свадебный торт кремовый белый
Кремовые свадебные торты
Доставка на следующий день
Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону. Подробнее о доставке
Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой
Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!
Отзывы
Заказ получили, огромное спасибо, папа доволен, а это главное 🙂 большое спасибо за оперативную работу! Отличного вам дня!
Хочу сказать вам огромное спасибо))))
Макаронс очень вкусные) гости довольны)
и по цветы они идеально подошли)))
спасибо огромное)))
О незабываемой свадьбе мечтает каждая невеста. Чтобы праздник запомнился на всю жизнь, важно продумать все до мельчайших деталей, в том числе выбрать десерт, который станет воплощением вашей любви. Утонченный торт из крема будет уместен и большом классическом банкете, и на семейном празднике.
Мы предлагаем оригинальные кремовые торты на свадьбу, выполненные по индивидуальным эскизам. Необычный дизайн и незабываемый вкус – главный десерт вашего торжества подарит массу положительных эмоций и вам, и вашим гостям.
Варианты украшения
Изысканные кремовые тортики всегда среди свадебных трендов. И это не удивительно – нежные десерты способны стать роскошным украшением торжества. В нашей кондитерской можно заказать кремовый торт на свадьбу классической или необычной формы с любым количеством ярусов и дизайном:
Элементы декора могут быть расположены только на верхней части десерта, вразброс, по линии ярусов или каскадом. Для банкетов предлагаем необычные тортики и капкейки, из которых мы можем создать дополнительный ярус на специальной подставке.
Почему лучше заказать у нас?
Нам важно, чтобы ваш торт был идеальным и соответствовал всем вашим пожеланиям.
Советуем заказывать сладкий шедевр заранее, чтобы у вас было время внести мелкие правки или дополнить заказ.
Свадебный торт с кремом
Масса нетто: от 7 кг
Цена: 1995 руб за кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 3 кг
Цена: 2400 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 2400 руб за кг
Цена: 2400 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1650 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1650 руб за кг
Масса нетто: от 3 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 4 кг
Цена: 1550 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 4 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 2 кг
Цена: 1650 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 3 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 2 кг
Цена: 1650 руб за кг
Масса нетто: от 3 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 2500 руб за кг
Цена: 1850 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 2400 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1650 руб за кг
Масса нетто: от 4 кг
Цена: 1850 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 4 кг
Цена: 1850 руб за кг
Масса нетто: от 3 кг
Цена: 1850 руб за кг
Масса нетто: от 2 кг
Цена: 1650 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1850 руб за кг
Масса нетто: от 6 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 2 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 3 кг
Цена: 1995 руб за кг
Масса нетто: от 10 кг
Цена: 2500 руб за кг
Свадебный кремовый торт – это изысканная роскошь. Нежные цвета и утонченные украшения даже небольшой и скромный торт делают элегантным.
В каталоге интернет-магазина «Венского цеха» фабрики «Большевик» представлены примеры тортов с кремом для свадьбы:
из одного или нескольких ярусов;
украшенные кремовыми цветами, фигурками или свежими ягодами и фруктами;
в пастельной или яркой цветовой гамме.
Великое разнообразие видов объединяет сказочный вкус нежнейшего крема в сочетании с воздушной основой. Только представьте себе, как в общий зал вносят торт, пышный, похожий на застывшее облако. А теперь вообразите перед собой на тарелке кусочек такого торта: ложка погружается в него без усилий, настолько он мягкий и свежий.
Вкус торта с кремом – это сочетание традиций, современных технологий и качественных ингредиентов.
При оформлении заказа на торт в нашем интернет-магазине вы можете выбрать абсолютно все: внешний облик, вкус основы и прослойки, вид и количество украшений. Если у вас возникли сомнения в сочетаемости, вас по телефону проконсультирует компетентный менеджер.
Как рассчитать вес торта
Помните ли вы обязательный ритуал любого детского дня рождения? «…испекли мы каравай, вот такой ширины, вот такой вышины…». Между прочим, вопрос далеко не праздный: такой-то ширины и высоты — это сколько? Вот именно.
Позвольте предложить вам небольшой ликбез. Тема занятия — классификация тортов. И адресовано оно, главным образом, мужчинам. Это они, не считая детей, главные сластены в доме. И это они не перестают поражать наше воображение своей вопиющей безграмотностью, когда речь заходит о кондитерском искусстве.
Торты и вегетарианство: можно ли совместить?
Отказ от пищи животного происхождения вовсе не означает, что человек готов вечно держать себя в черном теле. Маленькие сладкие радости вполне вписываются в систему питания таких людей. И сегодня кондитерские, дорожащие своей репутацией, вполне адекватно реагируют на заказ торта для вегетарианского стола.
Чем торт на заказ отличается от готового
Любите ли вы кулинарию, то бишь готовку? Любите ли вы ее самозабвенно, то есть всеми фибрами души вашей, со всем энтузиазмом и исступлением, на которое только способна неистребимая восьмичасовым рабочим днем, бьющая через край энергия, жадная до новых впечатлений на ниве дегустации? Если любите, тогда ступайте, идите на кухню. Живите и творите там, пеките и варите… Пока можете…
Изготовление тортов по эскизу
В перечне наших услуг есть возможность заказать торт по эскизу. Сразу оговоримся: услуга совсем не означает, что мы стремимся снять с себя часть ответственности за конечный результат. Вовсе нет. Наоборот, мы хотим сделать вас полноправным соавтором идеи, если угодно, участником процесса.
Как можно украсить современный свадебный торт
Разве может быть настоящее свадебное застолье без торта? Нет, скажете вы и, между прочим, будете совершенно правы. Гости скорее предпочтут не заметить кратковременного отсутствия молодоженов, убежавших целоваться в дальние покои, чем отсутствие торта. И это ко многому обязывает.
Как выбрать торт для мамы
Выбрать торт для мамы – что может быть приятней, трогательней и… сложнее? Хочется, чтобы он стал настоящим подарком, удивил красотой и вкусом. Кондитеры Венского цеха фабрики «Большевик» приготовят специально для Вашей мамы праздничное чудо. А наши советы помогут определиться с выбором.
Как выбрать торт на свадьбу
Свадебный торт – символ семейного счастья и сладкой супружеской жизни. Поэтому к заказу торта на свадьбу будущие молодожены подходят особенно тщательно. На что обратить внимание при выборе главного десерта праздника, подскажут наши советы.
Как выбрать детский торт
У вас намечается торжество, виновник которого уже заранее предвкушает необыкновенно счастливый день. А потому взрослые просто обязаны расстараться, лишь бы любимое чадо не было разочаровано.
Почему дети любят сладкое
Представьте себе на минуточку детское изумление, когда в ответ на предложение угоститься конфеткой взрослые отвечают: «Спасибо, мой золотой, что-то не хочется». «Как это?» — читаете вы в детских глазах, – «Я ведь от всей души, я ведь ни разу не жадина, а вы не хотите?!»
Белый свадебный торт: пошаговый рецепты с фото
Приготовить свадебный торт непросто, но если захотеть, пару раз потренироваться до торжества, то совершенно точно получится произвести на свет шедевр который мало чем будет отличаться от покупного.
Простой свадебный торт
Белые свадебные торты очень популярный, покрытие коржей делается в двух вариантах, кремом или мастикой. В данном рецепте мы разберем второй вариант. Этот торт достаточно прост в приготовлении, он не требует специальных навыков, главное, соблюдать все шаги не отступая от рекомендаций. Из перечисленного количества ингредиентов получится небольшой торт на 12 персон. Для того чтобы сделать двухъярусный десерт, следует испечь еще один корж, но большего диаметра.
Ингредиенты:
Для бисквита:
Для домашнего крема:
Приготовление:
Свадебный черно-белый торт
Ингредиенты:
Для верхнего коржа:
Для среднего коржа:
Для большого коржа:
Для пропитки:
Для шведского сливочного крема:
Крем наполнитель:
Для декора:
Приготовление:
В самую первую очередь следует подготовить духовой шкаф, а именно поставить его разогреваться до 175 градусов. Из пергаментной бумаги следует вырезать три круга разного диаметра. Формы, в которых будут выпекаться коржи нужно смазать, присыпать немного муки на дно и стряхнуть излишки.
Для приготовления теста следует смешать просеянную через сито муку, разрыхлитель и соль.
В чашке с высокими бортами взбить сливочное масло комнатной температуры. Желательно использовать профессиональный стационарный миксер, должна получиться кремовая воздушная масса. Не останавливая процесс взбивания, порционно высыпать сахар, после влить ванильный экстракт. По одному добавить яйца.
Далее, в ту же смесь добавить маленькими порциями смесь муки, а после молока, повторять этот процесс пока эти два ингредиента не закончатся. Важно начинать и заканчивать с муки.
Далее, следует разделить тесто между формами равномерно. Вылить его в форму и выпекать. Для приготовления маленького коржа понадобится 22 минуты, для среднего на одну минуту больше и большие два коржа приготовятся за полчаса. После того как время истекло вытащить приготовленные коржи из духовки и оставить их на 5 минут, только после этого можно извлекать из формы. После того как коржи полностью остыли их нужно обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.
Для этого рецепта белого свадебного торта был выбран шведского сливочный крем. Воду налить в кастрюлю и поставить ее на огонь, довести до кипения. Это будет основа водяной бани. В отдельной чашке взбить белки, сахар и соль. Поставить смесь на водяную баню, беспрерывно взбивать массу, до момента пока весь сахарный песок не растворится.
Далее, крем следует снять с бани и взбить его приблизительно 2-3 минуты на самом щадящем режиме, после увеличить скорость и взбить до образования пиков. Остановить процесс взбивания следует тогда, когда крем станет пышным и охладится. Далее, размягченное масло режется на небольшие кубики и по одной штуке вводится в крем, взбивать следует на медленной скорости. В последнюю очередь добавляется ванильный экстракт, и весь крем еще раз взбивается миксером.
Последний этап перед сборкой свадебного черно-белого торта это приготовление наполнителя. Для этого следует вылить в кастрюлю 350 миллилитров воды, довести до состояния начального закипания.
Пока вода закипает, следует взбить желтки с сахаром до гладкой консистенции. На это понадобится всего 1 минута. Добавить сок лайма и лимона, соль. Все хорошо взбить.
Когда вода закипела, газ следует убавить на минимум. Чашу с наполнителем устанавливаем сверху и не прекращая взбивать, ждем, пока масса загустеет. Произойти это должно при правильном соблюдении пропорций через 20 минут. Ни в коем случае нельзя, чтобы чашка касалась воды, а смесь закипела или свернулась. Далее, крем снимается с водяной бани, в него добавляется лимонная цедра. Все перемешивается.
Масло сливочное, размягченное нарезать кубиками и сразу все добавить в наполнитель. Взбить миксером, оставить до полного остывания.
Берется третий слой того же диаметра и выкладывается сверху, все повторяется в той же последовательности. Перед тем как начать украшать торт следует на два часа поставить его в холодильник. Если вам не нравятся неровности, то выпрямить их попробуйте широким ножом или шпателем, которые предварительно следует смочить в горячей воде.
Как именно украшать торт решать только вам. Мы предложили самый простой вариант. Средний ярус следует по бортам украсить грубо порубленной кокосовой стружкой. На низ закрепить черно-белую ленту на красивые кондитерские шпильки. Наверх можно выложить простой цветок или же ягоды, например, ежевику и клубнику. Все стыки ярусов замазываются кремом.
Попробуйте поэкспериментировать с начинкой, разнообразьте ее орехами или фруктами, главное отдавать предпочтение не кислым ягодам.
40 самых красивых свадебных кремовых тортов: фото и рекомендации по приготовлению
Свадебный торт, украшенный цветами или розами, является основной составляющей банкета. Изначально это был каравай: чем пышнее и нежнее мякоть – тем приятней будет супружеская жизнь. Искусное украшение хлеба демонстрировало умения будущей хозяйки дома.
Сегодня для свадебного стола идеален кремовый торт: он лёгок в приготовлении, сочетается по вкусу со множеством декоративных элементов. Такой десерт привычен многим, поэтому очень важно правильно его оформить.
Свадебные торты с кремом: виды
Свадебные кремовые торты – это широкое понятие, включающее в себя любые коржи, смазанные разнообразными кремами. Чаще всего используется бисквит, для большей изысканности пропитанный ликёром или ромом.
Это придает коржам однородность, что не позволяет кондитерскому изделию крошиться и портить наслаждение от праздника. Десерты различаются по наполнителю, которым промазываются ярусы.
Все крема требуется наносить равномерным тонким слоем, иначе верхний ярус сползёт или продавится под весом украшений. Также нужно дать пропитаться коржам в холодильнике сутки, прежде чем окончательно оформлять.
Белковый
Самый лёгкий для усвоения вид крема. Он изготавливается из взбитых яичных белков с сахаром, для поддержания формы добавляется желатин. Чем больше подсластителя с загустителем, тем долговечнее будут украшения.
Такой вид чаще используется только для пропитки или обмазывания, а декорирование происходит более твёрдыми составами, благодаря чему воздушность сочетается с красивым, ярким оформлением. Такой торт хорошо совмещается с фруктовыми наполнителями.
Со сливками
Прослойкой между ярусами служат взбитые сливки. Это промежуточный по тяжести вариант, он часто используется вместе с сильно сладкими коржами, разбавляя сахар.
Позволяет экспериментировать с фруктовыми вкусами, идеально подходит для воздушного украшения. С таким тортом гармонируют любые напитки, которые сочетаются с основным наполнителем.
Масляный
Прослойкой служит крем-чиз, созданный из взбитого сливочного масла с сахаром, можно взбивать и со сгущённым молоком.
Простой в нанесении украшений, такой торт быстро тает и расползается в тепле, поэтому требуется хранить его в охлаждённом месте, прямо до подачи на стол. Достаточно тяжёлый, жирный десерт, который рекомендуется делать нежнее за счет утончения слоя крема. Его следует подавать с терпкими или кислыми напитками.
Как украсить свадебный торт кремом
Визуальное оформление торта – важный атрибут для успешного прохождения свадьбы. Чем красивее, замысловатее созданный дизайн, тем на дольше запомнится всё торжество.
Это не столько десерт, как в большей мере традиция, предвещающая долгую и сладкую жизнь в браке.
Декорирование демонстрирует, насколько разнообразна и привлекательна будет общая судьба. Из-за этого, страшнее всего звучат фразы «ничего особенного», или «я уже видел нечто похожее». При организации торжества профессионалы идут на многочисленные ухищрения, чтобы всё выглядело уникально и запомнилось надолго.
Элементы внешнего дизайна:
Самый простой способ украсить торт – сливочный крем, приготовить который можно взбив масло со сгущённым молоком или сахаром.
Также существуют более сложные рецепты чистовой обмазки, применяемые для получения разнообразных вкусов или консистенций. Для окрашивания на последних этапах добавляются пищевые или натуральные красители, такие как:
Декорирование мастикой – лёгкий метод создания уникальных дизайнерских решений, которые можно воплотить с помощью покупной или самодельной массы.
Для того чтобы сделать самим тесто для лепки, нужно к сгущённому и сухому молоку добавить сахар. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях и окрашиваются в разные цвета.
Замешивают такой состав маленькими порциями из-за быстрого застывания готового вещества. Из него делается покрытие коржей, фигурки, узоры, банты, ленты и надписи, в зависимости от пожеланий молодоженов.
Многоуровневые кремовые торты на свадьбу
Количество ярусов, а также вес торта, зависят от численности гостей. На каждого надо минимум 100-150г, а в норме 200г. Также важно угостить тамаду и музыкальную группу. Если на свадьбе 50 человек, то потребуется двухъярусный торт массой 7,5-10кг.
Как собрать и украсить двухъярусный торт самостоятельно, вы можете узнать из видео:
Лучше приготовить торты с запасом, а после раздать с собой или обслуживающему персоналу, чем обидеть кого-то отсутствием угощения.
Важно помнить, что каждый последующий корж должен быть на 20-30% уже, чем предыдущий, иначе кремовая конструкция станет неустойчивой.
Для укрепления тяжёлых многоярусных свадебных десертов можно использоваться внутренний стержень, визуально увеличивающий объём.
Одноярусные
Для тортов весом меньше 5 кг, выпекается 1 корж. Чтобы угощение не смотрелось маленьким и плоским, сверху на него устанавливают декоративный ярус, который снимают перед разрезанием.
Такое украшение, с фигурками, оставляют на память и помещают в новом доме на видном месте. Иногда вместо этого делают фальшивый нижний уровень, из пенопласта, покрытого декором. Если же создать уникальное оформление, можно обойтись без отвлекающих уловок.
Двухъярусные
Создаются, когда масса превышает 5 кг, но не доходит до 10 кг. Могут быть как с фальшивыми дополнительными ярусами, так и без. Подходят для средних по численности торжеств.
Часто нижний корж делается значительно больше для украшения и установки элементов декора.
Трехъярусные
Выпекаются для больших свадеб, когда количество гостей превышает 55 человек. Верхний ярус такого торта не разрезается для всех, его аккуратно снимают и отдают на съедение новобрачным. После этого молодыми супругами отрезаются куски от верхнего слоя, эти кусочки подносят родителям в знак уважения, а потом уже равномерно раздают остальным участникам торжества.
Торт подают ближе к концу мероприятия, поэтому требования к обстановке достаточно жёсткие. Чтобы акцентировать внимание на красоте угощения, требуется очистить столы от тарелок и закусок, а также убрать алкогольные напитки крепче вина и расставить чашки с чаем. Торжественное вынесение торта происходит под приглушённый свет и тихую медленную музыку, на заранее подготовленную площадку с тарелками и приборами для разрезания.
Чем лучше всё спланировано, тем больше запомнится весь праздник, ведь конкурсы скоро забудутся, а кульминация свадьбы запомнится навсегда.
Кремовый торт – идеальный десерт для свадебной церемонии. Он сочетает в себе многообразие вкусовых и визуальных вариаций: такой торт создан на основе разных видов теста, крема и наполнителя. Он позволяет украсить любое торжественное событие.
Очень важно использовать декоративные элементы украшения, которые будут соответствовать выбранной тематике. Это могут быть фигурки, ленты, цветочные композиции и многое другое.
Как красиво украсить свадебный торт своими руками:
Для выбора кремового торта на свадьбу надо учитывать различные факторы: время года, количество гостей и их возраст. Такой торт должен вызвать чувство восхищения у всех гостей. Приятного вам торжества!