свинина позеленела в холодильнике что делать

28.10.202317.07.2022 admin 0 Comments

Зеленое мясо

Мясо после полтора часа варки. Свинина. Позеленело. Бульон тоже зелëный. Почему? Может знает кто?
Возможно это мясо зеленого слоника? )))

Есть мраморная говядина, а это малахитовая свинина

Конина медная, задняя часть

Загар мяса обычно возникает в первые часы после убоя животного в результате неправильного хранения мяса в душном помещении при температуре выше 18—20°С, а также при нарушении условий охлаждения или замораживания.

Загар часто наблюдается, если парное мясо помещают в плотную воздухонепроницаемую тару и не обеспечивают быстрого и равномерного удаления тепла. Недостаточная вентиляция снижает окислительные процессы, вследствие чего происходит анаэробный распад гликогена с накоплением кислых веществ.

Характерными признаками загара являются блеклость мускулатуры, окраска ее в коричнево-красный или сероватый цвет с зеленоватым оттенком.Мясо с признаками загара можно исправить и употребить в пищу. Для этого его разрубают на мелкие куски и хорошо проветривают на воздухе. Позеленевшие места зачищают.

Видимо Шрека сдали на мясо.

Медный купорос вместо соли насыпали?

Соли меди и хлор. При кипячении не удаляются. Офигеть вода из крана у вас, покупайте тогда воду для еды или ставьте осмос, предварительно сделав анализ этой воды.

а в чем варили? Может это краска от кастрюли?

Увидел в продаже зеленое мясо

Видно лежало в продаже больше месяцев двух

Приметы весны от меня не укроешь

Реакция окисления. Сдайте в лабораторию, что бы знать наверняка.

Скорми кому нибудь. Например слепым детям. И веди наблюдение

может нужно варить не водой с батарей?

Видимо это зелебоба был или халк

По правлам пикабу. Анекдот в тему.

Врач обращается к мужику

-анализы у вашей жены не понятные. То-ли склероз, то-ли сифилис.

-и что мне делать доктор?

-по дороге домой высадите из машины, если придет- ни в коем случае не ебите.

Я вот хз что такое со свининой у вас, но есть вам это не советую.

Выглядит не аппетитно. Я бы это не стал есть.

Ни разу такого не было.

Встречала такое, но с печенью, мать биолог сказала не страшно. Еще на чеснок подумала

Он добавил всю лаврушку.

Может быть в медной кастрюле варили

только пообедать собирался. пожалуй теперь повременю

Свежее мясо было накачано какой-то химией. Мясо варилось, температура высокая, пошли химические процессы внутри этого накачанного мяса. Поэтому и цвет так изменился. Выкиньте это мясо и больше в том месте, где его приобрели, никогда ничего не покупайте.

Энта всё антибиотики

А каким боком тут про отключение воды?

Если бы я не отказалась от свинины полгода назад, я бы сделала это после данного фото