куриная печень в сметане в мультиварке с гречкой

Гречка с куриной печенью в мультиварке

Друзья, все знают, что в мультиварке готовить легко и просто, а блюда при этом получаются вкусными и полезными. Предлагаю приготовить такой простой и вкусный рецепт — гречка с куриной печенью в мультиварке.

Чаще всего хозяйки готовят гречку с курицей, но очень вкусно можно приготовить эту крупу с куриной печенью. Субпродукт не часто используется в домашней кулинарии, а зря, поскольку куриная печень — очень полезный и доступный по цене продукт.

Поэтому обязательно купите при случае ее в магазине и приготовьте такое вкусное и сытное блюдо для всей семьи! А если у вас имеется корзинка или решетка для приготовления блюд в мультиварке на пару, то рекомендую одновременно вместе с этим блюдом приготовить еще одно — помидоры с сыром. И тогда у вас будет полноценный обед!
Давайте перейдем к рассмотрению того, как приготовить гречку с куриной печенью в мультиварке.

Ингредиенты

Как приготовить гречку с куриной печенью в мультиварке

Подавайте гречку с куриной печенью горячей, сверху можете покрошить свежей зеленью или поставить к блюду овощной салатик.

Данное количество продуктов рассчитано на 4-6 порций.

Видео-рецепт гречки с печенью в мультиварке

Друзья, если вам понравился рецепт, напишите свои отзывы в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать сайт интереснее и полезнее. Нажмите на социальные кнопочки, так вы скажите блогу спасибо.

Вступайте в группу Вкусная кухня вКонтакте, подписывайтесь на регулярную рассылку новых рецептов.

Смотрите также на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Тушеная курица с грибами в сметане, рецепт приготовления с фото

Курица с яблоками запеченная в духовке, рецепт с фото

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Метки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Гречневая запеканка с печенью в мультиварке

Ингредиенты:

1 стакан гречки
400 г печенки
1 луковица
1 морковь
300 мл воды
2 яйца
100 г сыра
100 г сметаны
200 мл молока
0,5 пачки сливочного масла
50 г маргарина
соль, перец, зелень по вкусу
растительное масло

Приготовление:

Печень замачиваем на ночь в молоке. Затем нарезаем на кусочки, солим и перчим.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке и пассируем овощи на растительном масле 10 минут в режиме «Выпечка».

Добавляем мясо к овощам, перемешиваем и продолжаем жарить еще 20 минут.

После звукового сигнала все содержимое мультиварки извлекаем и измельчаем при помощи блендера.

В чашу высыпаем промытую и перебранную крупу, заливаем ее водой, подсаливаем и варим в режиме «Гречка».

Яйца перемешиваем с растопленным сливочным маслом, а затем – с вареной гречкой.

Форму для запекания смазываем маргарином и выкладываем в нее половину гречневой массы, аккуратно разравнивая ложечкой или лопаткой.

Сверху кладем печеночную начинку и также разравниваем.

Затем – опять слой с гречкой.

Далее выкладываем слой тертого сыра, перемешанного со сметаной.

В меню выбираем режим «Выпечка» и время 20 минут.

Гречневую запеканку с печенью разрезаем на кусочки и подаем к столу, украсив веточками зелени.

Рубрики:

запеканки мультиварка

Метки: запеканка гречка печень

Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Источник

Куриная печень в сметане с гречкой. Рецепт приготовления

Куриная печень в сметане с гречкой

Куриная печень не только очень полезна для организма человека, но и готовится достаточно быстро. А это не маловажный факт. Также не уступает по полезности и скорости приготовления и гречка.

Так что приготовив куриную печень с гречкой вы убьете двух зайцев: сытно и полезно накормите всю семью и затратите на приготовление минимум времени.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления куриной печени в сметане с гречкой

Приготовление начнем с того, что подготовим все ингредиенты.

1) Гречку перебрать и хорошенько промыть в нескольких водах до прозрачности воды.

2) Куриную печень хорошо промыть под холодной водой и дать стечь воде. После чего печень просматривают на наличие желчи, если есть – то осторожно нужно её отделить и удалить. Также с печени срезать пленки. Печень порезать на небольшие кусочки.

3) Лук очистить, ополоснуть холодной водой. Нарезать лук мелкими кубиками.

4) Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. В данном рецепте я использовала натертую замороженную морковь.

5) Промытую гречку всыпать в кастрюлю, залить холодной водой на три пальца от поверхности гречки и поставить на плиту на большой огонь под закрытой крышкой.

залить гречку водой

Как только вода закипит, посолить и убавить огонь до среднего.

посолить кипящую гречку

После того, как воды в гречке не останется, огонь убрать до минимума и немного потомить, после чего плиту выключить, а в гречку добавить сливочное масло.

добавить масло в гречку

После того, как масло растает, гречку хорошо перемешать и выдавить через пресс чеснок, перемешать. Много чеснока добавлять не нужно. Гречка получится вкусной, если аромат чеснока будет тонким — не навязчивым. Кастрюлю закрыть крышкой и укутать полотенцем.

Пока варилась гречка за это время займемся приготовлением печени.

6) Пассируем лук на сковороде в масле до золотистого цвета.

7) К луку добавляем порезанную кусочками куриную печень и обжариваем постоянно перемешивая 15 минут. Крышкой не закрывать!

8) К печени и луку добавляем натертую морковь и еще тушим 10 минут под закрытой крышкой.

морковь на крупной терке

9) К печени и овощам выкладываем сметану и перемешиваем, при необходимости добавляем кипятковой воды и тушим под закрытой крышкой ещё минут 5. Сметану лучше брать натуральную деревенскую или сливки. Сметана из магазина имеет свойство сворачиваться.

печень со сметаной

10) После чего добавляем лавровый лист и мелко рубленную зелень. Плиту выключаем и даем потомиться ещё немного.

Гречку выложить на тарелку, а на неё горкой выложить тушеную печень и полить получившимся подливом.

Источник

Куриная Печень в Мультиварке

Приготовил : Вика Василенко

09.12.2015 Время приготовления: 35 мин

Очень удобный рецепт приготовления, имеет кучу плюсов. Нет гор грязной посуды, чистая плита и вкусный ужин за минимальное время. Итак, смотрите рецепт!

Правила приготовления куриной печени в мультиварке

Куриная печень в мультиварке – рецепт, правила приготовления которого обязательно необходимо соблюдать. Иначе блюдо с печенкой получится со специфическим и неприятным вкусом, ведь горечь не уйдет, а останется. Поэтому важно соблюдать такие секреты приготовления, как:

И еще хотелось бы сказать, что желательно соблюдать пропорции ингредиентов, указанные в рецептах. А также лучше четко следовать пошаговой инструкции в этой статье. Если все сделать правильно – в итоге получится вкусное и сытное блюдо, которое можно подать со сметаной, с гречкой или в качестве такого блюда, как запеканка. В общем, давайте рассмотрим, как приготовить куриную печень в мультиварке в домашних условиях.

Советы опытных кулинаров

Любая печень – говяжья, свиная или куриная — является уникальной совокупностью витаминного, аминокислотного и минерального составов.

Приготовленный правильно и с соблюдением оптимального температурного режима, данный субпродукт обеспечивает организму полноценную суточную норму витамина А и таких ценных элементов, как цинк, магний и фосфор.

Как приготовить «тушеная куриная печень в мультиварке»

Начнем, как обычно, с классического рецепта куриной печени в мультиварке. Главный вопрос: сколько тушить блюдо. Ответ находится внутри рецепта, который максимально подробно расписан. Тушеную куриную печень можно подать в качестве самостоятельно блюда или с гарниром. В качестве последнего может выступить гречневая каша, картошка или даже макарошки. В общем, давайте начинать готовить вкусную куриную печень в мультиварке.

Ингредиенты блюда «тушеная куриная печень в мультиварке»

Описание приготовления блюда «тушеная куриная печень в мультиварке»

Способы приготовления и блюда из куриной печени

Существует большое количество рецептов приготовления блюд из этого субпродукта. Яркими примерами являются паштет из куриной печени в мультиварке и суфле из куриной печени в мультиварке. Но эти рецепты используют редко, поэтому в статье будут рассмотрены несколько другие рецепты. Эти блюда более популярные, распространенные и вкусные. Кстати, диетический рецепт в мультиварке тоже есть в статье ниже. Давайте детальнее рассмотрим способы приготовления куриной печени в мультиварке.

Жареная печень курицы с луком в мультиварке

Если желаете получить только жареную печень курицы с луком в мультиварке, то из классического рецепта следует только убрать соус. Все остальное делается по инструкции. В среднем тушение лука и куриного субпродукта занимает 20-30 минут. Для вкуса можно добавить немного моркови, этот овощ следует натереть на терке и жарить вместе с печенью. Подавать к столу блюдо лучше вместе с гарниром.

В сметанном соусе

Куриная печень в сметане в мультиварке получается гораздо вкуснее, чем в медовом соусе. Единственный минус – высокая калорийность блюда, но эту цифру можно снизить, если купить не жирную сметану. Сметану следует добавлять к остальным ингредиентам за 10-15 минут до завершения программы «Тушения». Естественно, из классического рецепта мед с соевым соусом следует убрать.

Вкусное блюдо с грибами

Тушеная куриная печень с картошкой

Предлагаю перейти непосредственно к готовке куриной печени с гарниром. А начнем с картошки, которая лучше сочетается с субпродуктом. Этот рецепт заметно отличается от классического, поэтому рекомендую посмотреть видео ниже, как приготовить тушеную куриную печень с картошкой в мультиварке своими руками. Автор подробно рассматривает рецепт блюда, еще и раскрывает некоторые секреты готовки.

Готовим с гречкой

Печенка с гречкой в мультиварке получается не менее вкусной, чем с картошкой. А некоторым нравится даже больше. Кстати, такое блюдо на порядок полезнее, ведь гречневая каша сама по себе полезная и содержит огромное количество полезных веществ. Гречка с куриной печенью в мультиварке готовится практически так же, как с картошкой. Но все же есть некоторые различия, которые сейчас подробно рассмотрим.

Диетическое блюдо на пару

Куриная печень на пару в мультиварке получается низкокалорийной, вкусной и даже не пресной. Нужно только измельчить субпродукт на порционные кусочки, уложить на специальную решетку, а в соответствующий отдел залить воду. Активировать режим «Пар» на 20-25 минут. Солить и перчить мясо следует только по завершению программы. Можно слепить своеобразные котлеты и приготовить на пару, получается интересно и вкусно.

С овощной подливкой в мультиварке

Куриная печень со сливками в мультиварке

Куриная печень в сливках в мультиварке получается не менее вкусной, чем в сметане. Хотя некоторые люди предпочитают сливки, ведь так блюдо получается в разы нежнее. Кроме 200-300 мл сливок, необходимо в рецепте еще использовать тертый сыр. Оба ингредиента следует добавлять после того, как обжарите мясо и овощи (за основу брать классический рецепт). Готовить печенку со сливками следует в программе «Выпечка» в течение 20-30 минут.

Рецепт с сырным соусом

Куриная печень с сырным соусом в мультиварке была рассмотрена в рецепте выше. Дело в том, что сыр сочетается со сливками, поэтому рекомендуется объединить эти два ингредиента. Обычно достаточно 100-150 грамм сыра, который следует натереть на терке. В процессе готовки в режиме «Выпечка» новый ингредиент расплавится и образуется сырная пленка, которая значительно улучшит вкус блюда.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим овощи для блюда. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Морковь чистим и натираем на крупной терке — ее также можно нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской моркови.

Шаг 2:

Куриную печень промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Далее освобождаем ее от пленок и остатков желчного пузыря, если такие имеются, иначе из-за них блюдо может дать горечь. Каждую печень разрезаем на 2 части.

Шаг 3:

Включаем мультиварку на режим «жарка». На моей мультиварке ROTEX RMC мощностью 700 W время по умолчанию стоит на 20 минут, я увеличила его на 5 минут и всего вышло 25 минут. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и ждем его прогревания 5 минут. Затем выкладываем одновременно сразу все подготовленные овощи — лук и морковь. Жарим при помешивании 10 минут. За это время овощи дойдут до полуготовности.

Шаг 4:

Далее выкладываем печень и все хорошо перемешиваем. Жарим печень 10 минут — как раз столько времени у нас останется до окончания процесса жарки. два или три раза печень перемешиваем, чтобы она прожарилась со всех сторон одновременно. Соль пока не добавляем, чтобы печень не сделалась твердой.

Шаг 5:

После финального сигнала добавляем к печени сметану. Сметану нужно брать жирностью 20% и хорошего качества, чтобы она не свернулась. Также добавляем соль (примерно 0,5 столовых ложки), смесь перцев (примерно 1 чайную ложку) и лавровый лист — у меня измельченный. Все хорошо перемешиваем и включаем режим «тушение», убавив время до 5 минут.

Шаг 6:

За это время печень нужно пару раз перемешать и заодно попробовать на вкус, который еще не поздно будет подрегулировать с помощью соли и перца. Через 5 минут с начала тушения попробуйте печень на готовность, чтобы точно убедиться, что этого времени хватило на приготовление.

Это блюдо является бюджетным, так как куриная печень стоит совершенно недорого. Кроме того, она очень полезная и вкусная.

Источник

12 способов вкусно приготовить куриную печень в сметане

Куриная печень, тушенная со сметанным соусом – диетическое блюдо с насыщенным вкусом. При правильном приготовлении она получается мягкой, нежной, со сливочным привкусом.

Куриная печень в сметане на сковороде

Самый простой, быстрый и очевидный вариант.

Тебе понадобится:
500 г куриной печени, 2 луковицы, 250 г сметаны, 1 ст.л. муки, 0,5 стакана воды, специи.
Приготовление:

Нарежь лук полукольцами, обжарь до прозрачности и немного протуши. Очисти и нарежь печень, добавь к луку и продолжай жарить, интенсивно помешивая.

Приправь печень, убавь огонь и протуши еще 5-7 минут под крышкой. Смешай сметану с мукой, добавь ее в сковородку и долей немного воды. Протуши печень в сметане еще пару минут и сними с огня.

Самый простой рецепт на сковороде

Печень со сметаной и луком, на сковороде приготовленная, является одновременно очень полезным и бюджетным блюдом. На готовку блюда в среднем тратится около 45 мин.

Какие ингредиенты понадобятся

Для оформления в сметане 800 г печени (любой) понадобятся:

Пропорции соли нужно подбирать по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс готовки печени со сметаной включает пункты:

Употреблять блюдо рекомендовано с отварными крупами, макаронами или картофелем.

Куриная печенка с луком и морковью в сметане

Предлагаем попробовать порей и зеленый лук.

Тебе понадобится:
200 г куриной печени, 80 г моркови, 100 г лука, 3 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление:

Нарежь лук и морковь кубиками и обжарь вместе до полуготовности. Измельчи печень, добавь к овощам и продолжай жарить, помешивая. Когда печенка будет готова, приправь блюдо, добавь сметану, снова перемешай и через пару минут сними с огня.

Куриная печень с картошкой в сметане

Очень сытное блюдо, чтобы накормить сразу всю семью.

Тебе понадобится:
400 г куриной печени, 600 г картофеля, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление:

Нарежь печень и обжарь ее 5 минут, помешивая. Добавь мелко рубленый лук, а еще через 5 минут – нарезанный кубиками картофель. Туши все под крышкой на медленном огне 20 минут, а в конце приправь, добавь сметану и рубленую зелень. Готовь все вместе еще 5 минут.

Говяжья печень

Говяжья печень – вкусный и полезный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. Чтобы не промахнуться с выбором печени, следует помнить, что она покупается незамороженная, по запаху чуть сладковатая, на вид – гладкая и сочная, темно-красная говяжья или светло-коричневая телячья.

Перед тем, как приступить к процессу готовки, с печенью необходимо «поработать»: снять плёнки, убрать жилы, хорошо промыть. Для печёночных оладушек можно выбрать продукт любой формы – край или серединку. Если печень готовится кусками, то и сам «исходник» должен быть максимально красивым, желательно без большого количества жил и желчных протоков.

Многие хозяйки предварительно замачивают печёнку в молоке – это помогает избавить её от специфического запаха и вкуса и сделает более воздушной. Замачивание не является непременным условием подготовки, потому что свежая и хорошо очищенная печень вкусна и без этого.

Куриная печень в сметане с сыром

Мы точно знаем, что испортить рецепт сыром просто невозможно!

Тебе понадобится:
400 г куриной печени, 2 луковицы, 5 ст.л. сметаны, 80 г сыра, 1 ст.л. винного уксуса, щепотка сахара, специи.
Приготовление:

Нарежь лук полукольцами, обжарь до золотистости и отложи в сторону. Отдельно обжарь печень с уксусом, сахаром и специями до равномерного изменения цвета. Выложи все в форму, смажь сметаной, засыпь тертым сыром и отправь на 10-15 минут в духовку при 180 градусах.

Печень индейки

Печень индейки является одним из самых источником витаминов и микроэлементов среди всех прочих субпродуктов. Однако, это ещё и самый дорогой продукт. Критерии её качества такие же, что и у куриной печёнки, поэтому при выборе можно опираться на уже известные факты.

Свежая печень любого животного не хранится в холодильнике больше суток.

Куриная печенка в сметанно-томатном соусе

Соус из сметаны и томатной пасты – классика, которую почему-то редко используют с печенью.

Тебе понадобится:
500 г куриной печени, 1 луковица, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. муки, травы и специи.
Приготовление:

Обжарь печень, и потом добавь к ней мелко рубленый лук. Через пару минут приправь, всыпь муку и хорошенько все перемешай. Добавь томатную пасту, сметану и немного воды по мере необходимости, и протуши блюдо под крышкой до готовности – около 5 минут.

Полезные советы и рекомендации

Печень со сметаной и луком, на сковороде или в духовом шкафу приготовленная, получится нежной, питательной и без горечи при соблюдении следующих правил:

Запах у печени сладковатый, без присутствия кислинки.

Любую печень (говяжью, куриную или свиную) необходимо очищать от пленки.Пленка обладает жесткой текстурой, а также придает горечь готовому блюду. Чтобы пленка легче снималась, продукт достаточно облить кипятком.Удалять из субпродукта сосуды и желчные протокиПротоки и желчные протоки также остаются жесткими после термообработки и придают горечь блюду.Перед приготовлением продукт следует вымачивать в молоке около 40 мин.Молоко сделает печень более нежной и вымоет остатки горечи. При отсутствии молока субпродукт можно посыпать содой и промыть в проточной воде спустя 1 час.Нарезать печень на кусочки с высотой грани около 1,5 смДанные размеры позволяют печени быстро приготовиться, в результате продукт получается нежным и сохраняет больше питательных веществ.Солить продукт за 5 мин до готовностиСоль впитывает жидкость. Поэтому если блюдо посолить вначале приготовления, то печень получится резиновой и жесткой.Нельзя использовать резкие приправыСпеции с «ярким» ароматом перебьют вкус и аромат печени.

Печень со сметаной получится сочной и без горчинки даже без предварительного вымачивания в молоке. Дополнительную сочность блюду придает лук, поэтому уменьшать его количество в рецепте не рекомендовано. Если печень передержать на огне в процессе приготовления, то она получится жесткой как при приготовлении в духовке, так и на сковороде.

Куриная печень с грибами в сметане

Для разнообразия дополни ее зеленью – укропом, петрушкой, кинзой и зеленым луком.

Тебе понадобится:
600 г куриной печени, 200 г грибов, 3 ст.л. сметаны, 1 луковица, специи, 1 лавровый лист.
Приготовление:

Нарежь лук полукольцами и обжарь до равномерного золотистого цвета. Добавь к нему кусочки грибов и продолжай жарить. В конце туда же добавь куриную печень еще на 5 минут.

Влей в сковородку сметану и специи, перемешай и положи сверху лавровый лист. Оставь блюдо доходить под крышкой на 7-8 минут на слабом огне.

Говяжья печень с чесноком

Чеснок очень хорошо сочетается с печенью, нейтрализуя её специфический привкус и добавляя остроту. Чтобы соус получился более насыщенным и густым, можно добавить в сметану немного майонеза.

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовность печёнки проверяется лучиной: если после прокола из кусочка выделяется не кровь, а сок – печень готова.

Куриная печень в сметане с яблоками

Двойная польза в одном блюде!

Тебе понадобится:
1 кг куриной печени, 3 яблока, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, специи.
Приготовление:

Нарежь печень небольшими кусочками и обжарь на медленном огне. Туда же добавь полукольца лука, а через 10 минут – тонкие дольки яблок. Прогрей все вместе, добавь специи и сметану, и протуши еще 5 минут под крышкой.

Куриная печень

Куриная печень красновато-коричневая на цвет, без постороннего неприятного запаха, с гладкой и блестящей поверхностью. Это очень нежный и вкусный продукт, готовится он очень быстро и также быстро съедается, при соблюдении всех правил обработки.

У куриной печени удаляются плёнки, сгустки крови, сосуды, а особенное внимание уделяется желчным протокам – ведь именно они являются главными «виновниками» горьковатого привкуса блюда.

Куриная печенка со сметаной в горшочках

Печень в горшочках получается еще нежнее и ароматнее, чем в обычной форме для запекания. По желанию разложи и любые другие овощи.

Тебе понадобится:
600 г куриной печени, 1 луковица, половина моркови, 3 ст.л. сметаны, 50 г сливочного масла, зелень, специи.
Приготовление:

Нарежь лук полукольцами, а морковь – кружочками, и разложи в горшочки. Сверху выложи печень и приправь. В каждый горшочек добавь немного сливочного масла и сметану, закрой и запекай 40 минут при 190 градусах.

Куриная печень с гречкой в сметане

Очень удобный рецепт, чтобы сразу приготовить вместе с печенью и гарнир.

Тебе понадобится:
300 г куриной печени, 1 луковица, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 2 стакана гречки, специи.
Приготовление:

Крупно нарежь лук и печень и обжарь их вместе до полуготовности. Точно так же до полуготовности отвари гречку, чтобы она немного набухла.

Добавь к печени специи, муку и сметану, перемешай, и потом выложи сверху гречку. Долей немного воды, снова перемешай и туши до готовности на маленьком огне под крышкой.

Классический рецепт

Регулярное употребление куриного или говяжьего субпродукта способствует снижению холестерина в организме. Также она содержит большое количество белков, железа и меди. Такой субпродукт должен присутствовать в рационе беременных, маленьких детей, а также необходим людям, страдающим атеросклерозом и сахарным диабетом.

Жареная куриная печенка с луком и сметаной может подаваться с овощным салатом или любимым гарниром.

Куриная печень с рисом и горошком в сметане

Еще полезнее будет, если использовать бурый или нешлифованный рис, но учти, что он дольше варится!

Тебе понадобится:
500 г куриной печени, 1 стакан риса, 100 мл сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 150 г горошка, 1 луковица, специи.
Приготовление:

Нарежь лук полукольцами и обжарь его с печенью почти до готовности. Добавь специи и томатную пасту, хорошо перемешай и оставь еще на пару минут.

Сверху засыпь рис и горошек, влей 1,5 стакана воды и готовь еще около 10 минут под крышкой. Добавь сметану, перемешай блюдо, и через пару минут сними с огня.

Говяжья печень со сметаной, луком и грибами в мультиварке

Печень со сметаной и луком на сковороде получается менее ароматной и питательной, чем при готовке в мультиварке.

Какие ингредиенты понадобятся

При тушении субпродукта в устройстве следует приобрести:

Солить блюдо нужно по вкусовым предпочтениям. Также можно увеличить или уменьшить количество перца.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм тушения субпродукта следующий:

Употреблять блюдо советуется с пюре из картофеля или с отварным рисом/гречкой.

Куриная печень с овощами в сметане

Это только кажется, что к печени сложно подобрать подходящие овощи кроме картошки и лука.

Тебе понадобится:
500 г куриной печени, 1 луковица, 1 морковь, 1 кабачок, 200 г брокколи, 1 помидор, 1 горсть зеленого горошка, 4 ст.л. сметаны, специи.
Приготовление:

Произвольно нарежь все овощи, пару минут привари брокколи и обжарь лук с морковью. В другую сковородку выложи печень и продолжай жарить еще 7-8 минут.

Остальные овощи добавь к луку и моркови и протуши примерно столько же. Выложи печень с овощами в казан, приправь, добавь сметану и примерно 150 мл воды, и туши все вместе еще 7-10 минут.

Печень индейки в сметанном соусе в мультиварке

Нет ничего проще, как потушить нежную печень в сметанном соусе в мультиварке, ведь этот прибор – просто находка для тех, кому не по душе стоять у плиты, поэтапно контролируя процесс приготовления блюда.

Ингредиенты:

Приготовление:

Куриная печень с капустой в сметане

Еще одно полноценное основное блюдо сразу с гарниром!

Тебе понадобится:
500 г куриной печени, 400 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 5 ст.л. сметаны, 1 ч.л. томатной пасты, специи.
Приготовление:

Натри морковь на терке, мелко нарежь лук и слегка обжарь их. Туда же добавь печень, перемешай и продолжай жарить 5-7 минут до ее полуготовности.

Тонко нашинкуй капусту, выложи в ту же сковородку и туши на маленьком огне под крышкой около 20 минут. В конце добавь специи, сметану, томатную пасту, перемешай и еще пару минут прогрей.

Источник