куда можно сбыть мясо кролика
Куда сбывать мясо кроликов
Смотри видео по кролиководству на нашем канале. Реальный опыт хозяйств
Куда вы сбываете свою продукцию, как ищете клиентов? поделитесь секретом
Здравствуйте! Помогите новичку советом! Где сбываете кроликов живым весом, оптом в свердловской области. Можно и на мясо. Может есть хорошие оптовики? Можно в личку написать. 
И у меня такой вопросик, кто нить из Украины занимается таким «пушистым» и мясным бизнесом?? Если да, то куда сбываете мясо кролика и по каким ценам?? 
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Ковчег был сооружен любителем. Профессионалы построили «Титаник».
так поделитесь каким образом вы набили клиенскую базу?
а насчет доставки далеко больно
Доброго времени суток! Читаю сообщения, так красиво получается. я, честно говоря, так и не смогла найти «свою» клиентскую базу. Сейчас содержу ризенов, бургундских, венских, калифов. да, для себя, да всех родственников одарили. 
Хотя сами приобретали за «бешенные» деньги, чистых. Короче, делитесь секретами. Или может тоже начать рассказывать сказочные истории. 
Свой опыт. Во первых тушка не должна быть больше 2,5 кг:
Но самое главное- это ноги в руки и по торговым точкам. Через годик устаните палкой махать, для забоя которая.
Не, мясо- это не мое.. Живые крольчата, это другое дело, а вообще, из всех интересующихся и звонящих, желающих приобрести кролей, можно вывести общую тенденцию: все хотят приобретать кролей-мутантов, килограмм по 10 и желательно сразу готовых самок и лучше сразу сведенных. 
Тут в Московской области бойня кроликов открылась принимают по 125 р. живого веса,жалко нам далеко вести, Или это дешево?
Тут в Московской области бойня кроликов открылась принимают по 125 р. живого веса,жалко нам далеко вести, Или это дешево?
Нрмально. Для местных кролиководов вообще красота. сдал деньги получил и не паришься. Ни забивать не надо, ни продавать.:good:
. все хотят приобретать кролей-мутантов, килограмм по 10 и желательно сразу готовых самок и лучше сразу сведенных.
И желательно даром, ну в крайнем случае по три копейки.
У Вас никогда не будет второго шанса произвести первое впечатление.
. в Московской области бойня кроликов открылась.
С уважением, Николай Петрович.
отнюдь,ризенов и прочих «фландеров»сугубо выставочными кроликами сделали наши уважаемые гуру от кроликовЕдства. об»ясните, чем плоха тушка 120 суточного ризена, весящая около двух кг.
Ищите и обрящете (С).
чем плоха тушка 120 суточного ризена, весящая около двух кг
Костей в такой тушке больше чем мяса
Сотни китайцев разведут скоро миллионы кроликов!
Посетившая на прошлой неделе Китай министр сельского хозяйства Елена Скрынник заявила, что
сейчас наши страны рассматривают возможность строительства на территории России совместного предприятия по выращиванию кроликов. По словам высокопоставленной чиновницы, данная инициатива исходит от китайских товарищей. По статистическим данным данным, Россия ежегодно ввозит большое количество мяса кролика именно из Китая. Однако, как рассказывают эксперты, сейчас в нашей стране действует негласный запрет на импорт этих грызунов из Поднебесной. Он не носит тотального характера – бесконечный поток китайской крольчатины регулируется Россельхознадзором. Эта организация регулярно вводит запреты на импорт мяса с некоторых китайских предприятий.
Такое положение вещей вызывает серьёзное недовольство Пекина. Поэтому китайские власти постоянно поднимают вопрос о снятии всех запретов на импорт мяса кролика в Россию. Судя по всему, сейчас найдено компромиссное решение – китайцы готовы вложить свои деньги в предприятие по разведению кроликов на территории России. Точная сумма предполагаемых инвестиций пока не известна.
Я даже вся расстроилась,нет чтоб своим помогать мы все кому то,конкуренция будет обалденная
Скупаем кроликов живым весом
У Вас есть поголовье кроликов, но Вы не знаете куда продать живых кроликов?
Желаете сдать кроликов живым весом?
Хотите продать оптом кроликов?
ЛПХ Петровское скупает кроликов живым весом.
Наш адрес: 606440, Нижегородская область, городской округ Бор, деревня Петрово, 23.
Требования
Наша ферма соблюдает все ветеринарные норма и правила. Каждую партию кроликов в течение 3-7 дней проверяют ветеринары.
Даже не думайте нас обмануть и уверять что кролики здоровы!
Во-первых, наша кролиководческая ферма существует уже 12 лет — мы знаем как определить здоров ли кроль.
Во-вторых, следы лечения и вакцинации (марки) остаются на теле до полугода — распознавать мы их умеем.
В-третьих, даже если проведёте нас, то ветеринаров не обманите это точно.
Количество и регионы
Оплата
Доставка
Процесс сдачи/приёмки кроликов
Некоторых кроликов мы не забиваем, а оставляем себе, особенно если они из другого региона. Вот эту самочку Великана нам привезли из Чувашии. Рядом с ней не её родные дети, а подкидыши от другой самки, но она приняла их как родных.
Чем ЛПХ Петровское лучше других скупщиков кроликов?
Вот наши аргументы:
Мы оплачиваем кроликов на месте, без всяких «под реализацию» или «бухгалтер в отпуске, подождите пару дней и мы оплатим» — НЕТ, Вы сдали кроликов, мы их взвесили при Вас, оплатили, Вы поехали домой.
Единственное исключение когда Вы поставляете большую партию кроликов — в этом случае мы оплачиваем часть стоимости наличными, а часть переводом на карту (это может привести к небольшим задержкам до 2-3 дней). Мы понимаем что это не удобно, но магазины и рестораны расплачиваются с нами переводами на банковский счёт. Простите.
Достаточно чтобы кролики внешне выглядели здорово: без лишаёв, гнойников, мокрых носов, клещей и тому подобного. Местный ветеринар лично осмотрит кроликов и возьмёт все необходимые образцы.
Мы уже сталкивались с тем что ветеринарные справки можно лёгко купить и потому не доверяет никаких бумажным документами — нам проще посмотреть кроликов самосоятельно.
ЛПХ Петровское скупает кроликов не только по Нижегородской области, то и из соседних областей, краёв и городов, например, Москва и Московская область, Татарская Республика и Казань, Иваново, Свердлов, Тюмень, Кемерово, Краснодар.
За нами репутация и мы не хотим её портить. Мы не обманываем, в отличии от других скупщиков.
О ферме ЛПХ Петровское
ЛПХ Петровское было основано в 2007 году и продолжает активно существовать и по сей день. Вот уже 12 лет!
Мы занимаемся крупными породами: Белый великан, Серый Великан, Немецкий Ризен, Оберы, Калифорнийцы.
Основная наша специализация — поставка мяса кроликов в магазины, рестораны, кафе и общепиты. Кроме того, мы продаём кроликов на породу, но это не основной наш профиль. Подробнее можете прочитать здесь.
Наше кролиководческое хозяйство стало закупать кроликов приблизительно с 2012 года, когда количество оптовых покупателей и клиентов достигло такого количества, что нам перестало хватать своих кроликов, иначе говоря когда спрос на кроликов стал чрезмерно большим.
О закупке кроликов живым весом оптом
Мы готовы приобрести кроликов живым весом у любого поставщика и частного лица по разумной цене.
Мы скупаем и большое количество кроликов (до 200 кроликов), так и небольшое количество (5-15 кроликов).
Если Вы когда-нибудь задумывались о том стоит ли начать свой кролиководческий бизнес, то знайте — это очень выгодно и приносит очень хороший доход, а за сбыт и реализацию не волнуйтесь — мы всегда готовы приобрести ваших кролей для последующей перепродажи в магазины, рестораны и частным лицам. Так что за реализацию не переживайте.
Безусловно, вы можете сами продавать мясо кроликов, без нас как перекупщиков и тогда вы заработаете ещё больше денег, но сдать кроликов живым весом оптом, мы считаем, выгоднее в плане затрат времени по следующим причинам:
Об этих и многих других плюсах мы уже писали ранее, можете почитать если заинтересованы. Ещё раз повторим, за спрос переживать не нужно. Мы скупаем кроликов постоянно и их постоянно не хватает
Всех приобретённых кроликов мы содержим в изолированных клетках, обособленно от основного стада и не закалываем раньше чем две недели после завоза. За это время ветеринар сообщает нам результаты анализов и мы понимаем можно ли мясо этих кроликов продавать людям или нет.
Продать мясо по закону
Смотри видео по кролиководству на нашем канале. Реальный опыт хозяйств
Здравствуйте уважаемые кролиководы! : 
Прошу поделиться опытом тех кролиководов, которые реализуют или реализовали мясо кролика в кол-ве больше 5 кг в месяц. При этом проходили все необходимые для этого инстанции, получали все справки и разрешения. Расскажите пожалуйсьта о том что нужно кроме регистрации в качестве индивидуального предпринимателя и уплаты с\х налога. Буду очень благодарен. Зарание спасибо и Удачи! 
Приветствую Максим Викторович! 
5 кг в месяц? Это 2-3 кролика? Зачем нужны какие-то документы на такое количество?
наверно это зависит от того где хотите продавать.
если на рынке то зайдите к администратору и он вам обьяснит
я тогрую на одном рынке. со справкой от ветврача. а на другом рынке почему то нельзя. у каждого рынка свой «хозяин» со своей колокольней
Большое спасибо Алексей Евгеньевич за быстрый ответ! Кстати, советую и други участникам форума обращаться ко мне просто по имени, можно и просто на «ТЫ».
Алексей Евгеньевич, а сертификация Вам дорого обошлась и много времени на неё ушло? И еще, как в Ваше районе СЭС относиться к малому бизнесу? Я раньше жил в г. Лесозаводске Приморского края, так там с частников были регулярные поборы в виде 300 у.е. в месяц.
А своим опытом я обязательно поделюсь, как только будет что рассказать, я на этот счет не жадный. 
Я занимаюсь молодняком сельскохозяйственной птицы на него нет сертификатов.
Мясо у меня 4-5 тонн в год всего! И то в основном к новому году. Естественно на такое малое количество я не делал сертификатов, потому что не работаю с торговой сетью вообще.
Если бы у меня кто-то потребовал 300 у.е. в месяц или даже 1 у.е в год, он бы на следующий день давал бы показания в прокуратуре. Никогда ничего никому не платил.
Подарки делал, продукцией естественно и по своей воле естественно.
Трудно в России взятку от подарка отличить 
Спасибо за информацию! Видимо в Ваше городе слова «Чиновник» и «Коррупционер» не евляються синонимами. Жаль что так не везде! 
Простите Татьяна Анатольевна, что так долго не мог оветить. Я живу в рабочем поселке, з/п здесь довольно низкие, но зато безработицы почти нет. На поселок четыре деревоперерабатывающих завода. Пластиковые окна уже давно у каждого второго. Хозяйства у меня пока еще нет. Я пока льшь интересуюсь, планирую, расчитываю. Сельским хозяйством у нас почти никто не занимаеться. Спрос в первую очередь на ножки Буша. Крольчатину как-то раз завозили (похоже китайскую), но она не пользовалась спросом. Я думаю о том, как приучить людей есть не дешевое, а полезное.
По поводу хоз-ва Владмила не слышал. Сообщите пожалуцста их координаты. Знаю, что есть под Уссурийском хоз-во «Братец кролик», но координат их не могу найти и в сети у них нет своей странички.
Посчитайте рынок сбыта на своей территории. Просто пойдите по людям и спросите будут ли брать кролика и за сколько? Только письменно все и в таблицу оформите. Так вы увидите потенциальный рынок, может быть объем, цену. Просчитайте себестоимость, я для этого Вас спросил про расстояния. Можете прикинуть бензин и расходы на него, если вдруг надо будет продать товар куда либо.
Кроличье хозяйство в Приморье можно заводить где нибудь в районе Надеждинска, Тавричанки. Оттуда удобно и до Находки,Уссурийска, Владивостока.
Только помните, что Китайский и НЗ кролик в опте по 98 р /кг.
А может у Вас лучше яйцо?
Татьяна Анатольевна, а что значит огород в копечку?
Татьяна Анатольевна, а что значит огород в копечку?
это значит своя продукция растительная выходит золотой по себестоимости. а вот мясная окупается бз проблем
Живу я в пос. Пластуне. Это 60 км южнее от Тернея. До дальнегорска 100 км, из них 70 по грунтовке через два перевала. Однако доставлять мясо в тот же Дальнегорск или Арсеньев можно не на своем транспорте и по довольно низкой цене. Дело в том, что все продукты питания в наш район привозят поставщики с оптовых баз из соседних городов, а назад идут порожняком. Через них и можно отправлять мясо.
Цены на мясо (как и на все остальное) в нашем районе одни из самых высоких в крае. А сельским хозяйством почти ни кто не занимаеться. Людей кто просто корову или свинью держит можно по пальцам пересчитать. А тех людей, которые заботяться о своем здоровье и здоровье своих детей не мало. Да и есть у меня пара рычагов давления на общественность. Кроме того, у нас порт куда приходят суда. Им тоже можно мясо продавать. И северные вахты, где живут и работают сотни рабочих.
Да и известен мне такой способ выращивания кроликов при котором можно значительно (в разы) снизит расходы на концентрированные корма. А это оснавная статья расходов. Следовательно и мясо можно продавать по более низкой цене.
А продавать молодняк пустая затея. У дачников местных не практикуеться доращивание молодняка.
Тогда почему бы и нет. Только все равно сначала рынок просчитайте. Расходы кролика стандартные- кобикорм 15 кг, сено-5кг,прививка. А вот клетки,ямы это кто как сумеет. Тем более у вас скоро сезон, Хабаровск поедет на море.
Удачи в начинаниях, привет Родине!
Да и известен мне такой способ выращивания кроликов при котором можно значительно (в разы) снизит расходы на концентрированные корма.
Да и известен мне такой способ выращивания кроликов при котором можно значительно (в разы) снизит расходы на концентрированные корма. А это оснавная статья расходов.
Да и известен мне такой способ выращивания кроликов при котором можно значительно (в разы) снизит расходы на концентрированные корма. А это оснавная статья расходов.
Кролики — это не только ценный мех, но и… 1 000 000 рублей в год. Практическое руководство по разведению и сбыту кроликов
Пожалуй, нет фермеров как состоявшихся, так и начинающих свой путь в сельском хозяйстве, которые не обратили бы внимание на кролиководство. Знакомясь с бизнес-планами по разведению кроликов, просто поражает воображение рентабельность даже небольших ферм.
Например, хозяйство на 100 кроликоматок может приносить владельцу 100–150 тыс. руб. каждые 1,5 месяца, а это, “на минуточку”, примерно один миллион в год. Притом такой бизнес вполне можно разместить на своих 10 сотках, без ущерба для огорода. Кстати, биологические отходы от фермы являются одним из самых лучших удобрений для растений.
С чего я начал
Я живу на севере Краснодарского края — тёплый климат, до ближайшего побережья Чёрного моря 300 км, Азовского моря — 60 км, обилие кормовой базы, развитая сельскохозяйственная инфраструктура, удалённость от Краснодара — 120 км.
Клетки собственного производства
Содержать кроликов я решил в клетках собственного производства. Каркас клетки сделал из деревянного бруса, для пола и стенок использовал сетку и соорудил деревянный навес с профильной крышей. Холодов у нас почти нет, зима похожа на долгую осень с редкими морозами. Навес был необходим для защиты от дождя и солнца, его размер — 8×9 м.
Разведение кроликов в клетках.
Где закупить и куда сдавать кроликов
Маточное поголовье решил закупить у кролиководов-любителей. Самок лучше всего закупать в возрасте двух месяцев — это дешевле и есть гарантия, что животное ещё не использовалось для воспроизводства. Самцов лучше брать половозрелыми, чтобы посмотреть их в работе.
Самое важное в любом производстве — это сбыт. Нет ни какого смысла что-то производить в большом количестве, если это никто не купит.
Расчёт был такой: знакомые, рынок, скупщики живым весом. Согласен, отдавать скупщикам по бросовой цене обидно, но чтобы найти хорошего покупателя, нужен стабильный объём. А если начинаешь с нуля и без опыта, то опереться на скупщиков придётся.
На строительство навеса ушло три недели, большую часть работы пришлось делать самому. Родственники и друзья по возможности, конечно, помогали. Гораздо больше времени заняло изготовление клеток. Изначально было изготовлено три клетки для молодняка, для того чтобы туда поместить 30 самок, для докорма. И спустя два месяца я рассадил самок по новеньким клеткам с домиками, предварительно познакомив с самцами, и продолжил собирать клетки для молодняка.
Итак, я завел кроликов
Прошёл месяц. Самки начали суетно собирать в рот сено и мостить себе гнездо для окота. Я предварительно почистил домики и насыпал на дно чистой стружки и соломы. Большинство самок котится ночью, но могут и в любое время суток.
После долгих недель работы было необыкновенно приятно наблюдать за появившимися с утра комочками, копошащимися в кроличьем пуху.
Трогать крольчат руками в первую неделю крайне нежелательно (крольчиха может отлучить крольчонка от молока), но можно приподнять пух, чтобы посмотреть и посчитать приплод.
Только что родившихся крольчат нельзя трогать руками.
Подводные камни
Спустя неделю оказалось, что окотилось только 16 крольчих. Вообще процент удачных осеменений в среднем составляет 50-60%, чтобы его увеличить, на 14 день проводят пальпацию. У сукрольной самки можно прощупать шарики размером с орех, если нет, тогда осеменяем повторно. Но даже искусственное осеменение не даёт больше 80%, поэтому при расчётах это нужно учитывать.
Итак, вместо ожидаемых 150 крольчат, я получил 89 и, конечно, расстроился.
Энергия роста кроликов — самая важная отличительная особенность, которая делает кролиководство привлекательным бизнесом. Через две недели крольчата уже активно бегали по домику, пришло время осеменить самку и ещё месяц сукрольная самка кормила малышей.
Затем за несколько дней до планируемого окрола я пересадил крольчат в клетку для откорма, почистил домик, обработал антибактериальным препаратом, и снова окот. Колесо закрутилось.
При таком активном использовании самку нужно менять каждые 2 года, но можно и чаще.
Прививки
При пересадке крольчат делается первая прививка от миксоматоза и ВГБК (прививки могут быть раздельные и комплексные) — это удобно и сводит к минимуму количество стрессов для животных. Крольчих также нужно обязательно прививать два раза в год.
Переносчиком миксоматоза являются комары. Они просто переносят болезнь с одной фермы на другую с кровью, которой питаются. Далеко не все кролиководы-любители делают прививки кроликам, поэтому шанс переноса заболевания от соседа очень велик.
Возьмите за правило — делать прививку перед весной и перед осенью всем крольчихам и самцам. Молодняку первой прививки, как правило, хватает.
Кроликов обязательно надо прививать.
К этому времени за окном началось лето. Первым делом, я продал знакомым 10 тушек на сумму около 5 000 рублей и, дождавшись субботы, вышел на рынок.
За два рыночных дня я продал ещё 3 тушки на 1 500 рублей, началась рабочая неделя и торговля остановилась.
Скупщики
Пришло время звонить скупщикам. У нас есть большие перерабатывающие предприятия в крае. Но чтобы с ними сотрудничать, необходимо иметь документы убоя, соответственно, надо иметь бойню или забивать на бойне, а также иметь стабильный объём от 500 кг минимум.
Поэтому единственный вариант — работать со скупщиками, которые снабжают рынки и магазины.
Я позвонил им и мне ответили, что кроликов нужно дорастить до 4 кг, поскольку при большом выборе на данный момент покупатель отдаёт предпочтение крупным тушкам. Позже я узнал, что дело вовсе не в капризах покупателя.
При убое соотношение тушка и отходы у крупного кролика выгоднее: мяса больше, а отходов меньше. Но выгодно это только для скупщика.
Особенности сбыта летом
Еще им надо потянуть время, так как звонят много, а спрос на данный момент ограниченный. Дело в том, что покрыть самку летом гораздо тяжелее, чем зимой.
У нас летом очень жарко — даже в тени до 30 градусов тепла. Крольчихи плохо идут в охоту, процент удачных осеменений на порядок ниже, чем зимой.
К лету на продажу у населения скапливается огромный объём кролика, а поскольку весной люди мяса едят меньше, спрос резко падает. А ведь у меня на подходе третий окрол и всех надо кормить, а продать некуда. Пришлось ждать своей очереди на сдачу, искать новых скупщиков, выходить на рынок и возвращаться с мясом. Это было тяжёлое лето.
Долгожданная осень
Подошла долгожданная осень, я запустил самок, уже почти отчаявшись. После лета поголовье крольчих получилось увеличить до 60 голов.
На этот раз я учёл всё, что только мог, и получил 260 крольчат. Кормил их признаться из последних сил, т. к. неудачное лето оставило сильный отпечаток на моём бюджете.
В декабре скупщики сами начали звонить мне. Из 260 кроликов до убойного возраста доросло около 250 голов, каждый в среднем по 3,5 кг. Покупали животных по 120 рублей за килограмм.
Посчитаем прибыль
Общая сумма продажи составила 105 000 рублей.
Из них 25 000 руб. — это сумма, потраченная на кормление выращенной партии, сумма приблизительная и в среднем составляет 100 рублей на одного кролика. В итоге, я, наконец, что-то заработал.
Прибыль составила около 80 000 рублей. Но из этой прибыли необходимо вычесть кормление маточного поголовья: 60 кормящих крольчих, 3 самца, а также очередную партию — 250 голов.
Итого: 55–60 тыс. рублей чистой прибыли.
Слабые места в бизнесе
Почувствовав в руках прибыль, я понял, что на этом реально можно заработать, но нужно решить несколько важных проблем.
Поскольку по образованию я — ветеринарный врач, идея об открытии своей бойни для своих кроликов быстро меня заинтересовала.
И потом, если сбыт появится, набрать объём можно и с помощью животных, купленных у населения, все получаются в выигрыше.
Кролики калифорнийской породы.
Новый уровень
Просмотрев все требования к убою сельскохозяйственных животных и пообщавшись с коллегами из ветеринарного управления, я понял, что официальной бойни для кроликов в радиусе 120 км просто не существует, но организовать её будет не так просто. Пришлось побегать.
Организовать такой объект с нуля для любителя без денег просто нереально — очень дорого, но взять в аренду существующую бойню вполне реально.
Единственное препятствие — не все владельцы были готовы принять на своё имущество повышенное внимание чиновников. На тот момент началась активная мотивация населения на занятие альтернативным животноводством, поскольку свиноводство после эпидемии чумы оказалось в упадке, а держать дома свиней запретили. И каждый объект альтернативного животноводства сразу привлекал внимание.
Как мне повезло
В соседней станице один предприниматель, уже немолодой, пошёл мне на встречу и выделил свободную комнату на территории своей бойни на вполне удовлетворительных условиях: 10 рублей с каждой головы, забитой на его территории.
При этом я мог составить официальный договор аренды и продвигать свою марку. Плюс официальный документ убоя после осмотра штатным ветеринарным врачом.
Пришлось, конечно, оформиться как индивидуальный предприниматель (наиболее подходящее, для ведения животноводства, КФХ ) и немного потратиться: мне нужна была холодильная камера, автомобильный прицеп с термобудкой и другое оборудование для работы.
Всё вышло в 100 000 рублей, без кредита, конечно, не обошлось. А также нужны были деньги на закупку животных у населения — это ещё 100 000 рублей, чтобы увеличить объём поставки.
Теперь у меня есть бойня
Итак, у меня появилась официальная бойня. Первым делом, я заручился поддержкой ветеринарного управления. Это было несложно, так как им просто некуда было направить кролиководов-любителей для убоя и приходилось закрывать глаза на дворовый убой для торговли. Теперь я оказался “костью в горле” у кролиководов.
Теперь у меня своя бойня.
Забить кролика на бойне стоило на 30 рублей дороже, чем во дворе, поэтому на каждую голове человек был вынужден терять 30 рублей (10 рублей аренда, 10 рублей ветеринарная справка и 10 рублей услуга убоя).
Короче, ни один кроликовод ко мне так и не приехал, но я на них сильно и не рассчитывал.
Я начал выходить на предприятия по переработке мяса и на оптовые базы мясной продукции. К сожалению, представитель известного предприятия по производству детского питания посчитал мои условия убоя “неудовлетворительными” и я с ним полностью согласился, но выше головы с моими возможностями не прыгнешь. Зато оптовые базы заинтересовались, но больше для ассортимента, а также магазины.
Как я начал закупать кроликов у населения
Последний окрол на своей ферме я получил в мае и пока крольчих не запускал, чтобы не было прошлогодних проблем. Решил, что нужно сначала провести полное исследование рынка сбыта на покупных животных.
И снова лето
Ситуация была такой же, как и прошлым летом. Кроликов у населения много, купить можно дёшево, но сбыт очень плохой.
Даже имея на руках документы на мясо, найти покупателя летом оказалось очень тяжело. Магазины Краснодара и курортное побережье брали с удовольствием, но с доставкой и по минимальной цене.
По большому счёту, мне было совсем невыгодно, но надо было налаживать сбыт и не хотелось потерять клиента. Учитывая, что кролик обходился мне на 20 рублей дороже (аренда и ветеринарная справка), конкуренцию я проигрывал.
Мне срочно нужен был сбыт.
Большой сбыт на Москву
Мне нужен был большой сбыт на Москву. Я много говорил по телефону, разыскивая выходы на большие столичные комбинаты по переработке, общался со снабженцами рынков, большими фермами на территории Краснодарского края, которые уже имеют договора с перерабатывающими компаниями.
Я даже нашёл ферму, которая согласилась забирать мой объём для перепродажи, но цена была мне крайне неинтересна и все-таки ближе к августу мне пришлось с ними сотрудничать, чтобы помочь местным кролиководам.
Позже Москва предложила забирать мою продукцию, но с одним условием: от 10 тонн в неделю.
Больше 2 тонн я не мог сделать физически ни по деньгам, ни по наличию животных у населения. Была даже идея создать централизованный сбыт для Краснодарского края, но никто не захотел связываться.
Зарубежные кролики
Также сильно портил сбыт кролик из Венгрии, Белоруссии, Китая и т. д. Дело в том, что государство, например Венгрия, активно субсидирует кролиководческие фермы и не только непосредственно на счета производителей.
Работая практически в убыток, ферма получает компенсацию на каждый килограмм проданной продукции — очень умная схема, но боюсь, у нас не приживётся: чиновники голодать начнут.
Поэтому цена венгерского кролика — 260 рублей за килограмм, в то время, когда нашего — ниже 300 рублей, вообще, продавать невыгодно. Ну, а про Китай я, вообще, молчу.
И снова пришла осень
Дела пошли лучше с первыми холодами. Я снова запустил своих самок. Ближе к зиме начались звонки с просьбой продать мясо. На кроликах от населения стала получаться прибыль, а когда подрос молодняк на моей ферме, прибыль стала ещё ощутимее. Хотя свой объём разлетался за 3 дня, а звонили постоянно.
При появлении спроса местные кролиководы стали продавать кроликов всем, кто даст больше денег. Учитывая, что я нёс дополнительные траты при убое, закупать по завышенной цене мне оказалось совсем не выгодно, а работать в убыток просто устал.
Как это не прискорбно осознавать, но идея с бойней оказалась провальной, во всяком случае, в том виде, в которой я её видел. Летом нет сбыта, зимой — кроликов.
А вот продажа мяса кроликов выращенных на своей ферме, с ветеринарными документами и стабильными договоренностями, пусть даже небольшими партиями — это здорово.
Делаем вывод
Крольчиха с крольчатами.
Итак, есть два варианта
Не судите строго, но я выбрал второй путь. Если вы чувствуете, что справитесь, идите дальше. Куда бы вы не пришли, везде уже кто-то есть, на любом уровне. Всегда подскажут и помогут.
Несколько советов для начинающих
На кролиководстве можно заработать, если учесть все нюансы. Надеюсь, моя статья кому-то поможет избежать моих ошибок.