Брускетта на пять вкусов
Едва ли не первые кулинарные курсы, на которые я ходила, были итальянскими. Где-то в начале 1990-х на Бульварном кольце в Москве имелся модный итальянский ресторан, и его шеф-повар, итальянец, учил нас азам итальянской кухни.
Помню, начинали мы с брускетты, которая по тем временам считалась чем-то необычайно утонченным и изысканным.
И хотя сегодня брускеттой никого в Москве не удивишь, а рестораторы принялись называть брускеттой любой открытый бутерброд, хуже от этого настоящая брускетта не стала. В чем можно убедиться на примере пяти разных брускетт, которые я делаю дома и которые отобрала для сегодняшнего выпуска рубрики «Топ-5».
Брускетта со свеклой и бальзамическим соусом
Помидор – далеко не единственный возможный вариант для брускетты. Иногда его с успехом заменяет, например, свекла.
Брускетта с карамелизированной грушей и страчателлой
В сущности брускетта – это такая пицца в миниатюре. В наши дни никого не удивляет пицца с грушей и страчателлой. И брускетта не должна удивлять.
Брускетта с домашней рикоттой и баклажанами
Важно уловить принцип. И тогда баклажаны на брускетте окажутся более чем уместными.
Брускетта с карамелизированными помидорами
Но пора все-таки вернуться к помидорам. Что, с другой стороны, совершенно не означает традиционной их презентации.
Брускетта от Девида Таниса
Поскольку брускетта уже давно сделалась международным блюдом, не следует удивляться ее различным модификациям. Американец Дэвид Танис скрестил брускетту с каталонским pa amb tomàquet (это помидор, натертый на тост), получилось, на мой вкус, очень симпатично.
20 салатов из сырой свеклы, которые разнообразят ваше меню
1. Салат из сырой свеклы и моркови
Чтобы овощи не окрасились в одинаковый цвет, попробуй смешать их с маслом по отдельности.
Тебе понадобится: 200 г свеклы, 1 крупная морковь, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. сахара, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу, морковь натри на терке и сложи в миску. Добавь пропущенный через пресс чеснок, сахар и лимонный сок. Перемешай и оставь на 3-5 минут мариноваться. Посоли, поперчи и заправь салат оливковым маслом.
2. Салат из сырой свеклы с сельдереем и морковью
Простой салат, который можно приготовить на скорую руку.
Тебе понадобится: 300 г свеклы, 200 г моркови, 100 г корня сельдерея, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу, морковь и корень сельдерея натри на терке. Все смешай, добавь уксус, молотый перец, соль и растительное масло.
3. Салат «Щетка»
Название салата говорит само за себя — полезная очистка организма.
Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 100 г корня сельдерея, 1 свекла, 100 г моркови, 1 ст.л. лимонного сока, 30 мл растительного масла, соль.
Приготовление: Корень сельдерея, сырую свеклу и морковь натри на терке для корейской моркови. Добавь соль, лимонный сок и перемешай, слегка разминая овощи руками. Капусту нашинкуй тонкой соломкой и добавь в миску. Влей масло и перемешай.
4. Салат из сырой свеклы с адыгейским сыром
Вместо адыгейского сыра можно использовать фету, брынзу или моцареллу.
Тебе понадобится: 250 г свеклы, 200 г адыгейского сыра, 2 зубчика чеснока, горсть грецких орехов, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу натри на терке, сбрызни лимонным соком, добавь пропущенный через пресс чеснок и перемешай. Сыр нарежь небольшими кубиками. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. В миску со свеклой добавь орехи, сыр, масло, молотый перец и соль.
5. Салат из свеклы с изюмом, морковью и зеленью
Изюм обязательно промывай кипятком: он станет мягче и салат получится вкуснее.
Тебе понадобится: 300 г свеклы, 150 г моркови, горсть изюма, полпучка петрушки, 3 веточки кинзы, 1 ст.л бальзамического уксуса, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Изюм промой кипятком и выложи сушиться на полотенце. Сырую свеклу и морковь натри на специальной терке. Петрушку и кинзу измельчи. Все смешай, добавь уксус, масло, соль и молотый перец.
20 салатов с чипсами, которые разнообразят ваше меню
6. Простой салат из сырой свеклы
По желанию чеснок можешь исключить, но он придает салату некую пикантность.
Тебе понадобится: 300 г свеклы, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. сахара, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Свеклу натри на терке для корейской моркови. Добавь сахар, лимонный сок, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Заправь салат маслом и перемешай.
7. Витаминный салат из свеклы, яблок и моркови
Особенно полезно в зимнее время года.
Тебе понадобится: 250 г свеклы, 1 крупное яблоко, 200 г моркови, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. растительного масла, молотая корица, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу и морковь натри на специальной терке. Яблоко нарежь тонкими брусочками. Смешай все ингредиенты, посоли, поперчи и присыпь молотой корицей. Добавь растительное масло, лимонный сок и перемешай.
8. Салат «На здоровье»
Оздоровись тарелочкой аппетитного салата!
Тебе понадобится: 2 средние свеклы, 150 г моркови, 2 апельсина, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. кукурузного масла, соль.
Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке для корейской моркови. Сбрызни лимонным соком, посоли и убери в сторону на 5 минут. Апельсин очисти, раздели на дольки и нарежь. В миску с овощами добавь кусочки апельсина и кукурузное масло. Аккуратно все перемешай.
9. Салат из сырой свеклы с чесноком и сметаной
Заправляй сметаной непосредственно перед подачей, так как салат быстро «стекает».
Тебе понадобится: 250 г свеклы, 3 зубчика чеснока, 4 ст.л. сметаны, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу натри на терке для корейской моркови. Добавь молотый перец, соль, выдави через пресс чеснок. Заправь салат сметаной и перемешай.
10. Салат из сырой свеклы с черносливом и чесноком
Отличный салат для полезного перекуса.
Тебе понадобится: 350 г свеклы, 6 штук чернослива без косточки, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, острая паприка, молотый черный перец, соль, зелень.
Приготовление: Свеклу натри на терке, зелень измельчи. Чернослив промой, обсуши и мелко нарежь. Все смешай, добавь соль, паприку, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Заправь салат маслом и аккуратно перемешай.
Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления
11. Салат из свеклы с черносливом и орехами
Орехи подойдут любые: грецкие, миндаль, кешью или пекан.
Тебе понадобится: 250 г свеклы, 100 г чернослива без косточки, полстакана орехов, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу натри на терке для корейской моркови. Чернослив промой кипятком, обсуши и мелко нарежь. Все смешай, посоли, поперчи и заправь растительным маслом. Орехи подсуши на сковороде и слегка измельчи. Выложи салат на тарелку и присыпь орехами.
12. Салат из сырой свеклы с морской капустой и чесноком
Попробуй, как вкусно сочетаются морская капуста и свекла!
Тебе понадобится: 250 г свеклы, 150 г морской капусты, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 ст.л. кунжута, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу натри на терке, лук мелко нарежь. Смешай все с лимонным соком, посоли и поперчи. Выдави через пресс чеснок, добавь морскую капусту, масло и перемешай. Готовый салат присыпь кунжутом.
13. Салат «Постный»
Не просто салат, а настоящая витаминная подзарядка!
Тебе понадобится: 200 г свеклы, 1 морковь, 250 г вареного картофеля, 1 банка консервированной фасоли, 1 луковица, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке, посоли, поперчи и сбрызни лимонным соком. Картофель и лук мелко нарежь. Все смешай, добавь промытую фасоль, растительное масло и перемешай.
14. Салат из сырой свеклы, груши и феты
Вместо салатных листьев можно использовать рукколу или шпинат.
Тебе понадобится: 400 г свеклы, 2 груши, 150 г феты, 100 г салатных листьев, полстакана любых орехов, 20 мл лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу натри на терке или нарежь, сбрызни лимонным соком и оставь на 10 минут мариноваться. Грушу и фету нарежь кубиками. Орехи подсуши на сковороде и слегка измельчи. Салатные листья порви руками. Все смешай, добавь соль, перец и растительное масло.
15. Салат из сырой свеклы с морковью и медово-горчичной заправкой
Можешь добавить немного свежей кинзы или петрушки.
Тебе понадобится: 300 г свеклы, 200 г моркови, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке. Добавь соль, молотый перец и перемешай. Отдельно смешай дижонскую горчицу, мед и растительное масло. Полученную смесь влей в миску с овощами и перемешай.
Салаты из вареной свеклы: 20 отличных рецептов
16. Салат «Розовое облачко»
Красивый и вкусный салат, который никого не оставит равнодушным.
Тебе понадобится: 300 г свеклы, 200 г белокочанной капусты, 4 ст.л. майонеза, молотый кориандр, соль.
Приготовление: Свеклу натри на специальной терке, капусту нашинкуй тонкой соломкой. Смешай овощи, посоли, присыпь кориандром и слегка разомни руками. Добавь майонез и аккуратно перемешай.
17. Диетический салат из сырой свеклы, белой редьки и яблока
Чтобы убрать специфический запах, обязательно промывай редьку.
Тебе понадобится: 1 небольшая свекла, 150 г белой редьки, 1 яблоко, зелень, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу натри на терке, сбрызни винным уксусом и слегка разомни руками. Редьку натри на терке, промой, хорошенько отожми и смешай с маслом. Яблоко нарежь тонкими брусочками, зелень измельчи. Все смешай, посоли и поперчи.
18. Салат «Метелка» со свеклой, цветной капустой и морковью
Включи этот рецепт салата в свое диетическое меню.
Тебе понадобится: 200 г свеклы, 150 г моркови, 200 г цветной капусты, 1 ст.л. лимонного сока, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке. Цветную капусту разбери на мелкие соцветия. Все смешай, добавь лимонный сок, масло, соль и молотый перец.
19. Салат из сырой свеклы с морковью и ростками маша
Полезно, вкусно и очень быстро!
Тебе понадобится: 350 г свеклы, 1 крупная морковь, 150 г ростков маша, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Свеклу и морковь натри на терке. Сбрызни лимонным соком, посоли и поперчи. Добавь ростки маша, оливковое масло и перемешай салат.
20. Салат из молодой капусты, сырой свеклы и яблока
Можно использовать молодую свеклу и тогда салат получится особенно вкусным.
Тебе понадобится: 250 г молодой капусты, 1 средняя свекла, 1 яблоко, полпучка зелени, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, молотый кориандр, соль.
Приготовление: Молодую капусту нашинкуй тонкой соломкой. Сырую свеклу и яблоко натри на терке. Зелень мелко нарежь. Все смешай, добавь сахар, кориандр и соль. Сбрызни лимонным соком, заправь маслом и перемешай.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат из вареной свеклы — топ 9 рецептов!
Свекла — овощ универсальный, полезный и вкусный. Из вареной свеклы делают всевозможные салаты, рецептов которых сотни. Несколько самых популярных и вкусных в нашей подборке. От самых простых и быстрых, до слоеных праздничных.
Салат из вареной свеклы
Для всех представленных ниже салатов понадобится основной ингредиент — отварная свекла. Хотя, можно свеклу запечь, тогда полезных веществ в овоще останется больше. Заправляются салаты майонезом или растительным маслом. Многие из блюд можно есть в пост.
Простой салат из вареной свеклы с чесноком
Самый простой и быстрый рецепт салата с вареной свеклой и чесноком, заправленными майонезом. Можно подать как салат, а можно выложить на хлеб или тосты и подать как закуску.
Ингредиенты
Приготовление
Свеклу отвариваем и остужаем. Натираем на терке (крупной). Кладем в миску, солим и перчим. Пропускаем через пресс чеснок и добавляем к свекле.
Добавляем майонез. Все хорошо перемешиваем.
Салат из вареной свеклы с чесноком готов! Украсьте веточкой зелени и можно подавать к столу.
Быстрый салат из свеклы с майонезом
Быстрый салат, который подойдет для праздничного стола.
Чернослив добавит пикантного вкуса, а орехи дополнят и украсят салат.
Ингредиенты
Приготовление
Заливаем чернослив кипятком. Тем временем отварную свеклу натираем на терке и добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок.
В блендере измельчаем очищенные грецкие орехи.
Добавляем орехи к свекле и чесноку.
С чернослива сливаем воду и мелко режем. Добавляем к салату и перчим.
Добавить майонез, перемешать и выложить салат в салатник горкой.
Украсить очищенными половинками грецкого ореха.
Салат с вареной свеклой, черносливом и сыром Фета
Простой салат с сыром Фета и отварной свеклой. Отличный завтрак и блюдо к праздничному столу. Очень яркий, нежный и вкусный. Потребуется всего 4 ингредиента: вареная свекла, сыр, чернослив и майонез.
Салат с вареной свеклой и солеными огурцами
Салат со свеклой и солеными огурцами. Очень полезная овощная закуска. Добавляется еще консервированный горошек и зелень. Может быть гарниром к мясу и как самостоятельное блюдо.
Для перехода на пошаговый рецепт жми на фото.
Салат из свеклы и моркови «Пальчики оближешь»
Очень простой и быстрый салат из вареных овощей. Полезный и вкусный.
Ингредиенты
Приготовление
Синий лук тонко нарезаем полукольцами.
Отварные свеклу и морковь нарезаем соломкой и добавляем в салатник к луку.
Заправляем салат уксусом и перемешиваем. Немного подсаливаем, учитывайте, что в салате еще будут соленые огурцы.
Соленые огурцы нарезаем соломкой, а зелень (петрушку) мелко рубим. Добавляем к остальным овощам.
Перчим салат и заправляем оливковым или растительным маслом. Перемешать.
Салат с вареной свеклой и морковью можно подавать к столу.
Салат с вареной свеклой орехами и изюмом
Праздничный салат из отварной свеклы и моркови с орехами и изюмом. Очень приятный на вкус, сытный и полезный. Такую закуску можно подать к праздничному столу, красиво оформив. Салат актуален зимой, в период когда мало витаминов.
Для перехода на пошаговый рецепт жми на фото.
Салат со свеклой и копченой куриной грудкой
Очень нежный и вкусный салат, который подходит как повседневного стола, так и для праздничного. Простой и сытный. Ингредиенты которые понадобятся: копченая грудка, свекла. маринованные огурцы, лук, майонез.
Классический винегрет с вареной свеклой
Из вареной свеклы можно приготовить любимое многими блюдо — классический винегрет. Полезная и низкокалорийная закуска. Винегрет послужит блюдом на ужин, и впишется на праздничный стол. Многие готовят его к новогоднему столу.
Жми на фото, чтобы увидеть рецепт.
Низкокалорийный салат с вареной свеклой и яблоком без майонеза
Очень полезный и вкусный салат с яблоком. Актуален в зимнее время и для тех, кто на диете.
Ингредиенты
Приготовление
Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. высыпаем в салатник и поливаем лимонным соком. чтобы яблоки не потемнели.
Нарезаем лук полукольцами и добавляем к яблокам. Нарезаем свеклу кубиками.
Добавляем свеклу в салат. Зелень мелко режем и добавляем в салатник. Солим и заправляем маслом.
Ресторанная критика Якова Можаева: «Север греет»
В местных ресторанах мало местного.
С упорством, достойным лучшего применения, в нашу жизнь врываются все новые итальянские и грузинские рестораны, оплоты южноамериканской кухни и вертепы с едой тоже Америки, но уже Северной.
Знайте, каждый раз с таким открытием где-то тихо плачет ресторанный критик.
Дело в том, что ему совершенно нечего ответить на законные вопросы приезжих: «А где у вас можно поесть чего-нибудь локального?» Рассказом о том, что у нас шаурма готовится исключительно из уральских продуктов и является нашей гастрономической визитной карточкой, не отвертеться.
Фантазии на то, что ежи с белками делают со всей рыбой и мясом в лесу, не хватает даже у меня.
Создается впечатление, что мы с вами просто жадные и не хотим делиться сокровенным.
Да бог с ними, с приезжими. Самим бы хватило. Лично я бы с большим удовольствием почаще ходил в рестораны по ягоды\грибы\оленину\карасей в сметане, но рестораторы не слышат. Или не слышали.
Незаметно, по чуть-чуть, но заведений с местной кухней и продуктами потихоньку прибавляется.
«Север греет» – одно из них.
Раньше на этом месте – перекресток Ленина и Красноармейской – был «Пельмени Клаб», самая удивительная пельменная в моей практике: 40 минут на подачу порции, на мой взгляд, очень медитативно.
Центр, трафик, куча народу, как местного, так и пришлого: лучшего места для того, чтобы похвастать специалитетами, и не придумаешь.
Внутри сдержанно и как-то по-североевропейски. Чисто, лаконично, дерево столов, северное сияние на картинах по стенам. Меню – по странице на раздел, без размазываний: закуски, салаты, супы, блюда и десерты, каждого позиций по пять, не заблудишься.
Ценно то, что даже если некоторые блюда к концепции слегка притянуты, то совсем уж левого нет. Я слишком стар для «Цезаря» по-уральски и медовика с маскарпоне, нервная система уже не та, что прежде.
Первые блюда появляются через 22 минуты после заказа.
(Названия и описания приводятся из меню без изменений)
Строганина из оленины с соусом Макало
Вырезка оленины с соусом из лука-шалот, топленого масла, соевого соуса, яблочного уксуса и оливкового масла
50\40 граммов за 430 рублей
Ни добавить, ни убавить.
Подача идеальна – на куске льда, декорированного вмороженными ягодами, строганина остается все так же строга формами и гармонична текстурой.
Оленина порезана ломтиками ровно такой толщины, чтобы чувствовались и душа, и вкус мяса.
Макало пряное и интересное – и разные соусные материи не бьются в нем голубями в клетке, а дополняют друг друга. Есть очень простой способ понять, насколько макало вышло удачным, – достаточно приправить им кусочек хлеба и положить в рот. Если чувствуете подъем аппетита, жизненных сил и интереса к происходящему – вы на правильном пути.
Вилка от лукавого. Берем ломтик, сначала в соль, потом в макало. Ом. Строгость буквально тает, превращаясь в нежность.
Смореброд с форшмаком из олюторской сельди
Нежное сочетание северной сельди, яйца и кислого яблока. Подаем на ремесленном хлебе с зеленым лучком
200 граммов за 320 рублей
Слава олюторской сельди закатилась уже давно, скорблю больше всех.
К огромному сожалению, сейчас она лишена той прекрасной сливочной жирности, то ли аппетит плохой, то ли не успевает нагулять. Сельдь как сельдь, можно найти тихоокеанскую повкуснее.
Поэтому и на этом бутерброде она лишь соответствует названию, никак не блистая.
Взбит форшмак хорошо, хлеб вполне соответствует задаче, ржаной, с кислинкой. Яблочко лучше было, конечно, дать через крупную терку, крупными фрагментами оно чересчур заметно. Непродекларированное в анонсе яйцо-пашот старается как может.
И что? И ничего. Случай, как со слишком документальным кино про российскую действительность: все правда, и потому не очень весело.
Печеная свекла со страчателлой, эстрагоном и соусом из свекольного сока и смородины
Свекла, томленая с травами, с нежной страчателлой, эстрагоном и вываренным соусом из свекольного сока и смородины
150 граммов за 320 рублей
Творцу бывает трудно остановиться. Зодчему кажется, что еще пара пилястр будет в самый раз, живописцу совершенна очевидна необходимость добавить херувима в угол полотна, а писатель думает, что еще пара страниц придаст повествованию законченность.
Повару же сложнее всего. Соблазн слишком велик, все под рукой.
Если бы в этой прекрасной закуске присутствовало только то, что в анонсе, это было бы совершенство. Мягкая и податливая свекла, сыр невесомо-влажными сливочными нитями, шедевральный соус, сладкий и дразнящий.
Ах, зачем же, зачем здесь помидорки черри и редиска? Они же все только портят, привнося совершенно неуместный оттенок огородной свежести.
Вот если сдвинуть в сторону и не замечать – просто прекрасно.
Уральские пельмени
Фирменные пельмени из говядины, свинины и лука. С таежным бульоном на основе белых сушеных грибов, можжевельника и овощей. Подаем со сметаной.
250\40 граммов за 340 рублей
Ничто на земле не проходит бесследно.
К сожалению, «Пельмени-Клаб», судя по этим пельменям, до сих пор живет в стенах скучным привидением.
Ничем иным объяснить вялость и фригидность фирменных пельменей невозможно.
Назвать грибным бульоном теплую жидкость в бутылочке, которую подали к пельменям, может только бесконечно добрый человек с гипертрофированным обонянием и восприятием вкуса.
Всем остальным станет отчетливо понятно, что гриб переплыл водную гладь кастрюли и пошел дальше по своим грибным делам, оставив после себя лишь намек и нюанс, но никак не навар.
Сами пельмени настолько проходные и незаметные, что нужно их есть торопясь, один за другим, чтобы вкус молниеносно не забылся. Фарш подчеркнут специями столь невесомо, что кажется диетическим вариантом нормального, тесто толстовато и крадет остатки впечатлений.
Если не спать-не есть, а местных пельменей отведать – непременно возьмите к ним какой-нибудь острый соус, хоть ту же хреновину, иначе шансов запомнить это блюдо практически не будет.
Рулет с уткой, печеной морковью и соусом из брусники
Рулет из утки с лесными ягодами и кедровым орехом, морковь, печеная с медом и тимьяном, крем из моркови, брусничный взвар, масло из зелени
240 граммов за 520 рублей
Ничто не предвещало беды.
Блюдо вынесли под крышкой-клошем, рулет аппетитно воспарил ввысь облачком тепла.
Экстерьер сервировки настолько живописен, что хоть сейчас выставляй если не на гастроконкурс, то на ВДНХ точно, «знаем-можем-практикуем».
Крем, масло, соус из ягод – просто нет слов, одни овации, очень вкусно.
Но вот сам рулет подвел. Главный герой, вместо того чтобы благосклонно принимать комплименты своему непревзойденному вкусу и стилю, оказался сух и лишен харизмы.
Утиный сок, жирность и влажность мяса куда-то делись, оставив после себя лишь пепелище надежд.
То ли при запекании, то ли при хранении заготовок рулет из утки перенес настолько сильную травму, что превратился в пародию на самого себя. Сухой. Скучный. Очень грустная история.
Больного можно спасти – если умело пользоваться всем, подаваемым в комплекте, то он даже встает и делает робкие шаги, делая вид, что все хорошо. Но мы-то знаем!
Десерт «Таежный походный»
Радость походника: кедровый орех, брусника и сгущенное молоко
90 граммов за 190 рублей
Тот, кто придумал смешать в одной плошке мороженую клюкву, ядра кедровых орехов и сгущенное молоко, – чертов гений.
Это настолько просто и хорошо, что задаешься вопросом: как можно было не додуматься об этом самому.
Прочитав состав, я представил себе результат и эдак, с интонацией всезнающего простачка на ярмарке, «ну допустим».
Меня же невозможно надуть. Вот я, вот фокус, я внимательно слежу и уж точно не дам себя провести.
Первая же ложка с этим десертом становится очень вкусным щелчком по носу.
У-ди-ви-тель-ная прелесть. Невозможная. Записал в книжечку, приготовлю дома непременно и обязательно.
Или просто сюда зайду.
В целом
«Север греет» – как нынешние первые чартерные курортные рейсы.
Редко, с оговорками и ограничениями, робко, но, черт возьми, так здорово, что они есть.
При всех замечаниях я получил огромное удовольствие от того, что сам формат жив и востребован, что есть неравнодушные люди, которые взялись и сделали. Большое им спасибо и низкий поклон.
И очень хорошо, что ужин закончился столь гениальным и простым десертом: вышел, довольно улыбаясь.
Это интересно. Это свежо. Это правильно.
Ошибки некритичны, можно поправить, пельменного призрака прогнать, и будет совсем славно.
И да, лампочки\диоды в вывеске лучше поменять на более теплые. Ведь север все-таки греет.
