Булгур со свининой в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного булгура со свининой, приготовленного в мультиварке. Булгур получают из молодой пшеницы, поэтому крупа отличается нежным и мягким вкусом. Зерна проходят стадии сушки и чистки.
В крупе содержатся витамины, фолиевая кислота, холин, жирные кислоты, железо, калий, магний, медь и кальций. Что касается калорийности, то в 100 граммах продукта содержится около 340 ккал. Присутствует природный антиоксидант под названием токоферол, он необходим для очистки печени, омоложения кожи и продления молодости.
В булгуре содержатся пищевые волокна, которые отлично очищают кишечник. Данная крупа нередко применяется в похудении. В данном рецепте булгур готовится со свининой, получается сытное блюдо. А тот, кто сидит на диете, может готовить данную крупу с диетическим мясом, например, с кроликом, курицей или индюшкой.
В первую очередь следует обжаривать мясо с репчатым луком. Крупу тоже рекомендуется слегка обжарить, она тогда приобретает приятный ореховый аромат. Такой аппетитный булгур с мясом можно подавать на обед, либо ужин. Очень вкусная, рассыпчатая каша.
Ингредиенты:
Как приготовить булгур со свининой в мультиварке
Мякоть свиной вырезки разморозить, промыть хорошо водой, обсушить. Ножом порезать филе на крупные кусочки.
Очистить головку репчатого лука. При помощи ножа покрошить лук на мелкие кусочки. Налить в мультиварку оливковое масло, разогреть в программе «Жарка». Сначала в масле обжарить свинину, а потом насыпать лук. Готовить эти продукты в течение 10 минут.
Булгур можно не промывать водой, высыпать его к мясу с луком. Прожарить, помешивая лопаткой или деревянной ложкой.
Насыпать для вкуса мясную приправу, обязательно посолить на свой вкус. Налить теплую воду, закрыть крышку, выбрать программу «Плов» на полчаса. Булгур отлично распаривается, приобретает нежный вкус. Перед подачей его рекомендуется перемешивать лопаткой, чтобы каша стала рассыпчатой.
Распределить булгур со свининой по тарелкам, подать к столу. К обед можно сделать вот такое полезное и очень вкусное блюдо. Если имеется свежая зелень, например, укроп или зеленый лук, то ее можно порезать ножом и посыпать кашу. Приятного аппетита!
Булгур со свининой и овощами в мультиварке
Лук нарезать кубиками, морковь нарезать тонкими брусочками, выложить в чашу мультиварки с разогретым подсолнечным маслом. Готовить на режиме «Жарка» 5 минут.
Свинину нарезать небольшими кусочками, выложить к луку и моркови, перемешать, жарить 7 минут.
Помидор нарезать средними кусочками, добавить к свинине и овощами, перемешать. Жарить 3 минуты.
На свинину и овощи выложить булгур. Промывать булгур предварительно не нужно.
С чеснока снять верхний слой шелухи, помыть и вставить в середину. Добавить соль, специи для плова, сушеный чеснок.
Булгур залить водой, закрыть крышку мультиварки. Готовить на режиме «Плов» 1 час.
Готовое блюдо украсить помидором и зеленью. Приятного аппетита!
Булгур в мультиварке
Крупы издревле прочно вошли в основной рацион людей: рис, гречу, блюда из пшеницы можно встретить на любом столе. Существуют крупы менее распространенные, но ни в чем не уступающие в полезности и по вкусовым качествам. Одной из таких круп является булгур.
Булгур – это пшеница твердых сортов, прошедшая термическую обработку водой и высушенная при определенной температуре. Высушенный булгур очищают от шелухи, шлифуют, а затем дробят. В продаже можно найти три вида дробленого булгура: крупный (используется в блюдах вместо риса), средний (с ним готовят супы, салаты, закуски), мелкий (для приготовления выпечки). В нашей стране эта крупа только набирает популярность, в то время как в кулинарии стран Востока применяется очень давно.
Булгур содержит в себе практически все необходимые для жизни питательные вещества и витамины. Разумеется, один продукт не может обеспечить сбалансированное питание. Не стоит забывать, что эта замечательная крупа содержит в себе глютен и противопоказана людям с его индивидуальной непереносимостью.
Если вы хотите отваривать булгур, то перед приготовлением его не надо промывать, но необходимо обжарить на сливочном масле. После этого можно его отварить. Время варки – примерно полчаса. Рекомендуют отваривать под крышкой на небольшом огне.
Булгур прекрасно сочетается с мясом, морепродуктами, овощами. Предлагаем Вашему вниманию основные рецепты из булгура в сочетании с различными ингредиентами.
Как приготовить булгур в мультиварке
Для тех, кто не хочет тратить много времени и сил на приготовление этого блюда в сковороде или кастрюле, существуют множество способов, как приготовить булгур в мультиварке. С курицей или говядиной получится замечательное рагу, а с фруктами – сладкая питательная каша.
Использование мультиварки существенно упрощает процесс приготовления крупы.
Для приготовления булгура в мультиварке нам понадобится:
Булгур с овощами в мультиварке
Булгур в сочетании с овощами в мультиварке, становится отличным гарниром к мясу и рыбе, заменяя собой наскучивший рис.
Булгур с курицей в мультиварке
Булгур с курицей, приготовленный в мультиварке, является широко распространенным блюдом. К тому же курица не такая дорогая, как говядина.
Плов из булгура в мультиварке
В странах Востока булгур используют в плове для праздничного стола. По вкусовым качествам он не уступает классическому плову и в то же время обладает удивительным ароматом.
Для приготовления изумительного плова из булгура со свининой потребуются следующие составляющие.
Булгур с мясом в мультиварке
Одним из вкуснейших и сытных блюд с этой крупой считается булгур с мясом в мультиварке.
Булгур с тыквой в мультиварке
Этот рецепт идеально подходит для осени, когда блюда из тыквы пользуются наибольшей популярностью. Зимой, если есть возможность купить свежую тыкву, можно приятно удивить родственников и гостей.
Воспользовавшись этим рецептом, Вы сможете быстро приготовить полезную, и вкусную кашу.
Булгур с грибами в мультиварке
Булгур с индейкой в мультиварке
Данное блюдо напоминает по внешнему виду и способу приготовления плов, но его проще и быстрее готовить. Мясо индейки используется реже, по сравнению с курицей, свининой и говядиной, поэтому если вы хотите сделать вкус второго блюда особенным, попробуйте приготовить его с индейкой.
Булгур с тушенкой в мультиварке
Данное блюдо готовится очень быстро, справится даже студент.
Блюдо можно подать на стол со свежими, нарезанными овощами. Приятного аппетита!
Пшаговая инструкция к плову из булгура в мультиварке
Искушённые гурманы утверждают, что настоящий плов получается только из длиннозерного риса и баранины. Но если вы не любите рис, возьмите пшено, нут или булгур, а мясную часть замените курицей, индейкой или говядиной. Готовить мясное угощение можно в казане, сковороде или мультиварке. Получившееся блюдо не будет уступать по вкусовым качествам традиционному варианту.
Предлагаем не вступать в кулинарные споры о правильности используемых ингредиентов, а приступить к приготовлению плова с булгуром в мультиварке Редмонд.
С курицей
Если на используемой модели бытовой техники нет нужной функции, можете готовить блюдо на режиме «Гречка», «Тушение» или «Рис».
Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам, украсьте веточкой укропа или петрушки.
Со свининой
Чтобы вкусно приготовить булгур со свининой, понадобятся:
Ингредиенты рассчитаны на 3-4 порции.
Время приготовления — 60 минут.
В 100 гр блюда содержатся:
Если нужно, добавьте ещё немного соли. Украсьте плов любимой зеленью и подавайте к столу.
С индейкой
Не только вкусный, но и полезный, диетический вариант восточного блюда можно получить, заменив баранину на филе индюшки. Несмотря на то, что это мясо обычно суховатое, после приготовления в мультиварке оно становится сочным, мягким. Сочетание маслянистой крупы, нежной индейки, ароматных специй — вот рецепт изумительного плова, который никого не оставит равнодушным.
Свободное время — 60 минут.
Количество персон — 5-6.
Пищевая ценность 100 гр блюда:
Готовый плов выложите в плоское блюдо или в порционные тарелки, украсьте веточкой зелени и подавайте к столу.
Булгур — достойная альтернатива традиционному рису. Он позволяет сократить время приготовления, а блюдо из обработанного пшеничного зерна всегда получается сытным, рассыпчатым, невероятно вкусным.
Богатый минеральными, питательными веществами плов из булгура в мультиварке со свининой, индейкой или говядиной — хороший вариант для праздничного стола или повседневного обеда.
Булгур с жареной вермишелью и мясом в мультиварке
Я купила уже смешанный булгур с жаренной вермишелью. Готовить это блюдо проще, потому что нет необходимости смешивать и предварительно обжаривать вермишель.
В мультиварке из булгура можно приготовить много разных вариантов блюд: плов из булгура, молочный булгур, булгур с овощами. Я сегодня решила приготовить блюдо похожее на плов, но выбрала не просто булгур, а булгур с жаренной вермишелью.
Варить булгур с жаренной вермишелью и мясом в мультиварке намного удобнее и быстрее, чем в кастрюле на плите. Мультиварка готовит равномерно прогревая со всех сторон и булгур получается более мягким и рассыпчатым
Булгур с жаренной вермишелью и мясом внесёт разнообразие в ваш рацион.
Готовлю в мультиварке Panasonic SR-TMH10, объём 3 литра.
Как приготовить булгур с жареной вермишелью и мясом в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
1. В чашу мультиварки добавить масло. Мясо нарезать кусочками и добавить в чашу.
2. Булгур с вермишелью, соль, перец, специи (у меня карри) добавить к мясу.
3. Залить в чашу 2 стакана воды, включить режим Плов/Каша/Гречка и готовить до сигнала о готовности. В моей мультиварке эти режимы автоматические.
4. Готовое блюдо выложить из чаши и подавать с салатом или просто овощами.
Приятного аппетита!
