куриная печень с яблоками в банке и луком духовке рецепт
Печень в банке с яблоками и луком в духовке
Принцип приготовления печени с яблоками и луком в духовке очень напоминает запекание в горшочках. Фишка в том, что весь фруктовый и мясной сок остается внутри, а сама печенка становится потрясающе мягкой, тающей во рту. Поверьте, если вы еще ни разу не готовили подобное блюдо, то придете в восторг, поскольку такую вкусную печенку вы еще не ели.
Готовить можно любой субпродукт – говяжий, свиной, но особенно вкусной и нежной получается куриная и индюшачья печень. По желанию можно добавить итальянские или прованские травы, паприку, гранулированный чеснок, листик лаврушки.
Печень в банке с яблоками и луком в духовке
Печень с яблоками по-берлински – блюдо у гурманов известное, недавно мы его готовили на сковороде, заходите на рецепт. Здесь несколько иная технология приготовление, но результат одинаков – от необычного вкуса блюда напрочь сносит голову.
Возьмите на 1,5 литровую банку:
Пошаговый рецепт:
Нашинкуйте головку лука полукольцами.
Забросьте на дно банки.
Вырежьте из яблок серединную часть, поделите мякоть дольками.
Отправьте несколько штук в баночку.
Хорошенько промойте куриную печень, срежьте лишнее – пленки, жир.
Сложите в миску, поперчите, подсолите. Тщательно перемешайте.
Сделайте следующий слой из печени, заполнив чуть меньше половины банки.
Вновь забросьте несколько долек яблок и накройте еще одним слоем мяса.
Продолжайте наполнять стеклянную ёмкость, пока она не наполнится доверху. Верхний слой сделайте из фруктов.
Оторвите небольшой лист фольги, накройте горло ёмкости, плотно заверните края, чтобы не осталось дырочек.
Поставьте на средний уровень духовки, прогретой до 180 о С. Включите таймер на 25-35 минут. Время приготовления зависит от мощности вашей печи и величины кусочков печенки.
После сигнала таймера не спешите доставать заготовку из духовки. Выключите её, дайте постоять еще примерно 5 минут, чтобы она «дошла». К тому же, стекло не лопнет от перепадов температуры.
Распакуйте банку, выложите содержимое на тарелку. И получайте удовольствие от сочной и нежной печени с яблочной ноткой во вкусе.
Видео-рецепт: куриная печень в банке с луком, яблоками и картошкой
Те, кто пробовал блюдо, отказываются жарить субпродукт и готовить его другим образом, настолько это вкусно. В данном рецепте в состав кушанья добавлена картошка. Приятного аппетита!
Крайне нежная печень в банке
В зависимости от способа приготовления, куриная печень может иметь в готовом виде совершенно разный вкус. Она бывает сухой, сочной, жесткой, рассыпчатой. Если вы любите нежную печень, тогда обязательно попробуйте этот простой рецепт.
Ингредиенты:
Процесс приготовления печенки в банке
Лук нарезается полукольцами и укладывается на дно стеклянной банки объемом 1,5 л.
Сверху него нужно положить пару долек яблок.
На эту подушку требуется выложить тонкими слоями куриную перченую соленую печень и дольки яблок.
Верхним слоем должны получиться яблоки.
Далее банка закрывается сложенной в 2-4 слоя фольгой.
Банку нужно поставить в холодную духовку, и включить нагрев 180 градусов Цельсия.
В зависимости от мощности нагревателей, выпекать нужно 25-35 мин.
Стекло без проблем переносит равномерный нагрев, так что с банкой ничего не случится. Через полчаса можно выключить духовку и оставить блюдо в ней еще на 10 мин, чтобы оно окончательно дошло.
Подавать печень нужно с печеными яблоками и сметаной.
Смотрите видео
Больше не нужно жарить! Тающая во рту печень в банке
Такую печень нужно приготовить хотя бы раз — и навсегда забыть про сковородку. Очень нежная, невероятно сочная, вкуснейшая печень из банки с яблоками — то, что нужно. Вкусно с любым гарниром и салатом!
Ингредиенты для печени в банке:
Яблоки порезать дольками. Лук нашинковать кольцами. Уложить на дно 1,5 л банки весь лук и пару ломтиков яблока.
Печень почистить от белых плёнок, разрезать на небольшие куски. Посолить и поперчить по вкусу. Уложить слой печени. Затем снова яблоки.
Чередовать до самого конца. Затем накрыть банку фольгой. Отправить в холодную духовку, поставить температуру 180 гр, запекать около 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке). После приготовления дать печени остыть в духовке.
Открыть фольгу и достать печень. За счёт того, что печень не трогали в процессе приготовления, а также благодаря добавлению яблока, лука и специй, она получилась исключительно нежная и ароматная. Попробуйте эту вкуснятину сегодня же!
Подробнее о том, как приготовить печень в банке, смотрите в видео ниже:
Печень с яблоками в банке
Печень — продукт полезный и сравнительно дешевый. Так что вполне может стать альтернативой мясу. Готовится субпродукт быстро. Главное — не передержать на огне, потому что в результате получите что-то похожее на жесткую резину. Чтобы сэкономить время, я делаю печень с яблоками в банке. Результат всегда отличный!
Нужно только подготовить продукты и сложить их в подходящую емкость. После чего отправить в духовку на полчаса. Лучше всего подойдут зеленые кислые яблоки. Их сок пропитает печень и сделает ее очень нежной и ароматной. А полукольца лука добавят остроты.
Ингредиенты
| Куриная печень | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Яблоко | 1 шт. |
| Сливочное масло | 30 г |
| Итальянские травы | 0,5 ч. л. |
| Чесночный порошок | 0,5 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец (молотый) | по вкусу |
Приготовление
Когда я впервые попробовала печень из банки, я поняла, что впредь буду готовить только по этому рецепту. Во-первых, быстро, а во-вторых, невероятно вкусно. Печень получается очень нежной и сочной. А сочетание с яблоками добавляет блюду изюминки. Убедитесь сами!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Печень с яблоками: 3 фото-рецепта настоящего шедевра
Печень с яблоками – идеальное горячее блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Если придерживаться некоторых правил, закуска может быть не только вкусной и сытной, но и полезной. Например, субпродукт следует предварительно замариновать, чтобы сохранить его вкусовые качества и необходимый процент воды. Яблоки в этом случае обеспечат интересный фруктовый привкус и обалденный аромат. Средняя калорийность печени с яблоками составляет 75-95 ккал.
Печень с яблоками и луком – фото рецепт пошаговый
Этому блюду приписывают немецкое происхождение. Его рецепт в первую очередь хорош тем, что он чрезмерно прост, и при этом оригинален. Готовится печенка действительно очень просто и быстро. А особые ингредиенты обеспечивают блюду интересную изюминку.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Берем продукты для приготовления. Их совсем немного, поэтому можно приступать.
При необходимости с печенки удаляем пленку, желчь, жилки.
Если попались субпродукты крупного размера, разрезаем их вдоль пополам. Кусочки складываем в дуршлаг, хорошо промываем и даем воде стечь.
Посыпаем солью и специями, аккуратно перемешиваем, чтобы они распределились.
Обваливаем кусочки в муке, но прежде чем отправить на сковороду, слегка встряхиваем, чтобы убрать лишнюю панировку.
Обжариваем в хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Снимаем печень на подходящую тарелку.
Яблоко и лук режем довольно тонкими дольками.
На сковороде растапливаем масло с сахаром.
Выкладываем яблочные кусочки и обжариваем их до появления золотистого цвета.
Яблоки убираем, а на том же масле жарим луковые полукольца.
Обжаренные продукты выкладываем в тарелку с печенью и очень осторожно перемешиваем. Вот и все, блюдо готово к подаче.
Печень с яблоками в банке – невероятно вкусно
Очень вкусное и невероятно полезное блюдо из простых продуктов, которое можно приготовить в духовке. По сути, субпродукт готовится в собственном, а также луковом и яблочном соку без добавления воды. Поэтому печенка с фруктами получается сочной и с очень пикантным вкусом.
Если нужно приготовить сразу большую порцию печеночной закуски, не стоит использовать банку с большей емкостью. Лучше наполнить несколько полулитровых.
Как приготовить печень с яблоками в духовке
Печенку можно не только пожарить на сковороде и потушить в соусе, но и приготовить в духовке. Правда, делать это нужно с учетом особых правил, о которых расскажет следующий рецепт. Для него идеально подходит говяжья или свиная печенка.
Советы и рекомендации
Вот и все хитрости, которые помогут приготовить невероятно вкусную и сочную печень с яблоками. А в заключение еще один вариант пикантной печеночной запеканки с яблоками и сыром в видео-рецепте.