свинки в одеяле английское блюдо
Делаю каждый год: рождественское английское блюдо «Свинки в одеялах» (рецепт)
Сегодня Новый год я встречаю в основном дома, и теперь ко мне приходят дети с внуками. Поэтому подготовка и организация праздника требует много времени и сил. Недавно я обнаружила в Сети рецепт потрясающего яства «Свинки в одеялах». Это трационное блюдо англичан, которое я решила приготовить на Новый год. Предлагаю вам ознакомиться с его рецептом ниже.
Составляющие
Итак, для создания 8 порций блюда вам нужно иметь:
Коктейльные сосиски покупайте в супермаркете, а не в мясном магазине. Как правило, они продаются упаковками по 18 штук. Выбирайте качественный копченый или некопченый бекон, а не продукт с водой, – это все имеет значение.
Как готовить?
Выполните следующие шаги:
Подавайте традиционное блюдо англичан горячим с жареной индейкой.
Если вы желаете заблаговременно подготовить продукты, поступите немного иначе. Для этого выполните 2 вышеуказанных шага, сложите в кастрюлю бекон и отправьте на хранение в холодильник. Вы также можете заморозить сосиски, обернутые беконом, а потом подержать их ночь в холодильнике, чтобы оттаяли, и готовить, как предлагается в рецептуре.
Буженина по-домашнему
Скоро наступит 2021 год, а по восточному календарю это год Вола или металлического белого Быка. Астрологи уже занялись составлением прогнозов, чтобы рассказать нам, чем в следующем году порадует землян этот могучий трудяга. Но символ Нового года следует встретить правильно. Бык – это жвачное животное, которое постоянно жует что-нибудь. Ему не требуется особых изысков, просто на столе должно быть много еды и она должна быть аппетитной. Вы можете приготовить на праздник, кроме «Свинок в одеялах», также буженину по-домашнему.
Для создания этого яства возьмите:
Охлажденную буженину нарежьте ломтиками и подавайте к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Делаю каждый год: рождественское английское блюдо «Свинки в одеялах» (рецепт)
Составляющие
Итак, для создания 8 порций блюда вам нужно иметь:
Коктейльные сосиски покупайте в супермаркете, а не в мясном магазине. Как правило, они продаются упаковками по 18 штук. Выбирайте качественный копченый или некопченый бекон, а не продукт с водой, – это все имеет значение.
Как готовить?
Выполните следующие шаги:
Подавайте традиционное блюдо англичан горячим с жареной индейкой.
Если вы желаете заблаговременно подготовить продукты, поступите немного иначе. Для этого выполните 2 вышеуказанных шага, сложите в кастрюлю бекон и отправьте на хранение в холодильник. Вы также можете заморозить сосиски, обернутые беконом, а потом подержать их ночь в холодильнике, чтобы оттаяли, и готовить, как предлагается в рецептуре.
Буженина по-домашнему
Скоро наступит 2021 год, а по восточному календарю это год Вола или металлического белого Быка. Астрологи уже занялись составлением прогнозов, чтобы рассказать нам, чем в следующем году порадует землян этот могучий трудяга. Но символ Нового года следует встретить правильно. Бык – это жвачное животное, которое постоянно жует что-нибудь. Ему не требуется особых изысков, просто на столе должно быть много еды и она должна быть аппетитной. Вы можете приготовить на праздник, кроме «Свинок в одеялах», также буженину по-домашнему.
Для создания этого яства возьмите:
Охлажденную буженину нарежьте ломтиками и подавайте к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Рождественское меню: Pigs in a Blanket
Рождество приближается! И вместе с ним к нам приходят рождественские традиции. Сегодня мы готовим традиционное рождественское блюдо — Pigs in a Blanket.
Многие из вас наверняка пытались удержаться от покупки сосиски в тесте в ларьке или на вокзале. Это действительно довольно популярный перекус в России. Его нельзя назвать очень полезным, но сытным — однозначно, да.
Оказывается, в Англии это блюдо традиционно подается на рождественский стол помимо индейки и пудинга и называется “свинками в одеяле” (Pigs in a Blanket). Англичане отмечают Рождество 25 декабря, поэтому и у нас есть повод начать праздновать Новый год немного раньше.
Итак, рецепт очень простой.
Для приготовления 20 свинок нам понадобятся
Время приготовления
Время подготовки
Пошаговый рецепт
Подавайте слегка остывшими с кетчупом или горчицей в качестве соуса (по желанию).
Если тесто внутри не пропечется до конца и окажется клейким, дайте поросятам потомиться в духовке еще пару минут.
Кстати, готовность “одеяла” легко проверить, проткнув его спичкой или любой деревянной палочкой в самом толстом месте: если палочка чистая, тесто точно готово!
Существуют разные вариации рецептов, свинок можно также заворачивать в бекон и посыпать кунжутом.
«Свинки в одеяле»
Быстрая и очень вкусная закуска на скорую руку.»Свинки в одеяле» — американская версия наших любимых сосисок в тесте. Берите на заметку рецепт!
Категория: Закуски
Время приготовления: 30 мин
Описание приготовления:
Приготовить «свинок в одеяле» очень просто. Рецепт выручит в любой ситуации. Можно подать закуску на завтрак, в качестве перекуса в течение дня, взять с собой на пикник или на работу. Румяные сосиски, завернутые в аппетитное «одеяло» из хрустящего теста, придутся всем по вкусу. Англичане подают это блюдо к Рождеству, а американцы не ограничиваются лишь праздничными днями и часто включают эту закуску в свое повседневное меню. «Свинки в одеяле» встречаются и в других странах, и каждая страна немного модернизировала этот рецепт по-своему. В Англии часто в начинку добавляют бекон, а в других странах это могут быть различные сыры, соусы или приправы. Сегодня самый простой, но не менее вкусный вариант. Понравится и детям, и взрослым! Непременно попробуйте!
Ингредиенты:
Количество порций: 12
Как приготовить «Свинки в одеяле»
Подготовьте все ингредиенты. Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре.
Если у вас сосиски крупные как у меня, то разрежьте их пополам.
Тесто раскатайте в форме прямоугольника, толщиной 2-3 мм. Разрежьте тесто на полоски такой ширины, чтобы они получились немного уже, чем сами сосиски.
Затем каждую полоску теста разрежьте пополам и смажьте кетчупом или горчицей.
На основание каждой полоски выложите сосиски.
Сверните тесто с сосиской в рулет, а место шва защипните.
Выложите заготовки швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Пекарскую бумагу можно смазать предварительно маслом. Смажьте верх теста желтком и посыпьте кунжутом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Верх должен подрумяниться.
Свинки в одеяле готовы. Приятного аппетита!
Свинки в одеяле рецепт
Доброго всем дня, уважаемые наши читатели. Сегодня я расскажу, как готовлю дома одно из блюд фастфуда – «свинки в одеяле рецепт». По-русски – наши любимые сосиски в дрожжевом тесте с картошечкой пюре. Каждая хозяйка готовит сосиски в тесте по-своему, используя тот рецепт, который больше всего нравится её домочадцам.
Мои родные любят, когда я готовлю сосиски во фритюре, они получаются с хрустящей золотистой корочкой, нежным сливочным картофельным пюре и сосиской, обожаю использовать для этого рецепта баварские с сыром – просто объедение! Пусть и очень вредное, но иногда ведь можно, особенно в холодное время года, когда организму требуется больше калорий.
Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука 1000 гр.
2. Вода 250 мл.
3. Молоко 250 мл.
4. Яйцо 1 шт.
5. Дрожжи прессованные 25 гр.
6. Сахар 1 ст.л.
7. Соль 1 ч.л.
8. Рафинированное подсолнечное масло 7 ст.л.
Для начинки:
1. Картофельное пюре 400 гр.
2. Сосиски 12 шт.
3. Рафинированное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Первым делом надо приготовить хорошее дрожжевое тесто. Для этого в глубокую кастрюлю, у меня четырехлитровую, налейте стакан теплой воды, добавьте ложку сахара и распустите дрожжи. Температура воды должна быть около 37 градусов.
Это тесто вы можете делать по желанию полностью на молоке или кефире. Накройте кастрюлю крышкой или пищевой пленкой и оставьте минут на 15-20, пока не поднимется шапка пузырьков.
2. В подошедшие дрожжи добавьте теплое молоко и соль. Важно, чтобы все ингредиенты для дрожжевого теста были не ниже комнатной температуры.
3. Разбейте в кружку яйцо, взбейте до однородности и добавьте растительное масло, эту смесь вылейте в кастрюлю и все перемешайте.
4. Теперь постепенно добавляем муку. Просейте сначала 300 грамм и добавьте к жидким компонентам. Хорошо размешивайте венчиком, чтобы не было комочков.
5. Добавьте ещё 300 грамм просеянной муки и снова хорошо всё вымесите. Наше тесто стало похоже уже на густую сметану.
6. Добавьте грамм 150 муки в тесто, перемешайте, остальную муку просейте на стол. Выложите тесто и начинайте его замешивать до тех пор, пока оно не станет эластичным и не прекратит прилипать к рукам. Возможно, вам понадобится немного больше муки, но не стоит делать тугое тесто, оно должно остаться мягким.
Не ленитесь на этом этапе, лучше вымешивать подольше, чем не домесить.
7. Вымешенное тесто верните в кастрюлю, накройте и оставьте в теплом месте без сквозняков на пару часов. За это время тесто три раза поднимется до бортов кастрюли, его надо будет два раза обмять на столе, после третьего подъёма оно будет готово к разделке.
8. Пока тесто подходит, приготовьте пюре. Отварите картофель в подсоленной воде, слейте жидкость, положите кусочек сливочного масла и разомните толкушкой картофель с маслом в пюре, добавьте горячего молока и хорошо перемешайте. Только учтите, что пюре должно быть гуще, чем для гарнира. Теперь, когда тесто готово, можно формировать наших «свинок». Отрежьте кусочек теста, его размер зависит от величины сосисок, но не менее 50 грамм.
Сделайте лепешку примерно 5 мм толщиной, положите столовую ложку с горкой пюре (или две ложки без горки) и распределите равномерным слоем по центру. На середину положите сосиску, я их предварительно отвариваю пару минут.
9. Защипните края и положите на стол швом вниз, таким образом, подготовьте все сосиски.
10. Раскалите сковороду с достаточным количеством рафинированного масла и начинайте готовить ваших «свинок в одеяле» начиная с первых, которые вы подготовили, так как тесто у них уже успело подняться.
11. Обжаренные до готовности сосиски выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Когда все сосиски будут готовы, можете подавать их с горячим сладким чаем или овощным салатом. Приятного аппетита!