кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²

Π‘ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ· краснодарского риса

БСгодня всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅ отСчСствСнного производитСля, ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ собствСнной ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π±Π°Π·Ρ‹. Но насколько эти ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ? ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ российский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ сСгмСнтах Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ краснодарского риса.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ рис относится ΠΊ мягкому Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ, содСрТаниС Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 21%, врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ составляСт 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. МоТно Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ рассыпчатый рис? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²:

Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ риса,

соблюдСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ риса ΠΈΠ· ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π°

Π’ совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° краснодарский рис Π½Π΅ отличался качСством. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, Π΄Π° ΠΈ сама ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° прСдставляла собой смСсь Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов срСднСзСрного риса. Волько с появлСниСм соврСмСнных Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с систСмами малообъСмного хранСния Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ риса появилась Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ покупатСлям ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ высокой сортовой чистоты с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, Π° Π½Π΅ смСсь Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов. НапримСр, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Β«ΠšΡƒΠ»ΠΎΠ½Β» компания «Агро-Альянс» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ срСднСзСрныС сорта краснодарского риса с высоким ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρ‹, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ благодаря совмСстной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π’ΠΠ˜Π˜ риса Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ производство ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сорта риса для ΡΡƒΡˆΠΈ российской сСлСкции. МоТно ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊ настоящСму Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 95% ΡΡƒΡˆΠΈ Π±Π°Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° российском ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚.ΠΊ. сами японцы Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² страну ВосходящСго Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π° рис для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ соотвСтствовал Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ «японика» – Ρ‚. Π΅. относился ΠΊ мягкому Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π» ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2,5 ΠΈ содСрТал 20-25% Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρ‹.

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²

Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ рис ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию мастСр-класс ΠΎΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ-мастСра А. ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ Π½Π° основС краснодарского риса.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ совСты приготовлСния риса для ΡΡƒΡˆΠΈ

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ рисовой ΠΌΡƒΡ‡ΠΊΠΈ, которая ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ клСйстСр. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ рис Π² 5-7 Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Рис Π²Ρ‹ΡΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ класса очистки (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° мастСр-классС Π±Ρ‹Π» использован рис Sushi ВМ «Агро-Альянс») ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… (ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ – Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ рис ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1,7. Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² рисоваркС (ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅), Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 1:1,5.

Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ рис нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Боль ΠΈ сахар Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ (ΡΡƒΡˆΠΈΠ·Ρƒ).

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с толстыми стСнками ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ эти Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ краснодарский рис ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производитСля, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ вас ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ экспСримСнтов, Π½Π° сайтС ΠœΠΈΡ€-ΠΊΡ€ΡƒΠΏ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° основС отСчСствСнного риса.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Β«Π€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ 24Β» ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· кубанского риса Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ²

ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ рис ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ хозяСк. Из Π½Π΅Π³ΠΎ готовят супы, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ настойки. А справится Π»ΠΈ ΠΎΠ½ с заморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ? Π‘ΡŠΠ΅ΠΌΠΎΡ‡Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Β«Π€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β» ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»Π° экспСримСнт.

β€” Π― принСсла кубанский рис. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ для японского блюда? β€” ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ коррСспондСнт Нина Π Π°Π΄Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎ.

β€” Он Π½Π΅ ломаСтся, Π½Π΅ мСняСт свою структуру, Π·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ всС Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π·Π° счСт этого получаСтся качСствСнный, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π», β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана ProSushi Π“Π°Ρ€ΠΈΠΊ ΠšΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ†Π΅Π².

На ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ прСссованныС водоросли Π½ΠΎΡ€ΠΈ. Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. Начинка β€” Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ слоТноС β€” ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

β€” Π― ΠΏΠΎΠ΄Π³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Π» Π»ΠΈ ΠΎΠ½ нас.

ЗакрСпляСм Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ рисовой Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π ΠΎΠ»Π» ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кубанский рис справился.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ испытаниС. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π΅ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

β€” Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· кубанского риса Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ рассыпчатый узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ².

Плов начинаСтся с приготовлСния Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСтся рис. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ находится Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Когда ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ стала мягкой β€” Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ рис. Готовят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

β€” Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сСрдцСвина риса крахмалистая, ΠΈ Ссли Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ рисинку, Ρ‚ΠΎ всС просто Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ прСвратится, всС слипнСтся. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» рассыпчатым, Π΅Π³ΠΎ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π² сСрСдинС, β€” рассказываСт ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Prosecco Антон Π”ΠΈΠ΄Π΅Π½ΠΊΠΎ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ испытаниС. Рис Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π΅ ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² японской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π° Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа.

β€” Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· кубанского риса Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ рассыпчатый узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ².

Плов начинаСтся с приготовлСния Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ находится Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

«Рис Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ свой вкус, настоящий вкус ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°. Если Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдосолСн, Ρ‚ΠΎ послС приготовлСния ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° соли Π½Π΅ соли β€” рис ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусным. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис Π±Ρ‹Π» вкусным, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΒ», β€” ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Prosecco Антон Π”ΠΈΠ΄Π΅Π½ΠΊΠΎ.

Когда ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ стала мягкой, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ рис. Готовят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Β«Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сСрдцСвина риса крахмалистая, ΠΈ Ссли Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ рисинку, Ρ‚ΠΎ всС просто Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ прСвратится, всС слипнСтся. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» рассыпчатым, Π΅Π³ΠΎ просто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π² сСрСдинС», β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π”ΠΈΠ΄Π΅Π½ΠΊΠΎ.

«Моя ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… этапов. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… кубанский рис ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ получился рассыпчатый, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ этап β€” это ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° вкус. Мой ΠΏΠ°ΠΏΠ° ΠΆΠΈΠ» Π² УзбСкистанС, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» узбСкский ΠΏΠ»ΠΎΠ², поэтому мСня Π½Π΅ провСсти, β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Нина Π Π°Π΄Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎ. β€” Π’Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный рассыпчатый, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉΒ».

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, 2:0 Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ кубанского риса. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ β€” дСсСрт, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ², Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ азСрбайдТанский. По ΠΈΠ΄Π΅Π΅ чСрнослив ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ рис прСвратится Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Если Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, дСсСрт Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСн.

β€” Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ азСрбайдТанский ΠΏΠ»ΠΎΠ² готовится с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ? Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°?

β€” АзСрбайдТанский ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΡˆΠ°Ρ… готовят Π² основном Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ рассыпчатый, β€” рассказываСт ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Β«Π₯ΡƒΡ€ΠΌΠ°Β» Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΠΊΠΎΠ².

Рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π° сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ β€” Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, мясо ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ лаваш, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ слоями β€” рис ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Бтавят Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 Β°Π‘.

β€” НачнСм Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ? Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·?

β€” Как Ρ‚Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΡˆΡŒ, Ρƒ нас всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ? Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, всС, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ красоту нашСго кубанского риса, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π£ ΡˆΠ°Ρ…Π° своСобразный вкус: ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ сухофруктов смСняСт слСгка подсолСнноС мясо. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся экспСримСнта, со всСми заданиями кубанский рис справился, сообщаСтся Π² эфирС Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Β«ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΡŒ 24Β».

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Если хочСтся ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΡƒΡ‚ всСго Π΄Π²Π°: ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ доставку Π² Β«Π‘ΡƒΡˆΠΈ WOKΒ», ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ свои: ΠΎΡ‚ простых ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ², Π΄ΠΎ классики Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ ΠΈ ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΡ ΠΈ слоТносочинСнных блюд. А Π²ΠΎΡ‚ основа японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ – рис – всСгда ΠΎΠ΄ΠΈΠ½. И ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ – цСлая Π½Π°ΡƒΠΊΠ°. ΠœΡ‹ любим своих ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ Π² ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, поэтому Π½Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мастСрством ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сСкрСты, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ: Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅

Π‘Π°ΠΌΠΈ японцы рис, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΡΡƒΡˆΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π₯Π°ΠΊΡƒΠΌΠ°ΠΉ – это бСлая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ, со снятой Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ внСшнСй ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ИмСнно ΠΎΠ½ примСняСтся для приготовлСния Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… японских блюд Π΄ΠΎΠΌΠ°: остаСтся достаточно ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΌ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡΡΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнными ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

Π’ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… этих ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сорта коси-Ρ…ΠΈΠ³Π°Ρ€ΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ для приготовлСния ΡΡƒΡˆΠΈ самими японцами.

Когда риса этих ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства – Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΈ Π½Π΅ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°. НСплохо для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ продукция ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒ.

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ риса?

ВсС зависит ΠΎΡ‚ количСства Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Рис для ΡΡƒΡˆΠΈ готовится Π΄ΠΎΠΌΠ° нСбольшими порциями, Π·Π° Ρ€Π°Π· варят ΠΎΡ‚ 150 Π΄ΠΎ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Из 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса получится Π΄ΠΎ 500 Π³. Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ВСс ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 250 Π΄ΠΎ 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· свСТий рис, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большоС количСство Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ риса. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ послС приготовлСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ – Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, потрСбуСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ особая посуда. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅:

Когда Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π΅ мСсто ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ инструмСнты ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ самому процСссу.

Рис для ΡΡƒΡˆΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ зависят ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ нашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ² бСрСтся ΠΈΠ· расчСта – 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ Π½Π° Ρ€Π°Π·. На Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство рассчитываСтся ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стакан, объСмом 250 ΠΌΠ» Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π΅Π·Π΅Ρ‚ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса. Π‘Ρ‹ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ измСряСм Π½Π° вСсах, Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ – Π² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ…. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ риса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ глубокая миска ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ просто справится с Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ рису ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ?

Рис, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слили Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Волько сСйчас добавляСм ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ставим Π½Π° огонь. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° стоит ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ рису кусочСк ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΡ€ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самым Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ водоросли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ рис готовится Π΄ΠΎ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π° рис Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ оставляСм Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис дошСл.

Как Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ

ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ. ПослС этого Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рис Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ рису, Π° рис, Π² процСссС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. ДСрСвянная Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ доска Π½ΡƒΠΆΠ½Π° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ излишки соуса Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, Π° Π½Π΅ пСрСнасыщали ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рис Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ. Если рис Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком горячим, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° испарится, Π½Π΅ получится Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ яркого вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. А Ссли рис слишком остынСт, Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π΅ смогут Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для риса

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Β«Π‘ΡƒΡˆΠΈ WOKΒ», Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. РасчСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ для приготовлСния, зависит ΠΎΡ‚ количСства риса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. Π’ нашСм случаС – это 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

На этот объСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ смСшиваСм Π² сотСйникС ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ растворСния. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ! ПослС этого смСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ· риса

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС основы для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ сразу, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ блюдо с рисом ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ завСтрился. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

КакоС Π±Ρ‹ блюдо японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π²Ρ‹ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ, β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ рис – главная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ блюда, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° зависит вкус ΠΈ качСство ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния ΠΈ всС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ².
НСрСдко получаСтся Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΡƒΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² соус. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ рисС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ случился ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ казус, совСтуСт Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нашими совСтами – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… стараний Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ!

Какой рис Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для приготовлСния блюд японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΉ рис (ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· доступных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… супСрмаркСтов являСтся кубанский ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ). Π’ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ рисС достаточно ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ достаточно качСствСнно склСивались ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

Π‘Π°ΠΌΠΈ японцы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния блюд 2 Π²ΠΈΠ΄Π° риса: ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ) ΠΈ свСТСго уроТая (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий) – Ρ‚Π°ΠΊ консистСнция риса получаСтся самая ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. Но Ссли постоянно ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… всС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π‘Π°ΠΌΠΈ японцы ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся Π₯Π°ΠΊΡƒΠΌΠ°ΠΉ – это рисовыС Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, со снятой внСшнСй Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ (ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ примСняСтся Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ – рис остаСтся достаточно ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ развариваСтся ΠΈ Π½Π΅ прСвращаСтся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

Π’ спСциализированных ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ:

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ упомянутых ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ рис сортов ΡΡƒΡˆΠΈΠΊΠΈ ΠΈ коси-Ρ…ΠΈΠ³Π°Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ японцами.
Ну Π° Ссли ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… пятСн. Из ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ российского производитСля ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Β«ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΒ».

Бколько риса трСбуСтся?

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ риса зависит ΠΎΡ‚ количСства ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Рис готовят нСбольшими порциями – ΠΎΡ‚ 150 Π΄ΠΎ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π·Π° Ρ€Π°Π·. ИмСнно с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ количСством риса ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния. Из 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса получаСтся Π΄ΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· свСТий рис, Π½Π° случай, Ссли взятого количСства Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ сварСнный рис Β«Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΒ». Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ японцы Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда сразу, ΠΈΠ· Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ риса. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сварСнный рис Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: калифорния, Π½ΠΈΠ³ΠΈΡ€ΠΈ, сашими, ΡƒΡ€Π°ΠΌΠ°ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ°ΠΊΠΈ, с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°.

Но Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом сортС риса – самоС высокоС содСрТаниС ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° (практичСски 85%). И рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ уровня сахара ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Ρƒ, поэтому здСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π° мСдицинскиС показания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ риса для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ – процСсс Π½Π΅ ΠΈΠ· Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎ силам. НиТС ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ воспроизвСсти Π½Π° домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ (ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅)

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для ролловВрСмя приготовлСния β€” 30 ΠΌΠΈΠ½

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 4 пСрсоны):

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ рис для Ρ€ΠΎΠ»Π», смотритС Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π‘ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ водорослями

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ практичСски Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского способа, Π½ΠΎ здСсь добавляСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСтный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ рис ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 5 пСрсон):

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π‘ΠΎ столовым уксусом

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ со всСми тонкостями приготовлСния ΡΡƒΡˆΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 2 пСрсоны):

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π¨Π»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис с сакС

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²
Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ рис Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для приготовлСния ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 3 пСрсоны):

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π‘ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ уксус Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ изюминки Π² блюдо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 2 пСрсоны):

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Если хочСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ рисовый Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ риса Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π² Π½Π΅ΠΉ. Рис получится Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 4 пСрсоны):

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для риса

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнный рис – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния блюда азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Но ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит.

Рисовый уксус

Бостав:

Бпособ приготовлСния:

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для ролловБостав:

Как Π΅Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

ПолСзноС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для риса:

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с блюдами азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ придумывая собствСнныС.
Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ экспСримСнтов ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

КакоС Π±Ρ‹ блюдо японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π²Ρ‹ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ, β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ рис – главная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ блюда, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° зависит вкус ΠΈ качСство ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния ΠΈ всС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ².
НСрСдко получаСтся Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ ΡƒΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² соус. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ рисС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ случился ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ казус, совСтуСт Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нашими совСтами – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… стараний Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ!

Какой рис Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для приготовлСния блюд японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΉ рис (ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· доступных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… супСрмаркСтов являСтся кубанский ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ). Π’ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ рисС достаточно ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ достаточно качСствСнно склСивались ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

Π‘Π°ΠΌΠΈ японцы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния блюд 2 Π²ΠΈΠ΄Π° риса: ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ) ΠΈ свСТСго уроТая (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий) – Ρ‚Π°ΠΊ консистСнция риса получаСтся самая ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ. Но Ссли постоянно ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… всС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π‘Π°ΠΌΠΈ японцы ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся Π₯Π°ΠΊΡƒΠΌΠ°ΠΉ – это рисовыС Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, со снятой внСшнСй Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ (ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅). Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ примСняСтся Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ – рис остаСтся достаточно ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ развариваСтся ΠΈ Π½Π΅ прСвращаСтся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

Π’ спСциализированных ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ:

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ упомянутых ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ рис сортов ΡΡƒΡˆΠΈΠΊΠΈ ΠΈ коси-Ρ…ΠΈΠ³Π°Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ японцами.
Ну Π° Ссли ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ риса Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ рис. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… пятСн. Из ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ российского производитСля ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Β«ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΒ».

Бколько риса трСбуСтся?

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ риса зависит ΠΎΡ‚ количСства ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Рис готовят нСбольшими порциями – ΠΎΡ‚ 150 Π΄ΠΎ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π·Π° Ρ€Π°Π·. ИмСнно с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ количСством риса ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния. Из 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ риса получаСтся Π΄ΠΎ 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· свСТий рис, Π½Π° случай, Ссли взятого количСства Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ сварСнный рис Β«Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΒ». Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ японцы Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда сразу, ΠΈΠ· Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ риса. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сварСнный рис Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹: калифорния, Π½ΠΈΠ³ΠΈΡ€ΠΈ, сашими, ΡƒΡ€Π°ΠΌΠ°ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ°ΠΊΠΈ, с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°.

Но Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ рСкомСндуСтся, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом сортС риса – самоС высокоС содСрТаниС ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° (практичСски 85%). И рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ уровня сахара ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Ρƒ, поэтому здСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π° мСдицинскиС показания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ риса для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ риса для ΡΡƒΡˆΠΈ – процСсс Π½Π΅ ΠΈΠ· Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎ силам. НиТС ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ воспроизвСсти Π½Π° домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ (ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅)

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для ролловВрСмя приготовлСния β€” 30 ΠΌΠΈΠ½

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 4 пСрсоны):

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ рис для Ρ€ΠΎΠ»Π», смотритС Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π‘ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ водорослями

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ практичСски Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского способа, Π½ΠΎ здСсь добавляСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСтный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ рис ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 5 пСрсон):

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π‘ΠΎ столовым уксусом

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ со всСми тонкостями приготовлСния ΡΡƒΡˆΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 2 пСрсоны):

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π¨Π»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис с сакС

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²
Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ рис Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для приготовлСния ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 3 пСрсоны):

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π‘ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ уксусом

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ уксус Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ изюминки Π² блюдо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 2 пСрсоны):

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Если хочСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ рисовый Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ риса Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π² Π½Π΅ΠΉ. Рис получится Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 4 пСрсоны):

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для риса

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнный рис – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния блюда азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Но ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит.

Рисовый уксус

Бостав:

Бпособ приготовлСния:

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ кубанский рис для Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ². Π€ΠΎΡ‚ΠΎ кубанский рис для ролловБостав:

Как Π΅Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

ПолСзноС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для риса:

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с блюдами азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ придумывая собствСнныС.
Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ экспСримСнтов ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *