свинина тушеная с овощами кбжу
Ингредиенты тушеная свинина с овощами
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 745 г |
| Морковь, красная | 220 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 15 г |
| Соус томатный | 130 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 150 г |
все нарезаем и тушим 90 минут
Пищевая ценность и химический состав «тушеная свинина с овощами».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 кКал | 1684 кКал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.1% | 691 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 14.8% | 283 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 471.4 мкг | 900 мкг | 52.4% | 22% | 191 г |
| бета Каротин | 2.474 мг | 5 мг | 49.5% | 20.8% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.472 мг | 1.5 мг | 31.5% | 13.2% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 51.16 мг | 500 мг | 10.2% | 4.3% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 3.5% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 5.1% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.518 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 25 мкг | 120 мкг | 20.8% | 8.7% | 480 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8812 мг | 20 мг | 19.4% | 8.1% | 515 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.64 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.9% | 854 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Кремний, Si | 0.012 мг | 30 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 30.13 мг | 400 мг | 7.5% | 3.1% | 1328 г |
| Натрий, Na | 209.84 мг | 1300 мг | 16.1% | 6.8% | 620 г |
| Сера, S | 160.1 мг | 1000 мг | 16% | 6.7% | 625 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 7.1% | 593 г |
| Хлор, Cl | 320.86 мг | 2300 мг | 14% | 5.9% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.2 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 2.9% | 1443 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 6.57 мкг | 10 мкг | 65.7% | 27.5% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2068 г |
| Медь, Cu | 96.58 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.1% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 13.482 мкг | 70 мкг | 19.3% | 8.1% | 519 г |
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 122222 г | |
| Фтор, F | 76.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5252 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 8.4% | 499 г |
| Цинк, Zn | 1.6178 мг | 12 мг | 13.5% | 5.7% | 742 г |
Энергетическая ценность тушеная свинина с овощами составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Тушеная свинина».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.7 кКал | 1684 кКал | 16.3% | 6% | 615 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 14.9% | 245 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4474 г |
| Зола | 1.8 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.8% | 1286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6 мг | 20 мг | 33% | 12.1% | 303 г |
| Ниацин | 2.4 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410 мг | 2500 мг | 16.4% | 6% | 610 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 440 мг | 1300 мг | 33.8% | 12.3% | 295 г |
| Сера, S | 149 мг | 1000 мг | 14.9% | 5.4% | 671 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 7.3% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 3.3% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.91 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушеная свинина составляет 273,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Свинина тушеная».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 кКал | 1684 кКал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5% | 844 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 15.5% | 275 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 14.2% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.7% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 100 мг | 500 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 8.5% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 10.6% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 9.9% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.2% | 1970 г |
| Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% | 11.7% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Медь, Cu | 0.1 мкг | 1000 мкг | 1000000 г | ||
| Селен, Se | 40.3 мкг | 55 мкг | 73.3% | 31.2% | 136 г |
| Цинк, Zn | 2.3 мг | 12 мг | 19.2% | 8.2% | 522 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 72 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ
Чем полезен Свинина тушеная
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Свинина тушеная
Свинину стали употреблять в пищу еще в каменном веке, она считалась единственным мясным блюдом крестьян Европы. В наше время свинину готовят различными способами, и она также очень востребована. Тушение – это один из множества способов приготовления данного вида мяса.
Калорийность тушеной свинины
Калорийность тушеной свинины составляет 235 ккал на 100 грамм продукта.
Состав тушеной свинины
Не секрет, что свиное мясо богато витаминами группы В, различными группами витаминов PP, минералами, макро- и микроэлементами (магний, медь, сера, калий, натрий, фосфор, кальций, железо и фтор).
Полезные свойства тушеной свинины
Тушёная свинина не только весьма вкусна, но и невероятно полезная, она переваривается желудком легче, чем жареное мясо (calorizator). Также не лишне отметить, что в тушёных продуктах не образуются канцерогены и токсичные вещества.
А также, свинина богата минеральными веществами, которые особенно полезны кормящим матерям, детям и старикам.
Тушеная свинина в кулинарии
Для тушения свинины понадобятся морковь, специи и репчатый лук. Задний свиной окорок или другую часть туши порезать на небольшие куски, затем порезать лук кольцами и морковь на некрупные бруски.
В сковороде поджарить на растительном масле овощи и мясо, поперчив и посолив по вкусу, до золотистого цвета корки, образующейся на мясе (калоризатор). Далее выложить всё в кастрюлю и влив воду почти до верха, добавить лавровый лист и перец горошек. Поставить кастрюлю на плиту и тушить на малом огне порядка 50-60 минут.
Приготовить свинину занимает намного меньше времени, нежели говядину. Прекрасным гарниром к тушеной свинине станет тушеная же квашеная капуста. Капусту можно стушить отдельно, или вместе со свининой, заранее промыв и смешав с мясом после того, как оно станет более мягким.