свиные ребрышки с рисом в мультиварке
Рис со свиными ребрышками
Для блюда нам понадобится пол кило охлажденных свиных ребрышек, лук, морковь и стакана риса. Можно добавить различных специй для мяса.
Приготовление: 40 мин + 40 мин
На сто граммов:
Продукты для приготовления
Как приготовить свиные ребрышки с рисом в мультиварке
Свиные ребрышки промываем и нарежем на порционные кусочки. Складываем в кастрюльку.
Поджариваем ребрышки с каждой стороны в течение 40 минут на режиме «выпечка».
В это время обжарим лук с морковкой на подсолнечном масле в сковородке.
Когда прозвучит сигнал, складываем в кастрюльку обжаренные овощи, стакан риса. Посолим, поперчим и добавим два стакана водички.
Свиные ребрышки готовим в режиме «гречка» в течение сорока минут.
После сигнала ребрышки с рисом в мультиварке готовы! Даем немного постоять.
Украшаем зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!
Плов со свиными ребрами в мультиварке
Рис промыть и замочить в холодной воде на 20 минут.
Нагреть чашу мультиварки с ложкой оливкового масла на программе «Выпечка» минуты три. Разложить ребра и жарить по 15 минут каждую сторону. Ребра вынуть.
Лук нарезать кубиком, морковь соломкой и высыпать в чашу мультиварки. Жарить на той же программе минут пять-семь до мягкости.
Вернуть ребра, влить стакан воды и готовить еще минут 30 на программе «выпечка». Жидкость на этой программе уходит быстро, поэтому проверяем, чтобы не сгорели овощи и мясо. Если нет жидкости, подлить еще.
Теперь высыпать рис, влить пару стаканов воды.
Соль, специи, перемешать.
Забросить чеснок и выставить программу «Рис».
И терпеливо ждем когда мультиварка сообщит о готовности плова. Оставить плов под крышкой еще на минут 5-10. Потом перемешать.
Свиные ребрышки с рисом в мультиварке
Это блюдо, возможно кто-то назовет пловом – главные составляющие те же, но все-таки это иной рецепт и иное блюдо: свиные ребрышки с рисом в мультиварке. А настоящий плов, нигде, кроме как в казане, не приготовишь. Если хотите, можно назвать это блюдо облегченным вариантом плова. Свиные ребрышки готовятся быстро, так что рис не успеет развариться до кашеобразного состояния, а будет рассыпаться в тарелках по зернышкам; специи придадут яркость и аромат, и в целом готовое блюдо порадует и самого мультиповара, и его домашних дегустаторов.
В чашу мультиварки наливаем масло. Выкладываем ребрышки. Солим, перчим и добавляем специи.
Добавляем порезанный полукольцами лук и измельченный чеснок.
Выкладываем овощи к ребрышкам.
Морковь режем небольшими кубиками и также выкладываем в чашу мультиварки. Готовим в режиме «Тушение» 30 минут.
По истечению времени добавляем промытый до прозрачности рис и заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала рис. Солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи и готовим в режиме «Тушение» еще 20 минут.
Свиные ребрышки с рисом в мультиварке готовы. Приятного аппетита!
Рис с ребрышками в мультиварке
Сочетание риса и мяса – это основа для вкусного плова. Но приготовить настоящий плов – дело не простое, ведь рецепт этого национального блюда имеет массу нюансов. Мы же ограничимся более скромным набором продуктов и специй для блюда, и в итоге получим вкусный ужин или обед. Рис с ребрышками в мультиварке получается сытным, довольно калорийным угощением, и уж точно оно понравится всей семье. Готовить блюда из риса в мультиварке – одно удовольствие! Главный секрет – это правильно выбранный сорт риса для определенного блюда. Чтобы приготовить рис с ребрышками, возьмите пропаренный рис (рис, обработанный паром). Этот же сорт крупы вам понадобится и для плова. Уникальные свойства пропаренной крупы придают блюду «правильную» консистенцию, оно вовсе не будет похоже на рисовую кашу с мясом.
Ингредиенты:
Как приготовить рис с ребрышками в мультиварке:
Подготовим овощи – лук и морковь. Очистим их и измельчим. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать короткой соломкой, а лук измельчить в виде кубиков. Затем отправим овощи в мультиварочную чашу.
Говяжьи ребрышки следует хорошо помыть. Обратите внимание, что часто на краях реберных косточек имеются костные обломки, которые остаются после рубки. Рекомендую сразу удалить их, чтобы они не попали в готовое блюдо! Выкладываем ребрышки в чашу с овощами.
Добавляем растительное масло и запускаем программу «жарка» на 15 минут. За это время ингредиенты подрумянятся.
Пропаренный рис промываем в холодной воде, закладываем крупу в чашу.
Добавляем специи и приправы. На этом этапе приготовления все зависит от ваших пожеланий. Я добавила соль, черный молотый перец, сушеный зеленый лук, куркуму для придания золотистого оттенка готовому блюду, несколько плодов сушеного барбариса. К такому блюду отлично подойдет и чеснок, однако измельчать его не рекомендуется. Лучше возьмите 1-2 зубчика чеснока, и, не очищая его от шелухи, раздавите плоской стороной ножа на доске. Затем добавьте его в блюдо. Подготовленный таким образом чеснок придаст блюду максимальный аромат.
Кроме того, в качестве специй можно добавить готовую приправу «Для плова». В ее составе вы найдете все ингредиенты, которые отлично сочетаются с рисом и мясом. При добавлении приправы «Для плова» из списка ингредиентов нужно будет исключить куркуму и барбарис.
Заливаем в чашу воду, из расчета 1:2 по отношению к объему риса. Запускаем программу «Плов» или «Крупа». Время приготовления риса с ребрышками в мультиварке составляет 1 час. Крышку мультиварки во время приготовления блюда желательно не открывать. За время готовки рис впитает в себя всю воду, станет рассыпчатым и очень ароматным. Ребрышки в мультиварке также вполне успевают приготовиться.
По сигналу мультиварки наше блюдо будет готово. Можете смело открывать крышку и дегустировать рис с ребрышками!
Приятного Вам аппетита.
Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.
Плов с ребрышками в мультиварке
Вкусный и аппетитный плов — традиционное восточное блюдо, которое можно приготовить практически с любым видом мяса. Несмотря на то, что это угощение приписывают к узбекской кухне, оно очень популярно и в других странах. Плов со свиными ребрышками — один из наиболее популярных вариантов приготовления блюда в Европе, где традиционную баранину заменяют свининой.
Нежное сочное мясо межреберной части придает плову по-настоящему потрясающий вкус, добиться которого можно даже в обычных домашних условиях. Несмотря на то, что традиционный плов готовится в казане на открытом огне, его можно сделать в обычной мультиварке. Популярный кухонный прибор уже давно стал незаменимым на кухне современных хозяюшек — с его помощью можно приготовить даже невероятно сложные блюда не только просто, но и очень быстро.
Рецепт плова по-домашнему со свиными ребрами
Вариантов приготовления плова со свининой немало, но чаще всего для него берут кусочки на ребрышках. Эта часть мясной туши считается наиболее нежной и мягкой, при этом не сильно жирной, но сочной.
Чтобы приготовить плов в мультиварке нужны:
Готовим по шагам:
Подготовьте все необходимые продукты. Лук и морковь почистить и помыть, головку чеснока разделить на зубчики, но не снимать с них кожуру.
Ребрышки прополоснуть, разрезать на порционные части и положить в чашу мультиварки.
Налить немного растительного масла, включить мультиварку на программу жарка и обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.
Лук нашинковать тонкими кольцами или тонкими брусками.
Морковь нарезать тонкими кусочками.
Обжарить мясо с овощами до мягкости, добавить соль и специи по вкусу. Для приготовления свинины обычно добавляется зира, она помогает лучше усваиваться жирному блюду.
Залить продукты водой или не жирным бульоном, закрыть крышку мультиварки и переключить ее на режим тушение. Варить зирвак 10-15 минут, чтобы мясо и овощи хорошо напитались ароматами друг друга.
Рисовую крупу хорошо промыть, процедить от лишней жидкости и выложить поверх продуктов ровным слоем.
Переключить мультиварку на режим плов и выставить время 40 минут. Когда выкипит вся жидкость, положить зубчики чеснока и продолжать готовить до срабатывания сигнала прибора.
Вкусный и ароматный плов со свиными ребрышками можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!