свинина со спагетти на сковороде со сметаной
Макароны со свининой в сметанном соусе
Макароны со свининой в сметанном соусе
Макароны со свининой в сметанном соусе — несложное по способу приготовления блюдо, которое может занять достойное место как в обеденном, так и в вечернем меню.
Если вместо свинины взять курятину, то процесс готовки займет еще меньше времени. В качестве же пасты можно использовать любые макаронные изделия (спагетти, лапшу, рожки). Пропорции пасты и мяса могут быть разными — здесь следует опираться на собственные пристрастия и на то, сколько каких продуктов есть в наличии.
Ингредиенты:
Время приготовления — около 70 минут.
Примечание: по желанию дополните список ингредиентов ароматными травками или иными специями.
Как приготовить Макароны со свининой в сметанном соусе:
Привычным вам способом отварите макаронные изделия до полной готовности. Не забудьте в процессе варки подсолить воду и влить столовую ложку масла (чтобы макароны не слипались)
Мясо промойте и порежьте на маленькие кусочки. Мелко нашинкуйте лук, чеснок потрите на терке
В сковороде прогрейте масло, бросьте в него сначала острые овощи, пассеруйте пару минут. Затем добавьте мясо и, периодически перемешивая, обжарьте до золотистой корочки. Капните в сковороду немного воды (со стакан) и тушите мясо под крышкой на слабом огне почти до полной его готовности — это займет от 30 до 50 минут — ориентируйтесь на мягкость мяса
С отваренных макаронных изделий слейте отвар, промойте их под проточной теплой водой и откиньте на дуршлаг. Смешайте сметану со специями и томатной пастой
В почти готовое мясо вылейте сметанный соус, перемешайте. Если получилось слишком густо, влейте еще немного воды
Потушите мясо в соусе около 10 минут, затем выложите в сковороду пасту, перемешайте, закройте крышкой и на умеренном огне потомите буквально 5 минут
Паста со свининой в сметанном соусе
Если вместо свинины взять курятину, то процесс готовки займет еще меньше времени. В качестве же пасты можно использовать любые макаронные изделия (спагетти, лапшу, рожки). Пропорции пасты и мяса могут быть разными — здесь следует опираться на собственные пристрастия и на то, сколько каких продуктов есть в наличии.
Ингредиенты
— макаронные изделия и свиная мякоть — примерно по 400 г.;
— репчатый лук, специи и чеснок — по вкусу;
— сметана густая (15-20% жирности) — 350-400 г.;
— томатная паста — столовая ложка (можно больше);
— растительное масло — около трети стакана
Время приготовления — около 70 минут.
Примечание: по желанию дополните список ингредиентов ароматными травками или иными специями.
Способ приготовления пасты со свининой в сметанном соусе
Привычным вам способом отварите макаронные изделия до полной готовности. Не забудьте в процессе варки подсолить воду и влить столовую ложку масла (чтобы макароны не слипались)
Мясо промойте и порежьте на маленькие кусочки. Мелко нашинкуйте лук, чеснок потрите на терке
В сковороде прогрейте масло, бросьте в него сначала острые овощи, пассеруйте пару минут. Затем добавьте мясо и, периодически перемешивая, обжарьте до золотистой корочки. Капните в сковороду немного воды (со стакан) и тушите мясо под крышкой на слабом огне почти до полной его готовности — это займет от 30 до 50 минут — ориентируйтесь на мягкость мяса
С отваренных макаронных изделий слейте отвар, промойте их под проточной теплой водой и откиньте на дуршлаг. Смешайте сметану со специями и томатной пастой
В почти готовое мясо вылейте сметанный соус, перемешайте. Если получилось слишком густо, влейте еще немного воды
Потушите мясо в соусе около 10 минут, затем выложите в сковороду пасту, перемешайте, закройте крышкой и на умеренном огне потомите буквально 5 минут
Макароны со свининой в сметанно-чесночном соусе
Ингредиенты
| Сметана «Простоквашино» | 100 гр. |
| Масло «Простоквашино» | 50 гр. |
| Свинина | 500 гр. |
| Макароны (твердых сортов) | 200 гр. |
| Соль | по вкусу |
| Базилик сушеный | щепотка |
| Кориандр молотый | щепотка |
| Семя укропа (молотое) | щепотка |
| Лук | 1 средняя |
| Чеснок | 1 крупный зубок |
| Зелень | 5 гр. |
| Мука | 15-20 гр. |
Приготовление
1.Мясо порезать кусочками примерно 2*3, залить водой, посолить и тушить в сковороде более 1 часа, помешивая и подливая воду.
2.Когда мяско станет мягким, подождать пока выкипит вся вода и всыпать муку. Перемешать и затем добавить воду, снова хорошенько перемешать, чтоб не было комочков.
3.Измельчить в блендере лук и чеснок и добавить его в мясо. Все перемешать и потушить еще 5 минут.
4.Далее добавить все остальные специи, масло и сметану. Перемешать, накрыть крышкой и немного потушить. После того как выключите огонь добавьте в блюдо зелень, перемешайте и накройте крышкой.
5.В отваренные макароны добавьте масла сливочного перемешайте и сверху выложте мясо с соусом. Приятного аппетита.
добавьте
собственный рецепт
добавьте фото
приготовленного блюда
самым вкусным можно
и с друзьями поделиться
Добавили немного овощей вместо зелени и было супер вкусно
Очень вкусно! Я добавила к мясу болгарский перец.
с рисом, но он тоже с маслицем))
Вкусно 🙂 мясо разобрала на волокна, а вот сметаны пришлось добавить меньше, так как дома ее оказалось мало. Но все равно хорошо получилось))
Очень вкусный соус!
Горячая линия: + 375 44 7 222 000 | Обратная связь
© 2019 Простоквашино • ИOOO «ДанонБел» УНП 191047642
Код успешно активирован.
На Ваш счет зачислено
Поделится:
Чтобы попасть полноценно пользоваться сайтом, Вы должны авторизоваться.
Как сделать фотографию чека
Обработка фотографии чека
Авторизация
Чтобы продолжить, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться!
Свинина в сметанном соусе на сковороде
Подлива из сочной свиной мякоти со сметаной на сковороде и под крышкой готовится очень быстро, не нуждается в длительном тушении и сочетается практически с любым гарниром. По желанию подавайте только с зеленью, свежими овощами и ломтями хлеба, а для прожорливых едоков и более сытного обеда параллельно отварите рис, картофельное пюре или макароны.
Ингредиенты
Для приготовления свинины в сметанном соусе на сковороде возьмите продукты по списку. Кроме свиной мякоти подходит и другое мясо, включая птицу и кусочки на кости. Список овощей легко дополнить, ориентируясь по сезону, используя замороженные запасы.
Если соли, черного перца и чеснока посчитаете недостаточными для приправы, усиливайте вкус и аромат пряными и острыми специями: куркумой, мускатным орехом, смесью карри, кориандром или хмели-сунели, чили.
Чистое мясо нарезаем кусками примерно одинакового размера, чтобы пропаривание прошло равномерно и одновременно. Строгаем кубиками или брусками, по типу классического бефстроганова.
Мясные заготовки посыпаем пшеничной мукой, встряхиваем, покрываем тонким мучным слоем каждый брусок. Мука сделает сметанный соус гуще и шелковистее.
Прогреваем сковородку с бортом, вливаем подсолнечное или кукурузное рафинированное масло. Через полминуты в уже раскаленный жир выкладываем припорошенные мукой мясные куски. Иногда мешаем и обжариваем при высокой температуре минуты три-четыре до легкой золотистой корочки.
Загружаем овощи: чеснок, луковицу и морковь. Шинкуем произвольно.
Перемешав, даем овощной соломке минуту-две пропитаться маслом.
В отдельной емкости взбалтываем сметану с питьевой водой и заливаем мясо на сковороде, покрывая примерно наполовину. Посыпаем щепоткой соли (перчим в самом конце, сняв блюдо с огня). Кипятим, уменьшаем нагрев и под крышкой томим около 20-25 минут.
Подаем свинину в сметанном соусе на сковороде горячей, с зеленью, при необходимости — с гарниром, например, макаронами со шпинатом.
Свинина с макаронами на сковороде. Рецепт с фото
Публикация в группе : Вторые блюда
Свинина обладает нежной текстурой, вкусом, а также легко усваивается организмом. Калорийность блюд зависит от того какая часть тушки используется в рецепте. Например, карбонад является самым вкусным, но и самым калорийным, а вырезка не сильно уступает по вкусовым качествам, но при этом малокалорийная. Приготовить свинину быстро и вкусно можно на сковороде с добавлением макарон.
Простой рецепт
Свинина с макаронами на сковороде может быть приготовлена с добавлением только соли, лавра и молотого перца.
При этом, блюдо получается с насыщенным мясным вкусом.
Какие ингредиенты понадобятся
Составляющими самого простого рецепта являются:
Количество перца молотого подбирать по вкусу. Ориентировочно требуется 0,5-1 г.
Пошаговый процесс приготовления
Готовка макарон со свиным мясом состоит из этапов:
При подаче блюдо можно полить острым или томатным соусом и зеленым луком.
Что можно добавить
Рассмотренный рецепт можно использовать за основу и разнообразить его добавлением сливок, майонеза, овощей и даже грибов. Также можно разнообразить список используемых специй.
Правила подачи, украшение
При подаче к блюду на стол можно поставить соус, салат из овощей или положить почищенный зеленый лук.
Рецепт свинины с макаронами в томатном соусе
С мясом и томатной пастой рекомендовано готовить спагетти.
Свинина с макаронами в томатном соусе, рецепт приготовления.
При этом необходимо чтобы макаронные изделия были хорошей марки.
Какие ингредиенты понадобятся
В рецепт тушеных макарон с пастой из томатов и со свининой входят следующие продукты:
Также следует добавить в рецепт примерно 0,5 г молотого жгучего перца, разрешено заменить на 1 г черного.
Пошаговый процесс приготовления
Порядок пунктов при готовке блюда следующий:
Макароны тушеные с мясом и томатной пастой при подаче рекомендовано посыпать перцем.
В сметанном соусе
Свинина с макаронами на сковороде получится с нежным сливочным вкусом и с мягкой текстурой, при добавлении в рецепт свежей сметаны.
Какие ингредиенты понадобятся
Для 400 г сухих макаронных изделий потребуются:
Дополнительно используется ориентировочно 80 мл качественного растительного масла.
Пошаговый процесс приготовления
Готовить макаронные изделия со сметаной и свининой следует по этапам:
Украсить блюдо можно базиликом, петрушкой или зеленым луком.
С грибами
Грибы придают и мясу, и макаронным изделиям эффектный запах и вкус.
А для придания блюду нежности в рецепт включена свежая сметана.
Какие ингредиенты понадобятся
Компонентами рецепта с грибами являются:
Для обжаривания свинины нужно подготовить масло. Его количество зависит от степени жирности мяса.
Пошаговый процесс приготовления
Особенность готовки блюда из подготовленных продуктов следующая:
Подавать макароны, томленные с грибами и свининой, желательно посыпав нарезкой из зеленого лука.
Рецепт свинины с макаронами в сырном соусе на сковороде
Макароны, приготовленные совместно с сыром и свининой, получаются с эффектным внешним видом и оригинальным вкусом. Готовить продукты рекомендовано в толстостенной сковороде.
Какие ингредиенты понадобятся
Для готовки 500 г сухих макаронных изделий необходимо:
Для обжаривания свинины потребуется около 20 мл масла. Если в мясе мало жира, то количество масла увеличить.
Пошаговый процесс приготовления
Алгоритм готовки макарон одновременно с мясом следующий:
Блюдо можно снимать с огня, когда сыр полностью расплавится.
Свинина с макаронами и овощами
Макароны томленые со свиной вырезкой и овощами получаются малокалорийными и с насыщенным питательным составом.
Какие ингредиенты понадобятся
Компонентами томленых макарон с овощами и мясом являются:
Дополнительно в рецепте присутствует молотый белый перец в количестве 2 г.
Пошаговый процесс приготовления
План готовки томленых макарон с овощами и мясом следующий:
Дать тушеным макаронам настояться и подавать их с консервированными овощами или с салатом из огурца и помидора.
В соевом соусе
Свинина с макаронами на сковороде с добавлением соевого соуса получается с приятной кислинкой и пикантным послевкусием.
Какие ингредиенты понадобятся
В качестве дополнительных компонентов к 300 г сухих макарон используются:
Для обжаривания мяса потребуется приблизительно 50 мл масла. Количество ингредиента зависит от жирности свинины.
Пошаговый процесс приготовления
Схема готовки макарон с перечисленным составом следующая:
Подавать блюдо рекомендовано с соусом (майонезно-чесночный, острый томатный) и с зеленым луком. При желании в 5 пункте в содержимое можно добавить молотый перец по вкусу.
С беконом
Бекон придаст блюду более яркий аромат и вкус. Дополнительно, рекомендовано включить в рецепт сыр, который легко плавится при нагревании.
Какие ингредиенты понадобятся
Составляющими для 400 г сухих макаронных изделий являются:
Дополнительно для готовки составляющих потребуется ориентировочно 50-60 мл хорошего растительного масла.
Пошаговый процесс приготовления
Алгоритм томления макаронных изделий с перечисленным составом следующий:
Употреблять макароны тушеные с комбинированным мясом и сыром сразу в горячем виде.
Полезные советы и рекомендации
Свинина с макаронами на сковороде является сытным блюдом, не требующим дополнения к подаче.
При его оформлении рекомендовано соблюдать следующие правила:
Свинина получится более нежной, если мясо перед нарезкой отбить, а потом пропитать специями или выдержать в маринаде. Дополнительно можно в рецепт включать пряности, подчеркивающие вкус макарон. Также улучшить вкус макаронных изделий можно их предварительным обжариванием на сухой сковороде.
Видео о приготовлении свинины с макаронами
Рецепт приготовления макарон со свининой: