свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Цветная капуста с мясом – лёгкость сытного блюда! Простые рецепты тушёной, запечённой, жареной цветной капусты с мясом

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Блюда из цветной капусты, при должном старании и даже минимуме навыков получаются восхитительные. Это верно для постного или вегетарианского рецепта. Ну а если к симпатичным соцветиям добавить мясного фарша, или просто подрумяненной свининки… Найдётся пара яиц да брусочек сыра? Тогда можете смело бросать вызов профессиональным кулинарам: испортить такое блюдо – вот это действительно сложно!

Цветная капуста с мясом – общие принципы приготовления

• Цветную капусту с мясом можно тушить, жарить на сковороде или запечь в духовке. Вне зависимости от дальнейшего способа приготовления кочаны, целиком или разобранными, предварительно бланшируют в кипящей воде. Если этого не сделать пострадает вкус блюда, кусочки капусты будут сухими и жёсткими.

• Кочан никогда не готовят целиком, его аккуратно разбирают на отдельные соцветия, сразу удаляя подпорченные и срезая остатки твёрдого ствола. Крупные соцветия желательно разрезать на части, мелкие – оставляют целыми.

• С цветной капустой можно приготовить любой вид мяса. Его нарезают кусочками или перекручивают на мясорубке, превращая в фарш. Кусочки мяса предварительно обжаривают в раскалённом масле и только после этого смешивают с другими составляющими, закладывая их в определённой последовательности.

Запеканка из цветной капусты с мясом

Ингредиенты:

• мякоть свинины – 400 гр.;

• 200 гр. «Голландского» сыра;

• 300 гр. цветной капусты;

Способ приготовления:

1. Очистите с кочана листья, разберите его на отдельные соцветия и отварите в присоленной воде не более пяти минут. Затем выложите в дуршлаг, чтобы вся вода сошла.

2. Промойте свинину, нарежьте крупно и сложите в миску.

3. Добавьте острой горчицы, по своему вкусу поперчите, перемешайте и выдержите полчаса.

4. Два яйца хорошо взбейте с небольшим количеством соли.

5. В огнеупорную форму с антипригарным покрытием выложите смешанные с мясом соцветия цветной капусты. Залейте яичной смесью и посыпьте сверху крупной сырной стружкой.

6. Прогрейте духовку до 200 градусов и поместите в неё заполненную форму на полчаса.

Тушёная цветная капуста с мясом и овощами на сковороде

Ингредиенты:

• среднего размера морковка;

• 600 гр. нежирной молодой свинины;

• небольшой вилок цветной капусты;

• 60 мл постного высокоочищенного масла;

• маленький пучок свежего укропа;

• по щепотке паприки, орегано, прованских трав и сушёного базилика.

Способ приготовления:

1. Кусок мяса тщательно промойте в большом количестве холодной воды, насухо промокните чистой тряпицей и нарежьте некрупной короткой соломкой.

2. Брокколи, кабачок и соцветия капусты нарежьте сантиметровыми кубиками, морковку нашинкуйте мелкой соломкой.

3. В сковороде хорошо прогрейте три ложки растительного масла, опустите в него мясо. На среднем огне, не забывая перемешивать, обжарьте кусочки свинины. Не давайте мясу зарумяниться. Как только выделится сок, потушите ещё минуты две и добавьте капусту. Затем сразу всыпьте крупнорубленый лук, перемешайте.

4. Добавьте морковку, опять всё хорошо перемешайте и положите кабачки с брокколи.

5. Приправьте овощи с мясом специями, всыпьте приправы и измельчённый укроп. Присолите по своему вкусу, хорошо перемешайте и тушите на минимальном огне. Не забудьте накрыть крышкой.

6. Пока мясо с овощами тушатся не нужно добавлять ни воды, ни масла, овощи выделят много сока. Чтобы блюдо не пригорело достаточно периодически перемешивать.

7. Примерно через 20 минут, когда кусочки овощей станут мягкими, можно снимать с огня и подавать. Не тушите долго, овощные кусочки разварятся и превратятся в кашу.

Простой рецепт жареной цветной капусты с мясом

Ингредиенты:

• полкило любого нежирного мяса;

• две небольших луковицы;

• 200 гр. сметаны среднежирной;

• две ложки рафинированного масла;

• полкило цветной капусты.

Способ приготовления:

1. Промытый кусок мяса насухо оботрите одноразовым полотенцем и нарежьте кусочками квадратной формы, величиной до 2 см.

2. Ополосните холодной водой соцветия капусты и выложите их в дуршлаг. Мелкими ломтиками нашинкуйте лук.

3. В широкую сковороду налейте пару ложек масла и поставьте на средний нагрев. Когда жир хорошо разогреется, опустите в него лук и обжарьте до получения янтарного цвета. Переместите обжаренный лук в отдельную миску, а на сковороду кусочки мяса и обжарьте его в течение трёх минут.

4. Добавьте капусту, продолжайте жарить всё вместе ещё минут 20. Влейте сметану, добавьте пассерованный лук. Слегка подсолите, совсем немного приперчите и продолжайте готовить, накрыв крышкой, ещё пять минут.

Тушёная цветная капуста с мясом запечённая под сыром

Ингредиенты:

• любое нежирное мясо (мякоть) – 500 гр.;

• полкило цветной капусты;

• один крупный болгарский перец;

• среднего размера морковка – 1 шт.;

• твёрдый «Российский» или «Костромской» сыр – 200 гр.;

• две ложки неострого кетчупа;

• свежая или сухая зелень – по вкусу;

• для жарки – неароматное масло подсолнечника.

Способ приготовления:

1. С куска мяса срежьте все плёнки и жилы. Промойте мякоть холодной водой и нарежьте небольшими, квадратной формы, кусочками.

2. Средней тёркой натрите морковь, а болгарский перец и лук нарежьте некрупными ломтиками. Перец можно нашинковать тонкой соломкой поперёк.

3. В одной сковороде на растительном масле обжарьте мясо, а в другой спассеруйте морковку с луком.

4. Болгарский перец, соцветия капусты и обжаренный с морковкой лук добавьте к мясу. Приправьте молотым перцем, влейте стакан питьевой воды или любого бульона, слегка подсолите, перемешайте и поставьте на малый нагрев. Тушите овощи с мясом, пока соцветия не станут мягкими.

5. После этого переложите содержимое сковороды в огнеупорную посуду, смажьте сверху кетчупом, посыпьте мелкорубленой зеленью и измельчённым на средней тёрке сыром.

6. Поместите ёмкость в горячую (180 градусов) духовку и запеките до образования на поверхности нежной золотистой корочки.

Отварная цветная капуста с мясом и томатами

Ингредиенты:

• небольшой вилок цветной капусты;

• 300 гр. любой нежирной вырезки;

• головка горького лука;

• два крупных мясистых помидора;

• пучок свежей петрушки;

• ложка пекарской муки;

• оливковое или подсолнечное, высокоочищенное масло – 3 ст. л.;

• половинка крупного лимона.

Способ приготовления:

1. В большой кастрюле закипятите воду и опустите в неё разобранный по соцветиям кочан. При незначительном кипении проварите минут семь, после чего выложите в дуршлаг и хорошо обсушите.

2. Зубчики чеснока и петрушку, по отдельности мелко порубите тяжёлым ножом. Лук нашинкуйте четвертинками колец, помидоры нарежьте соломкой.

3. Срежьте с мяса жилы, плёнки и нарежьте короткой соломкой.

4. В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло и хорошо прогрейте его на небольшом огне. Добавьте чеснок и, перемешивая, обжарьте около минуты, чтобы масло хорошо впитало аромат.

5. Выложите к чесноку кусочки мяса, оно должно обжариться с каждой стороны до нежного румянца.

6. Добавьте измельчённые помидоры и лук. На слабом огне тушите всё не менее 20 минут, всыпьте петрушку, приправьте специями.

7. Добавьте разведённую свежеотжатым лимонным соком муку, хорошо перемешайте, доведите до кипения.

8. В приготовленный мясной соус переложите отваренную цветную капусту и аккуратно, чтобы не повредить соцветий, перемешайте. Потомите блюдо на минимальном нагреве минуту и снимите с плиты.

Запечённая в духовке цветная капуста с мясом (фаршем)

Ингредиенты:

• кочан цветной капусты малого размера;

• сметана 20% жирности – 4 ст. л.;

• 20 гр. сливочного «Традиционного» масла;

• 80 гр. твёрдого сыра «Костромской»;

• 600 гр. мясного комбинированного фарша;

• 50 гр. копчёного бекона;

• средняя головка лука;

• молотая паприка – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Разобранную на отдельные соцветия капусту тщательно промойте и опустите в крутой кипяток. На небольшом огне проварите до трёх минут, затем переместите в дуршлаг и оставьте остывать.

2. Некрупно нашинкуйте чеснок и лук, бекон нарежьте кубиками.

3. Разогрейте постное масло, опустите в него бекон и хорошо обжарьте кусочки на среднем огне. Бекон должен хорошо подрумяниться и не подгореть, поэтому в процессе жарки часто перемешивайте кусочки.

4. Добавьте лук, сразу его слегка присолите, обжарьте до лёгкого золотистого цвета. Когда кусочки лука начнут приобретать янтарный оттенок, добавьте немного сахара, буквально небольшую щепотку.

5. Всыпьте чеснок, обжарьте всё вместе менее минуты и уберите с огня, остудите.

6. Остывшую обжарку смешайте с мясным фаршем. Приправьте молотым перцем, добавьте паприку, слегка присолите. Разбейте в фарш яйцо и тщательно вымесите.

7. Кусочком сливочного масла хорошо смажьте дно и стенки жаропрочной формы.

8. Фарш сформуйте шаром и выложите в подготовленную форму. Бланшированные соцветия капусты аккуратно вставьте в мясной шар, стараясь симметрично распределить их по поверхности. В результате должна получиться заготовка, напоминающая цельный кочан.

9. В сметану добавьте немного соли, перемешайте и хорошо смажьте ею блюдо, посыпьте паприкой.

10. Поставьте форму в прогретый духовой шкаф и оставьте запекаться на 50 минут при температуре в 180 градусов. За пять минут до готовности, посыпьте «кочан» мелко потёртым сыром.

11. Готовому блюду дайте постоять четверть часа на столе, затем аккуратно слейте из формы всю жидкость и разрежьте «кочан» на порционные куски.

Цветная капуста с мясом – хитрости приготовления и полезные советы

• Разобрать кочан по соцветиям кочан будет намного легче, если его проварить при умеренной температуре, минут пять. После этого дополнительное бланширование не потребуется.

• В соцветиях нередко живут мелкие вредители. Чтобы избавиться от них, залейте кочан слабым солевым раствором, и живность уйдёт сама.

• Чтобы добиться максимальной сочности любого блюда, готовящегося с цветной капустой и мясом, добавляйте соцветия в сковороду сразу после выпаривания мясного сока или за пару минут до этого.

• Если в воду во время бланшировки добавить ложечку сахару, капуста не только не потемнеет при дальнейшем приготовлении, но и станет значительно вкуснее.

Источник

Мясо с цветной капустой

Дорогие читатели!

Я очень часто на обед или ужин готовлю мясо с овощами. Сегодня предлагаю приготовить мясо с цветной капустой. Готовим ее в сковороде, присоединяйтесь. Блюдо очень вкусное, сытное и полезное, так как в нем много овощей.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина с цветной капустой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если вы очень любите овощи, можете при приготовлении этого блюда количество овощей смело увеличить. Получится блюдо, два в одном, и мясо, и гарнир.

Мясо промываем и режем на средние кусочки, помещаем в дуршлаг, даем стечь воде.

Цветную капусту промываем, разделяем на соцветия, хорошо промываем и откидываем на дуршлаг, тоже даем стечь воде. Я использую замороженную цветную капусту, просто вынимаю ее из морозильной камеры. Очень удобно иметь под рукой замороженные овощи. Я стараюсь их побольше заморозить.

Морковь чистим, промываем, режем тонкими кружочками или любыми другими фигурками.

Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.

Зелень промываем и мелко измельчаем.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем, кладем мясо, перемешиваем, закрываем крышкой и обжариваем, даже не обжариваем, а скорее тушим. Тушим мясо до мягкости. Так как не знаю, какое мясо вы будете использовать и, какими кусочками вы его нарежете, время приготовления не указываю. Пробуйте, мясо готово, начинаем добавлять овощи.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Вначале добавляем морковь, тушим 5 минут, затем цветную капусту, продолжаем тушить 10-15 минут. Добавляем черный молотый перец, вливаем соевый соус или просто солим по вкусу, все хорошо перемешиваем.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Лук будем обжаривать отдельно, для того, чтобы он был именно жаренным и придал нашему блюду аромат.

Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем ложку муки и продолжаем обжаривать, до тех пор, пока мука не прожарится. Если хотите, чтобы блюдо было более насыщенного цвета, жарим муку до коричневого цвета, если нет, до слегка золотистого цвета.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Пережаренный лук с мукой добавляем к мясу с овощами, все хорошо перемешиваем. Кто желает приготовить это блюдо с подливой, к пережаренному луку добавляем бульон или воду, перемешиваем и доводим до кипения. Не спешите добавлять бульон, мясо и овощи сами достаточно выделяют сока и возможно его будет достаточно.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

В конце приготовления можно добавить зелень. Закрываем крышкой и даем напитаться ароматом зелени наше блюдо.

Мясо с цветной капустой готово, можно подавать на стол.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Очень ароматное, вкусное и полезное блюдо у нас получилось. Свинина с цветной капустой порадует своим вкусом не только вас, но и всю вашу семью.

Источник

Овощное рагу со свининой, капустой и кабачками

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Аппетитное, сочное и сытное блюдо из овощей вместе со свининой. Готовить просто, получается вкусно!

Для рецепта подготовьте необходимые ингредиенты. Морковку, лук, картофель очищаем. С кабачка срезаем кожуру и удаляем семена. Также следует очистить от семян сладкий болгарский перец. Помидоры промываем. С капусты удаляем верхние листы.

Пошаговый рецепт

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Промываем и обсушиваем свинину. Нарезаем мясо небольшими кусочками и выкладываем в кастрюлю в разогретое растительное масло. На среднем огне томим свинину 5 минут, периодически перемешивая.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Морковку нарезаем тонкими брусочками. Лук шинкуем кусочками. Отправляем нарезку к мясу. Перемешиваем. Продолжаем обжарку далее.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Шинкуем капусту, кабачок нарезаем кусочками. Выкладываем ингредиенты в кастрюлю.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Помидоры нарезаем кусочками, сладкий болгарский перец – полосками. Также отправляем овощи в кастрюлю.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Крупными кусочками нарезаем картофель, выкладываем в кастрюлю. Содержимое солим. Приправляем специями. Вливаем кипяченую воду, чтобы она почти полностью покрыла картошку. Кастрюлю накрываем крышкой, убавляем нагрев плиты. Тушим овощное рагу 50 минут.

Источник

Свинина с цветной капустой в духовке

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Свинина с цветной капустой в духовке

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Ингредиенты

Этапы приготовления

Морковку и лук почистить. Свинину нарезать средними кусочками. Капусту цветную разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и дать закипеть. Газ выключить, капусту достать и облить холодной водой.

В сковороду, разогретую с растительным маслом, поместить свинину, посыпать специями и солью.

Обжарить мясо, перемешивая, минут 5 на среднем огне. Добавить нарезанный репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь.

Обжарить свинину с морковкой и луком до мягкости овощей (3-4 минуты), периодически помешивая, после чего выложить в подходящую форму для запекания.

Сверху разместить в один слой соцветия цветной капусты, посыпать немного солью и приправой для овощей.

Накрыть форму со свининой и цветной капустой фольгой, поместить на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

По прошествии времени блюдо достать из духовки и, сняв фольгу, посыпать натёртым сыром.

Снова отправить блюдо в духовку, снизить температуру до 170 градусов и готовить его ещё около 15 минут.

Достать форму из духовки. Вкуснейшую, нежнейшую свинину и приятно похрустывающую цветную капусту подавать к столу в горячем виде. Отличное блюдо, попробуйте!

Источник

Свинина тушеная с цветной капустой. Тушеная цветная капуста со свининой

Мясо с цветной капустой

Дорогие читатели!
Я очень часто на обед или ужин готовлю мясо с овощами. Сегодня предлагаю приготовить мясо с цветной капустой. Готовим ее в сковороде, присоединяйтесь. Блюдо очень вкусное, сытное и полезное, так как в нем много овощей.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Как замесить фарш

Репчатый лук очистить и мелко порезать. То же самое нужно проделать и с чесноком. Бекон рекомендуется нарезать кубиками небольших размеров. Сковороду поместить на огонь и разогреть в ней растительное масло. Бекон следует обжарить до легкого золотистого цвета. После этого в емкость нужно добавить соль и лук. Жарить продукты нужно до готовности. В конце приготовления стоит добавить немного сахара. В полученную массу всыпать чеснок. Спустя 40 секунд сковороду необходимо снять с огня.

Полученную смесь нужно остудить, а затем смешать с фаршем, солью, перцем, паприкой и яйцом. Все стоит хорошо перемешать. Фарш готов.

Свинина с цветной капустой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Если вы очень любите овощи, можете при приготовлении этого блюда количество овощей смело увеличить. Получится блюдо, два в одном, и мясо, и гарнир.

Мясо промываем и режем на средние кусочки, помещаем в дуршлаг, даем стечь воде.

Цветную капусту промываем, разделяем на соцветия, хорошо промываем и откидываем на дуршлаг, тоже даем стечь воде. Я использую замороженную цветную капусту, просто вынимаю ее из морозильной камеры. Очень удобно иметь под рукой замороженные овощи. Я стараюсь их побольше заморозить.

Морковь чистим, промываем, режем тонкими кружочками или любыми другими фигурками.

Лук чистим, промываем и мелко измельчаем.

Зелень промываем и мелко измельчаем.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем, кладем мясо, перемешиваем, закрываем крышкой и обжариваем, даже не обжариваем, а скорее тушим. Тушим мясо до мягкости. Так как не знаю, какое мясо вы будете использовать и, какими кусочками вы его нарежете, время приготовления не указываю. Пробуйте, мясо готово, начинаем добавлять овощи.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Вначале добавляем морковь, тушим 5 минут, затем цветную капусту, продолжаем тушить 10-15 минут. Добавляем черный молотый перец, вливаем соевый соус или просто солим по вкусу, все хорошо перемешиваем.

Дальнейшее приготовление

В небольшой кастрюле с широким дном необходимо нагреть масло из оливок и всыпать в нее порезанный дольками чеснок. Его следует регулярно помешивать. Благодаря этому масло впитает аромат чеснока. В кастрюлю стоит выложить порезанное соломкой мясо. Оно должно обжариться до золотистого цвета. В эту же емкость следует добавить порезанный соломкой лук и помидоры. Тушить все рекомендуется минут 20 на слабом огне.

В полученную массу нужно добавить порубленную петрушку и специи. Затем муку необходимо развести в лимонном соке и влить в кастрюлю. Массу рекомендуется вскипятить и снять с огня. Отваренные соцветия стоит всыпать в готовый соус и аккуратно перемешать. Вот так готовится капуста цветная с мясом. Рецепты этого блюда может освоить каждый. Главное — соблюдать последовательность.

Цветная капуста с мясом в духовке

Это блюдо можно приготовить с любым мясом. Кто любит цветную капусту, может взять на заметку этот рецепт. Запеченная под аппетитной сырной корочкой цветная капуста будет легким гарниром к мясу. Можно взять говядину, курицу или свинину, и от вида мяса будет зависеть время приготовления блюда.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Как хранить запеканку из цветной капусты

Блюдо неплохо переносит хранение при низких температурах, но замораживать его нецелесообразно. При обратном процессе оттаивания и разогрева ломтики капусты выделяют много влаги, запеканка становится рыхлой и неаппетитной. Оставив блюдо в накрытой посуде на столе кухни можно не беспокоиться в течение 6–8 часов о его свежести.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

В общей камере холодильника запеканка в контейнере из пищевого пластика хранится до 3 суток. Цветная капуста в составе блюда не является самым скоропортящимся продуктом. Как правило, на продолжительность хранения запеканки больше влияет наличие мяса или сливок.

Оформление статьи: Ильченко Оксана

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления цветной капусты с мясом в духовке понадобятся: цветная капуста, свинина, морковь, репчатый лук, растительное масло, соль, базилик, твердый сыр.

Шаг 2:

Свинину помыть, обсушить, порезать небольшими кубиками.

Шаг 3:

На сковороде разогреть растительное масло. На умеренно сильном огне, периодически помешивая, обжарить кусочки мяса 6-7 минут до образования золотистой корочкой. Благодаря этому мясные кусочки внутри останутся сочными.

рецепты приготовления

Это универсальный способ Ведь для создания такого блюда можно использовать любое мясо. Для приготовления требуется следующий набор продуктов:

Простые и вкусные рецепты с фото

Киш: способ приготовления

Одним из наиболее популярных блюд, для приготовления которого необходимо использовать мясо и капусту, является киш. Пирог популярен не только на родине – во Франции, но и в других странах.

Для теста потребуются следующие ингредиенты:

Для начинки:

Готовить пирог нужно в определенной последовательности:

Важно! Следите за тем, чтобы пергамент и горох не подгорали. В противном случае пирог может получиться с неприятным привкусом.

Когда основа для киша будет готова, можно переходить к приготовлению начинки. Эта часть также состоит из нескольких этапов:

Начинку залить в противень с тестом и выпекать 30-40 минут.

В процессе выпекания нужно следить за пирогом, чтобы он не подгорал.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Больше нюансах о приготовлении пирога из цветной капусты можно узнать здесь.

С индейкой

Индейка прекрасно сочетается с капустой. Наиболее популярным блюдом является индейка с цветной капустой, запечённая в духовке. Дополнительно для приготовления этого блюда потребуется морковь, сыр твердых сортов и специи. Процесс приготовления достаточно простой:

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

С говядиной

Тушёная капуста с говядиной – сытное блюдо. Для его приготовления:

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Со свининой

Рекомендация! Свинина – жирное мясо, поэтому излишки сала необходимо удалять перед началом готовки.

Чтобы мясо хорошо разварилось, свинину с цветной капустой готовят в мультиварке (о том, как готовить цветную капусту в мультиварке, читайте в нашей статье). Для этого:

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Для любителей вкусно покушать мы подобрали еще несколько статей с рецептами:

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад… Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Предотвращение запаха белокочанной капусты. Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать золотистую корочку Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковороде Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягким Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Подготовка капусты

Итак, как правильно готовится капуста цветная с мясом? Рецепты этого блюда достаточно просты. Для начала рекомендуется подготовить продукты. В кастрюлю следует влить воду, добавить перец душистый и столовую ложку соли. Цветную капусту стоит разобрать на соцветия и опустить в кипящую жидкость. Варить продукт нужно в течение 7 минут. Готовую капусту следует откинуть на дуршлаг и оставить.

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками

Мясо на кости в духовке, рецепт приготовления сочного мяса

Мясо на косточке — это необычно, но очень вкусно. Чаще всего то мясо, что касается кости — оно немного пресновато и жира в нем мало. По этой причине стоит знать как его замариновать. Правильный маринад — основа любого вкусного мяса.

Рецепт предлагает вам запечь в духовке два крупных свиных стейка на косточке:

свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Смотреть картинку свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Картинка про свинина тушеная с цветной капустой и кабачками. Фото свинина тушеная с цветной капустой и кабачками
Как вкусно приготовить свинину на косточке в духовке?

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность продуктов: Цветная капуста, Свинина, Морковь, Лук репчатый, Соль, Базилик, Растительное масло, Твёрдый сыр

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *