свинина с маслятами в духовке

Свинина с маслятами в сливках

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты по списку.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Свинину нарезаем на кусочки.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Маслята мы почистили заранее.Нарезаем их не очень мелко.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Лук нарезаем четверть кольцами.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Мясо обжариваем до слегка золотистого цвета.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

К мясу добавляем лук и продолжаем жарить вместе минут 5.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Добавляем к мясу маслята.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Если жидкая часть испарится, а мясо ещё не готово, добавьте к мясу и грибам кипяток и продолжайте тушить вместе.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Когда мясо станет мягким, добавьте в сковороду сливке. Посолите, поперчите. Тушите 10 минут, под закрытой крышкой, с момента закипания, на самом маленьком огне.

Источник

Свинина с маслятами в сливках

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Свинину нарезаем небольшими кусочками.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Лук нарезаем четверть кольцами.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Мясо жарим до золотистого цвета.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

К мясу добавляем лук. и жарим вместе.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Когда лук станет прозрачным, добавляем горячую воду, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне до мягкости.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Когда вода частично выкипит, а мясо станет мягким, добавим муку и быстро перемешаем.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

В последнюю очередь вливаем сливки. Перемешиваем и томим ещё вместе минут 15.

Источник

Мясо по-французски из свинины с сыром и грибами в духовке — 5 пошаговых рецептов

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Мясо по-французски – это беспроигрышный вариант блюда для праздничного стола. Аромат мяса запеченного под сыром мало кого оставит равнодушным. У каждой хозяйки есть свой способ его приготовления, но иногда незначительные нюансы способны менять привычный вкус и делать его еще интереснее.

Классический рецепт мяса по-французски из свинины с сыром, луком и грибами в духовке

Классическое мясо по-французски – это всегда свинина. Лучше для него подойдет «корейка». Она не волокнистая, хорошо отбивается и быстро прожаривается.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 45 мин.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Мясо по-французски из свинины с сыром, грибами и помидорами в духовке

Облегченный вариант мяса по-французски без картошки. Сытное и вкусное блюдо для любого праздника. Отлично сочетается с пюре и салатами.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Свинину нарежьте тонкими ломтиками толщиной от 1 до 1.5 см. Мясо лучше выбрать с минимальным количеством жировых прослоек. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

2. Отбейте мясо. Чтобы кусочек мяса не расползался в процессе, покройте его пищевой пленкой или обычным пакетом. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

3. Поверхность противня смазывайте предварительно растительным маслом и затем раскладывайте мясо. Посыпьте его солью и специями по вкусу. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

4. Помидоры нарежьте тонкими дольками и разложите на мясо. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

5. Сыр измельчите на терке. Посыпьте мясо примерно 1/3 частью от всего сыра. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

7. Тонкими полосками нанесите майонез. Если майонез в мягкой упаковке, то срежьте маленький уголок. Так вы получите нужную вам толщину струйки. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

8. Оставшимся сыром посыпьте кусочки мяса. Предварительно поставьте духовку на 180 градусов разогреваться. Мясо будет готово через 30-40 минут. Приятного аппетита! свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Сочное мясо по-французски из свинины с сыром, грибами и картошкой

Одно из самых лучших сочетаний – это мясо и картошка. Необычный рецепт мяса по-французски на луковой подложке, которое запекается под картофелем. Три вида сыра придают блюду особую пикантность. Свинина в рецепте без костей с небольшими прослойками жира.

Время готовки: 1 час 20 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Свинину нарежьте на тонкие кусочки. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

2. Затем отбейте мясо и добавьте перец, соль по вкусу. Отбивайте мясо не сильно, оно должно сохранить свою целостность. Специи вотрите руками в мясо и добавьте столовую ложку майонеза. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

3. Пока свинина пропитывается специями, приступайте к картошке. Почистите, помойте и порежьте ее на очень тонкие кусочки. Можно сделать это при помощи овощечистки или специальной терки для овощей. Кусочки должны буквально просвечиваться, чтобы картошка хорошо пропеклась. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

4. В просушенную от влаги картошку добавьте перец, мускатный орех, сушеный чеснок и соль. Хорошо перемешайте руками. Также на этом этапе в картошку добавьте столовую ложку майонеза. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

5. Почистите от пленки и нарежьте шампиньоны тонкими пластинками. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

6. Натрите и смешайте три вида сыра. Вы можете использовать и один вид сыра, но желательно твердых сортов. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

7. Нарежьте кольцами лук и разложите на дно формы. Старайтесь, чтобы кольца тоже были тонкими. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

8. Затем слоями выкладывайте мясо и сверху на мясо – слой картошки. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

9. На картошку разложите слой грибов. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

10. Разложите натертый сыр. Примерно 1/3 часть сыра оставьте. Сверху тонкими полосами добавьте майонез. Поставьте форму с мясом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте примерно один час. Время готовки зависит от духовки и формы, в которой вы запекаете. Готовность проверьте по картошке: она должна стать мягкой. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Вкусное мясо по-французски из свинины с сыром и грибами в фольге

Интересный вариант приготовления мяса по-французски в фольге порционно. Мясо получается очень мягким и сочным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Свинину порежьте на кусочки. Нарезайте столько кусочков, сколько порций хотите получить. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

2. Отбейте мясо. Затем каждый кусочек посыпьте солью и специями по вкусу и оставьте на 15 минут пропитываться. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

4. Приступайте к формированию порций. Для каждой порции приготовьте отдельный кусок фольги. На фольгу выкладывайте кусочек свинины. Сверху на него кладите смесь из лука с грибами. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

5. Приподнимите края фольги так, чтобы они сформировали подобие бортиков. Посыпьте сверху сыром. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

6. Закрутите фольгу и поставьте в духовку. Духовку заранее разогрейте до 190 градусов. Выпекайте 40-50 минут. Если вы хотите более нежное блюдо с мягким сыром, то фольгу не открывайте до готовности. Если вы предпочитаете румяную сырную корочку, то за 5-10 минут до готовности откройте фольгу и оставьте зарумяниваться. Подавайте такое мясо прямо в фольге, разложив каждую порцию на тарелку. При подаче можно украсить зеленью. Приятного аппетита! свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Нежная и мягкая свинина по-французски с сыром, грибами и сметаной

Сметана создает сливочную прослойку между сочным, нежным мясом и запеченной корочкой сыра с грибами. Для пикантности можно добавить чеснок.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Свинину порежьте на кусочки примерно 1.5 см толщиной. Отбейте мясо. Удобно делать это через пищевую пленку или пакет, тогда целостность волокон мяса сохраняется лучше. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

2. Добавьте к мясу специи, соль и хорошо натрите каждый кусочек. Сюда же добавьте измельченный зубок чеснока. Затем добавьте сметану. Сметану лучше брать высокой жирности, не менее 20%. Густая жирная сметана хорошо обволакивает. Меньший процент жирности – и сметана будет слишком жидкой. Оставьте мясо в сметане и специях на 1 час в холодильнике. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

3. Пока мясо маринуется, займитесь овощами. Почистите лук и шампиньоны. Шампиньоны нарезайте ломтиками, лук мелкими кубиками. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

5. Застелите противень фольгой и разложите на нем мясо в сметанном маринаде. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

6. Разложите поверх мяса лук с грибами и добавьте немного зелени по вкусу. свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

7. Натрите сыр на терке и распределите его по всему мясу. Духовку разогрейте предварительно до 180 градусов. Поставьте противень с мясом в духовку. Блюдо выпекается 45-50 минут. Приятного аппетита! свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Источник

Свинина с грибами — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить свинину с грибами.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Свинина с грибами – общие принципы приготовления

Как известно, свинина отлично сочетается со многими пищевыми ингредиентами. Некоторые полагают, что сочетание между собой различных видов белков, в том числе грибов и мяса, в раздельном питании не допустимо. Однако во многих национальных кухнях такое необычное совмещение продуктов считается весьма удачным, ведь грибной аромат придает нежной свинине особенный вкус, который непременно понравится всем едокам. А используя разные вариации и сорта грибов, экспериментально можно получать новые и интересные кушанья.

Свинина с грибами – подготовка продуктов

С белых грибов, подосиновиков и подберезовиков сначала срезают тонко кожицу, отделяют ножку от шляпки, затем ошпаривают некрутым кипятком. У шампиньонов со шляпок снимают пленку, кладут их в емкость и заливают холодной водой, добавив чуть лимонной кислоты, затем варят несколько минут. Лисички и сморчки омывают, кипятят 7-10 минут, после чего промывают в прохладной воде. С маслят предварительно снимают пленку (со шляпки), а затем просто хорошенько промывают.

Что касается свинины, здесь необходимо придерживаться некоторых условий обработки. Во-первых, мясо нельзя замачивать, а пропустить через поток струящейся воды. Во-вторых, не следует солить его перед приготовлением, поскольку соль будет вытягивать из мяса соки. Замороженную свинину необходимо промыть в холодной воде и положить в посуду, закрыв крышкой, до оттаивания.

Промывать мясо целесообразно большими кусками, чтобы питательные вещества не вымывались водой, и только потом при необходимости резать поперек волокон на порционные куски.

Свинина с грибами – подготовка посуды

В плане приготовления блюд из свинины с грибами лучшей считается чугунная, эмалированная, алюминиевая, из нержавеющей стали, с тефлоновым покрытием, стеклянная посуда.

Идеальный вариант – чугун. Он прочный и может прослужить не одно поколение. Благодаря утолщенным стенкам пища медленно равномерно прогревается и не пригорает ко дну. Прекрасно подходит для жарки и тушения, приготовления рагу и других блюд. Эмалированная посуда довольно практична и недорогая, однако срок ее службы значительно короче чугунной. Следует помнить, что алюминиевые формы не предназначены для приготовления острых и кислых блюд.

Посуда из нержавеющей стали, безусловно, популярна, но непригодна для жарки. Форма с тефлоновым покрытием – прекрасная альтернатива чугуну, однако, приобретая такую посуду, обратите внимание на дно – оно, как правило, должно быть толще стенок. В последние годы большим успехом пользуется и посуда из жаростойкого стекла, которая идеальным образом подходит для микроволновки, а также духовки.

Рецепт 1: Свинина с грибами под сыром

Грибы согласно данному рецепту подходят любые, можно использовать шампиньоны или белые. Именно они обладают наилучшими вкусовыми качествами и прекрасно вливаются в состав этого блюда. Следует предварительно отварить их. В качестве гарнира можно подать пюре, запеченный картофель, рис, макароны или овощи.

Способ приготовления:

1. Нарежьте мясо ломтиками, немного отбейте его, натрите чесноком, пропущенным через чесночницу, подсолите, поперчите и слегка обжарьте ломтики с обеих сторон.

3. Выложите ломтики мяса на смазанную жиром форму, сверху уложите обжаренные лук с грибами. Натрите твердый сыр на терке и посыпьте им блюдо. Запекайте в предварительно разогретой духовке до готовности мяса.

Готовой блюдо посыпьте зеленью. Получится очень аппетитно и вкусно!

Рецепт 2: Рулеты из свинины и грибов

Ингредиенты: на килограмм свинины — 3 яблока, 300-350 г грибов, 1 луковица, 100 гр. твердого сыра, пару долек чеснока, соль, майонез (250 гр.), перец.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать на тонкие продолговатые ломтики, чуть их отбить, подсолить, поперчить.

3. Когда масса будет готова, добавьте в нее кусочек сливочного масла, все перемешайте. Начинка готова.

4. Разогрейте духовку до 200-180 градусов. Пока она разогревается, на каждый ломтик мяса выкладывайте начинку и сворачивайте рулетиком. Смажьте противень, выложите на него наши рулеты, обмажьте их майонезом с боков и сверху. Поставьте в духовку на 30-40 минут.

За 15-10 мин. до готовности посыпьте рулетики тертым сыром.

Рецепт 3: Тушеная свинина с грибами

Рецепт достаточно простой, но при этом очень необычный. Потратьте всего 30-40 минут на его приготовление и удивите семью оригинальным блюдом, к которому можно подать любой гарнир. Чтобы мясо было нежным, отдайте предпочтение шейке или вырезке.

Ингредиенты: свиное филе 1 кг, шампиньоны свежие 400 гр., 250 гр. сметаны (жирностью 15%), 3 крупные головки лука, 1 морковь, соль и перец по желанию и вкусу.

Способ приготовления:

Режем мясо на небольшие куски, обжариваем до аппетитно-румяной корочки. Затем добавляем нарезанные кубиками лук и морковь, пластиками – шампиньоны. Все обжариваем, солим, перчим. Когда поджарка будет готова, заливаем массу сметаной и тушим в течение пяти-семи минут на медленном огне. После чего снимайте блюдо с огня, при желании можно посыпать рубленой зеленью, и подавайте к столу. Пальчики оближешь!

Рецепт 4: Жареная свинина с грибами

Блюдо получится очень ароматным, красивым и вкусным. Будем готовить его с добавлением томатно-майонезного соуса. По рецепту берем шампиньоны, но их можно заменить и белыми грибами.

Ингредиенты: 500 гр. свиной мякоти, столько же свежих шампиньонов, три стол. л. майонеза, сыра 150 гр., три стол. л. кетчупа или томатного соуса, сухари панировочные, 1 яйцо, перец, соль.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезаем кусочками толщиной 5 мм. Отбивать не обязательно. В миске разбалтываем яйцо с солью, перцем и пятью ложками воды. Каждый кусочек свинины обмакиваем в яичную смесь и выкладываем плотно друг к другу в миску. Оставляем настояться несколько минут.

3. Сыр нарезаем очень тонкими пластиками. Смешиваем в чашке майонез и томатный соус (кетчуп).

4. Мясо пропиталось. Обваливаем его в сухарях и обжариваем до готовности на среднем огне.

Блюдо готово! Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде. Приятного аппетита!

Источник

Свинина с грибами — рецепты вкусного приготовления в духовке, на сковороде или мультиварке

В духовке

В мультиварке

На сковороде

Свинина

Свинина с грибами

Свинина с грибами — рецепты вкусного приготовления в духовке, на сковороде или мультиварке

В духовке

В мультиварке

На сковороде

Свинина

Свинина с грибами

Несмотря на то, что свинина с грибами входит в повседневное меню, она не станет лишней на праздничном столе. Благодаря разнообразию рецептов каждый кулинар найдет блюдо, которым сможет порадовать себя и удивить близких.

Свинина с грибами, запеченная в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Свинина с грибами в духовке всегда получается сочной, нежной и невероятно вкусной.

Чтобы приготовить 3 порции, потребуются:

• столько же сметаны;

• небольшой кусочек сыра;

• подсолнечное масло для жарки;

• немного соли и перца.

Способ приготовления состоит в следующем:

1. Вырезка нарезается небольшими кусочками, каждый из которых отбивается и притрушивается солью, перцем.

3. По смазанному противню распределяется жареная масса, сверху на которую выкладываются отбивные и поливаются заливкой из яиц, сметаны и сырной стружки.

4. Выпекается около получаса в разогретом до 180°C духовом шкафу.

Как приготовить в мультиварке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Не менее вкусным получается мясное блюдо, приготовленное в мультиварке. Состоит из:

• 2 зубчиков чеснока;

• небольшого количества муки, масла, соли и специй.

Чтобы полакомиться нежным ароматным мясом:

1. Свинина нарезается ломтиками, выкладывается в смазанную маслом чашу мультиварки и присыпается солью, специями.

2. Спустя 10 минут обжаривания в режиме «Жарка» к мясу добавляются пластинки грибов и небольшие кусочки овощей.

3. Содержимое чаши обжаривается ещё 10 минут.

4. Далее в мясо всыпается ложка муки, и всё заливается стаканом кипятка.

5. Мультиварка устанавливается в режим «Выпечка» на 45 минут.

6. За 15 минут до завершения программы мясо с овощами заправляется сметаной с чесноком.

7. После звукового сигнала свинина настаивается около 20 минут под закрытой крышкой.

В сметанном соусе на сковороде

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Мясной шедевр с пикантным вкусом, который легко создать, добавив секретный ингредиент в виде сметанной заправки. Для приготовления используется:

• томатная паста – 60 г;

• зелень, мука, масло, соль и специи.

Готовится второе блюдо по такой схеме:

1. Мясо нарезается полосками толщиной в 7-8 мм, которые хорошо отбиваются и вновь режутся поперёк.

2. Измельчённый лук и пластинки грибов выкладываются на сковороду с разогретым маслом, солятся и приправляются.

3. Когда овощ станет мягким, в сковороду добавляется ложка муки, паста и сметана.

4. В случае слишком густой консистенции содержимое разбавляется небольшим количеством воды.

5. Соус проваривается до однородной консистенции.

6. На другой сковороде обжариваются подсоленный кусочки мяса и заливаются полученной заправкой.

7. Блюдо тушится на медленном огне до готовности.

Свинина с грибами и сыром

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Интересный рецепт, простота приготовления которого превращает блюдо во вкусный, сытный ужин после тяжёлого рабочего дня. Для приготовления следует приобрести:

• вдвое меньше майонеза;

• немного чеснока, масла, соли и специй.

1. Мякоть режется небольшими кусками, отбивается, солится и приправляется.

2. Лук измельчается и пассеруется до золотистого цвета.

4. На противень, смазанный маслом, выкладывается мясо и добавляется немного воды.

6. Из майонеза, сметаны и чеснока готовится соус, которым смазываются отбивные.

7. Перед отправкой противня в разогретую до 180°C духовку на 1 час мясо притрушивается сырной стружкой.

Сытное блюдо с картофелем

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Чтобы приготовить сытное блюдо, которое придётся по вкусу всем домочадцам, потребуются:

• картофель и свинина по 500 г;

• подсолнечное масло для жарки;

Картошка с мясом и грибами в духовке готовится следующим образом:

1. Мясо режется кусочками, которые с солью и специями обжариваются на сковороде, куда затем добавляется измельчённый лук.

2. Из очищенного картофеля подготавливаются небольшие кубики, которые так же пережариваются с мясом и луком.

Рулетики из мяса и шампиньонов

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Блюдо, которое станет отличным украшением праздничного стола и аппетитной горячей закуской. Используются:

• растительное масло, соль и специи.

1. В первую очередь из луковых полуколец и кусочков грибов готовится начинка путём их обжаривания до готовности.

2. К обжаренной массе, которая помещается в миску, добавляются рубленые варёные яйца, натёртый сыр, соль и специи.

3. Мясо режется кусками толщиной в 1 см и отбивается.

4. На край отбивной выкладывается несколько ложек начинки, после чего сворачивается рулет, фиксирующийся при помощи зубочистки.

5. Рулетики обжариваются до румяной корочки, начиная со шва.

6. Мясные изделия освобождаются от зубочисток, выкладываются в форму для запекания, заливаются 100 мл воды и сливками.

7. Блюдо готовится при 180°C около получаса.

Жульен со свининой и грибами

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Блюдо, знакомое многим в разных вариациях, также прекрасно получается из свинины. Для подготовки блюда необходимы:

• по 600 г мяса и шампиньонов;

• кусочек сливочного масла;

• по 100 г сметаны и майонеза;

• немного муки, молока, соли и специй.

Чтобы исполнить рецепт:

1. Мясо отваривается до готового состояния и режется кубиками.

3. После испарения влаги от грибов в сковороду добавляется мясо и обжаривается до румяной корочки.

4. В другой сковороде со сливочным маслом пережаривается ложка муки, которая заливается 30 мл молока.

5. После закипания вливаются сметана и майонез, которые провариваются до загустения.

6. В конце в заливку выкладывается сырная стружка и тушится до полного растворения.

7. В форму для запекания помещается мясная начинка, которая заливается соусом.

8. Блюдо готовится в духовке при 180°C на протяжении 30 минут.

В горшочках в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Блюда в горшочках отличаются сочностью и простотой приготовления.

Чтобы подготовить свинину таким способом, подготавливаются:

• соль и специи – по вкусу.

2. В каждый горшочек выкладываются слоями 120 г свинины, 2 шампиньона и картофель почти до верха.

3. Каждый слой приправляется и солится.

4. Сверху содержимое горшочка заливается 2 ложками сметаны.

5. Выпекается сытное горячее блюдо 45 минут при 200°C.

Свинина, тушенная с грибами

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Вкусную сытную свинину в сочетании с грибами, можно приготовить, используя следующий продуктовый набор:

• соевый соус и сметана – по 50 мл;

• соль, специи и масло для жарки.

Тушеное мясо с грибами в мультиварке готовится так:

1. Мясные брусочки заливаются соусом.

2. Через 15 минут мясо обжаривается в режиме «Выпечка».

3. Луковые кубики и грибные пластинки отправляются к мясному продукту в чашу, где всё обжаривается ещё 7 минут.

4. Обжаренная масса заливается сметаной и приправляется.

5. Блюдо готовится 30 минут на режиме «Тушение».

Крученики из мяса в духовке

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Непростое в приготовлении блюдо подготавливается очень быстро, если знать секрет.

Для исполнения рецепта берутся:

Схема приготовления проста:

1. Стейки отбиваются, солятся и приправляются.

3. На край каждого кусочка выкладывается начинка, после чего мясо скручивается.

4. Чтобы крученики не раскрутились, изначально они обжариваются.

5. После обжарки рулеты помещаются в огнеупорную ёмкость и заливаются сметаной.

6. Блюдо выпекается при 180°C около 40 минут.

Рецепт по-французски

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Ароматное блюдо для праздничного стола и на каждый день готовится из:

• такого же количества мяса;

• горчицы, соли, специй и небольшого количества масла.

1. Мясо режется стейками, которые отбиваются, смазываются горчицей, солятся, приправляются и выкладываются на противень.

3. Содержимое присыпается сырной стружкой.

4. Выпекается мясное блюдо 35 минут при 200°C.

Жаренное кусочками мясо с грибами

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

На сковороде тоже можно приготовить вкусное мясо, использовав в процессе:

• немного масла, соли и перца.

Для создания блюда следует придерживаться следующей схемы:

1. Измельчённый лук выкладывается на горячую сковороду.

2. После появления золотистого цвета к луку добавляются кубики томатов.

3. Спустя 5 минут добавляются ломтики грибов.

4. Через 7 минут в обжаренную массу выкладываются кусочки мяса, которые солятся, приправляются и заливаются сметаной.

5. Сковорода накрывается крышкой, и блюдо продолжает тушиться на медленном огне около 20 минут.

Отбивные из свинины с грибами и помидорами

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Благодаря сырной корочке свиные отбивные с томатами получаются более сочными.

Используются такие продукты:

В процессе создания:

1. Из мяса подготавливаются отбивные, которые солятся, приправляются, и выкладываются на застеленный фольгой противень, где смазываются майонезом

2. Каждый кусочек накрывается несколькими луковыми колечками, томатными кружочками и грибными пластинками.

3. Отбивные выпекаются 35 минут при 200°C.

4. По прошествии половины отведенного времени отбивные прикрываются сырными пластинками.

Слоёное жаркое на скорую руку

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовкесвинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Чтобы приготовить мясо одновременно с гарниром, кроме полкилограмма свинины, потребуются:

• соль, специи и масло.

Способ приготовления прост:

1. Первым слоем на смазанные маслом противень выкладывается луково-морковная подушка.

2. Затем распределяются картофельные брусочки, которые накрываются слоем грибов.

3. Завершается блюдо мясными кубиками.

4. Содержимое противня солится, приправляется и выпекается 40 минут при 200°C.

Мясо с грибами в сливочном соусе

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Вкусное блюдо для семейного ужина, которое готовится из:

• аналогичного количества сливок;

• масла, соли и специй.

Чтобы разнообразить воскресное меню:

1. Мясо нарезается кусочками, которые солятся, перчатся и обжариваются в глубокой сковороде.

2. Через 30 минут жарки к мясу добавляются грибные кусочки.

3. Спустя 10 минут всё заливается сливками, в которые после закипания выкладывается сырная стружка.

4. Посуда накрывается крышкой и убирается с огня.

5. Через 15 минут блюдо готово к подаче на стол.

Итак, свинина с грибами представляет собой универсальное и очень вкусное блюдо, которое можно готовить как в духовке, так и на сковороде или в мультиварке.

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Чернослив – это не просто сушеный фрукт. Это настоящий кладезь микроэлементов и витаминов, которые помогают нашему организму улучшить иммунитет и обмен веществ. Благодаря своему легкому копченому аромату и кисло-сладкому вкусу…

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Секреты приготовления пикантного ароматного мяса доступны кулинару любого уровня, а компоненты предложенных рецептов простые и доступные. Основой всех рецептов мы сделали свиное мясо и соевый соус. Свинина в соевом соусе…

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Представить обед без вкусно приготовленного мяса невозможно. Одним из самых простых вариантов приготовления ароматного, вкусного мясного блюда считается свинина в сметане. Содержание1 Свинина, тушенная в сметане на сковороде1.0.1 Вам потребуется:2…

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Свинина с ананасом — великолепное сочетание, которое отличается самодостаточностью вкуса. Оно весьма популярно и уже давно переросло первозданное назначение, как блюдо для праздничного стола. Сейчас хозяйки готовят свинину с ананасами…

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Свинина в сливочном соусе, приготовленная различными способами, получается сочной и нежной. Ароматное блюдо с насыщенным вкусом порадует как членов семьи во время ужина, так и званых гостей на праздничном столе.…

свинина с маслятами в духовке. Смотреть фото свинина с маслятами в духовке. Смотреть картинку свинина с маслятами в духовке. Картинка про свинина с маслятами в духовке. Фото свинина с маслятами в духовке

Если вы не знаете, как быстро и вкусно накормить свою семью и гостей, то свинина с грибами в духовке – это то, что вам нужно. От такого блюда все будут…

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *