свинина в йогурте в духовке
Мясо по-французски с греческий йогуртом
19 декабря 2019, 22:38
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Первым делом приступим к мясу.
Завернем его в пищевую пленку и отобьем.
2. Порежем лук на мелкие кусочки, помнем его в руках, чтобы он выделил сок и добавим в мясо.
Оставим мариноваться 15- 20 мин.
3. Пока маринуется мясо и разогревается духовка до 180 С, приготовим соус.
Добавим в греческий йогурт ложку хрена, горчицы, мелко нарезанный базилик и чеснок.
4. Режем картофель на ломтики.
Добавляем соль, перец, 1 ст.л. оливкового масла и прованские травы.
5. Настал черед мяса.
Солим и перчим его.
На фольгу или бумагу для запекания выкладываем лук, как «подушку» для нашего мяса.
По бокам выкладываем картофель и покрываем мясо соусом.
Сверху посыпаем все сыром.
6. Отправляем мясо в духовку на 50 мин.
7. Добавим к мясу помидоры и поставим в духовку на обдув буквально на 10 мин.
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Свинина, тушённая в зелёном йогуртовом соусе
Поделиться в социальных сетях:
| Свинина — 500 г | Йогурт — 200 г натуральный | Кинза — 1 пучок | Базилик — 1 пучок | Соль — 0,5 ч. л. | Перец молотый — 0,5 ч. л. красный | Имбирь — 0,5 ч. л. |
Нежнейшая свинина, которую йогурт и травы смягчили и обогатили вкусом. Великолепна с любым гарниром!
Свинина – самый потребляемый вид мяса в мире. Способов приготовления свинины не счесть. Попробуйте очень простой и бюджетный рецепт, который не может не получиться! 10 минут на нарезку мяса и приготовление соуса найдутся у самой занятой хозяйки. А дальше всё сделают духовка и горшочек с крышкой. Очень вкусно и нежно.
Йогурт нужно брать натуральный, без сахара.
Что понадобится:
Этапы готовки
Свинину нарезать маленькими кусочками, посыпать специями, посолить.
Выложить в горшочек для запекания.
Зелень порубить, смешать с йогуртом и измельчить блендером до однородного состояния.
Залить смесью мясо в горшочке.
Тушить в духовке в закрытом горшочке при температуре 200 °C около 1,5 часов.
Для меня кулинария – это и каждодневное приготовление самых обычных блюд, и кулинарный поиск, и повод научиться чему-то. Я очень люблю смотреть кулинарные книги, читать необычные рецепты, просто любоваться фотографиями.
В каждой семье есть свои фирменные салаты, торты, какие-нибудь песочные крендели или вишнёвые наливки. Почему же не поделиться всей этой вкуснятиной? Пусть другие тоже попробуют себя в роли шеф-повара!