свинина с творожным сыром в духовке
Рулеты из свинины с творожным сыром 
700 гр постной свинины
100 гр творожного сыра
2-3 ст ложки растительного масла для обжаривания
Сложность приготовления: *
Время приготовления: 40 мин
Калорийность в 100 гр: 397 ккал
Свинина является одним из самых популярных видов мяса. Огромное количество блюд можно приготовить из нее, в зависимости от количества жира в мясе и возраста животного вкус мяса различается.
Для приготовления этого блюда можно брать любой вид творожного или любого мягкого сыра, а так же можно сделать с сыром с голубой плесенью, вкус тогда будет очень насыщенным и своеобразным. На гарнир можно подать картофельное пюре или как в данном случае жареные во фритюре соцветия цветной капусты, чтобы их приготовить нужно, капусту промыть и разобрать на соцветия, дать хорошо стечь воде. Взбить яйцо и залить им капусту, раскалить растительное масло и обжаривать цветную капусту предварительно обваляв ее в сухарях. Если используете замороженную цветную капусту, то ее предварительно необходимо разморозить.
1. Приготовить все продукты. Свинину лучше брать карбонат, чтобы кусочки были не жирные и с максимально ровной поверхностью. Каждый кусочек посолить, приправить специями и слегка отбить. Выложить по кусочку творожного сыра на свинину.
2. Свернуть рулеты достаточно плотно. Если они будут свернуты не плотно, начинка вытечет и не будет такой сливочной и сочной.
3. Раскалить растительное масло и обжарить рулеты со всех сторон на сильном огне, до золотистого цвета. Можно пропустить этот этап приготовления, в этом случае добавить небольшое количество растительного масла в форму для запекания и при запекании включить верхний гриль.
4. Поставить рулеты в предварительно разогретую до 220 град духовку на 10-15 минут. Подавать горячими.
Свинина под сыром в духовке: рецепты с фото
Мясо по-французски из свинины с сыром, грибами и помидорами в духовке
Облегченный вариант мяса по-французски без картошки. Сытное и вкусное блюдо для любого праздника. Отлично сочетается с пюре и салатами.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Мясо с луком под майонезом и сыром в духовке
В первом авторском пошаговом рецепте мы поделимся с вами необычно оригинальным способом приготовления мясной вырезки под шапкой из сыра. Указанное количество ингредиентов позволит приготовить блюдо на 6 человек.
Ингредиенты
Приготовление мясной вырезки из говядины под сырной шапкой
Шаг 1.
Для приготовления блюда необходимо заранее подготовить говядину — если у вас имеется замороженное мясо, то его нужно разморозить.
Нам потребуются хорошие куски говяжьей вырезки толщиной 1,5 см. Нарезанные куски выложить в посуду и добавить соль, черный перец, специй на ваш вкус.
Тем, кто любит блюда поострее, можно добавить аджику. Распределить приправы по мясу и дать постоять 10 минут при комнатное температуре, чтобы мясо хорошо впитало специи.
Шаг 2.
Форму для запекания промазать растительным маслом, затем плотно выложить мясо в специях.
Шаг 3.
Сыр порезать на кубики или натереть на крупной терке. Лучше всего подойдут мягкие виды сыров.
Шаг 4.
Лук нарезать крупно – полукольцами или кольцами, чтобы сохранить сочность.
Шаг 5.
Выложить нарезанный лук на мясо, распределить его равномерно по всей поверхности.
Шаг 6.
Приготовленный сыр выложить следующим слоем на лук, также распределить по всей поверхности.
Шаг 7.
Добавить небольшое количество сметаны.
Шаг 8.
А следом небольшое количество майонеза.
Шаг 9.
Распределить сметану и майонез по форме, промазывая все кусочки. Готовое блюдо поставить запекаться в разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 30-40 минут до готовности.
Готовое мясо под сыром можно подавать как полноценное горячее, оно также хорошо гармонирует с гарниром из пюре, риса или гречки.
При подаче, мясную вырезку под сырной шапкой можно украсить ягодами с кисловатым вкусом, к примеру, красной смородиной.
Сочное мясо по-французски из свинины с сыром, грибами и картошкой
Одно из самых лучших сочетаний – это мясо и картошка. Необычный рецепт мяса по-французски на луковой подложке, которое запекается под картофелем. Три вида сыра придают блюду особую пикантность. Свинина в рецепте без костей с небольшими прослойками жира.
Время готовки: 1 час 20 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Мясо под помидорами и сыром в духовке
Еще один вариант приготовления сочного мяса в духовке, подразумевает использование свежих помидоров. Этот праздничный вариант является своего рода классикой жанра в кулинарии.
Ингредиенты
— Филе свинины — 400 гр. — Помидоры — 3 шт. — Лук — 2 шт. — Сыр — 200 гр. — Чеснок — 2 зубка — Майонез — 100 гр. — Подсолнечное масло — Соль — Перец
Приготовление
1. Свиное филе нарежьте пластами толщиной по 3 см. Слегка отбейте молоточком и выложите на смазанный маслом противень.
2. Луковицы очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Очищенные зубчики чеснока мелко нарежьте ножом.
3. Помидоры тщательно обмойте и нарежьте круглишками толщиной примерно 5 см.
4. Мясо посолите и поперчите, сверху выложите луковые полукольца и слегка смажьте майонезом.
5. Далее выложите помидоры, которые также необходимо помазать оставшимся майонезом.
6. Подготовленное к запеканию мясо посыпьте крупно натертым сыром, затем поставьте противень в нагретую до 180 градусов духовку. Блюдо запекайте в течение 45 минут.
Вкусное мясо по-французски из свинины с сыром и грибами в фольге
Интересный вариант приготовления мяса по-французски в фольге порционно. Мясо получается очень мягким и сочным.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Мясо под ананасом с сыром в духовке
Сделать блюдо более пикантным можно добавив к мясу ананас. Фрукт лучше всего взять консервированный. Ананас можно нарезать мелкими кубиками или выложить полукольцами. Что касается мяса, то в этом рецепте лучше всего использовать свинину с минимальным содержанием жировых прослоек.
Ингредиенты
— Свинина (филейная вырезка) — 500 гр. — Ананасы — 1 банка — Сыр — 250 гр. — Сметана — 3 ст. ложки — Подсолнечное масло — Соль — Специи — Перец
Приготовление свинины под ананасами с сыром в духовом шкафу
1. Свиное филе тщательно промойте, при необходимости удалите излишки жира и просушите бумажными полотенцами.
2. Мясо нарежьте небольшими пластами толщиной не более 2 см. Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте специальным молоточком.
3. Переложите мясо в глубокую миску, добавьте специи, поперчите и посолите на свой вкус. Оставьте на 10 минут промариноваться, а затем выложите на смазанный маслом противень.
4. Каждый кусочек свинины равномерно обмажьте сметаной. Сверху посыпьте крупно натертым сыром.
5. Духовой шкаф прогрейте до 180 градусов и поставьте противень с мясом запекаться на 50 минут.
По прошествии времени проверьте блюдо. Мясо под ананасом с сыром должно быть мягким с выделяющимся прозрачным соком. Если необходимо, то продолжайте готовить еще несколько минут до готовности.
Рецепт №2. Другой вариант блюда
Приготовить мясо с сыром в духовке можно не только нарезав его на мелкие кусочки, но и сформировав из него аппетитные ломтики. Для блюда понадобится:
Лук нужно нарезать красивыми кольцами толщиной в 2–3 мм. Свинину обмыть, удалить с неё излишки влаги при помощи бумажного полотенца, аккуратно отбить молоточком, не допуская разрывов тканей, обработать хорошенько солью и перцем. Сыр натирается на крупной тёрке. Форму для запекания смазывают маслом, выкладывают на неё сначала лук, а затем – свинину. После мяса снова прокладываем луковый слой, сверху всё посыпаем сыром и обмазываем майонезом. В духовке блюдо будет томиться около 40 минут при температуре в 180–190 градусов.
Лакомство хорошо сочетается не только с овощными салатами, но и воздушным картофельным пюре. Подавать на стол можно как в форме, так и заранее разделив мясо на порционные кусочки.
Свинина с грибами под сыром
Такое мясо особенно отметят почитатели грибного аромата и вкуса. Получается аппетитно. Попробуйте.
Список нужных продуктов:
Рецепт №3. Свинина под сырной корочкой с ананасами
Если вы хотите по-настоящему приятно удивить своих близких сытным и необычным блюдом, попробуйте приготовить свинину в духовке с сыром и ананасами. Вам понадобится следующее:
Свинину моют, удаляют излишки жидкости, нарезают на средние куски толщиной около 2 см, отбивают и обрабатывают специями и солью. Противень смазывают маслом, выкладывают на него мясо. Каждый кусок обмазывают сметаной, кладут сверху по ананасовому ломтику. Сыр натирают на тёрке (желательно крупной), посыпают щедро блюдо. Ставят противень в духовку, разогретую до 170–190 градусов. Время приготовления – 40–60 минут. Подавать лакомство можно с зеленью, маринованными огурцами или помидорами.
В духовке свинина, с творожным сыром
Чтобы придать блюду изысканный вкус и аромат в подливу можно добавить 2 ст.л. коньяка или 50 мл белого вина.
Вегетарианские шашлычки из тыквы и моркови с тофу в духовке
Сочный кебаб из свинины и сладкого перца на сковороде
Шашлык с хрустящей корочкой из свинины в майонезе
Люля-кебаб из баранины в духовке
Нежно-сливочное ризотто с морепродуктами и томатами
Пряный люля-кебаб из баранины на мангале с мятным соусом
Золотистый запеченный картофель с жареными лисичками
Рис с овощами в пост
® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)
Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.
Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше