Красный свадебный торт: варианты оформления и стильные идеи
В последнее время популярны тематические свадьбы, например, морская, сказочная или оформленная в определённой цветовой гамме. Но даже если ваш праздник не в красном стиле, данный оттенок всё равно будет вполне уместен, ведь он является символом любви и страсти. Особенно оригинально на свадьбах выглядят красные торты.
С какими оттенками сочетается красный?
Если в свадебной тематике доминирует алый цвет, то главный праздничный десерт должен полностью соответствовать выбранному стилю
Однотонные варианты выглядят непривлекательно, поэтому рекомендуется расширить палитру красок за счёт добавления элементов декора других оттенков. Также можно поступить и наоборот: выбрать для торта другой цвет, а красными сделать украшения на нём.
Фото свадебного торта в красном цвете с белыми цветами 
Свадебный торт в красных тонах
Главное, что следует учитывать – это сочетаемость оттенков, в противном случае десерт будет выглядеть аляповато и не эстетично. Итак, красный гармонирует со следующими цветами:
Но, пожалуй, самый популярный вариант для свадьбы – красно-белый торт. Такое оформление десерта на основе двух контрастных цветов впишется практически в любой стиль торжества.
Бело-красный торт 
Красно-белый торт с сердцами
Коржи красного цвета
Ни классическим, ни шоколадным бисквитом в десерте современных молодожёнов и их гостей не удивить. Другое дело, если в разрезе торт будет красного цвета: такое лакомство выглядит весьма креативно и гарантированно запомнится всем присутствующим. Разумеется, чтобы впечатления были только положительными, помимо оригинальности важны и вкусовые качества угощения.
Можно использовать только один оттенок красного либо сделать все коржи разные, начиная от светло-красного, заканчивая бордовым. Также можно чередовать их с белым бисквитом, либо кремовой прослойкой.
Торт «Красный бархат»
Широко известен во всём мире торт Rad Velvet cake, родом из Америки. На русский язык название переводится как «Красный бархат», оно полностью оправдано благодаря вкусовым и внешним данным. В основе данного десерта коржи красного цвета с рыхлой и нежной структурой, похожей на бархат.
Торт «Красный бархат» в разрезе 
Вариант торта «Красный бархат» на свадьбу
Такой торт на свадьбу можно заказать в кондитерской либо изготовить самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:
Готовьте, используя следующую инструкцию:
Далее займитесь приготовлением крема. Для него понадобятся такие продукты:
Просто взбейте масло с пудрой при помощи блендера, а затем смешайте полученную массу со сливочным сыром. Промажьте приготовленным кремом коржи и украсьте торт на своё усмотрение. Как вариант декора можно использовать срезанные верхушки бисквита, измельчив их в крошку.
Фото свадебного торта «Красный бархат» с ягодами и розмарином 
Фото торта «Красный бархат» с красными розами и макарунами 
«Красный бархат» с обсыпкой из крошки
Идеи для оформления торта на свадьбу в красном цвете
Красного цвета может быть как сам торт, так и декоративные элементы на нём. Оба варианта на свадьбе уместны и будут выглядеть привлекательно.
Оформление цветами
Композиции из цветных бутонов в качестве украшения десерта кондитерами используются чаще всего
Изготовить их можно из разных материалов, например, из мастики, айсинга или крема. Но, пожалуй, самый креативный и запоминающийся вариант – засахаренные живые цветы, которые можно съесть.
Ели вам нужны растения красного цвета в качестве украшения, то можете взять всем известную розу, лепестки которой вполне съедобны. Также подойдёт гвоздика со сладким вкусом или монарда, обладающая мятным ароматом.
В случае, когда сам десерт красный, а украшение планируется белое, используйте дудник, ромашку, хризантему, вербену, лилию или жасмин. Если требуется красно-синий свадебный торт, выберите буранчик. Вкус и запах у этого цветка напоминает огурец, зато он имеет симпатичный внешний вид и нужный вам цвет индиго.
В соответствии с задумкой вы также можете выбрать и другие съедобные цветы для оформления десерта:
Оформление бантами и лентами
Такие украшения обычно делают из мастики, так как этот материал пластичен и удобен, а за счёт добавления всевозможных красителей отсутствуют ограничения по цвет
Казалось бы, обыкновенная лента, что интересного с ней можно придумать? Предлагаем несколько вариантов:
Оформление ягодами
А этот вариант, пожалуй, самый аппетитный, но в то же время и самый простой. Не зря ведь говорят, что «всё гениальное просто». Воспользуйтесь щедрыми дарами природы и украсьте ваш свадебный торт спелой клубникой – эти ягоды идеально сочетаются как с бисквитом, так и со сливочным кремом. В качестве альтернативы могут быть малина, вишня или красная смородина.
Красно-белый торт на свадьбу с ягодами 
Блестящий красный торт с клубникой и малиной 
Свадебный торт с красной зеркальной глазурью и ягодами
Заключение
Свадебные красные торты выглядят необычно и ярко. В этом цвете можно приготовить как украшение для лакомства, так и коржи. Однако, каким бы красивым и креативным ни бы десерт, он обязательно должен быть вкусным. Поэтому тщательно выбирайте не только дизайн торта, но и специалистов, которые качественно выполнят кулинарный шедевр.
Красный торт на свадьбу
Свадебный торт красного цвета имеет оригинальный вид, однако это не лишает его красоты и аппетитности – двух важнейших характеристик десерта. Если молодые намерены устроить торжество в красном цвете, то выпечка должна соответствовать выбранному стилю. Алый – очень энергичный, смелый тон, поэтому образ невесты должен быть не менее ярким. Она должна стать современным воплощением Кармен. Красный яркий торт на свадьбу будет не уместен, если молодая предстанет в образе нежной, скромной Золушки.
Варианты оформления свадебного торта в красном цвете
Если тематика свадьбы предусматривает доминирование красного цвета, то вам представляются богатые возможности для цветовых сочетаний. Синий, белый, зеленый, черный, кремовый, золотой, множество других тонов прекрасно уживаются рядом с ярко-алым или бордовым оттенками. Однако самым распространенным вариантом для комбинации на свадьбах являются красный и белый цвета. Справедливо заметить, что белоснежный крем на красном фоне придает десерту нежности, разбавляет основной цвет, который в одиночестве бы смотрелся абсолютно не аппетитно.
Белый торт, украшенный красными розами
Не секрет, что цветы – это традиционный, классический вариант украшения свадебных тортов. Причем бутоны могут быть как сахарными, так и живыми. Идеальным решением будет, если сорт декоративных цветов будет совпадать с тем, что есть в букете невесты. Пышные пионы, шикарные лилии, гордые розы, нежные анемоны или ранункулусы – эти бутоны способны украсить даже самую скромную выпечку.
Классический трех- или четырехъярусный свадебный десерт, декорированный яркими розами разных оттенков красного, будет выглядеть элегантно и аппетитно. Интересно, необычно смотрится одноуровневое круглое изделие с алыми или бордовыми пионами. Любители нежного, но сытного крема могут заказать белый свадебный торт со сливочным кремом с разносортными розово-красными сахарными цветами в качестве украшения.
Торт в виде подарочных коробок
Если спросить у человека, что является символом любого праздника, то он, скорее всего ответит – подарок. Так почему бы не заказать красный торт на свадебный праздник в форме подарочной коробки? Украсьте десерт бантом из мастики или шоколада, оформите надпись с поздравлениями – и гости будут очень удивлены. Перевязанное нарядным пышным бантом одно- или многоярусное кондитерское изделие станет апофеозом вечера.
С декором в виде лент и бантов
Не зря ленты и банты так популярны для проведения праздников, включая свадьбы. Ими украшают подвенечное платье, букет невесты, банкетный зал. Ленты используют для проведения различных конкурсов, как основу для разных гирлянд, ими подвязывают воздушные шары. Но самое главное – лентами и бантами декорируют свадебные торты. Поскольку эти элементы играют роль незаменимого праздничного атрибута, то выбрав такой вариант украшения десерта, вы гарантированно получите кондитерское изделие, достойное самой лучшей свадьбы.
Декорированный каскадом из цветов
Очень нежно и очаровательно смотрятся красные торты, украшенные цветочными каскадами. Если ваша свадьба сочетает в себе два цвета – красный и белый, то можете заказать десерт алого цвета с ниспадающими белыми бутонами (живыми или съедобными сахарными). Вкусно выглядит шоколадное изделие с красными цветами, которое стоит приобрести, если оформление свадьбы предусматривает наличие красного и черного цветов.
С ажурной росписью или завитками
Для декора свадебного красного торта будут уместны элементы, которые часто используются для создания образа новобрачной. Речь идет не только о традиционной росписи десерта узорами и завитками, но и о кондитерском кружеве: его готовят по запатентованным рецептам профессиональные кондитеры. Выполненные в такой технике кондитерские изделия выглядят очень нежно и романтично.
Однако если вы хотите добиться не легкости и нежности, а эффекта винтажности, то вместо белых и пастельных кружевных узоров свадебный красный торт следует покрыть контрастной темной шоколадной сеточкой. Вариантов как украсить десерт существует очень много, каждый из них уникален, поэтому молодым не стоит беспокоиться о том, что изделие будет смотреться неинтересно или банально.
Красный торт с золотыми элементами
Золото – символ богатства и роскоши. Поэтому самым изысканным решением для свадьбы станет десерт с золотистой драпировкой или содержащий стильные элементы этого цвета. Имитация драгоценного металла подчеркнет важность события. Уместно такой торт будет смотреться на шикарном торжестве. Однако не стоит перегружать весь десерт золотом, лучше ограничится и покрыть им всего один ярус, или использовать в качестве украшения отдельные детали типа золотых бусин или бантиков. Красный цвет будет отлично смотреться в качестве основы для такого декора.
Варианты черно-красных свадебных тортов
Черный тон следует использовать аккуратно, чтобы десерт не выглядел чересчур агрессивно. Его перегрузка может отбить желание гостей попробовать выпечку. Отличным решением станет темная шоколадная тонкая сеточка на одном или нескольких ярусах свадебного торта. Красиво будут смотреться нежные темные узоры на красном десерте. Для пикантности можете добавить в композицию клубники в шоколаде.
С инициалами молодоженов
Слова и надписи – отличная идея для декорирования свадебного торта, ведь они добавляют десерту индивидуальности. К примеру, вы можете попросить кондитера сделать белым кремом на красном фоне надписи «Жена и Муж», написать ваши имена, инициалы или забавные прозвища, которыми вы называете друг друга. Это создаст хорошее настроение не только вам самим, но и гостям. Альтернативой послужат слова, которые возможно поставить на свадебный торт с помощью шпажек, зубочисток или растяжки. Такой декор – несложный, оригинальный и символичный.
Фото свадебных тортов в бело-красных тоннах
Некоторые пары уделяют большое внимание выбору свадебного торта, другие – нет, но первых все же больше. Голливудские знаменитости считают, что кондитерское изделие должно привлекать всеобщее внимание, сиять не менее ярко, чем бриллианты в обручальном кольце. Для многих из нас свадебный торт – нечто большее, чем десерт. Его внешний вид, вкусовые характеристики, момент разрезания – все это очень символично, поэтому он должен быть не только красивым и элегантным, но еще оригинальным.
Свадебный торт красный: рецепты с фото
Шикарный свадебный торт красный можно с легкостью приготовить в домашних условиях, следуя пошаговым инструкциям оформления в фото. Этот цвет никогда не выходит из моды, всегда оставаясь в тренде. Виртуозные мастера кондитерского дела придумали множество вариаций декорирования главного свадебного десерта, который расставит последние акценты праздника молодоженов.
Свадебный торт красный с блестками
Чтобы сделать дома шедевр, потребуются шоколадные бисквитные коржи и крем Чиз который считается самым вкусным, а значит всегда используется для оформления такого торта. Не лишними будут инструменты для работы с мастикой и айсингом. Все это можно приобрести в интернет-магазине для кондитеров.
Приготовление:
Нередко кондитера готовят такие свадебные лакомства с фруктовой и ягодной начинкой. В таком случае коржи смазываются джемом поверх крема и закрепляются при помощи специальных палочек в середине бисквита, чтобы он не разъехался. Также возможна выкладка сочных ягодных или фруктовых ингредиентов внутрь торта между слоями коржей.
Красно-белый свадебный торт с цветами
Элегантный и невероятно вкусный бело красный свадебный торт оформляется при помощи мастики и сахарных бусин разного диаметра. Коржи выпекаются в высоких формах, делятся на три коржа и смазываются нежным сырным кремом Чиз. Для работы с декорированием потребуются набор новичка и три цвета мастики. А чтобы бисквит не разъехался, его необходимо соединить, вставив в середину две или три скрепляющих палочки, которые можно приобрести вместе с другими инструментами для работы.
Оформление двух ярусов торта мастикой:
Создание цветочного декора:
В особом тренде в настоящее время остаются красные свадебные торты с натуральными цветами, которые засахаривают сиропом, тщательно промазывая каждый лепесток. Такой необычный торт европейского уровня станет самым модным и запоминающимся.
Свадебный торт Красный бархат
Шикарный и невероятно вкусный свадебный торт в красно белом цвете не оставит равнодушным гостей, пришедших на праздник. Эксклюзивный и яркий, он станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
Приготовление коржей:
Приготовление крема:
Свадебные торты (в бело-красном цвете)
Ниже представлен список из базовых начинок.
Предоплата составляет 50% от стоимости заказа. Кондитер рассчитывает размер предоплаты после согласования заказа.
Возможные способы перечисления предоплаты:
Примерное соотношение веса и диаметра торта:
Круглый торт
2 кг — 20 см
3 кг — 24 см
4 кг — 26 см
5 кг — 28 см
5 кг — 2 яруса 24 и 20 см
6 кг — 30 см
6 кг — два яруса 28 и 20 см
7 кг — два яруса 28 и 20 см
8 кг — два яруса 30 и 24 см
9 кг — три яруса 20, 24 и 28 см
10 кг — три яруса 20, 24 и 30 см.
Прямоугольный торт:
вес 2 кг — размер 15 см на 20 см
вес 3 кг — размер 18 см на 25 см
вес 4 кг — размер 20 см на 30 см
Дизайнерские торты намного тяжелее магазинных, за счет использования натуральных начинок, добавления фруктов, орехов, покрытия сверху мастикой и украшениями.
Итоговый вес торта точно рассчитать нельзя, в итоге он может колебаться в пределах 500 грамм.
1 ярус – от 2 кг
2 яруса – от 5 кг
3 яруса – от 8 кг
4 яруса – от 12 кг
5 ярусов – от 20 кг
Красно-белый свадебный торт с розами, мастикой, кремом
Сочетание красного и белого цветов создает уникальную атмосферу торжественности, чистоты и радостного возбуждения. Главным десертом красно белый свадебный торт станет на мероприятии, оформленном практически в любом стиле – от минимализма до пышной костюмированной феерии.
Традиционно основным фоновым цветом становится белый крем или мастика, а красным выполняют декорирование, но встречается и обратное превалирование.
Свадебные торты в красно-белом цвете из мастики
Выбор эффектных решений зависит от фантазии кондитера, тематического оформления свадьбы и сезонной доступности некоторых свежих ингредиентов. Мастика на торте может быть уложена в виде рисунка, надписями для молодых и украшена такими красными и белыми элементами:
Надолго запоминается красивый тонкий рисунок, нанесенный акварелью, в одной композиции с переливающимися под светом бусинами (серебро, молочно – белое, перламутр).
Кондитеры используют для получения красного цвета крема, мастики или коржа как натуральные соки, которыми пропитывают массу, так и пищевые гели с подборкой нужного оттенка по прилагаемым к ним таблицам.
Оригинально и аппетитно смотрится разрезанный десерт, покрытый мастикой белого цвета, с красной начинкой.
Контрастный переход всего 2 цветов можно использовать на одном изделии в различных сочетаниях. Повторяющиеся по форме детали одного оттенка, но разной величины наносятся на фон противоположного цвета. Покрытие торта при этом также делается со сменой окраски.
Мастика очень практична в случаях, когда необходимо оформить в одном стиле свадебный торт и окружающую обстановку (бокалы, красивые салфетки, скатерть, ленты, гирлянды из бумаги, мебель, наряд невесты).
Создать окружающий антураж можно при помощи красно-белой клетки виши на ткани и живых цветов (розы, маки, тюльпаны).
Кремовый красно-белый свадебный торт с розами и другими элементами
Украшение красно-белого свадебного торта розочками, орнаментом из листьев, рюшами и надписями из крема выглядит так же эффектно, как и живыми цветами.
Нежный крем в руках кондитера проходит через специальные насадки и образует неповторимый рисунок, сплошным воздушным слоем закрывающий бисквитные коржи. Такая технология требует небольшой практики, но учитывая безотходность процесса работы с кремом (мастика, в отличие от него, застывает быстро), невеста самостоятельно может быстро освоить приемы и изготовить такой шедевр, что станет дополнительной изюминкой праздника.
Пользуется популярностью оформление кондитерских изделий в стиле омбре – переход насыщенности цвета от темного к более светлому оттенку по наружной поверхности торта. В данный период считается, что это самый оригинальный и необычный свадебный торт.
Коржи берут, как правило, бисквитные, а крем между ними может быть любым. Такая техника исполнения в сочетании с цветами хорошо подходит для высоких свадебных изделий.
Композиции из бутонов могут дополняться разнообразными деталями, сделанными из таких материалов, окрашенных в оттеняющий колер:
Красно-белый торт на свадьбу с живыми цветами
Торжественно выглядит украшение свадебного десерта живыми бутонами или лепестками. Для ярко-красных цветов белый фон смотрится особенно благородно.
Розы можно располагать каждую отдельно, или заплести в гирлянду, которую потом легко снять перед разрезанием десерта.
Живые цветы могут дополняться художественным орнаментом на покрытии, которое наносится пищевыми красителями, дополняется бусинками и другими съедобными элементами.
Свадебный торт с пирожными в красно-белых тонах
Модным трендом в подаче десертов становится подача свадебного торта в окружении маленьких пирожных, изготовленных в этом же стиле и цветовом решении.
Учитывая большое количество гостей, для новобрачных делают небольшой тематический тортик в красном стиле, а остальным предлагают готовые порции в виде капкейков. Торжество для узкого круга можно оформить эксклюзивными изделиями в красно-белых тонах.
В этом видео – пример оформления свадебного торта с капкейками:
Красный цвет имеет мощную энергетику, поэтому не стоит им слишком увлекаться при оформлении свадьбы. Сочетание с холодным, чистым белым фоном уравновешивает эмоциональное воздействие на зрителей. Хорошо рядом с пламенным красным смотрятся нежные бирюзовые и салатные оттенки. Шоколадного или кофейного цвета не должно быть слишком много – чем светлее, тем лучше.
