куриные бедра в пиве в духовке рецепт
Курица в темном пиве простое блюдо с изюмом
Вкусное курица в пиве на ужин. Сочные бедра и голени в духовке, с добавлением картофельного или рисового гарнира на выбор. Советуем попробовать этот простой рецепт куриных бедер в темном пиве, с хмельным ароматом, и чесночным привкусом. Можно использовать и светлый напиток, но с терпким вкус, намного ярче и насыщеннее. В идеале, мясо лучше брать с бедрышек, там оно сочнее, мясистее, и быстрее пропитывается, пивным маринадом
Ингредиенты
Простой рецепт с пивом пошагово
Подготовим продукты, бедрышки / ножки промоем под водой, срежем ненужный жир, пеньки и прочее
Складываем курицу, сразу в форму для запекания, равномерно посыпаем солью
К стакану пива, добавляем ложку сахара, здесь он служит усилителем вкуса, перемешиваем, выливаем
Делать это лучше над формой, потому что идет реакция через край
Сверху посыпаем изюмом (это по желанию) моя семья с ним любит, советую попробовать
Также выдавим, пару-тройку зубчиков чеснока
Слегка перемешиваем, накрываем крышкой, или пленкой, ставим курицу в пиве, мариноваться в холодильник, на – 2 часа
За 7-10 минут до окончания мариновки, включаем прогреваться духовку – на 180 градусов
Время мариновки вышло, снимаем крышку, отправляем ножки в духовку – на 40 мин.
Время запекания вышло, куриные бедра в пиве, полностью готовы, вынимаем блюдо из духовки, подаем на стол
В форме скопилось много куриного сока, с ароматным хмельным вкусом, которым можно полить гарнир для ужина, вроде картофельного пюре или риса
Способ довольно легкий, с которым справится любая хозяйка, мясо в пиве получается нежным и сочным, пропитанное хмельным ароматом и легким привкусом изюма
Разложите курицу в пиве по тарелкам, украсьте свежей зеленью, сделайте легкий сметанный соус, и подайте на стол, ваши гости будут вас хвалить, за вкусное угощение
Видео рецепт
Метка: Курица в пиве в духовке
Куриные бедрышки в пиве в духовке
Спасибо за интерес к рецепту, предлагаю использовать маленькую бутылку 0,33 л с имбирем или медовым пивом. Могут быть и другие вкусы – на ваше усмотрение.
Курица, замаринованная в пиве, будет красиво запекаться, а пиво постепенно испаряется в процессе, что делает его сочным.
Не забудьте накрыть форму алюминиевой фольгой, чтобы мясо не пропеклись слишком сильно, и поливать бедрышки в процессе приготовления, стекающим соком на дно поддона
Ингредиенты для рецепта:
Пошаговое приготовление мяса в пиве
Очистите бедра от кожи, и слегка отбейте молотком
Смешать масло с выдавленным через пресс чесноком, перемешать специи. Добавить к мясу (по желанию с картошкой) и оставить на час.
По истечении этого времени положить бедра в форму для запекания кожицей вниз (необязательно рядом с картофелем), налить пиво, разложить розмарин и выпекать 30 минут в духовке, при температуре – 180 ° C с горячим воздухом, затем перевернуть мясо и запекать еще 30 минут.
Курица с с хмельным ароматом в духовке
Курицу в пиве запекают в духовке на специальной подставке или на бутылке в вертикальном положении. Пропитанная пивом курица становится сочной и мягкой. Пальцы оближешь!
Требуемые ингредиенты::
Продукты для маринада:
Рецепт запеченной курицы в пиве по шагам
Вымойте курицу, обсушите ее бумажным полотенцем и отрежьте у курицы шейку. Все это замариновать (маринад хорошо втирается в курицу и выливается внутрь).
Заверните в фольгу и поставьте в холодильник на ночь.
На второй день, откройте пивную бутылку (перед этим в теплой воде удалите наклейки на пиве), слейте 1/4 пива.
Посадите курицу на бутылку (в ней должно быть 3/4 пива) так, чтобы горлышко бутылки оказалось на месте куриной шейки.
У меня есть специальная подставка, курица в пиве запекается на ней, как и на бутылке. Крылья можно связать веревкой (мне не пришлось, потому что подставка их «держит»).
Оберните крылья алюминиевой фольгой, так как они могут гореть. Запекайте курицу при температуре 180 градусов С около часа (сколько кг у курицы, например, 1,5 кг – 1,5 часа).
Во время запекания время от времени поливать налитым пивом (1/4 бутылки).
За 10 минут до окончания запекания, снимите алюминиевую фольгу с крыльев и дайте им подрумяниться.
Рецепт курицы в пиве в духовке с фруктами
Ингредиенты для блюда:
Пошаговое запекание курицы в домашней духовке
В кастрюле сварить бульон с лимонным соком, пивом, сахаром и картофельной мукой.
Курицу тщательно вымыть и обсушить. Положить внутрь 2 веточки розмарина, приправить солью и перцем. В самом конце обвяжите ножки ниткой.
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Выложить курицу в кастрюлю, смазанную оливковым маслом, и залить бульоном пивом.
Запекать курицу примерно 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 220 градусов
Уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте примерно 1 час. Важно, чтобы несколько раз во время приготовления, поливать курицу пивным маринадом
Как узнать, что курица в пиве приготовлена?
Самый простой способ – использовать кухонный градусник. Температуры в толстой части, ближе к кости, должна достигнуть 74 градуса по Цельсию.
Второй способ – проткнуть курицу ножом, стекающая с нее жидкость, должна иметь прозрачный цвет. Если он розовый, то курицу следует допечь в духовке
Готовое блюдо подавайте с вареным или печеным картофелем, украшенным листьями салата.
Вкусное курица в пиве на ужин. Сочные бедра и голени в духовке, с добавлением картофельного или рисового гарнира на выбор. Советуем попробовать этот простой рецепт куриных бедер в темном пиве, с хмельным ароматом, и чесночным привкусом. Можно использовать и светлый напиток, но с терпким вкус, намного ярче и насыщеннее. В …
Курица запеченная в пиве. Рекомендуем попробовать вам вкусное мясо, приготовленное в пивном маринаде. Данная трапеза, может сойти как перекус, а можно добавить в противень картошки, и получится уже полноценное кушанье, способное сытно, накормить семью. Пища состоит из простых и доступных ингредиентов, а вкусу позавидует, любой звездочный повар. Попробуйте замастырить этот …
Запекаем необычное блюдо, курица в пиве. Простой в приготовлении способ, не отнимает у вас много времени, а хмельной аромат куриного мяса, будет вас тянуть приготовить еще. Попробуйте испечь по этому простому рецепту, и у вас всегда будет возможность, удивить гостей необычным угощением Ингредиенты Курица – 1 шт. (голени, бедра) Светлое …
Курица в пиве оригинальный и сочный рецепт с хмельным ароматом. Деликатес из куриного мяса в пивном маринаде — это вкусная трапеза на ужин. Простота и легкость приготовления будет вас манить готовить его постоянно. Попробуйте этот способ запекания и ваши близкие будут в восторге и попросят добавки Ингредиенты Куриные окорочка – …
А вы знали, что пиво можно не только пить, но и использовать в качестве маринада. Это хорошая закваска для куриного мяса. После приготовления, курица в пиве получается сочной, нежной, и с ароматом тонких пивных ноток. Рецепт из куриных крыльев, и голеней, идет как полноценный ужин, который с удовольствием уплетают и …
Курица в пиве в духовке простой рецепт в пивном маринаде
А вы знали, что пиво можно не только пить, но и использовать в качестве маринада. Это хорошая закваска для куриного мяса. После приготовления, курица в пиве получается сочной, нежной, и с ароматом тонких пивных ноток. Рецепт из куриных крыльев, и голеней, идет как полноценный ужин, который с удовольствием уплетают и дети
Данное блюдо подают с картофельным пюре и свежим зеленым салатом, гарнир можно запечь, одновременно с основным блюдом, пропитавшись куриными соками, он станет только вкуснее. Если нужно приготовить блюдо на праздник, то я беру целую тушку, сайт курица2.ру, советует попробовать этот рецепт, он вам понравится
Ингредиенты
Готовим пошаговый рецепт с фото
Моем тушку под водой, обсушиваем салфетками, делим на 4 части
Можно взять уже разделанную (окорочка, ножки или бедра)
Посыпаем солью и специями с двух сторон, затем натираем ручками
Складываем мясо в глубокую емкость, в качестве маринада, будем использовать бутылку светлого пива
Выливаем пиво в курицу, затягиваем пленкой, ставим мариноваться в холодильник, на – 2 часа
Промариновавшуюся курицу в пиве, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, сверху выливаем остатки маринада
Разогреваем духовку 5-10 минут, при температуре – 180 градусов
Ставим форму в духовку, запекаться на – 1 час
Время вышло, курица в пиве готова, кожица превратилась в хрустящую корочку, а мясо стало сочным и мягким внутри.
Пикантный пивной вкус, придал блюду особый аромат, сайт курица2.ру, советует вам сегодня же, приготовить этот рецепт на ужин. Необязательно брать целую птицу, можно запечь сочные бедра, или голени
Видео рецепт
Куриные бедра в пивном маринаде
Куриные бедра выложить в миску, посолить, поперчить, добавить петрушку, выдавить сок половины лимона и добавить лимон который выдавили.
Лавровый лист, мелко нарезать лук, чеснок, веточки тимьяна, паприка.
Пиво лить пока покроет курицу, все тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
Через 30 минут вынуть без специй бедра, промокнуть бумажной салфеткой и жарить до румяной корочки на оливковом масле с двух сторон.
Когда бедра покроются румяной корочкой, вылить в сковороду весь пивной маринад со всеми специями. Довести до кипения и тушить минут 20 под крышкой, потом крышку убрать и тушить на более сильном огне до уваривания жидкости.
Разложить рис на блюдо, полить соусом с курицы и подавать с бедрами.
Куриные бедра в пиве
Куриные бедра в пивном маринаде – это вкусное деревенское блюдо простого приготовления. Закуска удивит интересным сочетанием солода, специй и хмеля. Если вы не знаете, что приготовить из курицы новенького, тогда данный пошаговый рецепт с фото отлично выручит! Готовить куриные бедра в пиве можно как в духовке, так и в казане на костре, в мультиварке и микроволновке.
Ингредиенты
Для приготовления куриных бедер в пивном маринаде понадобятся следующие ингредиенты:
Приготовление
2. Раскалить на антипригарной сковородке масло. Обжарить в масле специи до появления пряного аромата.
4. Обжарить лук в специях и масле.
6. Горячее мясо выложить в глубокие тарелки вместе с пряной ароматной подливкой.
7. Подавать аппетитную курочку вместе с рисом или картофелем. Приятного аппетита!
Курица в пивном маринаде – это сочное, вкусное и очень пикантное блюдо с тонкими солодовыми нотками и острым послевкусием. Закуска очень аппетитная, сытная и ароматная. Приготовить мясо в пиве очень можно очень быстро и просто. А если курица замаринована с вечера, приготовление курицы займет всего 35 минут. Если вы не хотите добавлять в блюдо алкоголь, замените пиво на темный хлебный квас. Пикантные нотки сохранятся и порадуют вас интересным сочетанием сладости, остроты и легкой кислинки.