свинина на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные
Праздничные блюда из свинины
В нашей стране праздничные блюда из свинины очень популярны. Это и всеми любимая буженина, и запеченный целиком молочный поросенок, и свиные рульки в ароматной глазури, и элегантные котлеты на косточке. Крупные куски свинины удобно разделывать или разворачивать в пласт, чтобы приготовить рулет с начинкой – очень вкусно и выглядит внушительно. Такие отрубы, как корейку или вырезку, можно готовить быстрыми способами, окорок и шею – долго по времени, но без активного участия повара. О блюдах из свиного фарша тоже не стоит забывать. Например, голубцы отлично переносят повторное разогревание, что иногда очень удобно.
Плотные праздничные блюда из свинины хорошо дополняют легкие соусы, кисло-сладкие чатни и приправы, гарниры из овощей или фруктов.
Свинина доступна по цене, как правило, хорошо разделана, и мы умеем с ней правильно обращаться. Остается только выбрать рецепт или почерпнуть идею оригинального маринада или подачи готового блюда.
Вместо буженины можете положить любое другое мясо – язык, ветчину.
Рецепт очень простой, главное – это наличие дома электрошашлычницы, остальное уже пустяки.
К такой свинине отлично подойдет ваше домашнее лечо из печеных перцев.
Если выбраться на природу не получается, сделайте шашлык в духовке.
Вкусное, ароматное мясо, отличный вариант для праздничного ужина.
Все просто и быстро, хорошая альтернатива покупной нарезке. Готовим заранее, за день до подачи.