свинина с имбирем и медом
Свинина с мёдом и имбирём
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Готовим свинину с мёдом и имбирём
Казалось бы, как можно смешивать эти продукты (свинину, имбирь и мёд) в одном блюде? Сладкий мёд, пряный имбирь, довольно жирное мясо, да ещё и немалое количество коньяка ко всему этому! Даже не верится, что из этого набора может получиться что-то стоящее. На самом же деле стоит попробовать приготовить свинину под этим соусом однажды, чтобы понять, что эксперименты приводят к великим открытиям не только в научных лабораториях, но и на обычных кухнях.
Свинину с имбирем и мёдом можно отнести к разряду простых, приготовленных безо всяких изысков и хитростей, но его сочный и нежный вкус заставит усомниться в этом любого, кто отведает первый же кусочек. Кстати, с приготовлением свинины в медово-коньячном соусе вполне может справиться даже самый неопытный в кулинарном искусстве мужчина, если захочет пригласить свою даму к себе на ужин. Вполне возможно, что она по достоинству оценит его мастерство и решит узнать, так же ли хорошо он готовит завтраки. Так что будьте готовы к такому повороту событий и на всякий случай изучите ещё парочку простых, но оригинальных рецептов на нашем сайте, воплотить которые вам придется уже утром.
Как приготовить «Свинина с мёдом и имбирём» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления свинины с мёдом и имбирём возьмём так же чеснок, лимон, коньяк, растительное масло и специи.
4-5 зубчиков чеснока очистить и мелко порезать.
Свинину помыть и порезать на порционные куски, выложить в глубокую миску, пересыпать порезанным чесноком и выжать не неё сок 1 лимона.
Мариновать в прохладном месте 30-40 минут.
Небольшой корень имбиря очистить и потереть на мелкой тёрке — понадобится 1 столовая ложка тёртого корня.
Обжарить в хорошо разогретой сковороде свинину с двух сторон до золотистой корочки.
В небольшой ёмкости соединить мёд, имбирь, коньяк и щепотку чёрного молотого перца.
Хорошо прогреть соус.
Обжаренное мясо выложить в жароупорную посуду и залить соусом.
Свинина с мёдом и имбирём
Куриные крылышки с медом, солодом и ткемали
Свинину с медом и имбирем запечь не так сложно, как это кажется, а богатый насыщенный вкус развеет все сомнения по поводу экстравагантности блюда.
Ингредиенты:
Скорее всего, при чтении заголовка рецепта свинины с медом и имбирем у вас сразу возник вопрос – как можно совместить эти продукты и сочетать в одном блюде и сладкое, и жирное, да еще и коньяк! Но стоит один раз попробовать запеченную свинину с медом и коньяком, чтобы понять, что сочетать несочетаемое стоит. Не нужно бояться экспериментов в кулинарии, и результат превзойдет все ваши смелые ожидания!
Свинину с медом и имбирем запечь не так сложно, как это кажется, а богатый насыщенный вкус развеет все сомнения по поводу экстравагантности блюда. Если мужчина решил порадовать любимую женщину вкусным ужином, то запеченная свинина с медом и коньяком – это лучший вариант для такого случая. Его возлюбленная будет очарована нежным и сочным вкусом приготовленного блюда и с достоинством оценит кулинарный талант мужчины. Поэтому, как совет, в своей кулинарной коллекции проверенных идей желательно иметь подобные простые, но в тоже время необычные рецепты. И тогда вы еще не раз вызовите приятное удивление и восхищение среди своих друзей и любимых людей.
Способ приготовления:
Следует отметить, что маринад на лимонном соке достойная замена уксусному варианту. Лимон делает мясо мягким, не портит истинный вкус и не имеет отрицательных свойств. Однако при изготовлении маринада следует строго соблюдать меру, чтобы не переборщить.
Для приготовления запеченной свинины с медом и коньяком нужно, в первую очередь, измельчить чеснок.
Вымытое мясо нарезать на куски, в миске засыпать чесноком и заправить лимонным соком.
Почистим имбирь и мелко натрем, такой пряной кашицы понадобится всего одна столовая ложка.
В отдельной миске смешать мед, имбирь, коньяк и немного черного перца.
Полученный соус следует довести до горячей температуры.
Обжаренную свинину положить на противень и залить подготовленным ранее пряным соусом.
Перед тем, как ставить мясо в духовку, его нужно обязательно накрыть или фольгой, или крышкой, в случае использования сковороды.
Далее, необходимо включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. Свинину с медом и имбирем готовить в духовке в течение пятидесяти минут. Перед тем, как подать на стол, дополнительно посолить и посыпать черным перцем.
Рецепт свинины с медом и имбирем с фото нужно взять на вооружение любой хозяйке, потому что нежный вкус мяса в пряно-сладком соусе удивит и приятно порадует многих. Время приготовления данного блюда не велико, а вкус получается богатым и насыщенным. Гарниром, дополняющим данное блюдо, могут быть овощи, картофель или пюре. Желаем успехов в освоении нового блюда!
Свинина с имбирем
Имбирь – одна из тех заморских специй, которую просто найти как в сушеном и измельченном виде, так и свежую. Имеется в виду корень, который продается в любом супермаркете. Уникальность этой приправы заключается в том, что она дает разные оттенки вкуса в зависимости от времени термической обработки. Как использовать имбирь при приготовлении мясных блюд?
Использование имбиря при приготовлении мяса
Имбирь используется с мясом не просто для того, чтобы сделать его более ароматным и нежным по консистенции. У этой специи есть один важный секрет – это способность улучшать пищеварение. Если готовится свинина с имбирем, она обязательно усвоится желудком человека быстро и без отложений жира. Это не просто наблюдение, а доказанный факт.
Не зря в свежем виде корень имбиря добавляют в супы и салаты для похудения. Хорошо сочетается специя со свининой, говядиной, бараниной, птицей, но не всем нравится она с рыбой.
Приготовить мясное блюдо можно со свежим корнем или молотым порошком. Его можно добавлять при тушении или запекании, либо готовить на основе маринада. Ниже предложены наиболее удачные и простые рецепты мясных блюд, которые легко повторить дома.
Рецепты
Процесс приготовления следующий:
Промаринованную в соусе свинину можно готовить как на газу, так и запекать в духовке при стандартном температурном режиме. Если вначале имбирный соус кажется слишком острым, пряным и с выраженной горчинкой, то в конце приготовления все резкие ноты исчезают.
Если готовить свинину по-японски, можно воспользоваться национальным рецептом специального соуса, который прекрасно размягчает мясные волокна и делает блюдо очень нежным. Соус готовится следующим образом:
В такой заправке мясу достаточно полежать 15-20 минут, а позже ее можно использовать для тушения.
Рецепт свинины в медово-имбирном соусе:
Мясо по этому рецепту поражает многообразием вкусовых ощущений, невероятной нежностью и сочностью.
Рецепт мяса с грибами и имбирем:
Грибы для данного рецепта могут быть любые, даже сушеные. Свежий имбирь используется для приготовления маринада гораздо чаще, чем молотый. Это объясняется его лучшими ароматическими свойствами и отсутствием выраженной горечи. Если свежего имбиря нет, можно применять молотый, но его добавляют в конце приготовления мяса в небольшом количестве.
Имбирь хорошо размягчает мясные волокна, поэтому на финише всегда получается нежное блюдо. Если мясо досталось очень жесткое, можно соединить в равных пропорциях сок имбиря и лимона и подержать в таком соусе нарезанное мясо 20-30 минут. Считается, что имбирь – это постоянный спутник всех азиатских блюд от супов до салатов, но в Европе он также широко используется, причем с пониманием его большой пользы для здоровья.
Свинина с мёдом и имбирём
Голова толстолобика в ухе с рисом
Свинину с медом и имбирем запечь не так сложно, как это кажется, а богатый насыщенный вкус развеет все сомнения по поводу экстравагантности блюда.
Ингредиенты:
Скорее всего, при чтении заголовка рецепта свинины с медом и имбирем у вас сразу возник вопрос – как можно совместить эти продукты и сочетать в одном блюде и сладкое, и жирное, да еще и коньяк! Но стоит один раз попробовать запеченную свинину с медом и коньяком, чтобы понять, что сочетать несочетаемое стоит. Не нужно бояться экспериментов в кулинарии, и результат превзойдет все ваши смелые ожидания!
Свинину с медом и имбирем запечь не так сложно, как это кажется, а богатый насыщенный вкус развеет все сомнения по поводу экстравагантности блюда. Если мужчина решил порадовать любимую женщину вкусным ужином, то запеченная свинина с медом и коньяком – это лучший вариант для такого случая. Его возлюбленная будет очарована нежным и сочным вкусом приготовленного блюда и с достоинством оценит кулинарный талант мужчины. Поэтому, как совет, в своей кулинарной коллекции проверенных идей желательно иметь подобные простые, но в тоже время необычные рецепты. И тогда вы еще не раз вызовите приятное удивление и восхищение среди своих друзей и любимых людей.
Способ приготовления:
Следует отметить, что маринад на лимонном соке достойная замена уксусному варианту. Лимон делает мясо мягким, не портит истинный вкус и не имеет отрицательных свойств. Однако при изготовлении маринада следует строго соблюдать меру, чтобы не переборщить.
Для приготовления запеченной свинины с медом и коньяком нужно, в первую очередь, измельчить чеснок.
Вымытое мясо нарезать на куски, в миске засыпать чесноком и заправить лимонным соком.
Почистим имбирь и мелко натрем, такой пряной кашицы понадобится всего одна столовая ложка.
В отдельной миске смешать мед, имбирь, коньяк и немного черного перца.
Полученный соус следует довести до горячей температуры.
Обжаренную свинину положить на противень и залить подготовленным ранее пряным соусом.
Перед тем, как ставить мясо в духовку, его нужно обязательно накрыть или фольгой, или крышкой, в случае использования сковороды.
Далее, необходимо включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. Свинину с медом и имбирем готовить в духовке в течение пятидесяти минут. Перед тем, как подать на стол, дополнительно посолить и посыпать черным перцем.
Рецепт свинины с медом и имбирем с фото нужно взять на вооружение любой хозяйке, потому что нежный вкус мяса в пряно-сладком соусе удивит и приятно порадует многих. Время приготовления данного блюда не велико, а вкус получается богатым и насыщенным. Гарниром, дополняющим данное блюдо, могут быть овощи, картофель или пюре. Желаем успехов в освоении нового блюда!