свинина с кабачками и помидорами в мультиварке рецепты с фото
Овощное рагу с мясом в мультиварке
Овощное рагу с мясом приготовить очень просто, если у вас в помощниках есть такой прибор, как мультиварка. Необходимо потратить совсем немного времени на закладку продуктов и вкусный обед/ужин вам обеспечен.
К таким базовым овощам для рагу, как картофель, морковь, лук и помидоры, я сегодня добавила кабачок и сладкий перец. Блюдо можно готовить, сочетая разные овощи, которые вам по вкусу, например, заменить кабачки и перец тыквой или капустой. Сегодня у меня рагу со свининой, если готовить его с курицей или говядиной, время тушения изменится и составит в случае использования куриного мяса – 30 минут, говяжьего – 1 час.
В данном рецепте я применяла мультиварку Филипс HD 3039 мощностью 960 Вт.
Ингредиенты
Подготавливаем необходимые продукты по списку.
Мясо промываем, сушим бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими кусочками одинакового размера или крупной соломкой.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем следом свинину. Включаем режим «Выпечка» (на нем нагрев более равномерный и температура нагревания ниже, чем на режиме «Жарка»). Закрываем крышку, готовим, периодически перемешивая.
Пока мясо обжаривается, чистим лук, промываем и шинкуем. У кабачка срезаем кожицу, удаляем семена, мякоть нарезаем кубиками.
Когда первые 10 минут обжаривания мясных кусочков прошли, закладываем в чашу лук и кабачковую нарезку, перемешиваем. Обжариваем еще 5 минут.
Далее добавляем в чашу очищенную, нарезанные кружочками морковь и кубиками перец (предварительно очищенный от перегородок и семян). Продолжаем на этом режиме обжаривать овощи с мясом еще 5 минут.
Затем закладываем нарезанные дольками картофель и помидоры. Наливаем воду, солим.
Приправляем специями по вкусу. Можно обойтись всего лишь листиком лаврового листа. Я взяла магазинный набор «Приправа к мясу», который включает куркуму и эстрагон, а также добавила пару листиков свежего базилика.
Перемешиваем. Закрываем крышку и переключаем на режим «Тушение». По умолчанию программа готовит 1 час.
Через 40-45 минут технику отключаем.
Овощное рагу с мясом в мультиварке готово. Подаем к столу горячим. При подаче посыпаем зеленью.
Свинина с кабачками в мультиварке
Сегодня я расскажу, как готовится в мультиварке свинина с кабачками. Если к ужину захотелось приготовить сытное и очень ароматное блюдо для всей семьи, то нужно тушить мясо с овощами. Хотелось бы отметить, что свиное мясо отличается своей сочностью и мягкостью.
Если выбрать кусочек мяса с большим количеством жира, то к общей массе можно не добавлять сметану. Если это просто мясное филе, то для вкуса не лишним будет добавление кисломолочного продукта. Все же рекомендуется использовать домашнюю сметану.
Из овощей подойдет морковка, кабачок и репчатый лук. Эти ингредиенты можно измельчить как мелко, так и крупно. Отдельно хотелось бы сказать о кабачках, берутся именно молодые овощи. Их как раз можно порезать крупнее, чтобы они ощущались в блюде. В зимний период времени не всегда продается кабачок на рынке, поэтому для таких целей подойдет свежемороженый овощ.
Ингредиенты для приготовления свинины с кабачками
Как приготовить свинину с кабачками в мультиварке
Сначала нужно подготовить все ингредиенты, то есть очистить овощи и промыть водой размороженное мясо. Полукольцами порезать пару луковиц, можно взять больше, если они мелкие.
При помощи крупной терки измельчить морковку. Ее можно нарезать соломкой, либо кружочками.
Включить режим «Выпечка», вылить подсолнечное масло. Насыпать измельченные овощи и жарить 5 минут. Во время жарки их следует размешивать.
Пока овощи пассируются в масле можно нарезать мясо крупными кусочками.
Высыпать свинину к морковке с луком, перемешать пластиковой лопаткой.
Нарезать крупными кусочками кабачки или промыть водой замороженные.
Кабачки добавить ко всем компонентам.
Посолить общую массу, посыпать приправой и залить теплой водой. Выбрать программу «Тушение» на 30 минут и готовить под крышкой.
Затем добавить сметану, перемешать и закрыть крышку. Установить программу «Выпечка» на 20 минут. Можно пропустить шаг со сметаной, и просто тушить блюдо 50 минут.
Тушеную свинину с кабачками подать к столу в горячем виде с зеленью. Очень сочное и ароматное мясо получается в мультиварке с овощами. Его можно приготовить для приема гостей и подавать к столу с картофельным гарниром. Приятного аппетита!
Овощное рагу со свининой в мультиварке с незабываемым вкусом!
Мясо и овощи — всегда вкусно, а по мнению диетологов, еще и полезно. Если хотите приготовить блюдо из этих ингредиентов без лишних трудозатрат, то сделайте овощное рагу со свининой в мультиварке. Почему не на плите? «Умная» кастрюлька приготовит его так, что в продуктах сохранятся все ценные компоненты, и у вас ничего не пригорит. Попробуем?
Блюдо для летнего меню: мясо плюс ассорти из овощей
Это универсальное кушанье, в него можно класть практически все, что найдется в холодильнике. Нет кабачков? Берите баклажаны! Не хотите использовать картофель, так как в нем много крахмала? Смело исключайте его из списка ингредиентов. Блюдо все равно получится вкусным. Вот рецепт овощного рагу со свининой в мультиварке, который вы можете взять за основу, но никто не запрещает вам вносить в него свои поправки.
Ингредиенты:
Приготовление:
Из чего сделать рагу, чтобы было вкусно?
Технология приготовления рагу всегда одинакова. Она включает два этапа. На первом в мультикастрюлю закладывают свинину и жарят ее в режиме «Выпечка» или «Жарка» около получаса. Только после этого загружают нарезанные овощи и переводят устройство в режим «Тушение».
Но к перечню ингредиентов можно подойти творчески. Если же вы сомневаетесь, что сумеете найти вкусные сочетания, то просто используйте наши рекомендации. Вот несколько самых удачных комбинаций, которые можно использовать для такого блюда.
Оригинальные рецепты для вкусного рагу:
Совсем не мелочи: что вы должны знать о приготовлении рагу?
Чтобы у вас получилось именно рагу, а не просто картошка, тушенная с мясом, обратите внимание на некоторые отличительные особенности такого блюда. А еще узнайте о важных нюансах его приготовления в мультикастрюле.
Пять полезных фактов, как сделать рагу:
Читайте также:
Существует миф о том, что рагу, сделанное в мультиварке, будет иметь вкус как «на пару». Это совсем не так! Попробуйте, и вы убедитесь, что это настоящее объедение! А уж о пользе такого блюда и говорить не приходится!
Свинина с кабачками и картошкой в мультиварке
Основные ингредиенты:
70 минут
70 минут 4-5 порций
4-5 порцийКалорийность на 100 грамм:
130 ккал.
Категория: Вторые блюда
Свинина тушеная с овощами – просто и очень питательное второе блюдо. Благодаря тому, что оно готовятся в мультиварке, продукты практически не теряют своих полезных свойств. К тому же овощи не развариваются. А рецепт настолько прост, что с ним справится любая хозяйка, главное захотеть порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление с фото:
Лук почистить и мелко нарезать.
У мультиварки включить режим жарки и налить немного подсолнечного масла. Выложить лук, закрыть и обжаривать 3-4 минуты.
Мясо промыть и порезать на кубики. Для того, чтобы избавиться от антибиотиков в мясе, необходимо положить его в кастрюлю с водой и 5 ст.л. соли. Вымочить в воде 30 минут, а затем хорошенько промыть.
Добавить к луку и жарить еще 10 минут. Крышка мультиварки, должна быть закрыта.
Морковь помыть и порезать соломкой.
Добавить к мясу и включить режим «тушение».
Добавить помидор, нарезанный на кубики, и хорошо перемешать все. Продолжать тушить еще 2-3 мин.
Лучше всего выбирать мясистые помидоры, они дадут больше сока.
Кабачок почистить и порезать на кубики. Если семена большие, то их необходимо удалить.
Добавить к остальным ингредиентам и тушить 7 минут.
Картофель почистить и порезать на небольшие кубики.
Выложить к другим ингредиентам и посолить по вкусу.
Влить 1,5 стакана воды или бульона и тушить до готовности картофеля.
Тушеные кабачки с мясом в мультиварке
Как приготовить тушеные кабачки с мясом в мультиварке
Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.
Всем привет! Мой рецепт тоже простой,делюсь : режу говядину как на азу, пять средних луковиц, три моркови, чеснок, кабачки, помидоры,… теперь по порядку, нарезанный лук (мелко), выкладываем на дно мультиварки на оливковое масло, две столовых ложки (для жарки), обжариваем на режиме жарка 10 мин, затем на него выкладываем нарезанное промытое мясо, и перемешиваем посыпав в процессе перемешивания специями, вкусно получается, если добавить немного специй для шашлыка, специй для мяса и т.д., добавляем мелко нарезанный чеснок (5-6 зубчиков) перемешиваем и обжариваем 8-10 мин., закрываем это все дело и ставим режим РАГУ ТУШЕНИЕ на 2,5 часа, после 30 мин открываем и смотрим сколько выделилось воды, если суховато, то добавляем вскипяченной воды, чтобы закрыть мясо, закрываем, через час добавляем мелко нарезанные помидоры (3-4 шт), на них морковь, листов 5-ть лаврухи, и сверху нарезанный кабачек, и чайную ложку гранатового густого соуса (как в Турции продают), закрываем и забываем до окончания программы, получается очень даже вкусно! (вообще можно экспериментировать с разными овощями и зеленью, а так же специями, пробуйте и у вас все получиться!) всем приятного аппетита!
Спасибо за рецепт. Готовила с картофелем,получилось очень вкусно.
Добрый вечер. Ева, скажите пожалуйста, а воду добавлять не нужно. Разве только сока от помидоров будет достаточно на такое количество ингредиентов?
Олеся, я воду не добавляю, жидкость выделяют кабачки.