сколько калорий в одном оладушке с кабачками
Кабачковые оладьи калорийность 1 шт. Сколько калорий в кабачковых оладьях
Многих интересуют низкокалорийные блюда, которые хорошо утоляют голод. Кабачки в этом плане действительно хороши — 20 ккал/100 г, легко усваиваются, богаты витаминами и дают ощущение сытости на ближайшие пару часов.
В сыром виде на вкус овощ недостаточно хорош, поэтому его термически обрабатывают. Один из вариантов – кабачковые оладьи. В них по умолчанию входят куриные яйца, мука и сами кабачки. Приготовление не занимает много времени, такое блюдо можно есть на завтрак, на обед и на ужин.
Кабачковые оладьи: калорийность и БЖУ на 100 грамм
Существует несколько способов приготовления оладий из кабачков и калорийность у них разнится — в зависимости от способа приготовления. Если исходить из классического рецепта, то получится 125-130 ккал на 100 г. Это чуть меньше часа чистки ковров пылесосом.
Сытость появится, калории уйдут быстро, что позволит сжечь больше, чем вы съели, что и является целью при похудении.
Жареные на масле
Жареные на масле оладушки будут содержать 84 ккал в 100г готового продукта. Если первая цель употребления оладий – похудение, а не непосредственное употребление кабачков, то первым делом стоит отказаться от масла, оно привносит в еду много жира и маслянистый привкус.
Рецепт Оладьи кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Оладьи кабачковые».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 кКал | 1684 кКал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.7% | 1273 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 4.5% | 3042 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2690 г |
| Зола | 1.503 г | ||||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 14.95 мг | 500 мг | 3% | 4.1% | 3344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.766 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.6% | 2906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.33 мг | 90 мг | 14.8% | 20.1% | 675 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.877 мг | 15 мг | 12.5% | 16.9% | 799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.781 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.2% | 6402 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8156 мг | 20 мг | 4.1% | 5.6% | 2452 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.41 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.9% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 19.14 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5225 г |
| Кремний, Si | 26.844 мг | 30 мг | 89.5% | 121.3% | 112 г |
| Магний, Mg | 9.16 мг | 400 мг | 2.3% | 3.1% | 4367 г |
| Натрий, Na | 434.26 мг | 1300 мг | 33.4% | 45.3% | 299 г |
| Сера, S | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12438 г |
| Фосфор, P | 18.6 мг | 800 мг | 2.3% | 3.1% | 4301 г |
| Хлор, Cl | 666.71 мг | 2300 мг | 29% | 39.3% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 3.7% | 3727 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 1.382 мкг | 10 мкг | 13.8% | 18.7% | 724 г |
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 8.8% | 1540 г |
| Медь, Cu | 49.73 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.8% | 2011 г |
| Молибден, Mo | 4.189 мкг | 70 мкг | 6% | 8.1% | 1671 г |
| Никель, Ni | 1.076 мкг | ||||
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68611 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.6% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.2785 мг | 12 мг | 2.3% | 3.1% | 4309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.018 г | ||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.778 мг | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.008 г | min 16.8 г | 6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.007 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая | 2.344 г | ||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 69.2% |
Энергетическая ценность Оладьи кабачковые составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Состав и польза кабачка
Кабачок считается диетическим продуктом, так как он низкокалорийный – в 100 г сырого продукта 20-23 ккал. Чтобы потратить столько энергии, нужно полчаса вытирать пыль в доме. Кабачки содержат витамины А и С, которые оказывают положительные действия на волосы, зубы, ногти и кожу.
Так же кабачки содержат полезные микроэлементы, кальций, калий, магний и железо. Кабачки очень легки в приготовлении, их советуют употреблять почти при всех известных болезнях, так как они оказывают положительное влияние на все системы в организме: от сердечно-сосудистой системы и желудка до кожи.
Основная его польза в том, что он нормализует водный баланс в организме, что помогает и при целлюлите, и при недомогании.
Кабачки противопоказаны только при болезнях ЖКТ и кишечника из-за повышенной кислотности данного продукта – он будет только травмировать повреждённые стенки желудка и кишечника.
Калорийность жареных оладьев из кабачков с мукой
Кабачок является довольно уникальной культурой, так как сочетает в себе такие качества, как питательность, большое количество полезных веществ, низкая калорийность, отменный вкус. Этот овощ входит в состав множества рецептов, а так же может использоваться в качестве самостоятельного кушанья. Плоды и мякоть можно запекать в духовке, жарить, делать салаты. При этом одним из самых известных и вкусных рецептов являются кабачковые оладьи.
Это полезный и малокалорийный овощ, который благотворно влияет на организм человека. Хотя его считают диетическим аналогом картофеля, но по своей питательной ценности он ближе к огурцам, листовому салату.
Существует достаточно много рецептов приготовления различных блюд из овоща: супы, запеканки, рагу. Несмотря на то, что диетологи не рекомендуют употреблять жареные продукты, от оладьев из цукини отказаться трудно. Тем более, если учесть, что они оказывают благотворное действие на иммунную, нервную системы, выводят шлаки и соли из организма.
Польза
Данное блюдо очень полезно для здоровья благодаря главному компоненту – кабачку. Овощ содержит очень много витаминов и других питательных веществ, которые сохраняются в нем даже после приготовления. Так, особенно много в тыквенной культуре витамина С. Есть в нем и витамины группы В, а антиоксиданты, присутствующие в больших количествах в плодах, независимо от их сорта, стимулируют процессы омоложения клеток. Кроме того, культура является незаменимым источником таких элементов, как калий, а так же магний. Эти вещества весьма необходимы для нормальной работы сердечной мышцы.
Немаловажным фактом является то, что овощ почти полностью состоит из воды. Поэтому при его употреблении организм получает жидкость в необходимых количествах и одновременно она не застаивается внутри. Так же блюда из кабачка отличаются тем, что их можно включать в рацион даже людям, у которых имеется диабет. Полезно кушать его и при наличии мочекаменной болезни, так как овощ обладает мочегонным действием.
Что касается второго главного компонента оладий – муки, чаще всего для этой цели используется мука из пшеницы. Стоит отметить, что если использовать высший сорт данной муки, то организм не получит никакой пользы, так как в ней практически не содержится витаминов и минеральных веществ. Поэтому чтобы извлечь максимум пользы из данного блюда, следует отдавать предпочтение либо муке 2 сорта, либо грубого помола.
Противопоказания
Не стоит злоупотреблять блюдом, если имеется расстройство кишечника, так как оно обладает слабительным действием. Так же от оладий лучше воздержаться при наличии аллергии и непереносимости.
Пищевая ценность
Любителям этого блюда будет интересно узнать сколько калорий в оладьях из кабачков. Пищевая ценность сырого овоща – 23 ккал/100 г. Это полноценный диетический продукт. При этом калорийность жареных оладьев из кабачков составляет около 128 ккал/100 г.
Энергетическая ценность в 100 г готового блюда:
При низкой калорийности содержит повышенное количество жиров – до 26%.
Для тех, кто на диете
Тем, кто худеет, кушать такое блюдо можно регулярно, главное – необходимо помнить, что жареные кабачки будут более калорийными, чем сырые. Поэтому употреблять оладьи следует в разумных количествах.
Чтобы получить более диетический вариант блюда, следует брать оливковое масло, либо вовсе обойтись без него, аккуратно обжаривая оладьи на сковороде.
Снизить ккал в кабачковых оладьях можно, если готовить их в духовке или обжарить на тефлоновой сковороде с небольшим количеством масла. В этом случае пищевая ценность одной порции составит 93 ккал. Подавать лучше с легким соусом на основе йогурта с зеленью и чесноком или обезжиренной сметаной.
Оладьи из кабачка для похудения
Любой из рецептов с кабачком станет хорошим дополнением в диету для похудения, оладьи будут идеальным решением, так как содержат мало калорий и просты в приготовлении.
Эти овощи не требуют длительной термической обработки, из-за чего кабачки не теряют витамины и микроэлементы. На каждый из рецептов не уйдёт больше получаса, и готовое блюдо сразу можно кушать.
Для постоянного употребления можно взять абсолютно любой рецепт кабачковых оладий. Лучше перед этим решением посоветоваться с диетологом – он посоветует, что подойдет в конкретной ситуации.
Кабачковые оладьи простые
Как приготовить блюдо «Кабачковые оладьи простые»
Простые и вкусные рецепты оладий из кабачков
Для любого рецепта нам понадобятся исключительно свежие кабачки. Если ваш овощ побывал в морозилке, то приберегите его для рагу. Для пышных оладий из кабачка стоит брать свежие, спелые, твёрдые плоды, которые легко поддадутся терке.
Оладьи из кабачка без яиц
Для этого нам понадобятся молодые овощи. Если же ваши уже переспели, рекомендуем снять с них кожуру, удалить семечки.
Четкого правила, какие именно должны быть специи не существует. Вы сами выбираете специи, которые пользуются популярностью у вас в семье.
Диетические оладьи из кабачков
Мы приготовили вам рецепт, по которому вы без труда сделаете оладьи из кабачков с минимальным количеством калорий. Этот диетический рецепт подойдет всем, кто считает каждый съеденный грамм и беспокоится о своей фигуре.
Для того чтобы приготовить оладушки с минимальной калорийностью, понадобится пергаментная бумага, которая защитит от проникновения лишнего жира. Используя пергамент, мы получаем вкусные, диетические, овощные оладьи.
Чем полезны кабачки: состав, свойства, калорийность
Кабачки полезные, легкие в приготовлении, низкокалорийные овощи.
Состав кабачков: витамины, микроэлементы, кислоты
Полезные свойства и вред кабачков
Калорийность оладий из кабачков
В сыром виде кабачки содержат всего 24 ккал, что делает их незаменимыми при соблюдении низкокалорийной диеты. Безусловно, во время приготовления калорийность готового блюда увеличится, но в целом, они отлично справляются с функцией быть полезными диетическими овощами.
Для информации: жареные овощи семейства тыквенных содержат 88 ккал, кабачковая икра 97 ккал, а варенье из кабачков признано одним из самых калорийных овощных блюд с показателем 196 ккал.
Ингредиенты ДИЕТИЧЕСКИЕ ОЛАДУШКИ ИЗ КАБАЧКОВ
| Кабачок | 500 г |
| Морковь, желтая | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сыр российский | 50 г |
Натереть на тёрке кабачок среднего размера, морковь, сыр. Луковицу и зелень мекло порезать. Если образовась жидкость от кабачка, слить. Не солить, сыр восполнит вкус. Добавить яйца и Ваши любимые специи, всё перемешать.Разогреть духовку на 180 градусов. С помощью кондитерского кольца сформировать оладушки на пергаменте. Сверху выложить натёрный сыр. Выпекать 20-25 минут.
Пищевая ценность и химический состав «ДИЕТИЧЕСКИЕ ОЛАДУШКИ ИЗ КАБАЧКОВ».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 кКал | 1684 кКал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 7.3% | 2303 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.8% | 1931 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.7% | 4469 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.4% | 1818 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2643 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.8 мкг | 900 мкг | 11.5% | 19.6% | 867 г |
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 13.3% | 1279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 25.53 мг | 500 мг | 5.1% | 8.7% | 1958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 8.8% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 9.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.599 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.3% | 3175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 7.3% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.75 мг | 90 мг | 14.2% | 24.1% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 4.6% | 3663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 3.7% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 2.362 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8% | 2117 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3735 мг | 20 мг | 6.9% | 11.7% | 1456 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.44 мг | 2500 мг | 8.6% | 14.6% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 78.43 мг | 1000 мг | 7.8% | 13.3% | 1275 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 7.8% | 2159 г |
| Натрий, Na | 188.93 мг | 1300 мг | 14.5% | 24.7% | 688 г |
| Сера, S | 38.09 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.5% | 2625 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 15.3% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 213.4 мг | 2300 мг | 9.3% | 15.8% | 1078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 61 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 8.8% | 1929 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.7% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 1.979 мкг | 10 мкг | 19.8% | 33.7% | 505 г |
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 9% | 1880 г |
| Медь, Cu | 41.7 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 7.1% | 2398 г |
| Молибден, Mo | 5.015 мкг | 70 мкг | 7.2% | 12.2% | 1396 г |
| Селен, Se | 3.225 мкг | 55 мкг | 5.9% | 10% | 1705 г |
| Фтор, F | 19.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20060 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.4884 мг | 12 мг | 4.1% | 7% | 2457 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ДИЕТИЧЕСКИЕ ОЛАДУШКИ ИЗ КАБАЧКОВ составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Кабачковые оладьи: калорийность и БЖУ на 100 грамм, польза, диетический рецепт
Ингредиенты для оладий из кабачков
Все ингредиенты необходимо использовать комнатнойтемпературы. Для этого достанем их из холодильника полчаса до приготовления.
Кабачковые оладьи: калорийность и БЖУ на 100 грамм
Существует несколько способов приготовления оладий из кабачков и калорийность у них разнится — в зависимости от способа приготовления. Если исходить из классического рецепта, то получится 125-130 ккал на 100 г. Это чуть меньше часа чистки ковров пылесосом.
Сытость появится, калории уйдут быстро, что позволит сжечь больше, чем вы съели, что и является целью при похудении.
Жареные на масле
Жареные на масле оладушки будут содержать 84 ккал в 100г готового продукта. Если первая цель употребления оладий – похудение, а не непосредственное употребление кабачков, то первым делом стоит отказаться от масла, оно привносит в еду много жира и маслянистый привкус.
Если вы используете подсолнечное масло, можно заменить на оливковое или жарить на воде.
Жареные без масла
Оладьи без масла по калорийности выйдут на 81 ккал/100г. Их преимущество перед предыдущими оладушками в низком содержании жиров.
Этот способ приготовления подойдёт, если не хочется заморачиваться с большим количеством ингредиентов, так как этот рецепт – набор базовых ингредиентов, нужных для приготовления кабачковых оладий (кабачки, мука и яйца), другие ингредиенты можно добавлять по желанию.
Если диетолог рекомендует не употреблять в пищу масло, то стоит перейти на жарку на воде.
С мукой
Стоит оговориться, что оладушки без муки – уже не оладушки. В любые кабачковые оладьи всегда добавляется мука. Калорийность кабачковых оладий по такому рецепту составит 128-130 ккал/100г.
Калорийность оладий можно уменьшить, если не пожарить их на сковороде, а выпечь в духовом шкафу. Содержание жиров в таком случае станет больше из-за кабачкового сока.
Ещё калорийность можно уменьшить, если пожарить оладьи на антипригарной сковороде без использования масла.
С овсяными хлопьями
У этого рецепта есть два варианта приготовления: с маслом и без масла. Оба хороши — на усмотрение. Для приготовления этих оладий нужно то же, что для предыдущих оладий, плюс пара столовых ложек овсяных хлопьев.
Кабачковые оладьи с овсяными хлопьями подойдут для плотного завтрака или ужина. Приготовить легко, быстро, и овсяные хлопья добавляют витаминов, что очень важно при похудении, ведь из-за ограничений в еде организму может не хватать полезных веществ.
С маслом:
Без масла:
В духовке
Для приготовления оладий в духовке нужно взять те же ингредиенты, что были в предыдущих пунктах (кабачок, лук, яйцо, мука, соль) – замесить тесто, разложить на противне и поставить в духовку.
Калорийность оладушек составит 80 ккал. Оладушки обычно получаются увесистые и сочные – подойдёт для обеда в качестве лёгкого второго блюда.
На полноценный обед оладушки не подойдут так как кабачки перевариваются достаточно быстро, и через пару часов вы уже почувствуете лёгкий голод.
Калорийность одной кабачковой оладьи
Один оладушек весит 30 граммов, если он лежит в порции из восьми оладушек, которая весит 240 граммов. Если калорийность обычных жареных на масле оладушков составляет 125 ккал/100г, то одна кабачковая оладушка будет содержать около 37,5 ккал.
Эти калории будут потрачены за полчаса приготовления пищи. Одна кабачковая оладушка станет идеальным перекусом, если так случилось, что домой вы пришли очень голодные, а в холодильнике осталась только пара оладушек.
Ингредиенты
Рецепт Кабачковые оладьи без муки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Кабачковые оладьи без муки в духовке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 кКал | 1684 кКал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.6% | 874 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.7% | 496 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ||||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3481 г |
| Зола | 1.126 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 623.1 мкг | 900 мкг | 69.2% | 40.2% | 144 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ||||
| бета Каротин | 3.295 мг | 5 мг | 65.9% | 38.3% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.7% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 86.97 мг | 500 мг | 17.4% | 10.1% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.18 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3929 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 5.3% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.8% | 1536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 6.723 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.8% | 744 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 3.8% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.07 мг | 20 мг | 10.4% | 6% | 966 г |
| Ниацин | 0.897 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.97 мг | 2500 мг | 14.3% | 8.3% | 698 г |
| Кальций, Ca | 45.74 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2186 г |
| Кремний, Si | 37.395 мг | 30 мг | 124.7% | 72.5% | 80 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1544 г |
| Натрий, Na | 47.88 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2715 г |
| Сера, S | 64.99 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.8% | 1539 г |
| Фосфор, Ph | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 6.7% | 867 г |
| Хлор, Cl | 67.19 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.8 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.441 мг | 18 мг | 8% | 4.7% | 1249 г |
| Йод, I | 7.34 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.8% | 2044 г |
| Кобальт, Co | 5.362 мкг | 10 мкг | 53.6% | 31.2% | 186 г |
| Литий, Li | 1.624 мкг | ||||
| Марганец, Mn | 0.2133 мг | 2 мг | 10.7% | 6.2% | 938 г |
| Медь, Cu | 107.59 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.3% | 929 г |
| Молибден, Mo | 9.772 мкг | 70 мкг | 14% | 8.1% | 716 г |
| Никель, Ni | 3.203 мкг | ||||
| Фтор, F | 40.54 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9867 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.8358 мг | 12 мг | 7% | 4.1% | 1436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.115 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.325 г | ||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% |
Энергетическая ценность Кабачковые оладьи без муки в духовке составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепты с фото
Множество рецептов приготовления кабачковых блюд существует на сегодня. Это супы, рагу, пюре, маринованные или консервированные салаты, блинчики и множество других. Но самыми популярными являются оладьи, приготовленные в духовке или на сковороде.
Оладьи из кабачков в духовке
Блюдо получается очень сочным и вкусным, благодаря взаимодействию вкусовых качеств всех ингредиентов. Можно приготовить как на обед, так и на ужин для детей и взрослых. Вегетарианцы не оставят без внимания это исключительно сытное лакомство. Затраты по времени на приготовление около 40 минут.
Ингредиенты:
Приготовление:
Диетические оладьи из кабачка без муки
Вкусные, полезные и безвредные для фигуры блюда – мечта каждого. Эти оладьи относятся к диетической кухне. Хорошо утоляют чувство голода, имеют нежный вкус. Подойдут на завтрак, обед и ужин для всех возрастных категорий. Время приготовления занимает 30 минут.
Ингредиенты:
Приготовление:
Рецепт 1. Овсяные оладьи на молоке
Этот полезный десерт станет отличной альтернативой привычного завтрака. Им останутся довольны и взрослые, и юные представители вашей семьи.
Еще один вариант приготовления оладий без муки — это из овсянки. Хлопья измельчите до состояния муки и смешайте с кефиром. Оставьте такую кашу на несколько часов, а позже добавьте одну чайную ложку разрыхлителя и перемешайте.
В другую емкость положите творог с яйцами (две штуки), а затем присоедините к основной массе. Хорошо перемешав, можно жарить оладьи. Прекрасным дополнением к ним будет соус из йогурта и меда.
Требуется всего несколько продуктов:
Халва: калорийность на 100 грамм, состав продукта, полезные свойства
Диетический рецепт достаточно прост: Измельчить овсяные хлопья в блендере. Смешать все имеющиеся ингредиенты. Выпекать лепешки на сухой поверхности с двух сторон.
ПП: оладьи из кабачков с овсяной мукой
Сейчас все большую популярность набирает такой способ следить за своим весом и контролировать пищеварение, как ПП – правильное питание. При ПП отказываются от жирной еды, полуфабрикатов, слишком соленых и сладких продуктов, и быстрых углеводов. Правильное питание балансируется по БЖУ (белки, жиры, углеводы) и восполняет затраты энергии. При этом, нужно знать, как рассчитать БЖУ. Зная свою суточную норму БЖУ можно контролировать свой вес, сохраняя его, или сбрасывая.
Нормой является соотношение БЖУ 1:1:4 соответственно. Но такая пропорция может привести к переизбытку углеводов и недостатку белков.
А избыток углеводов и глютена ведет к накоплению жировой прослойки. Поэтому оптимальная формула будет 4:2:4 или 5:1:2 – такая формула подходит для похудания и сушки организма. Кабачок – один из фаворитов диетического, правильного, здорового и детского питания. Рецепт оладий при ПП предполагает замену пшеничной муки на овсяную. Чтобы восполнить недостаток белка подавать не калорийные оладьи следует с нежирной сметаной. При этом вкусовые качества продукта только улучшаются, а пользы будет намного больше.
Особенности блюда
Специалисты по питанию советуют:
Килокалория (ккал) – единица измерения энергетической ценности пищи. За сутки организм человека тратит определенное количество энергии, которую также измеряют в килокалориях. Если потрачено больше, чем поступило с едой, недостаток организм восполнит из жировых запасов.
Важно! Простой пример: человек тратит в день 1800 ккал. Чтобы вес стабильно, но умеренно «таял», энергетическая ценность пищи не должна превышать 1500-1600 ккал в день.
Готовые диеты предлагают уже расписанные меню по дням с четким указанием рациона на завтраки, обеды, ужины и перекусы (обычно с суточной калорийностью 1000 – 1200 ккал). Иногда это способствует быстрому снижению веса за короткий срок, но такое «экстремальное похудение» опасно для здоровья.
Вегетарианские диетические оладьи из кабачка легкие, сытные, но низкокалорийные. Они подойдут к любой диете – овощной, бразильской, углеводной, низкоуглеводной, белковой.
Кабачковые оладьи: калорийность классического рецепта
Рассчитать, сколько калорий в оладьях, приготовленных по классическому рецепту, помогут следующие цифры.
Многие хозяйки предпочитают готовить оладьи из кабачков, поскольку они являются не только очень вкусными, но и содержат мало калорий
В состав классического рецепта на 2 порции входит:
При весе готового продукта 540 гр. калорийность составит почти 1200 ккал. Поэтому при соблюдении диеты классические жареные оладьи – не лучший выбор. Вместо жарки следует выпекать малокалорийные оладьи в духовке, либо жарить на сковороде с антипригарным покрытием без масла.
Оладьи на кефире, с припёком из кабачков
Продукты
Оладьи кабачковые с сыром и беконом
Продукты
Как приготовить оладьи из кабачков с сыром и беконом:
Кабачок и морковь натереть стружкой мелко. Соединить с зеленью и тертым сыром. Подлить кефир, добавить муку, сухари и дольку тертого чеснока, посолить. Вымешать массу и дать постоять минут 10. Класть на раскаленную сковороду и сверху сразу пластик бекона.
Жарить оладьи из кабачков с беконом с одной стороны до зарумянивания краешков и затем осторожно перевернуть и жарить до готовности.
Какова калорийность оладий из кабачков (видео)
К сожалению, мы живем в таком климате, что кабачки на нашем столе частые гости лишь летом и осенью. Именно тогда кабачок обладает отменным вкусом и ароматом. Но на прилавках супермаркетов можно найти этот овощ круглогодично. Блюда из кабачка очень полезны, разнообразны и вкусны. Поэтому диетологи всего мира рекомендуют обязательно включать кабачок в свой рацион.
Кабачковые оладьи, запеченные с мясом и сыром
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
Сейчас потеплело, хочется больше времени проводить на воздухе, а не стоять у плиты. Предлагаю один из своих вариантов быстрого ужина. Кабачковые оладьи, запеченные с мясом и сыром в духовке. Быстро и вкусно
Кабачок Яйцо куриное Мука пшеничная Помидор Мясо Сыр твердый Масло растительное Соль Перец черный Укроп
Оладьи из кабачков с сыром
Вкусные, с румяной корочкой, не на 100% вегетарианские, но достаточно полезные в плане здорового питания – кабачковые оладьи с сыром обязательно должны присутствовать на каждом столе. Секрет их приготовления – еще более тщательное, чем в других рецептах, отжимание сока из кабачкового «фарша».
Ингредиенты:
Кабачки желательно очистить (хотя если их «возраст» составляет несколько дней, кожуру можно и оставить), затем крупно натереть, просолить и перемешать. Через 15 минут, когда масса пустит сок, ее потребуется хорошенько отжать и слить жидкость.
Кабачковые оладьи диетические: рецепт (фото)
Сперва следует подготовить продукты для приготовления оладий, включая кабачки
Подготовленные кабачки моем, очищаем от кожицы
При помощи блендера измельчаем кабачки
В кабачковую массу добавляем два яйца
Теперь необходимо добавить просеянную муку и посолить тесто по вкусу
Разогреваем сковороду и ложкой аккуратно жарим оладьи до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Рецепт оладий из кабачков (цукини) и картофеля
Именно запеченные оладьи и привлекли моего мужа, только он заметил, что одних кабачков в них недостаточно, поэтому в следующий раз я готовила не просто кабачковые оладьи без муки, а кабачково-картофельные с болгарским перцем, другими словами – овощные!
Я взяла:
Еще раз напоминаю, что нужно тщательно отжимать картофель и кабачки, чтобы максимально удалить овощной сок, иначе оладушки получатся плоскими и некрасивыми!
Выпекаем с каждой стороны по 10 минут при температуре 10 градусов.
Кабачковые оладьи с мятой и соевым соусом
Категория: Закуски Закуски из овощей
Рецепт настолько простой, но он из ряда тех, о котором должна знать каждая хозяйка. И главное, – подайте к ним именно тот соус, который сделает их особенными!
Кабачок Яйцо куриное Мука пшеничная Зелень Соевый соус Чеснок Соль Лук репчатый Майонез
Кабачковые оладьи. Кабачковые оладьи – овощное блюдо из кабачков. В период года, когда кабачки созревают, оладьи из них позволяют разнообразно подавать к столу этот овощ.
Кабачковые оладьи – нежные, мягкие, обладающие тонким овощным вкусом. Подаются к столу со сметаной, можно с грибным соусом, майонезом, с соусом «бешамель», любыми другими сливочными соусами или молочными. Томатный соус не очень хорошо сочетается с этим блюдом.
Оладьи из кабачков готовят следующим образом. Мякоть кабачка перетирают любым способом – на терке, в блендере, через мясорубку, на кухонном комбайне. Затем к ней добавляют 2-3 столовые ложки муки, иные кулинарные рецепты предлагают добавить вместо муки манную крупу или манку, смешанную с пшеничной мукой. Как вариант – к кабачковым оладьям некоторые хозяйки добавляют тертый сырой картофель. Для любителей чесночного вкуса можно добавить к смеси из кабачков 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку.
Обязательно к тесту из кабачков добавляются яйца (1-3 штуки), соль по вкусу. Смесь хорошо размешивается, затем десертной ложкой выкладывается в разогретое растительное масло на сковороде. Оладьи из кабачков обжариваются с двух сторон до золотистого цвета, затем выкладываются на плоское блюдо и подаются с соусом к завтраку, обеду в качестве горячей закуски. Их можно использовать, как гарнир к мясу или рыбе.
Из кабачковых оладий можно сооружать великолепные овощные «торты». Для этого выкладывают на плоское блюдо или в форму слой выпеченных оладий, смазывают их соусом, можно между слоями добавлять пассированные овощи. Таким образом выкладывают ингредиенты слой за слоем. Украшают «торт» из кабачковых оладий тертым сыром, украшениями, вырезанными из овощей.