Пищевая ценность и химический состав «Шаурма куриная».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 581 кКал | 1684 кКал | 34.5% | 5.9% | 290 г |
| Белки | 34.98 г | 76 г | 46% | 7.9% | 217 г |
| Жиры | 14.13 г | 56 г | 25.2% | 4.3% | 396 г |
| Углеводы | 76.33 г | 219 г | 34.9% | 6% | 287 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 3.7% | 465 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 674 мг | 2500 мг | 27% | 4.6% | 371 г |
| Натрий, Na | 1039 мг | 1300 мг | 79.9% | 13.8% | 125 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.767 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.3 г | min 16.8 г | 31.5% | 5.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 5.3% |
Энергетическая ценность Шаурма куриная составляет 581 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сколько калорий в шаурме с разными начинками 🌯, польза и вред, как снизить калорийность блюда
Сколько калорий в шаурме с разными начинками 🌯, польза и вред, как снизить калорийность блюда
Трудно однозначно сказать, сколько калорий в шаурме. Этот показатель зависит сразу от очень многих факторов − от способа приготовления блюда, от его начинки, выбранного соуса и т. д. При желании, шаурму вполне можно сделать легкой и диетической.
Химический состав и пищевая ценность
Чтобы разобраться с химическим составом и пищевой ценностью блюда, для примера, можно взять шаурму с куриной грудкой, овощами (огурцы, помидоры, капуста и лук) и сметанно-чесночным соусом.
В таком угощении на 100 грамм получится, приблизительно:
В курятине содержится множество самых разных витаминов. Например, С, D, Е, К, РР и группы В. Также в состав птицы входит холин, калий, магний, фосфор.
Овощи могут похвастаться минимальной калорийностью. Поэтому шаурму с курятиной, овощами и соусом из нежирной сметаны можно смело назвать блюдом для ПП.
Сколько калорий в шаурме с разными начинками
Определить даже среднюю калорийность шаурмы довольно трудно. Ведь это блюдо каждый повар готовит по-своему. В нем может быть как жирная, жареная кусочками с салом баранина и майонезный соус, так и отварная куриная грудка с йогуртовой заправкой.
Как снизить калорийность блюда
При желании, можно не только купить шаурму в ближайшем ларьке быстрого питания, но также приготовить ее дома самостоятельно. Тогда удастся значительно снизить ее калорийность, выбрав правильные «легкие» продукты.
Есть несколько способов это сделать:
Обычно, уже готовая шаурма обжаривается, чтобы лаваш покрылся румяной корочкой. Делать это следует на сухой сковородке без добавления масла.
Польза и вред для организма
Если блюдо готовится в уличном ларьке, то оно может оказаться не просто вредным, а по-настоящему опасным для организма. В первую очередь своей огромной калорийностью из-за использования мяса с жиром, дешевого некачественного майонеза, кетчупа. Курица и свинина для таких угощений часто пережаривается в уже многократно использованном масле. В итоге в блюде оказывается много холестерина. Человеку, который часто будет лакомиться такой шаурмой, грозит не только ожирение, но также диабет, артериальная гипертензия и многие другие опасные патологии.
Если же шаурма приготовлена самостоятельно с использованием большого количества свежих овощей, невредного соуса и диетического мяса, то она не только прекрасно насытит, но и принесет пользу организму.
Шаурма может стать отличным вариантом перекуса или даже ужина, если приготовить ее правильно из здоровых продуктов. Нужно помнить, что ни майонеза, ни кетчупа в оригинальном рецепте блюда нет. Их туда добавили уличные торговцы, чтобы удешевить и упростить угощение.
Пищевая ценность и химический состав «ПП-шаурма с курицей и сыром».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 кКал | 1684 кКал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 13.3% | 469 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.5% | 1120 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 3.6% | 1724 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 5.3% | 1180 г |
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.6% | 1714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.4% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 7.9% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.161 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.628 мкг | 3 мкг | 20.9% | 13% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 4.589 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.7% | 1090 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.152 мг | 20 мг | 25.8% | 16.1% | 388 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.74 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.4% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 270.85 мг | 1000 мг | 27.1% | 16.9% | 369 г |
| Магний, Mg | 53.06 мг | 400 мг | 13.3% | 8.3% | 754 г |
| Натрий, Na | 286.92 мг | 1300 мг | 22.1% | 13.8% | 453 г |
| Сера, S | 135.75 мг | 1000 мг | 13.6% | 8.5% | 737 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 17.6% | 355 г |
| Хлор, Cl | 219.56 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 3.7% | 1673 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 5.601 мкг | 10 мкг | 56% | 34.9% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Медь, Cu | 69.07 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.3% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 0.605 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11570 г |
| Селен, Se | 3.546 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4% | 1551 г |
| Фтор, F | 61.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6474 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7% | 888 г |
| Цинк, Zn | 1.91 мг | 12 мг | 15.9% | 9.9% | 628 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ПП-шаурма с курицей и сыром составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
