свекольник с курицей бжу
Ингредиенты свекольник с курицей
| Свекла отварная по 1-76 | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 600 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Молодая индейка, крылышки, мясо и кожа, сырые | 450 г |
Пищевая ценность и химический состав «свекольник с курицей».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 кКал | 1684 кКал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9% | 2815 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.8% | 3733 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.5% | 3333 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10% | 2526 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.3% | 18367 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.3% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 6% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.16 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.8% | 34483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.22 мг | 90 мг | 3.6% | 9% | 2795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.045 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.022 мкг | 50 мкг | 227273 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7625 мг | 20 мг | 3.8% | 9.5% | 2623 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.86 мг | 2500 мг | 5.8% | 14.5% | 1726 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.8% | 6489 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 6.5% | 3918 г |
| Натрий, Na | 298.7 мг | 1300 мг | 23% | 57.6% | 435 г |
| Сера, S | 24.53 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.3% | 4077 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 10.5% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 422.45 мг | 2300 мг | 18.4% | 46.1% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.4 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.533 мг | 18 мг | 3% | 7.5% | 3377 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 6.8% | 3717 г |
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 1.8% | 13423 г |
| Медь, Cu | 14.78 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6766 г |
| Молибден, Mo | 1.242 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4.5% | 5636 г |
| Селен, Se | 2.267 мкг | 55 мкг | 4.1% | 10.3% | 2426 г |
| Фтор, F | 60.59 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6602 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.1906 мг | 12 мг | 1.6% | 4% | 6296 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность свекольник с курицей составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Свекольник куриный
| Вода | 4000 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, шейки, только мясо, сырое | 800 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Пищевая ценность и химический состав «Свекольник куриный».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 кКал | 1684 кКал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.5% | 2815 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.5% | 2800 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.7% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 4.2% | 6164 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.9% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 92593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 10.1% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 9.5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.157 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.1% | 12670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 3.7% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 4.2% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 7.2% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 6.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7734 мг | 20 мг | 3.9% | 10.3% | 2586 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.12 мг | 2500 мг | 3.7% | 9.8% | 2685 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 4% | 6494 г |
| Магний, Mg | 7.84 мг | 400 мг | 2% | 5.3% | 5102 г |
| Натрий, Na | 80.63 мг | 1300 мг | 6.2% | 16.4% | 1612 г |
| Сера, S | 29.38 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.7% | 3404 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 8.5% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 108.6 мг | 2300 мг | 4.7% | 12.5% | 2118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.2 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 7.4% | 3557 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 0.799 мкг | 10 мкг | 8% | 21.2% | 1252 г |
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 10.1% | 2628 г |
| Медь, Cu | 38.96 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 10.3% | 2567 г |
| Молибден, Mo | 2.366 мкг | 70 мкг | 3.4% | 9% | 2959 г |
| Селен, Se | 1.902 мкг | 55 мкг | 3.5% | 9.3% | 2892 г |
| Фтор, F | 71.74 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.8% | 5576 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 9.8% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.4579 мг | 12 мг | 3.8% | 10.1% | 2621 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Свекольник куриный составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Свекольник с курицей
Вкусный, яркий суп с кисло-сладким вкусом. Вкус детства! Так суп свекольник готовит моя мама уже много лет. Вкус маминого свекольника кисло-сладкий, потому что в нем кисленькие помидоры и сладкая свекла. Такой свекольник готовят детям в детском саду.
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 51 ккал |
| Белков: | 3 гр |
| Жиров: | 3 гр |
| Углеводов: | 3 гр |
| Б/Ж/У: | 33 / 34 / 33 |
| Н 67 / С 0 / В 33 | |
Время приготовления: 1 ч 30 мин
способ приготовления
Секрет яркого цвета свекольника заключается в том, что свеклу нужно приготовить заранее и добавлять в суп уже готовую. Так свекла сохраняет свой яркий цвет и не вываривается.
2. Одновременно со свеклой ставим варить куриный бульон. Курицу хорошо моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, кипятим 5-10 минут и сливаем первый бульон. Я все супы варю только на втором бульоне. Вместе с первым бульоном мы сливаем лишний жир и все вредные вещества, которыми могли кормить курочку при жизни. Хорошо промываем курицу, моем кастрюлю и снова заливаем курицу чистой водой. Варим бульон около часа. Никакие пенки снимать не нужно.
3. Когда бульон сварился, процеживаем его и доливаем воды, если нужно. Курицу отделяем от костей и возвращаем в суп только мякоть.
4. Бросаем в куриный бульон очищенный и мелко нарезанный кубиком картофель.
5. Снимаем кожицу с помидоров. Для этого делаем на помидоре ножом крестообразный надрез, затем бросаем его в кипящую воду на 20 секунд и сразу в ледяную на пару минут. Кожица отходит сама и очень легко снимается с помидора.
6. Пока варится картошка, делаем заправку для свекольника. На растительном масле сначала обжариваем мелко нарезанную луковицу пока лук не станет прозрачным.
7. Добавляем к луку морковь, тертую на крупной терке, продолжаем обжаривать.
8. Отправляем в заправку нарезанные кубиком очищенные от кожицы помидоры. Если свежих помидоров нет, то можно добавить 1 столовую ложку с горкой томатной пасты. Тушим 5 минут.
9. Отваренную и охлажденную свеклу очищаем. Нарезаем брусочком, кубиком или трем на крупной терке, кто как любит. Но сильно мельтешить не стоит, свекла должна чувствоваться в супе. Добавляем свеклу в заправку последней. Если свекла не сладкая, то туда же для вкусового баланса добавляем чайную ложку сахара.
9. Добавляем заправку в куриный бульон, добавляем лавровый лист, зелень, душистый перец 3-4 горошины, солим по вкусу и варим свекольник еще 10-15 минут до готовности.