внимание, что для этих целей лучше подойдут крепкие сорта чая.
Ютуб-канал «Рецепты бабушки Эммы» учит готовить сочные котлеты для бургера
Всегда считалось, что сочности фаршу добавляет лук. Однако в своем видео рецепте на ютубе бабушка Эмма делится другими хитростями. Ведущий показывает в кулинарном видеоролике, что его идеальная котлета для бургера не включает такие ингредиенты, как чеснок и лук, что позволяет сделать блюду более свежий вкус.
А чтобы сохранить сочность мяса и избежать его сухости снаружи, а внутри пережаренности, в рецепте на видео повар-кулинар ложит на котлеты по кубику льда в процессе жарки.
Как проверить качество дрожжей? Видео с хитростью от повара с большим опытом
На ютуб каналеповар ведущий рассказывает, что иногда дрожжевое тесто не выходит по причине того, что вы не соблюдали технологию приготовления или пропустили что-то в рецепте. В некоторых случаях во всем виноваты некачественные дрожжи.
Видеоресурс «Рецепты бабушки Эммы» поясняет, что они должны быть свежими и обладать приятным спиртным запахом. Если вы сомневаетесь в том, что тесто поднимется, проверьте качество дрожжей заранее.
Как начинающему кулинару пожарить мясо и не забрызгать кухню жиром?
Ролик канала «Рецепты бабушки Эммы» с видео про лайфхак пользуется большим вниманием у начинающих любителей готовить.
Ведь у них вечная проблема: кладут кусок мяса на сковороду, опасаются летящих брызг, а потом затрачивают время на то, чтобы отмыть кухню от жирных пятен.
Бабушка Эмма предлагает решить это следующим способом (смотрите видео на ютуб канале). Если нет специального сетчатого приспособления, то не допускайте, чтобы влажное мясо попадало на сковороду. Перед тем, как заниматься его приготовлением, высушите кусок бумажным полотенцем.
Видео пошаговых рецептов не обходятся и без яиц
В рецептуре бабушки Эммы есть блюда, где к яйцам нужно отнестись более серьёзно как к важному ингредиенту.
Если вы хотите, чтобы приготовленное печенье или песочный пирог был вкусным и рассыпчатым, откажитесь от использования белков. В одном из видеорецептов на ютуб-канале ведущий кулинар показывает, что в тесто нужно ложить исключительно желтки, тогда выпечка получится вкуснее.
А чтобы желтки быстро отделялись друг от друга, ютуб канал «Рецепты бабушки Эммы» рекомендует использовать пластиковую бутылку. Также в одном из видео пошагового рецепта приготовления земляничного пирога ведущий пользуется другим приемом. Он предлагает взять лопатку с отверстиями или ложку с дырками, удерживать ее на весу над пустой емкостью для белков, и разбить на лопатку яйцо.
В видеорецепте видно, что желток остается наверху, а белок стекает в миску.
Если вы переварили мясо, в результате чего оно стало резиновым, то ютуб-канал «Рецепты бабушки Эммы» предлагает не торопиться выбрасывать блюдо и готовить новый ужин. В рукаве кулинарного фартука у повара есть простой способ вернуть мясу вкусноту, нежность и сочность.
Бабуля Эмма в одном из своих видео с пошаговым рецептом приготовления мясного блюда делает так: нарезает филе тонкими кусочками, выкладывает их на плоскую тарелку, а затем ложит сверху кольца лука и кусочки помидоров.
Далее в видеорецепте предлагается полить продукты смесью растительного масла, уксуса и лимонного сока и оставить на 15-20 минут. Через некоторое время на видео видно, что мясо стало сочнее и насыщеннее.
Вот такой бабушкин лайфхак можно взять на вооружение для своей кухни, чтобы ваши стейки всегда были вкусными и готовились аппетитнее.
Как добавить супу яркости? Смотрим видео готовки первого блюда
В одном из видеороликов на ютуб-канале с рецептами бабушки Эммы внимание уделяется цвету супа.
Ведущий кулинарного ютьюб канала поясняет: чтобы вкус супа был более ярким и сочным, используйте секретный бабушкин ингредиент. Когда блюдо будет готово, добавьте в него свежевыжатый овощной сок. Рецептурный компонент не только сделает суп более оригинальным, но и внесет в него минералы и витамини.
Далее, по бабушкиному рецептику надо варить луковицу полчаса, а затем удалить из супа. Цвет бульона станет красивее и насыщеннее, а сам суп вкуснее, что порадует собравшихся за обеденным столом гостей!
О нас
У нас большая и дружная семья, большинство членов которой влюблены в искусство кулинарии с детства. Я вырос в доме, где царил культ еды и гостеприимства… В один прекрасный солнечный день мы решили создать бизнес, который отвечал бы нашим привязанностям: гостеприимству и хлебосольству. Мы построили циммеры – деревянные избушки для семейного отдыха. Вопрос о приготовлении еды для наших гостей даже не стоял – это было само собой разумеющимся.
Бизнес развивался очень хорошо, процветает он и сегодня. Наши гости с удовольствием поедали приготовленную нами еду и всё время просили рецепты. Мы же, в свою очередь, с удовольствием делились своими секретами. Чаще всего просили рецепт блинчиков, которые мы подаём на завтрак, и мы решили снять видеоролик по этому рецепту. С этого всё и началось!
Оказалось, что готовить и … на кухне интересно, но намного интересней и приятней делиться своим опытом с другими людьми. Как приятно получать замечательные комментарии и отзывы от ещё вчера незнакомых людей, которые становятся нам родными.
Идея объединения всех роликов в сайт принадлежала Анастасие Кугель, она же воплотила эту идею в жизнь, создав очень красивый и удобный сайт videoculinary.ru Настёна, ты умничка!
На наших кулинарных видео роликах вы видите, в основном, троих людей: бабушку Эмму, меня, её сына, и мою дочку Даниэлу. Эмма – педагог по призванию, всю свою жизнь обучала детей физике и собирала кулинарные рецепты.
Приготовление еды – наше семейное хобби. Я, Лёня, приготовил своё первое и самое вкусное блюдо в 4 года и с тех пор абсолютно помешан на кулинарии. Я передал свою любовь к этому делу своей дочке Даниэле.
Очень часто, после того как мы уже покормили своих гостей и полностью убрали кухню, нам в голову приходила какая-нибудь сумасшедшая идея: приготовить что-нибудь ЭДАКОЕ…
И, два совершенно ненормальных человека: папа и дочь, с горящими глазами в час ночи мчались к холодильнику за продуктами, для того, чтобы воплотить свою идею в жизнь.
Мы очень любим дело, которым занимаемся. Циммеры Избушка уже давно стали домом для многих людей, и наша семья стала ещё больше. А теперь и сайт https://www.videoculinary.ru приводит в наш дом всё новых и новых людей. Каждый из них несёт частицу тепла, так необходимого нам всем. И пусть это виртуальное общение, и пусть мы живём в разных уголках планеты, и пусть мы не можем забежать друг к другу на чашку чая с тортом – все равно, приятно знать, что, где-то на белом свете, есть родственные тебе души.