куриные сердечки в мультиварке рецепт с томатной пастой
Куриные сердечки в томатном соусе в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить вкусные куриные сердечки в томатном соусе в мультиварке. Субпродукты птицы можно тушить и варить разными способами. А соусы можно готовить из сметаны, томатов, сливок и других продуктов.
Томатный соус для тушения можно сделать разными способами. Самый простой – это развести водой покупную томатную пасту. Можно измельчить в пюре очищенные свежие или консервированные помидоры. Многие хозяйки заготавливают на зиму томатные соусы и кетчупы, эти заготовки можно смело использовать для тушения.
Куриные сердечки перед приготовлением нужно разморозить. Эти субпродукты не требуют особой подготовки. Тушить их можно в целом или порезанном виде. А чтобы получился густой соус, необходимо добавлять пшеничную муку, либо немного крахмала. Сначала сердечки нужно готовить в воде, а потом уже добавлять соус.
Куриные сердечки с томатным соусом отлично подходят к блюдам из макарон, овощей, круп. Подавать тушеные субпродукты нужно в горячем виде. Сердечки получаются ароматными, мягкими и вкусными. При желании можно добавлять болгарский перец, овощ следует порезать кубиками.
Ингредиенты:
Как приготовить куриные сердечки в томатном соусе в мультиварке
Заранее достать куриные сердечки из морозильной камеры. Высыпать субпродукты в миску, хорошо ополоснуть в воде.
В чистую кастрюлю мультиварки высыпать подготовленные сердечки. Залить водой, чтобы жидкость скрывала субпродукты.
Выбрать опцию «Тушение» на 1 час. Соль можно не добавлять. Сердечки приготовятся и уменьшаться в размере. Если бульона получилось слишком много, то часть можно слить. Сколько бульона, столько получится и подливы.
Добавить к сердечкам томатный соус, перемешать. Если есть свежие помидоры, то из них можно сделать соус, измельчив в пюре с помощью блендера.
Насыпать пшеничную муку, размешать лопаткой. Еще можно добавлять кукурузный, либо картофельный крахмал для придания густой консистенции.
Ввести соль и специи, добавить лавровый лист. Закрыть крышку, выбрать программу «Тушение» на 30 минут.
Промыть зеленый лук водой, порезать ножом. Куриные сердечки подать к столу с зеленью, на гарнир можно сделать макароны или картошку. Приятного аппетита!
Куриные сердечки в мультиварке
Мясо свиньи, курицы и говядина пользуется хорошим спросом у большинства людей, но не менее вкусны и полезны субпродукты, которые получают от этих животных. Одним из любимых и доступных потрохов являются куриные сердечки. На их основе готовят множество сытных, аппетитных, питательных блюд.
Куриные сердечки — один из самых маленьких по размеру субпродуктов. Длина их составляет 3 – 5 см, весом около 25 – 30 г. Продукт обладает бордовым оттенком и плотной структурой. Содержит витамины А, РР, группы В, макро- и микроэлементы.
Этот субпродукт благодаря своему химическому составу имеет ряд преимуществ:
Калорийность куриных сердец составляет 158,8 Ккал, белков — 15,8 г, жиров —10,3 г, углеводов — 0,8 г.
Как приготовить куриные сердечки в мультиварке
Мультиварка пользуется большой популярностью, ведь с ее помощью получается вкусная, ароматная и полезная пища. Благодаря антипригарному покрытию в мультиварки можно готовить без добавления масла. Процесс приготовления занимает минимальные траты времени, достаточно просто настроить время и режим.
Повседневное меню прекрасно разнообразят куриные сердечки. Из них готовят супы, рагу, тушат, жарят. К этому продукту подходят любые пряности и соусы.
Рассмотрим детальнее особенности, как вкусно приготовить куриные сердечки в мультиварке:
Сегодня большинство хозяек предпочитают готовить субпродукты в мультиварке. Во-первых, это очень легко и быстро. Во-вторых, готовая пища полезная, ведь такая термическая обработка сохраняет полезные элементы.
Куриные сердечки в мультиварке
Рецепт куриных сердечек в мультиварке считается базовым и требует минимальное количество ингредиентов. Но при желании его можно легко разнообразить дополнительными продуктами.
Куриные сердечки в сметане в мультиварке
Куриные сердечки в сметане, приготовленные в мультиварке, получаются ароматными и нежными. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом и макаронами. Используя программу «Тушение» вы приготовите это блюдо за 2 часа. Во время тушения не надо следить за процессом приготовления — мультиварка приготовит продукт идеально без дополнительного контроля.
Вместо сметаны в соус можно добавить йогурт. Вкус буде легче, немного с кислинкой. Но в обоих случаях соус получается нежный.
Куриные сердечки с картошкой в мультиварке
С помощью мультиварки приготовить куриные сердечки с картошкой стало еще проще и быстрее. Потроха получаются сочными, нежными, а картошка становится ароматной и рассыпчатой.
Несмотря на то, что рецепт довольно бюджетный, кушанье получается очень вкусное.
Куриные сердечки с гречкой в мультиварке
Время приготовления блюда: 1 час.
Количество порций: 8.
Калорийность одной порции составляет 270 Ккал.
Куриные сердечки с гречкой, приготовленные в мультиварке, прекрасно сочетаются с салатом из свежих овощей.
При желании мультиварку можно оставить в режиме «Поддержания тепла» на 30 минут.
Куриные сердечки с рисом в мультиварке
Это блюдо мы приготовим по мотивам плова. Только вместо мяса будем использовать куриные сердечки. С помощью мультиварки вы легко и быстро приготовите ужин, а этот простой рецепт никого не оставит равнодушным.
Куриные сердечки с макаронами в мультиварке
Вермишель зачастую готовят с мясом, рыбой, котлетами. Но можно приготовить макароны и с куриными сердечками в мультиварке. Их необходимо заранее подготовить. Рекомендуют субпродукт разрезать пополам и замариновать в различных пряностях. Процесс приготовления займет всего 1 час.
Куриные сердечки с овощами в мультиварке
Секрет этого домашнего блюда пряная соль по-гречески. В ее состав входят соль, мята, лук, укроп, чеснок, корица, базилик, мускатный орех, гвоздика и лист лавра. Эта соль придаст вашу блюду незабываемого аромата.
Куриные сердечки в сливочном соусе в мультиварке
В качестве соуса используют сливки 20 % жирности. Они придают куриным сердцам изысканного вкуса.
Зелень придает блюду не только свежий вид, но и вкус. Это может быть укроп, петрушка, розмарин, базилик, кинза.
Если соус на второй день загустел, можно добавить немного жидкости или тот компонент, который изначально составил основу соуса.
Куриные сердечки в сливочном соусе в мультиварке готовятся достаточно быстро. Это блюдо готовят совершенно по-разному. Не бойтесь экспериментировать и творить кулинарные шедевры!
Куриные сердечки в томатном соусе в мультиварке
Ингредиенты
Приготовление
Начинаем с приготовления всех необходимых ингредиентов. Куриные сердечки моем под проточной водой, слегка просушиваем, вырезаем прожилки и жирные кусочки. Овощи (картофель лук, морковь, чеснок) очищаем от кожуры и шелухи и также тщательно промываем. Моем и зелень, просушиваем.
Включаем мультиварку, выбираем режим «Жарка», а время выставляем 30 минут. Отправляем сердечки в устройство, засекам 20 минут. Этого времени вполне хватает, чтобы мясо хорошенько обжарилось и приобрело румяный оттенок. Жарить можно на растительном масле или в собственном соку продукта.
Нарезаем морковь крупной соломкой, чтобы в процессе приготовления она не разварилась, не стала слишком мягкой, а также подарила блюду свой красивый насыщенный цвет. Переходим к репчатому луку. Его необходимо резать четвертинками колец. Пора измельчить чеснок. Осуществляем это ножом или чеснокодавилкой.
Нарезанные овощи отправляем к сердечкам в мультиварку. Мясо обжаривается уже 20 минут, после добавления морковки, лука и чеснока засекаем еще 10 минут.
По истечении времени агрегат подаст сигнал, после которого всю массу заливаем кефиром, томатной пастой и засыпаем специи. Часто в рецептах сердечек в мультиварке с овощами используются сметана или майонез для заправки, однако мы добавляем кефир, который также придаст мясу мягкость, нежность и сочность, а также более полезен для пищеварительной системы. От соуса зависит то, каким в конечном счете получится блюдо.
Дабы не тратить время впустую, пока ждем готовности мяса и овощей после обжарки, нарезаем кубиками среднего размера картофель. Заранее делать это не следует, потому как овощ за время ожидания потемнеет. Измельчаем прямо перед тем, как поместить его к остальным ингредиентам. Добавляем картофель в мультиварку, засыпаем еще специй.
Теперь по рецепту меняем режим с «Жарка» на «Тушение». Заливаем стаканом или чуть больше горячей воды. 35-40 минут тушим куриные сердечки вместе с морковью, луком, чесноком, картошкой.
Через указанный промежуток времени выключаем мультиварку, но даем блюду настояться на протяжении дополнительных 10-20 минут. После этого куриные сердечки в томатном соусе с добавлением кефира и овощей будут готовы для подачи на стол. Приятного аппетита!
Куриные сердечки в томатном соусе в мультиварке
Ингредиенты:
Рецепт куриных сердечек в томатном соусе:
Куриные сердечки помещаем в чашу мультиварки, заливаем водой (так, чтоб она полностью покрыла сердца) и готовим в режиме «тушение», время — по умолчанию (в моем случае это 40 минут).
По истечению установленного времени тушеные сердечки в мультиварке должны быть мягкими, что означает, что они готовы.
Далее добавляем томатную пасту прямо в бульон и муку. Мука необходима для того, чтобы загустить жидкость. Кто не знает, чтобы мука не взялась комочками (что неизбежно, если ее добавлять в горячее блюдо), ее необходимо смешать с кипяченой еле теплой водой, и только после этого вводить в горячее блюдо.
Опять выставляем режим «тушение», по времени минут на 20 не больше.
Вот и все! Куриные сердечки в томатном соусе в мультиварке готовы!
В качестве гарнира рекомендую рис. При этом можно подать сердечки и рис по отдельности, а так же перемешать все вместе. И в том и в том случае получается очень вкусно!
За рецепт с фото благодарим Викторию Баракаеву!
Куриные сердечки с томатной пастой
Куриные сердечки с томатной пастой
Я очень люблю готовить различные блюда из куриных сердечек. Шашлычки, супы, жаркое, салаты и многое другое можно приготовить из этого субпродукта. Хочу поделиться прекрасным рецептом приготовления тушеных куриных сердечек в нежном соусе из томатной пасты и сметаны. Это блюдо можно подать с любым гарниром, но мне больше нравится с отварным рисом.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Куриные сердечки вымыть под проточной водой, срезать сосуды и лишний жир. Лук и чеснок почистить.
Лук мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук в течение нескольких минут.
Сердечки разрезать пополам и выложить к луку на сковороду.
Добавить 100 мл воды и хорошо перемешать. Тушить сердечки на среднем огне под крышкой, примерно 10 минут.
Соединить сметану, томатную пасту, 100 мл воды и соль. Полученный соус тщательно перемешать.
Влить соус в сковороду с куриными сердечками и хорошо перемешать. Тушить сердечки в соусе 15 минут, периодически помешивать.
Чеснок раздавить с помощью ножа. Добавить чеснок в конце готовки в сковороду, хорошо перемешать и снять с огня. Дать сердечкам в соусе немного настояться (затем чеснок можно убрать).
Подать нежные, вкусные куриные сердечки, тушеные в соусе с добавлением томатной пасты, с гарниром к столу.