куриная печень с стручковой фасолью рецепты
Жареная куриная печенка со стручковой фасолью
Незатейливое блюдо на обед или ужин.
Как приготовить жареную куриную печенку со стручковой фасолью
Пошаговое описание рецепта
1. Куриную печенку лучше брать охлажденную (у меня мороженная).
На фото томатная паста уже смешана с маринадом.
2. Куриную печенку разморозить, замочить минут на 10 в холодной воде, очистить от пленок и сосудов, промыть.
Перед жаркой обязательно просушите печенку с помощью бумажных полотенец, тогда она хорошо поджарится.
3. Лук очистить, нарезать на мелким кубиком, спассеровать в раскаленном растительном масле до прозрачности.
Я нарезала на четверть кольца и печенка хуже поджарилась.
4. На лук равномерно выложить обсушенную печенку.
Прижарить с одной стороны на сильном огне.
5. Перемешать и обжарить с другой стороны до золотистой корочки.
6. Добавить томатную пасту смешанную с маринадом и специями, посолить, перемешать, прогреть.
7. Высыпать замороженную фасоль из пакета.
Вместе с фасолью можно добавить замороженный зеленый горошек грамм 200.
8. Сразу же накрыть крышкой и прогреть на сильном огне, пока крышка не станет горячей.
Не открывая крышки, и плотно, придерживая ее прихватками встряхнуть интенсивно сковороду, перемешивая содержимое.
Если хотите, чтобы у Вас получилось побольше жидкости, то в середине готовки добавьте немного кипятка или жирных сливок.
10. На гарнир я отварила картофель, посолила, слила воду, добавила сливочное масло и замороженный укроп, накрыла крышкой и интенсивно встряхнула.
Картофель частично остался целым, частично пюрировался.
11. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу.
На гарнир можно использовать отварную гречку, рис, любое овощное пюре.
Стручковая фасоль с куриной печенью, обжаренной с малиной и миндалем
Подавать блюдо можно в маленьких тыковках, заранее запеченных в духовке.
0 комментариев
Сообщение отправлено!
Салат «Сытный дракон»
Калифорнийский салат с киноа, куриной грудкой и овощами
Салат с жареным адыгейским сыром, помидорами и тонкой зеленой стручковой фасолью
Конвертики с лососем и овощами
Жареная говядина с шампиньонами и овощами
Датский многоэтажный бутерброд
Салат из свёклы, со стручковой фасолью и яблоком
Сытный суп с бараниной, зеленой фасолью и рисовой лапшой
Тарталетки с зеленой фасолью и луком-пореем